Приготування страв смачних

Рецепти других страв

Товстолобик - це завжди дуже смачна і ніжна риба, як його не приготуй. Товстолоба можна просто смажити, тушкувати і запікати з овочами або без них. Сьогодні ж пропоную найпростіший і мій улюблений спосіб, як запекти товстолобика стейками в духовці.

докладніше→

Рис з брокколі - це неймовірно смачно і корисно. Якщо ви дотримуєтеся посту або просто не їсте м'ясо, ця страва ідеально підійде для вас - брокколі з рисом дає надовго відчуття ситості, а про користь брокколі можна написати цілу статтю, це просто криниця всього самого корисного. Ця страва також може стати прекрасним і красивим гарніром до рибних або м'ясних страв.

докладніше→

Дуже рекомендую приготувати такі котлети з рисом, результат не залишить байдужим нікого. Іноді замість рису я додаю гречку і виходить теж дуже смачно.

докладніше→

За цим рецептом тушкована куряча печінка виходить ніжною і смачною. Страва готується швидко і просто, завжди можна приготувати на швидку руку, якщо особливо немає часу!

докладніше→

Пропоную перевірений неодноразово в нашій родині рецепт дуже смачної тушкованої капусти з м'ясом. Таку тушковану капусту можна приготувати як з м'ясом, так і без нього.

докладніше→

На перший погляд здається, що це звичайні котлетки. Але насправді це не так. Усередині вас чекає сюрприз. Не полінуйтеся і спробуйте приготувати. З цими котлетами прийдется трохи повозитися, але це того варте, вони виходять дуже соковиті і смачні!

докладніше→

Досить простий рецепт приготування маринованого м'яса під сиром з цибулею, проте м'ясо виходить дуже соковитим і смачним, а все завдяки маринаду.

докладніше→

Сьогодні пропоную зробити ніжну тушковану індичку з кукурудзою і болгарським перцем в соусі. Готується просто і швидко, але страва набагато смачніша, ніж здається на перший погляд, обов'язково спробуйте!

докладніше→

Поки ще не пройшов баклажановий сезон, пропоную приготувати з них дуже смачну страву з пікантним смаком - баклажани з часником і імбиром, або баклажани по-китайськи, які готуються на раз-два! Страва має кисло-солодкий з легкою гостринкою смак і ніжну консистенцію. Приготувавши таку страву один раз, ви обов'язково захочете додати такий спосіб приготування баклажанів в свій список рецептів.

докладніше→

Сьогодні хочу запропонувати свій улюблений спосіб як запекти тунця в духовці. Ця риба вважається дуже корисною, в ній міститься омега-3 і омега-6, вітамін В3 і магній. Крім того, тунець - дієтична риба, при мінімальній кількості жиру в ньому міститься велика кількість білка.

докладніше→

papinaeda.com

Готуємо нові святкові страви

Кулінарія - це мистецтво приготування їжі, удосконалюватися в якому треба постійно.

На цьому кулінарному сайті Ви знайдете прості і просто смачні рецепти домашньої кухні з доступних продуктів, які відмінно підійдуть як до традиційного вечері, так і до святкового столу. Багато кулінарних рецептів супроводжуються фотографіями, що полегшить процес приготування. Безсумнівно, що Ви знайдете для себе щось корисне з цього сайту. Деякі з рецептів, можливо стануть для Вас і Ваших домочадців одними з найулюбленіших страв для приготування на кожен день або до свята.

Ніщо не збуджує так апетит, як яскравий смак, дражливий запах і привабливий вигляд улюблених страв. Ніщо так не радує ваших близьких, як смачно приготоване і красиво прикрашена страва. Радуйте себе! Радуйте своїх близьких! Радуйте один одного! Цей кулінарний сайт послужить імпульсом для Вашої фантазії, і в приготуванні своїх кулінарних шедеврів Ви зможете втілити весь свій творчий потенціал і проявити всі грані свого таланту.Творіть і експериментуйте! А своїми найбільш улюбленими і вдалими творіннями Ви можете поділитись з іншими користувачами сайту, виклавши рецепт у нас на сайті. Як відомо, смачна їжа викликає позитивні емоції і залишає гарні спогади. Несмачна їжа не залишає зовсім нічого в пам'яті про себе, або формує грудку негативних асоціацій. З цього випливає, що смакове якість їжі має дуже велике значення як для людини, так і для його емоційного стану.

Ви не вмієте готувати?! Це не привід для розлпачу. Адже найголовніше правило в приготуванні смачних страв - це відмінний настрій і тверда впевненість у тому, що у Вас все вийде. Багато кулінарних рецептів на сайті супроводжуються покроковими фотографіями і докладними інструкціями, що безсумнівно полегшить Ваші перші кроки в кулінарному мистецтві. Частіше заходьте на наш сайт і експериментуйте в приготуванні різних страв, обмінюйтеся своїм досвідом. А найголовніше - готуйте із задоволенням, і у Вас все вийде!

Shefkuhar.com.ua представляє вашій увазі кулінарні рецепти та поради з фотографіями. У нас ви знайдете рецепти тільки найсмачніших страв. Читаючи коментарі ви дізнаєтеся, що інші воліють готувати і їсти. Здивуйте всіх своїх близьких новою незвичайною стравою. Приготуйте не тільки смачне, але ще і корисну страву. Поділіться своїм фірмовим рецептом і дізнайтеся, що про нього думають такі ж гурмани як і ви. У нас ви знайдете перші страви, страви з м'яса, риби, грибів, яєць, безліч рецептів соусів і салатів.

