Свиной комбикорм состав


состав комбикорма для поросят. Как сделать его своими руками в домашних условиях? Сколько комбикорма свинья съедает за день?

Комбикорм для свиней является не только основной частью их рациона, но и главной статьей расходов на содержание этих животных. Поэтому очень важно не только правильно изготавливать его своими руками, но и правильно выбирать. От этого зависит успешный рост и развитие свиней, а также правильное расходование денежных средств.

Особенности

Свиньи – это те животные, основная часть трат на содержание которых приходится именно на корма. Для того чтобы вырастить здоровых, крепких и с большим весом поросят, необходимо приложить массу сил, и использование уже готового комбикорма позволяет упростить этот процесс.

Важно при этом понимать, что для свиней различных возрастных групп состав уже готового корма существенно отличается. Например, для маленьких поросят он более легкий в плане воздействия на пищеварительную систему, а вот для маток, наоборот, жирный и высококалорийный. Главной особенностью такой смеси для кормления свиней является и то, что она уже полностью готова к использованию. Ее состав сбалансирован, а производитель дополнительно указывает объем смеси, который необходимо давать каждому животному ежедневно, в зависимости от его возраста.

Различные виды таких кормосмесей позволяют правильно вырастить и подготовить животных к опоросу, для убоя или к предстоящей вакцинации. Экономить на правильном и сбалансированном комбикорме нельзя. Вопреки расхожему мнению, свинья – не всеядное животное. Без правильной кормежки получить здоровое животное, с вкусным мясом или салом, будет невозможно.

Решать, какую именно кормосмесь использовать – фабричную или изготовленную собственноручно, каждый животновод решает сам. Ниже мы подробно рассмотрим достоинства и недостатки каждого вида, а также основы выбора и самостоятельного приготовления комбикорма для свиней.

Состав

Данный показатель комбикормов строго регулирует ГОСТ. Именно поэтому в зависимости от возраста свиней, поросят и их состояния, химико-биологические показатели в нем могут существенно меняться.

В состав качественной кормосмеси входит от 5 до 12 различных ингредиентов в строгом соотношении друг к другу. Основными же ингредиентами являются:

  • молоко сухое;
  • премикс;
  • сухая трава;
  • зерновая мука;
  • дрожжи;
  • рыбная мука;
  • соевая мука;
  • отруби;
  • жмых;
  • витаминные комплексы;
  • соль;
  • мел;
  • минеральные добавки.

То есть, в состав уже готового комбикорма входят уже все необходимые полезные вещества и микроэлементы.

Важно также знать и о том, что зерновая мука может быть изготовлена как из культуры одного вида, так и из нескольких сразу. Обычно ее делают из таких продуктов.

  • Ячмень. В этом случае животные получают мощный заряд энергии си сил. Когда кормосмесь готовят для поросят, ячмень используют только без шелухи, так как она оказывает негативное влияние на ЖКТ.
  • Кукуруза. Ее используют для изготовления комбикорма для животных любых возрастов. Она высококалорийная и содержит большое количество витаминов, белка и минералов.
  • Овес. Данный продукт лучше всего использовать для изготовления корма, предназначенного для свиноматок и только что отбитых от них поросят. В этом злаке содержание белка и протеина значительно выше, чем в ячмене.
  • Пшеница. Ее используют при приготовлении кормосмесей для поросят со свиноматками, а также тех животных, которые находятся на доращивании. В ней есть аминокислота – лизин, которая отвечает за нормальный рост и набор массы животного.

Каждый мешок промышленного комбикорма содержит ровно столько минералов и питательных веществ, сколько необходимо животному на определенный срок, в зависимости от его возраста.

Стоит также отметить, что процентное соотношение некоторых компонентов кормосмесей может немного измениться у разных производителей. Но в целом общий состав у них идентичен.

Виды

В продаже можно встретить различные варианты уже готовых к использованию промышленных комбикормов. Для того чтобы сделать правильный выбор, необходимо изучить не только их названия, но и отличия друг от друга.

