Оладьи свекольные рецепт


Свекольные оладьи (три вида). Ингредиенты: свекла, яйца куриные, соль

  

ОПИСАНИЕ

Идею свекольных оладий я заимствовала у Радуги. Спасибо большое за идею! Ингредиенты у меня немного другие. Если вы не очень любите свеклу, то можно приготовить свекольные оладьи из отварной свеклы. Три варианта оладий на любой вкус! Свекольные оладьи вкусные, нежные. Вариант №2 свекольно-яблочные, нежнейшие и вкуснейшие! Сладкие, сочные и вкусные. Сахара я не добавляла и все оладьи были вкусные и сладкие. Вариант №3 яблочные оладьи вкусные для любителей яблок, так как свекла там в очень скромных количествах, скорее для красивого цвета, чем для вкуса. Приятного аппетита!

В кулинарную книгу

 С изображениямиБез изображений  

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

Первый вариант:

Свекла – 2 шт. (средние) Яйца – 1 шт. Мука – 2-3 ст.л. Соль по вкусу Растительное масло

Сметана - 1 ст.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Отвариваем свеклу. Трем ее на мелкую терку или измельчаем в блендере до пюреобразного состояния.

Добавляем 1 яйцо, муку, соль, сметану.

Жарим оладьи. Оладьи нежные и мягкие, переворачивайте их осторожненько!

Второй вариант свекольно-яблочные Свекла Мука – 2-3 ст.л. Яйца -1 шт. Соль - щепотка Сметана – 1 ст.л. Яблоко -1-2 яблока Сахар (по желанию)

Отварить свеклу, остудить, измельчить на мелкой терке, или в блендере.

Добавить муку, соль, сметану и 1 яйцо.

Яблоки чистим от кожицы и трем на крупной терке, добавляем в свекольное «тесто». Я взяла одинаковое количество свеклы и яблок. Жарим на растительном масле.Оладьи еще нежнее первых, свекольных. Очень вкусные!Мягкие, со вкусом яблок и свеклы.

Подавать со сметаной или сбрызнув лимонным соком.

Третий вариант оладий – яблочные (свекла скорее для цвета) Свекла – 1 ст.л. пюре Яблоки - 3-4 шт. Мука – 2 ст.л Яйца – 1 шт. Растительное масло Сахар – по желанию

Очистить яблоки от кожицы, натереть на крупной терке, добавить сметану, 1 яйцо, сахар по желанию (я не добавляла) муку и 1 ст.л. тертой свеклы. Со свеклой и цвет оладий красивее, и вкуснее и полезнее. Жарим как обычно. Приятного аппетита!

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

www.edimdoma.ru

Оладьи из свеклы — рецепт с фото

Вкусные, сочные и очень симпатичные оладьи из свеклы должны порадовать старших членов семьи - особенно мам, пап, дедушек и бабушек. Такие оладушки - не только отличный завтрак или ужин, они еще и отличный стимулятор нашего пищеварения. Подготовьте одноразовые перчатки, чтобы не покрасились руки, и приступайте к приготовлению свекольных оладий.

Подготовьте продукты по списку. Свеклу лучше взять маленького размера, тогда она отварится чуть быстрее. Помойте ее жесткой щеткой и поставьте вариться до готовности - это займет около часа. Готовую свеклу остудите.

Наденьте одноразовые перчатки, очистите свеклу от кожицы, натрите на крупной терке, положите в глубокую миску.

Посолите свеклу, поперчите, добавьте муку, соль, перец, майонез и большое куриное яйцо. Если яйцо первой категории, а не отборное, тогда добавьте две штуки.

Перемешайте свекольное тесто до однородного состояния.

Разогрейте в сковороде растительное масло, выкладывайте по полной столовой ложке с горкой свекольного теста.

И выпекайте на тихом огне с обеих сторон до готовности. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Оладьи из свеклы подавайте как самостоятельное блюдо.

Также очень вкусно будет, если подать их с йогуртом или сметаной. Приятного!

www.iamcook.ru

Свекольные оладьи: пошаговый рецепт в домашних условиях

Всем привет! Я так люблю свеклу, что могу из нее приготовить все, что угодно! Например, свекольные оладьи 🙂  Приготовьте и вы по моему рецепту, эти оладьи из свеклы очень вкусные и легко готовятся!

Свекольные оладьи точно разнообразят ваше повседневное меню, они смогут стать отменным завтраком для всей семьи. Данные оладушки великолепно стимулирую пищеварение, это делает их очень полезными для организма.

Свекольные оладьи: рецепт в домашних условиях

Блюдо получается мягким, сочным и вкусным. Помимо свеклы, оладьи позволительно дополнять и другими овощами, например, картофелем или морковью. На стол их можно подавать как самостоятельное блюдо или в тандеме с гарнирами. Получается очень вкусно, если дополнить их сметаной.

Продукты для приготовления

Что необходимо:

  • 380 грамм свеклы;
  • 2 десертные ложки майонеза;
  • 1 яйцо;
  • 4 столовые ложки муки;
  • растительное масло для жарки;
  • 1 зубик чеснока;
  • соль, перец.