Хочете приготувати справжню італійську піцу або макарони? Немає нічого простіше, просто знайдіть на нашому сайті потрібний вам рецепт! Фотографії до рецептів допоможуть визначитися з вибором! Зроблені власноруч десерти та напої порадують всю вашу родину після ситного обіду. Ви любите більше салати і закуски, або страви з овочів, а може вироби з тіста? Це не важливо, у нас є все про що можна тільки мріяти! Найголовніше при цьому не забувайте, що харчування має бути збалансованим і корисним.«Радість у їжі!» - Говорили давні римляни. І мали рацію. Давайте розкриємо свою кулінарну книгу і подивимось, які страви можна приготувати, які рецепти з фото можна в ній знайти? Адже тут є кулінарні рецепти смачних страв різних національних кухонь, найпопулярніші в світі кулінарні рецепти приготування суші, піци, жульєна, супів, незмінних щі і борщів, пирогів і кулеб'як, киселів і млинців. Якщо в голову не приходить ніякої ідеї, а в холодильнику лежить обмежений набір продуктів, варто пошукати підходящі кулінарні рецепти страв з фото в базі даних по строго певних інгредієнтів.

Побалувати себе заважає дієта? Що ж, і в цьому випадку є вихід: врятують кулінарні рецепти приготування страв з набором низькокалорійних продуктів. Якщо часу на готування катастрофічно не вистачає, в кулінарній книзі відшукаються кулінарні рецепти з фотографіями самих швидких і легких страв: симпатичних закусок, апетитних бутербродів, вітамінізованих салатів.

Молоді матусі, напевно, порадіють великому вибору дитячих рецептів, адже приготування страв, приготування їжі для малюків важливо, в першу чергу, для здоров'я і повноцінного розвитку. І тримати під рукою перевірені часом і смаком кулінарні рецепти готуємо, які ми для найдорожчих людей, означає, що кулінарія приготування займуть менше часу на пошуки і роздуми. Словом, якщо ви думаєте, що приготувати, то кулінарні рецепти нашого сайту до ваших послуг.

shefkuhar.com.ua

Рецепти страв з фотографіями

Кулінарні рецепти простих та смачних домашніх страв на кожен день та свята, безліч рецептів з фото - готуйте смачно та корисно разом з нашим кулінарним сайтом Receptystrav.com.ua.

Яка господиня не мучилася запитанням: «Яку страву приготувати сьогодні?» Щоб це було смачно і різноманітно, але при цьому швидко і не клопітно. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати незвичайне перше, ситне друге і легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. Ви легко і швидко зможете підібрати меню для обіду або вечері. Тепер дивувати своїх близьких кожен день різними і смачними стравами вам буде набагато простіше!

Ви знайдете поради та ідеї для оздоблення святкових страв, багато різноманітних і цікавих рецептів з фотографіями. Перші страви, другі страви, святкові страви, пісні страви, салати, десерти, випічка, консервація, страви для мультиварки - ось лише короткий перелік категорій з рецептами на кожен день! Готуйте з любов’ю та задоволенням!

Піца по-селянськи проста та популярна страва в приготуванні. Ароматна та дуже смачна піца з помідорами та з домашнім і твердим сирами. Рецепт приготування піци по-селянськи, фото та опис.

Смачно, ситно та не дорого! Ковбаса з картоплі до будь-якого столу - цікава закуска чи основна страва. Рецепт картопляної ковбаси з фото та описом приготування.

Гороховий суп з мисливськими ковбасками поживний та смачний. Чудова перша страва на кожен день рецепт з фото. Простий та швидкий рецепт смачного супу в мультиварці.

Бісквітний рулет - смачна випічка до чаю, а зробити такий особливий малюнок не складно. Рулет готується з доступних інгредієнтів які є в кожної господині вдома. Замість крему ви можете використати будь-яке варення чи джем. Рулет виходить дуже

Дуже смачна повітряна паска, в міру солодка - ідеальний варіант для Великодня. Рецепт приготування ідеальної паски. Прикрашати паску на власний розсуд глазур'ю і посипаємо різнокольоровою посипкою.

Рецепт паски без замішування. Паска «Лінива» займе мінімальну кількість вашого активного часу - тісто не треба вимішувати руками. Паска виходить смачною, ароматною завдяки поєднанню цедри лимона і ваніліну, середина волога, а не суха.

Пляцок «Султан» - смачний десерт з ніжними шоколадними бісквітами просоченими кавою, білкові коржі з горіхами та кокосом, все це змащене шоколадним кремом. Зверху пляцок покритий шоколадною глазур'ю. Пляцок «Султан» стане головною родзинкою на

Сьогодні приготуємо 5 весняних салатів, які просто та швидко готуються та з доступних інгредієнтів. Навесні особливо хочеться овочевих і легких салатів. Весняні овочеві салати на кожен день та святковий стіл.

До вашої уваги рецепт запечені шампіньйони в духовці. Для приготування запечених в духовці шампіньйонів потрібно мало часу, а готувати просто. Ароматна закуска на святковий стіл.

Сьогодні представляємо до вашої уваги рецепт приготування смачних пісних коржів з капустою. Під час Великого посту такі смажені коржі здатні замінити хліб. Давайте разом приготуємо пісні коржі двома варіантами: смаженими і запеченими в духовці, а ви

До вашої уваги рецепт смачного, пісного салату з рибою і свіжими овочами. Салат дуже ароматний та поживний, готувати просто та швидко, а на столі виглядає красиво. Під час Великого посту цей салат дуже актуальний.

Смачний маринований оселедець в гірчичному соусі. Сьогодні я хочу показати вам як швидко приготувати не зовсім звичайним маринадом оселедець. За цим рецептом оселедець можна приготувати за три години або залишити маринуватися на добу.

Сьогодні хочу запропонувати вам рецепт дуже смачних млинців які я часто готую для своєї родини. Такі домашні млинці дуже полюбляють мої діти, а готувати їх дуже легко і швидко.

