Как сделать сухарики с чесноком


Чесночные сухарики с чесноком

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу - если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

Чтобы растительное масло не разбрызгивалось при жарке...

Чтобы растительное масло во время жарки не брызгало во все стороны, положите в сковороду маленький ломтик хлеба.

Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Какой лаваш взять для рулета

Рулет из лаваша - это оригинальная и вкусная закуска, а главное - удобная и быстрая, которая пригодится на все случаи жизни. Лаваш для рулета возьми не тот, что пышный и толстый, а листовой, тонкий.…

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

1000.menu

Простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото, как сделать домашние сухарики из черного ржаного хлеба с чесноком

Сухарики из черного хлеба с чесноком – это простое во всех отношениях и очень вкусное лакомство. Его не составит труда сделать своими руками самой молодой и неопытной хозяйке. Разобраться в процессе приготовления лакомства поможет простой пошаговый рецепт с фотографиями, на которых вы сможете увидеть весь процесс от начала и до самого конца.

Сухарики домашнего производства из черного хлеба будут уместны как замена хлебу, ведь их вкус отлично сочетается с супами и бульонами. Прекрасно подойдет лакомство также как закуска к пиву. Несмотря на то что лакомство готовится с чесноком, понравятся домашние сухарики и деткам, а их родителям не придется переживать по поводу того, что продукт может нанести вред. Ароматные сухари также можно использовать для приготовления салатов.

Современных хозяек вряд ли можно удивить рецептами изготовления сухарей. Многие даже скажут, мол, что здесь такого сложного: нарезать и высушить хлеб. Но на самом деле вкусные сухари, тем более из ржаного хлеба, – это искусство!

Для получения лакомства можно использовать духовку, электрическую сушку для овощей, микроволновку и сковороду – выбор приспособлений довольно большой. Способов и методик получения лакомства не меньше. Среди множества рецептов приготовления вкусных сухариков, предлагаемых в печатных и интернет-изданиях, нам приглянулся именно этот. Уже на стадии выпечки сухариков мы осознали правильность своего выбора. Почему – вы узнаете на собственном опыте, как только решите приготовить лакомство дома. Своими впечатлениями поделитесь с нами, оставив свой отзыв под этой статьей!

  1. Для ускорения получения результата, а именно вкусных и хрустящих сухариков из черного хлеба, подготовьте все необходимые ингредиенты и приспособления. Хотелось бы отметить, что хлеб для сухарей желательно брать вчерашний и обязательно заводской, то есть приготовленный по ГОСТу, без разрыхлителей. Такой хлеб узнать легко: он тяжелый и имеет приятный кисловатый привкус.

  2. Первым делом займитесь нарезкой хлеба: разрежьте буханку вдоль так, как показано на фото.

  3. Теперь срежьте корочку, покрывающую хлеб сверху.

  4. Нарежьте тонкими кусочками. Ширина ломтика не должна превышать пяти миллиметров. Иссыхая, сухарики будут иметь толщину немного меньше этого размера, а внешне будут напоминать магазинный аналог.

  5. Нарежьте ломти соломкой, как показано на фото. Но если хотите, то можете нарезать заготовку для лакомства и кубиками, и фигурками. Подготовленный продукт осторожно ссыпайте в миску. Это упростит перекладывание заготовки на противень.

  6. На большой противень налейте несколько столовых ложек растительного, обязательно рафинированного масла. Наиболее вкусным лакомство получается с подсолнечным маслом, но и оливковое или же кукурузное также подойдет для этих сухариков.

  7. Осторожно, стараясь не сломать, выложите на противень кусочки черного хлеба. Хорошенько перемешайте их и обваляйте в масле. Если вам покажется, что последнего недостаточно и остались непромасленные ломтики, то небольшими порциями подливайте масло и снова перемешивайте хлеб.

  8. Разогрейте духовку до 150 градусов Цельсия и выберите режим конвекции. Поставьте заготовку в печь и оставьте дверцу агрегата неприкрытой. Для этого воспользуйтесь негорючим предметом, который вставьте межу дверцей и духовым шкафом.

  9. Сушите сухари на протяжении сорока минут и не забывайте периодически помешивать, а также переворачивать лакомство. Тем временем подготовьте чеснок: залейте целую головку холодной водой и оставьте на двадцать минут. Эта манипуляция позволит легко очистить ароматную пряность: чешуйки будут сниматься легко и не будут прилипать к рукам.

  10. Горячие готовые сухари выложите в миску, а затем добавьте к ним немного поваренной соли мелкого помола и пропущенный через пресс чеснок.

  11. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Оставьте сухари остывать.

  12. Когда сухарики из черного хлеба станут такими, что их можно будет взять руками, перемешайте их еще раз.

  13. Накройте миску с сухарями крышкой и оставьте лакомство на столе до полного остывания.

  14. Готовые сухарики подавайте к столу, а продукт, не съеденный сразу, переложите для хранения в бумажные пакеты или плотно закручивающуюся стеклянную банку. Это действие позволит лакомству остаться хрустящим и нежным на протяжении длительного времени.

    Приятного аппетита!

xcook.info

Способы сделать сухарики с чесноком в духовке или микроволновке

Сухарики – нарезанный и высушенный хлеб, который долго хранится благодаря своей сухости. Сухарики можно брать с собой в дальние экспедиции или мореплавания. Их также можно добавлять в салаты или супы.