Как приготовить оладушки из свеклы

Пошаговый рецепт свекольных оладьев:

Свеклу хорошо вымойте, в кожуре поместите в кастрюлю с водой, установите на плиту, варите до полной готовности, а именно до мягкого состояния. Время варки может варьироваться в зависимости от сорта и размера плода — 1-1,5 часа. Воды в период приготовления налейте побольше, поскольку она будет выпариваться, емкость накройте крышкой, оставляя небольшой проход для пара. Если нож легко входит в свеклу, значит она готова. Полностью ее остудите, только после этого снимите тонкую кожицу, мякоть натрите на терке с крупными отверстиями, поместите в просторную емкость. Чтобы во время этого процесса не испачкать пальцы рук, наденьте одноразовые перчатки.

К свекольной стружке вбейте одно яйцо, распределите его по основной массе.

Следом добавьте необходимое количество муки.

Выдавите майонез, приправьте перцем и солью по вкусу. Туда же поместите зубик чеснока, заранее раздавленный под специальным прессом.

Массу старательно перешейте, полностью соединяя все компоненты.

Одновременно раскалите сковороду с достаточным количеством масла. С помощью столовой ложки набирайте свекольное тесто и выкладывайте на поверхность сковороды, получая небольшие заготовки.

Готовьте оладьи на умеренном нагреве под крышкой. Буквально через 2-3 минуты заготовки переверните на другую сторону, жарте аналогично. Перед каждой следующей партией подливайте масло.

Свекольные оладьи хорошо впитывают масло, чтобы от него избавиться, выкладывайте их сначала на бумажное полотно, после на основное блюдо. Получается очень вкусно, если употреблять их с густой сметаной.

Приятного аппетита!

рецепты со свеклой

prekrasny-mir.ru

Свекольные оладьи

Ингредиенты

  • масло растительное

Хотите необычный рецепт оладий? Свекольные оладьи внесут разнообразие в ваше меню и станут прекрасным завтраком для всей семьи. Только не говорите родным, из чего приготовлены эти оладьи — пусть они сами попробуют догадаться. Вкус свеклы совершенно не чувствуется в готовом блюде, а её природная сладость позволяет приготовить оладьи без добавления сахара. Подавайте свекольные оладьи с густым йогуртом или сметаной, мёдом или шоколадным соусом.

Три свеклы среднего размера тщательно промыть, срезать хвостики и завернуть каждую свеклу в фольгу. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут, затем охладить до комнатной температуры. Свеклу можно не запекать, а отварить. Если сделать это заранее, то на приготовление оладий уйдёт совсем немного времени. Свеклу почистить и порезать на куски произвольного размера. Блендером измельчить до консистенции пюре.

Переложить свекольное пюре в миску и добавить яйцо. Перемешать венчиком и влить кефир.

Перемешать всё до однородной консистенции и просеять в миску муку с содой и солью. Тщательно перемешать венчиком.

На среднем огне хорошо разогреть сковороду с антипригарным покрытием. Смазать её с помощью силиконовой кисточки небольшим количеством растительного масла (больше смазывать сковороду не нужно) и столовой ложкой выкладывать на сковороду тесто. На одну оладью нужна 1 ст. л. теста. Готовить примерно минуту, пока поверхность оладий не станет матовой. Перевернуть оладьи и довести до готовности (ещё примерно минуту).

Свекольные оладьи готовы! Приятного аппетита.

1. Вместо пшеничной муки можно использовать цельнозерновую или гречневую — её легкий ореховый аромат удачно сочетается со свеклой. 2. Небольшую часть муки, используемой в рецепте, можно заменить на какао.

3. Вместо кефира можно использовать натуральный йогурт без добавок или ряженку.

Хотите необычный рецепт оладий? Свекольные оладьи внесут разнообразие в ваше меню и станут прекрасным завтраком для всей семьи. Только не говорите родным, из чего приготовлены эти оладьи — пусть они сами попробуют догадаться. Вкус свеклы совершенно не чувствуется в готовом блюде, а её природная сладость позволяет приготовить оладьи без добавления сахара. Подавайте свекольные оладьи с густым йогуртом или сметаной, мёдом или шоколадным соусом.

  • Автор рецепта: Валентина Маслова
  • После приготовления вы получите 12 шт.
  • Время приготовления: 1 час 30 мин

Ингредиенты

  • 250 гр свёкла
  • 1 шт яйцо
  • 100 мл кефир
  • 80 гр мука пшеничная
  • 1/2 ч.л сода
  • 1/8 ч.л соль
  • масло растительное

Способ приготовления

  • Три свеклы среднего размера тщательно промыть, срезать хвостики и завернуть каждую свеклу в фольгу. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут, затем охладить до комнатной температуры. Свеклу можно не запекать, а отварить. Если сделать это заранее, то на приготовление оладий уйдёт совсем немного времени. Свеклу почистить и порезать на куски произвольного размера. Блендером измельчить до консистенции пюре.

  • Переложить свекольное пюре в миску и добавить яйцо. Перемешать венчиком и влить кефир.

  • Перемешать всё до однородной консистенции и просеять в миску муку с содой и солью. Тщательно перемешать венчиком.

  • На среднем огне хорошо разогреть сковороду с антипригарным покрытием. Смазать её с помощью силиконовой кисточки небольшим количеством растительного масла (больше смазывать сковороду не нужно) и столовой ложкой выкладывать на сковороду тесто. На одну оладью нужна 1 ст. л. теста. Готовить примерно минуту, пока поверхность оладий не станет матовой. Перевернуть оладьи и довести до готовности (ещё примерно минуту).

  • Свекольные оладьи готовы! Приятного аппетита.

nehudeem.ru


Смотрите также