Сьогодні приготуємо дуже простий та незвичний десерт з яблук. Готувати десерт з яблук легко і швидко. Яблука краще брати кисло-солодкі - найкраще підійдуть, якщо немає можна брати будь-які. Такий солодкий десерт можна поставити на святковий стіл -

Болгарський насипний пиріг з яблуками - просто готувати, будь-яка господиня впорається з такою випічкою. Пиріг готується без яєць і молока, інгредієнти доступні і в кожного вдома. Цей пиріг чудова альтернатива шарлотці - легко готувати і без Підпишись на нові рецепти Рецепти салатів на Великдень, смачні та нові салати на пасхальний стіл. Улюблені салати з м'ясом, яйцями і сиром вже дозволені! Нові рецепти салатів на Великдень та перевірені часом рецепти - серед тих, що ви знайдете нижче, обов'язково сподобаються. Салат з крабовими паличками, кукурудзою, сухариками, огірком і яйцями, дізнайтеся простий рецепт приготування салату з фото і описом. Такий смачний салат згодиться вам на святковому новорічному столі або на день народження. Салат з пекінської капусти з куркою і сухариками рецепт з фото та покроковим описом. Смачний святковий салат з пекінської капусти з майонезом. Ситний та корисний овочевий салат на день народження та Новий рік. Я додала в салат сухарики з чорного Салат з печінки, яєць та консервованої кукурудзи дуже корисний та смачний. Готуємо салат з печінкою, рецепт з фото та покроковим описом. Куряча печінка в салаті виходить м'яка та соковита, тому що готується разом з морквою та цибулею. День Народження свято особливе, тому необхідно скласти святкове меню, щоб всі родичі і гості залишились задоволеними. До вашої уваги рецепти найкращих святкових страв на день народження. Салат з крабовими паличками, кукурудзою, сухариками, огірком і яйцями, дізнайтеся простий рецепт приготування салату з фото і описом. Такий смачний салат згодиться вам на святковому новорічному столі або на день народження. Пляцок Пані Кароліна дуже ніжний та смачний, любителі шоколаду гідно оцінять таку випічку. Пляцок просто тане в роті, для наповнювача використовувала чорнослив (за бажанням можете взяти ваш). Покроковий рецепт приготування пляцка з фото. Обов'язково Салати завжди прикрашають святковий стіл. Сьогодні приготуємо ніжний, смачний салат «Неженка». Дуже простий в приготуванні салат містить доступні інгредієнти: шинку, свіжий огірок, консервовану кукурудзу та твердий сир. Рецепт та покрокове

Духмяна картопля, запечена з чебрецем в духовці, може бути гарним гарніром чи самостійною стравою в Піст. Смачна пісна страва з картоплі - легко і швидко готувати. Рецепт картоплі, запеченої з чебрецем. Овочеве рагу в духовці рецепт приготування з фото. Овочеве рагу, мабуть, саме багате на різноманітність блюдо. Рагу має безліч назв у різних народів і безліч способів приготування. Пропоную просте, нехитре пісне овочеве блюдо, без додавання води і Смачний зимовий салат - баклажани зі сливами і овочевою ікрою, простий рецепт з покроковим описом. Дізнайтеся як приготувати баклажани з овочами консервовані.

Рибна консерва з скумбрії приготовлена в домашніх умовах - це смачно, корисно. Дуже просто готувати консерву з риби в мультиварці скороварці Редмонд. Покроковий рецепт приготування консерви з скумбрії до вашої уваги.

receptystrav.com.ua

52 рецепта других страв — смачні і швидкі рецепти приготування в домашніх умовах

Приготувати щось нове і смачне завжди проблема. Але найкращі рецепти других страв, зібрані тут, допоможуть швидко знайти щось підходяще саме вам.

Рецепти других страв з курки

Страви з курки – завжди досить легкі, корисні, ситні і не займають багато часу на приготування.

Жульєн з куркою і грибами на швидку руку

Швидкий рецепт хорошого вечері для всієї родини або гарячого до приходу гостей.

Необхідні продукти:

500 грам грибів і стільки ж курячого філе;
200 грам сметани;
цибулина;
приправи за своїм смаком;
сир – приблизно 150 грам;
три ложки борошна.

Процес приготування:

М’ясо потрібно промити, довести до готовності методом відварювання, почекати поки воно охолоне і нарізати на невеликі шматочки.
Цибулю подрібнити, обсмажити, викласти до нього заздалегідь нарізані гриби і потримати на вогні, поки не випарується вода і він не зміниться колір.
Окремо приготувати соус: обсмажити пару хвилин борошно на гарячій сковороді, влити туди сметану, покласти приправи за смаком, заважати до густоти.
У форму викласти змішану курку з грибами, покрити соусом, а потім і тертим сиром. Тримати в заздалегідь прогрітій духовці 180 градусах близько 15 хвилин.

М’ясо, запечене з гречкою в духовці

Необхідні продукти:

цибулина;
два зубчики часнику;
курка – 600 грам;
півтора склянки гречаної крупи;
різні спеції;
2,5 склянки гарячої води.

Процес приготування:

Гречку добре промиваємо, заливаємо зазначеною кількістю води і ставимо на 10 хвилин — вона не повинна бути повністю готовою.
У форму спочатку викладаємо нарізану цибулю і часник квадратиками, потім крупу разом з залишилася при варінні водою і наверх укладаємо частини курки. Не забудьте злегка посолити крупу і приправити м’ясо обраними спеціями.
Прикриваємо форму фольгою і доводимо до готовності протягом 60 хвилин на 170 градусах. За 15 мнуть до закінчення часу можна зняти фольгу, щоб м’ясо підрум’янилося.