Вкусные сухарики с чесноком достаточно просто приготовить в домашних условиях. Сделать сухарики с чесноком можно в духовке, микроволновке, или на сковороде, как из пшеничного хлеба, так и из ржаного.

Чесночные сухари в духовке

Для того чтобы приготовить чесночные сухари в духовке, необходимо взять:

  • Хлеб – 250 грамм.
  • Растительное масло – 70 грамм.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Соль – 1 чайную ложку.
  • Черный молотый перец – по вкусу.

Чтобы приготовить сухари, следует:

  • Нарезать хлеб на мелкие кусочки.
  • Почистить чеснок и пропустить через пресс.
  • Смешать в миске растительное масло, соль, перец и чеснок.
  • Разогреть духовку до 200 градусов.
  • Положить нарезанный хлеб в миску с чесночным соусом и тщательно перемешать.
  • Выложить кусочки на противень и поставить противень в духовку на 20 минут.

Сухари с чесноком в микроволновке

Для того чтобы приготовить сухари с чесноком в микроволновке, нужно взять:

  • Белый хлеб – 200 грамм.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Растительное масло – 60 грамм.
  • Воду.

Чтобы приготовить сухари, требуется:

  • Нарезать хлеб на небольшие ломтики.
  • Почистить чеснок и мелко нарезать.
  • Налить в миску 4 столовые ложки воды и добавить соль.
  • Добавить чеснок и масло.
  • Перемешать.
  • Сбрызнуть хлеб получившимся соусом.
  • Выложить хлеб в блюдо и поставить в микроволновую печь.
  • Включить микроволновку на полную мощность и выпекать сухари около 2 минут.

Сухари на сковороде

Для того чтобы приготовить сухари на сковороде, потребуется:

  • Ржаной хлеб – полбулки.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Соль – 1 столовая ложка.
  • Молотый черный перец – по вкусу.
  • Масло растительное – 2 столовые ложки.

Чтобы приготовить сухари, необходимо:

  • Нарезать хлеб на одинаковые квадраты.
  • Очистить чеснок и пропустить через пресс.
  • Посыпать нарезанный хлеб солью и чесноком.
  • Поставить на огонь сковородку и разогреть растительное масло.
  • Высыпать хлеб на сковородку.
  • Жарить сухари на слабом огне, постоянно перемешивая, коло 25 минут.
Поделитесь этой статьёй с друзьями в соц. сетях:

podskajem.com

Сухарики в духовке с чесноком

Сухарики ржаные – с чесноком или просто с солью, – достаточно популярный фастфуд. Вредно, конечно, но вкусно. Чем больше ешь, тем больше хочется. И во всем виноват знаменитый глутамат! Вызывает привыкание к продуктам, в которые его добавляют.

Если соленые и чесночные сухарики еще могут вызывать доверие на предмет того, что добавки в них натуральные, то сухарики с семгой, беконом, холодцом – однозначно сплошная химия.

Если вы так любите похрустеть, то приготовьте сухарики с чесноком сами!

Сухарики в духовке с чесноком – ну очень просто!

Ингредиенты:

  • Хлеб ржаной – 200 гр
  • Масло растительное – 40 мл
  • Чеснок – 3-6 зубчиков
  • Соль – по вкусу

Хлеб лучше всего взять не самый свежий, а, например, вчерашний и немного подсохший. Масла можно использовать меньше. Вам нужно столько масла, чтобы равномерно сбрызнуть весь хлеб.

Как приготовить сухарики с чесноком? Легко!

Чеснок нарезаем пластинками.

На сковороду наливаем масло, выкладываем чеснок, добавляем соль.

Обжариваем на среднем огне, пока чеснок подрумянится.

Обычно это занимаем пару минут. Чеснок извлекаем, сливаем масло и остужаем.

Хлеб нарезаем кубиками или небольшими брусочками.

Сбрызгиваем хлеб чесночным маслом, перемешиваем, выкладываем на лист или в форму и оставляем минут на 5-10 постоять. Ставим в разогретую духовку.

Время приготовления очень индивидуально: при температуре 150-160 градусов около 30 минут.

Сухарики нужно помешивать через каждые 4-6 минут, чтобы они равномерно просушились.

Калорийность ржаных сухариков с чесноком на 100 грамм =  525 ккал

  • Белки – 8 гр
  • Жиры – 33,5 гр
  • Углеводы – 48 гр

Сухарики очень калорийны и совершенно не подходят для диетического питания! Даже приготовленные без растительного масла, в 100 граммах содержат 347 ккал (белки – 12 гр, жиры – 2,1 гр, углеводы – 70,5 гр).

Приготовить сухарики без масла тоже просто. Возьмите натуральный чесночный порошок (продается в виде приправы, в составе должен быть только сушеный чеснок), смешайте щепотку чеснока и соли, нарезанный хлеб сложите в пакет, посыпьте пряной смесью. Пакет завяжите и начинайте трясти, чтобы хлебушек хорошо пропитался чесноком с солью. После чего подсушите в духовке.

Хрустите с удовольствием!

С уважением, Натали Лисси

natalielissy.ru


Смотрите также