Курне філе з скоринкою під майонезним соусом

Необхідні продукти:

спеції та трави по своєму смаку;
два зубчики часнику;
30 грам майонезу;
куряче філе – кілька шматочків.

Процес приготування:

М’ясо промиваємо, приправляємо спеціями і відправляємо на сковороду смажитися до утворення рум’яної скоринки.
Окремо змішуємо майонез з тиском часником, спеціями і поллємо приготованим соусом вже посмажену курку.

Рецепт приготування з імбиром і сметаною

Для приготування знадобиться:

400 грам курячого м’яса;
4 зубчики часнику;
цибуля – одна штука;
4 ложки сметани;
спеції;
корінь імбиру.

Процес приготування:

Цибулю нарізати на півкільця, викласти на сковороду і обсмажувати, до нього ж додати подрібнений часник і імбир, який заздалегідь очищається.
Трохи пізніше зверху кладеться курка, приправлена спеціями, і тримається під кришкою близько п’ят хвилин.
Всі продукти перемішуються. Вливаємо гарячу воду, сметану і тримаємо на невеликому вогні приблизно 15 хвилин.

Печеня з курки по-домашньому

Необхідні продукти:

два помідора;
шість картоплин;
спеції і зелень за смаком;
м’яса курячого – 700 грам;
цибулина.

Процес приготування:

М’ясо промиваємо, нарізаємо на шматки середнього розміру, присипаємо обраними спеціями і залишаємо на 30 хвилин для просочення.
У каструлю з товстими стінками або казан відправляємо курку, обсмажуємо її, додаємо нарізану на кільця цибулю, помідори кубиками, продовжуємо готувати ще пару хвилин.
Заливаємо вміст водою, так щоб вона покривала, і відправляємо туди подрібнений на гуртки картоплю. Знову кладемо спеції за смаком, чекаємо, поки все закипить, і готуємо 40 хвилин на повільному вогні під кришкою.

Курячі грудки на пару в соєвому соусі

Можна приготувати і дієтичне другі страви. Виходять вони не гірше, ніж звичайні. Спробуйте, наприклад, цей рецепт.

Необхідні продукти:

200 мл бульйону;
приправи за смаком;
три ложки соєвого соусу;
ложечка цукру;
два шматочка філе;
зубчик часнику;
половинка лимона.

Процес приготування:

Філе обсипати приправами, побризкати лимонним соком і залишити на 20 хвилин.
Викласти шматки м’яса в пароварку або ж зробити водяну баню в каструлі і готувати приблизно 25 хвилин.
На гарячу сковороду влити соєвий соус, всипати цукор, подрібнений часник і тримати на середньому вогні, поки суміш не стане схожа на сироп.
Туди ж викласти курку, обсмажити по кілька хвилин з двох сторін і можна подавати.

Плов з куркою в горщиках

Процес приготування:

приблизно 500 грам курки;
морква і цибулина;
приправи;
склянку рису.

Процес приготування:

На сковороді обсмажуємо спочатку нарізану цибулю, потім додаємо моркву і через кілька хвилин курку, порізану на кубики. Заправляємо все спеціями.
Цю масу ділимо і викладаємо в горщики рівними частинами. Зверху додаємо кілька ложок сирого рису і заливаємо гарячою водою. Можна додати спеції, ті, що йдуть спеціально для плову.
Закриваємо кришки, але не до кінця, потрібно залишити щілину, і прибираємо в гарячий духовий шафа на 50 хвилин при нагріванні до 220 градусів.

Курка, тушкована в сметані

Необхідні продукти:

приправи за смаком;
2 зубчики часнику, цибулина;
трохи більше 500 грам курки;
баночка сметани.

Процес приготування:

Курку промити, розрізати на середні шматки, обваляйте в обраних спеціях і обсмажте до рум’яності на розігрітій сковороді.
Викладіть її в каструлю, зверху додайте нарізану цибулю, подрібнений часник, сметану і зовсім трохи води.
Прикрийте кришкою і готуйте на повільному вогні приблизно 90 хвилин.

Запіканка «на всі випадки життя» з картоплею

Для приготування знадобиться:

500 грам філе;
приправи за смаком;
шість картоплин;
150 грам сметани;
2 ложки майонезу;
цибуля – одна штука;
3 зубчики часнику;
150 грам сиру.

Процес приготування:

Курку нарізати на тонкі смужки, з’єднати зі спеціями, тиском часником і майонезом, залишити на 20 хвилин.
Приготувати форму для запікання, на дно покрити цибулею, порізаною на кільця, а потім картоплею, подрібненої на тонкі кухлі.
Промазати шар сметаною, попередньо змішаної зі спеціями, і на соус покласти шматки м’яса. Все це покрити тертим сиром. Робити так кілька разів, поки всі продукти не закінчаться. Останнім повинен бути сир.
Прибрати в гарячу духовку на 40 хвилин, виставивши рівень нагріву на 200 градусів.

Гостре чахохбілі з м’яса

Необхідні продукти:

400 грам томатів;
курка;
головка часнику;
кінза, червоний перець та інші спеції за смаком;
300 грам цибулі.

Процес приготування:

Цілу тушку курки очистити, добре помити, нарізати на шматки і обсмажити на сковороді до рум’яності.
Додати туди порізану цибулю, тримати його, постійно помішуючи, поки він не стане м’яким.
Помідори звільнити від шкірки, перебити в пюре і викласти в сковороду, коли цибуля почне рум’янитися. Приправити сіллю, тушкувати 20 хвилин.
Туди ж покласти нарізану ножем часник, гострі спеції, можна трохи свіжої зелені, закрити кришку і на середньому вогні тушкувати 10 хвилин. Дати постояти близько 5 хвилин і можна подавати.

Куряча відбивна, смажена на сковороді

Необхідні продукти:

два шматочка філе;
100 грам борошна;
спеції за бажанням;
2 яйця.

Процес приготування:

В одну миску вбити яйця, розмішати їх віночком, а в іншу викласти борошно.
Філе промити, нарізати на тонкі квадратні шматки, добре відбити, обваляти в спеціях.
Тепер кожен шматок спочатку вмочити в яєчну суміш, потім в борошно і відразу ж обсмажувати на гарячій сковороді з двох сторін, поки м’ясо не стане золотистим і рум’яним.

Соковиті курячі котлети з зеленню

Необхідні продукти:

приправи за своїм смаком;
яйце;
фаршу півкілограма;
різна свіжа зелень;
борошна 20 грам.

Процес приготування:

Це блюдо готується з фаршу. Його потрібно перемішати зі спеціями, зазначеною кількістю борошна і вбити туди яйце.
Зелень дрібно нарізати, додати до маси, все ретельно перемішати.
Брати невелику кількість фаршу і обсмажувати на гарячій сковороді з двох сторін до золотистої скоринки.

Паста з курячою грудкою під вершковим соусом

Для приготування знадобиться:

одна цибулина;
100 мілілітрів вершків;
300 грам пасти;
ложка борошна;
два шматочка філе;
50 грам сиру;
приправи і зелень.

Процес приготування:

На сковороді обсмажити нарізану цибулю до красивого кольору, викласти до нього нарізане на шматочки філе, приправити спеціями, тримати на вогні близько 10 хвилин.
Всипати трохи борошна, перемішати і через пару хвилин влити вершки. Помішуйте і тушкуйте близько трьох хвилин, поки суміш не стане відповідної густоти.
Пасту відварити майже до готовності, вона повинна бути злегка твердою, викласти на тарілки і полити зверху вершковим соусом.

Курка, запечена в духовці з гірчицею і соєвим соусом

Необхідні продукти:

близько 800 грам курки;
2 зубчики часнику;
спеції за смаком;
2 ложки соєвого соусу і стільки ж гірчиці.

Процес приготування:

Часник передавити, змішати з соєвим соусом, гірчицею та іншими вибраними спеціями.
Цим маринадом добре натерти шматки курки і залишити на дві години.
Прибрати м’ясо в духовку на 40 хвилин, включивши нагрівання на 180 градусів.

Класичні рубані котлети курячі

Необхідні продукти:

два шматки філе;
цибулина;
приправи за своїм бажанням;
20 грам борошна і одне яйце.

Процес приготування:

Філе нарізати на невеликі квадратики, додати туди дрібно порізану цибулю, приправити спеціями.
Вбити яйце, покласти борошно і перемішати, щоб вийшла клейка маса.
Формувати з неї невеликі котлети і на повільному вогні обсмажувати їх по кілька хвилин з кожного боку.

З свинини

Рецепти зі свинини – це безліч ідей щодо приготування смачного обіду або вечері. Вони не займуть багато часу, а результат обов’язково порадує.

Картопляні чаклуни з фаршем

Необхідні продукти:

300 грам свинячого фаршу;
яйце;
ложка борошна і сметани;
кілограм картоплі;
цибулина;
зелень і приправи на свій смак.

Процес приготування:

Цибуля розділити навпіл, одну частину дрібно нарізати, а іншу перетерти.
Нарізану частину викласти до фаршу, приправити все спеціями.
Картоплю почистити, натерти на терці, трохи відтиснути, додати до неї сметану, яйце, борошно і іншу частину цибулі.
З цієї маси зробити корж, наповнити її фаршем, сформувати котлети і смажити на невеликому вогні на олії з обох боків до рум’яного кольору.

Свинячий карбонат у фользі в духовці

Необхідні продукти:

кілограм свинини;
2 ложки оливкової олії;
50 мілілітрів лимонного соку;
приправи на свій смак;
50 грам гірчиці.

Процес приготування:

Гірчицю змішати з приправами для свинини та іншими спеціями.
Оливкова масло з’єднайте з лимонним соком і сіллю, а потім вливаємо цю суміш в іншу.
М’ясо промиваємо, сушимо, робимо на ньому невеликі надрізи і ретельно натираємо приготовленим маринадом, залишаємо на кілька годин.
Покладіть заготовку у фольгу, згорнуту в два рази, і випікайте на 200 градусах близько 50 хвилин.

Оригінальний варіант запікання м’яса з ківі

Необхідні продукти:

приправи на свій смак;
два ківі;
100 грам сиру;
5 шматочків свинини;
цибуля – одна штука;
6 ложок майонезу.

Процес приготування:

М’ясо заправляємо спеціями і прибираємо в форму для випікання.
Зверху покриваємо його майонезом і нарізаними на кружечки ківі.
Викладаємо цибулю кільцями і скибочки твердого сиру, прибираємо в духовку на 45 хвилин з нагріванням до 180 градусів.

Свиняча шийка тушкована з часником

Необхідні продукти:

три зубчики часнику;
два шматки свинячий шиї;
різні приправи;
цибулина.

Процес приготування:

Шматки м’яса відправляємо на сковороду, смажимо до золотистого кольору, додаємо туди порізану цибулю, тримаємо близько п’яти хвилин.
Викладаємо туди ж подрібнений часник, вливаємо трохи води і приправляємо спеціями. Прикриваємо ємність і готуємо 30 хвилин на повільному вогні.

Кордон–блю із свинини

Необхідні продукти:

панірувальні сухарі;
30 грам борошна;
приправи на свій смак;
два шніцеля;
30 грам сиру;
50 грам шинки;
яйце.

Процес приготування:

Шматочки шніцеля добре відбити, покрити спеціями. Зверху викласти трохи шинки і скибочки сиру.
Згорнути м’ясо в рулет, акуратно обваляти в борошні, потім в яйці і сухарях. Обсмажувати на сковороді в маслі або запікати на 200 градусах в духовці 30 хвилин.

Свинячі відбивні на сковороді

Необхідні продукти:

100 грам борошна і стільки ж панірувальних сухарів;
кілограм свинини;
два яйця;
приправи.

Процес приготування:

Свинину нарізаємо на шматки, відбиваємо і натираємо обраними спеціями.
Потім обвалюємо в борошні, збитому яйці, сухарях і смажимо з обох боків до рум’яності.

Шашлик зі свинини на шпажках в духовці

Необхідні продукти:

дві цибулини;
кілограм свинини;
пів-літри кефіру;
спеції для м’яса.

Процес приготування:

Свинину розрізати на невеликі квадрати, з’єднати з подрібненим цибулею, залити кефіром і дати постояти кілька годин.
На шпажки надіньте м’ясо і кільця цибулі, чергуючи продукти, і приберіть в духовку на 20 хвилин з температурою 200 градусів.

Класичне м’ясо по-французьки в духовці

Необхідні продукти:

приправи і майонез за бажанням;
півкілограма свинини;
100 грам сиру;
один цибуля.

Процес приготування:

М’ясо промити, нарізати на шматки і відбити. Обтерти спеціями, викласти у форму, покрити кільцями цибулі, тертим сиром і промазати майонезом.
Готувати 50 хвилин на 180 градусах до рум’яності.

Соковиті котлети з свинячого фаршу

Необхідні продукти:

різні спеції;
500 грам фаршу;
одна цибулина, яйце;
шматочок хліба.

Процес приготування:

Хліб розмочити у воді і викласти до фаршу, туди ж вбити яйце, додати подрібнену цибулю і спеції, перемішати.
Сформувати котлети і обсмажувати з двох сторін на розігрітій сковороді. За бажанням, можна ще зробити панірування.

Свинина, запечена з картоплею

Необхідні продукти:

4 ложки майонезу;
по кілограму свинини та картоплі;
спеції за бажанням;
один цибуля.

Процес приготування:

Перемішати нарізану на кубики свинину з цибулею, подрібненою на кільця.
Сюди ж додати часточками картоплю, приправити спеціями і майонезом. Далі готувати трохи більше 30 хвилин на 180 градусів у духовці.

Просте і смачне печеня з м’яса

Необхідні інгредієнти:

дві цибулини;
різні спеції;
часник – 2 зубчики;
3 помідори;
700 грам свинини;
шість картоплин.

Процес приготування:

Обсмажте нарізану на кубики свинину до скоринки, приберіть з ємності і покладіть туди подрібнену цибулю і часник, тримайте пару хвилин.
Знову поверніть туди свинину, влийте трохи води, пюре з помідорів або томатну пасту, всипте спеції, перемішайте і тримайте близько півтори години на повільному рівень нагрівання.
Окремо посмажте картоплю, викладіть її до м’яса і тушкуйте ще пару хвилин.

Свинина з макаронами в томатно–сметанному соусі

Для приготування знадобиться:

50 грам томатної пасти;
різні приправи і спеції;
свинина – 0,5 кг;
упаковка будь-яких макаронів;
150 грам сметани;
цибуля – одна штука.

Процес приготування:

Макарони відварити до готовності, як написано на упаковці.
М’ясо порізати на шматки, посипати приправами, обсмажити, додати до нього цибулю, тримати ще кілька хвилин, поки він не стане рум’яним.
Покласти туди томатну пасту, сметану, трохи води, перемішати, ще пару хвилин потримати і знімати. Подавати, з’єднавши соус і макарони.

М’ясо, тушковану з часником і грибами

Для приготування знадобиться:

один цибуля;
3 зубчики часнику;
гриби – 0,2 кг.
приправи;
близько 500 грамів м’яса;
упаковка сметани 200 грамів.

Процес приготування:

М’ясо промити, порізати, посипати спеціями, обсмажити до рум’яності.
Додати цибулю, нарізану на кубики, потримати пару хвилин, а потім розподілити і шматочки грибів.
Залити все сметаною, покласти меленого перцю, посолити і викласти дрібно нарізаний часник.
Прикрити кришкою і тушкувати на повільному вогні близько години.

Шніцель зі свинини – дуже смачно

Необхідні продукти:

70 грам борошна;
600 г свинини;
різні спеції;
50 грам панірувальних сухарів;
2 яйця.

Процес приготування:

М’ясо ріжемо на квадратні пласти, відбиваємо їх і обвалюємо в спеціях.
Потім опускаємо в борошно, збите яйце, сухарі і відразу ж викладаємо на сковороду, де смажимо з двох боків до золотистої скоринки.

Азу по-татарськи з свинини

Необхідні інгредієнти:

на 500 грамів м’яса та картоплі;
один цибуля;
20 грам томатної пасти;
дві великі ложки борошна;
3 зубчики часнику;
приправи;
два солоних огірка.

Процес приготування:

В окремих сковорідці обсмажуємо нарізане на тонкі смуги м’ясо і картоплю.
До м’яса додати цибулю кубиками, посолити його і пару хвилин потримати на вогні.
Туди ж викласти терті огірки, прикрити кришкою і тушкувати все хвилин 15.
А потім додати часник, томатну пасту і тримати ще близько 10 хвилин.
Дочекатися, коли маса стане густішою, покласти до неї картоплю, прогріти п’ять хвилин і подавати.

З яловичини

Приготувати яловичину можна безліччю способів і вийдуть корисні і апетитні страви.

Яловичина, запечена в листковому тісті

Необхідні продукти:

пачка листкового тіста;
півкілограма яловичини;
яйце;
приправи за бажанням;
2 зубчики часнику.

Процес приготування:

М’ясо приправити спеціями, посмажити на сковороді з двох сторін.
Начинити його шматочками часнику, викласти на частину тесту, а зверху закрити другим шаром, зробивши на ньому невеликі надрізи.
Промазати збитим яйцем і готувати 40 хвилин в духовій шафі з нагріванням до 180 градусів.

Ситний салат з відвареного м’яса

Необхідні продукти:

300 грам яловичини;
три свіжих огірка;
три ложки соєвого соусу;
лимонний сік – 2 столові ложки;
ложка кунжуту.

Процес приготування:

Яловичину відварити, остудити, подрібнити на невеликі шматки, з’єднати з порізаними на смужки огірками.
Кунжут трохи потримати на розжареній сковороді, додати до м’яса.
Заправити салат соєвим соусом, лимонним соком і спеціями за смаком.

Бефстроганов з яловичини

Необхідні продукти:

0,5 кг яловичини;
20 грам сметани;
спеції;
борошна дві ложки;
один цибуля.

Процес приготування:

Шматок яловичини подрібнюємо, обсмажуємо разом з нарізаною цибулею.
Додаємо туди борошно, сметану, приправи за смаком і 20 хвилин тримаємо на плиті, встановивши слабкий рівень нагріву.

Яловичина, запечена в рукаві з грибним соусом

Необхідні продукти:

сік половини лимона;
3 ложки гірчиці;
м’ясо – 0.5 кг;
спеції та трави;
півлітра вершків;
гриби – 0.25 кг;
30 мл рослинного масла;
2 ложки борошна;
цибулина.

Процес приготування:

З’єднати масло з лимонним соком, гірчицею, спеціями і цією сумішшю натерти м’ясо. Помістити його в рукав і пекти в духовці півтори години на 180 градусах.
На сковороді обсмажити нарізану цибулю, а потім і гриби, всипати спеції, тримати на вогні п’ять хвилин.
Влити вершки і борошно, тушкувати деякий час до запустіння і полити соусом готове м’ясо при подачі.

Смачний гуляш з яловичини

Необхідні інгредієнти:

2 зубчики часнику;
один цибуля;
яловичина – 0.5 кг;
томатна паста – 2 великі ложки;
спеції на свій смак;

Процес приготування:

Обсмажити нарізану кубиками цибулю і часник. Сюди ж викласти яловичину, подрібнену на квадратики, і смажити п’ять хвилин на середньому вогні.
Влити склянку води, покласти томатну пасту, приправи. Закрити кришку, зробити менший вогонь і тушкувати півтори години.

Яловичина по-строгановськи зі сметаною

Необхідні продукти:

2 ложки томатної пасти;
цибуля – одна штука;
сметана – маленька баночка 200 грамів;
20 грам борошна;
яловичина – 0.4 кг;
приправи.

Процес приготування:

Нарізаний на смужки цибулю обсмажити, приправивши його спеціями. Викласти до нього сметану і томатну пасту, дочекатися кипіння і влити трохи води. Довести до потрібної густоти.
В іншій сковороді посмажити м’ясо, подрібнене на шматки, не забувши додати спецій. Відправити його до соусу, потримати все разом кілька хвилин і готово.

М’ясо, запечене шматочками у фользі

Необхідні продукти:

трохи більше півкілограма яловичини;
приправи на свій смак;
по одній великій ложці кетчупу і сметани;
один цибуля.

Процес приготування:

Яловичину порізати на скибочки так, щоб вони були не товщі одного сантиметра.
Приготувати маринад, змішавши тертий лук з іншими інгредієнтами зі списку і приправами. Помістити в нього м’ясо і дати постояти кілька годин.
Викласти шматочки у фольгу і запікати 40 хвилин на 220 градусах. За 10 хвилин до готовності фольгу можна відкрити, щоб м’ясо зарум’янилося.

Рагу з яловичини з овочами

Необхідні продукти:

400 грам картоплі;
500 грам м’яса;
один перець і цибулина;
2 ложки томатної пасти;
4 зубчики часнику;
різні приправи;
200 мл бульйону чи води;
дві моркви.

Процес приготування:

Порізати цибулю і часник на квадрати, обсмажити. Викласти туди ж м’ясо невеликими шматками, потримати ще пару хвилин на вогні.
Додати подрібнену картоплю, перець, морква, спеції за смаком.
Залити водою або бульйоном і тушкувати на слабкому вогні, поки все не стане м’яким (близько 60 хвилин). Суміш не повинна смажитися. Якщо що, додайте ще води.
Залишилося викласти томатну пасту, готувати ще 15 хвилин і можна знімати.

Соковитий і м’який стейк з яловичої вирізки

Необхідні продукти:

шматок вирізки;
15 мл рослинного масла;
спеції за бажанням.

Процес приготування:

М’ясо промийте, дайте йому висохнути, добре змастіть рослинною олією та іншими приправами.
Смажте по одній хвилині з кожної сторони на добре нагрітій сковороді. Потім зменшіть рівень нагріву і тримайте ще за п’ять хвилин.

Найсмачніші яловичі котлети

Необхідні інгредієнти:

450 грам фаршу;
яйце;
цибулина;
спеції за смаком.

Процес приготування:

У фарш викладаємо всі зазначені інгредієнти. Цибуля заздалегідь нарізаємо або тремо на тертці. Додаємо спеції за смаком.
Формуємо невеликі котлети і обсмажуємо з двох сторін на сковороді.

Другі страви на кожен день в мультиварці

Швидко приготувати страви на кожен день можна і за допомогою мультиварки.

Лінива запіканка з пельменями

Необхідні продукти:

500 грамів пельменів;
вода – третину склянки;
спеції за бажанням;
100 грам сметани;
150 грам сиру.

Процес приготування:

Пельмені відправляємо в каструлю, заливаємо сметаною, змішаною з приправами, і вмикаємо прилад в режим «Випічка» на 25 хвилин.
Перед подачею посипаємо тертим сиром і чекаємо, поки він не розплавиться.

Печеня по-домашньому з яловичини в мультиварці

Необхідні продукти:

стакан води;
цибулю і моркву;
картопля – 0.6 кг;
спеції на свій смак;
півкілограма яловичини;
два помідори.

Процес приготування:

М’ясо нарізаємо, смажимо 30 хвилин в режимі «Випічка».
Додаємо туди подрібнені овочі, готуємо ще 10 хвилин.
Засипаємо приправи, вливаємо воду і ставимо знову цей же режим, але на 40 хвилин.

М’ясний гуляш з картоплею

Необхідні продукти

2 ложки томатної пасти;
400 грам картоплі;
приправи та трави;
цибулю і моркву – по 1 штуці;
0.4 кг яловичини.

Процес приготування:

Кладемо В чашу нарізане м’ясо, цибулю і терту моркву. Вливаємо склянку води, додаємо томатну пасту, приправи і вмикаємо «Тушкування» на 40 хвилин.
Потім викладаємо туди картоплю кубиками зі спеціями і ставимо ще на 40 хвилин, після чого перемішуємо і страва готова.

Овочева запіканка з куркою

Необхідні продукти:

яйце;
спеції;
2 шматки філе;
перець, морква, цибулина;
зубчик часнику;
30 мілілітрів вершків;
50 грам сиру.

Процес приготування:

М’ясо ріжемо на шматочки, змішати зі спеціями і заливаємо сумішшю з яєць і вершків.
У режимі «Смаження» у чаші обсмажуємо терту моркву, перець смужками, цибулю квадратиками і часник.
Розподіляємо їх по дну, зверху викладаємо курку і покриваємо тертим сиром. Готуємо 30 хвилин в режимі «Випічка».

Макарони з грибами в мультиварці

Необхідні продукти:

300 мілілітрів вершків;
різні спеції;
упаковка макаронів;
300 грам грибів;
одна цибулина.

Процес приготування:

Доводимо до готовності макарони в режимі «Макарони».
Нарізану цибулю тримаємо до рум’яності в режимі «Смаження». Додаємо туди ж гриби, готуємо ще пару хвилин, потім вливаємо вершки і кладемо спеції.
Через 7 хвилин всипаємо туди макарони, перемішуємо і можна подавати.

Куряча печінка в сметанному соусі

Необхідні продукти:

0.2 кг сметани;
500 грам печінки;
спеції за смаком;
морква і цибуля.

Процес приготування:

Нарізану цибулю і терту моркву готуємо в режимі «Смаження» 20 хвилин.
Викладаємо туди шматочки печінки, заправляємо спеціями і тримаємо ще п’ять хвилин.
Додаємо сметану, трохи води, встановлюємо прилад в режим «Гасіння», а час на 10 хвилин.

Свинина в томатній підливі

Необхідні інгредієнти:

цибуля – одна штука;
різні спеції за власним бажанням;
свинина – 0.4 кг;
80 грам томатної пасти.

Процес приготування:

Всі інгредієнти подрібнюємо, викладаємо в чашу, приправляємо спеціями.
Туди ж кладемо томатну пасту, перемішуємо.
На приладі ставимо 60 хвилин і режим «Гасіння».

Скумбрія з картоплею і помідорами в мультиварці

Необхідні інгредієнти:

п’ять картоплин;
помідор;
стакан води;
спеції та трави;
дві скумбрії.

Процес приготування:

У чашу спочатку кладемо картоплю, порізану на пластинки.
Зверху покрийте її очищеними шматками скумбрії і скибочками помідорів.
Влийте воду, всипте спеції і поставте режим «Гасіння» на 30 хвилин.

Курячі шлуночки з овочами

Необхідні продукти:

моркву, перець і цибулина;
два томата;
приправи за бажанням;
600 грам курячих шлунків.

Процес приготування:

Подрібнену цибулю та моркву готуємо 10 хвилин в режимі «Смаження».
Потім йде перець скибочками, томати без шкірки, нарізані на кубики, і шматочки шлунків.
Всі присипаємо обраними спеціями, заливаємо трохи води і тримаємо в режимі «Гасіння» 30 хвилин.

Рибні котлети з минтая

Для приготування потрібно:

стакан панірувальних сухарів;
півкілограма філе минтая;
різні спеції;
цибулина і яйце.

Процес приготування:

Філе і цибулю провести через м’ясорубку, вбити туди яйце, покласти спеції і сухарі.
Зліпити невеликі котлети і смажити кілька хвилин з двох сторін до готовності.

Манти зі свининою в мультиварці

Необхідні продукти:

500 грам свинячого фаршу;
близько 600 грам тіста;
спеції;
цибулина.

Процес приготування:

З тіста робимо тонкий пласт і ріжемо на прямокутники.
Фарш з’єднуємо з заздалегідь подрібненою цибулею, приправами і цю начинку викладаємо на заготовки. Формує манти, добре закріплюючи кінці.
Відправляємо все на піднос для готування на пару і включаємо режим «Пароварка» на 40 хвилин.

Перець, фарширований м’ясним фаршем

Для приготування знадобиться:

спеції за бажанням;
шість перців;
морква, цибулина.
фарш м’ясний – близько 500 грам;

Процес приготування:

Шматочки цибулі і терту моркву обсмажити в режимі «Випічка» у чаші.
З’єднати овочі з фаршем, приправити спеціями.
Перець промити, видалити нутрощі, начинити фаршем і готувати 40 хвилин в режимі «Гасіння».

gurman.co.ua