Все реализуемые сегодня кормосмеси делятся на две больших группы в зависимости от своего агрегатного состояния и возрастного предназначения.

Внешний вид и консистенция

Внешний вид и консистенция – главные критерии деления этого сбалансированного питания на группы. По этому признаку, комбикорма делятся на следующие группы.

  • Сухой рассыпной. Пожалуй, самый древний вид промышленного комбикорма, который есть в продаже. Но давать его животным можно лишь при условии, что у них в помещении всегда влажно и есть отлично работающая вентиляция. Частички пыли, которые имеются в этой смеси, часто забивают свиньями носовые пазухи и легкие, что негативно сказывается на их здоровье. Подают такую кормосмесь по специальным желобам насыпом.

Продают только на вес.

  • Сухой гранулированный комбикорм аналогичен предыдущему варианту. Разница в том, что он реализуется уже упакованным в мешки разного веса и имеет вид продолговатых гранул.

При скармливании животным не выделяется слишком много пыли, что, несомненно, является большим плюсом.

  • Влажная кормосмесь (65%), считается лучшим вариантом корма для свиней. Она не затрудняет работу пищеварительной системы животных, повышает их продуктивность и набор веса.

Реализуется в специальных мешках и пакетах определенной массы.

  • Жидкий комбикорм – это пережиток прошлого века. Одна часть сухой смеси смешивается с 3 частями воды. Итоговая влажность смеси получается в районе 80%. Такое питание ветеринары сегодня рекомендуют исключить. Для получения необходимого количества питательных веществ, свиньям приходится съедать больше корма, что растягивает желудок и вызывает сильное давление на внутренние органы.

Лучшим вариантом для кормления взрослых особей является сухой или влажный комбикорм. Молодых же поросят лучше кормить только влажной кормосмесью.

По возрасту

Выбирать полнорационный корм любого из вышеописанных видов обязательно следует с учетом возраста самих свиней.

  • Предстартовый комбикорм, можно применять для кормления поросят-сосунков, начиная уже с двухдневного возраста. Он имеет сбалансированный состав, но при этом очень мягко воздействует на пищеварительную систему. Его используют для тех пор, пока поросята не достигнут массы до 10 кг.
  • Стартер или стартовый корм предназначен для выкармливания животных до достижения ими возраста 1,5 месяцев. В рацион поросят его вводят начиная с 3-недельного возраста. На него переводят животных по достижении ими веса в 10 кг и продолжают кормление, пока их масса не достигнет 25 кг.
  • Ростовая кормосмесь используется для выращивания свиней в возрасте от 1,5 до 8 месяцев. Ее состав максимально близок к корму финишному, предназначенному для скармливания взрослым особям, но при этом содержит большее количество белка, минералов и витаминов. Им кормят свиней, пока их вес не достигнет отметки в половину центнера.
  • Финишный комбикорм предназначен только для скармливания хрякам-производителям.

В продаже можно встретить и специальные смеси, предназначенные для свиноматок. Если речь идет о кормлении животных в возрасте старше 8 месяцев, которых выращивают для убоя, то последние несколько недель их кормят финишем.

При желании можно до последнего дня использовать и рост.

Также в продаже можно встретить еще два вида корма.

  • Концентрированный. Имеет повышенное содержание белка и минералов в составе. Давать его животным в чистом виде запрещено. Обычно его используют в качестве добавки к основному комбикорму. Состав строго регламентируется ГОСТом.
  • Полнорационная кормосмесь. Это продукт, уже полностью готовый к использованию. Перед скармливанием животным нет никакой необходимости добавлять в него другие ингредиенты или разбавлять водой.

Комбикорма с меняющимся составом также иногда встречаются на прилавках магазинов. Это означает, что в них некоторые ингредиенты могут заменяться идентичными. Это делается при высокой стоимости основного компонента или его временном отсутствии у производителя.

Однако и такая замена тоже регулируется только ГОСТом.

Как выбрать?

Приобретая комбикорм для свиней, необходимо учитывать возраст животных, их состояние здоровья, а также состав смеси, тип ее помола и консистенцию.

Сразу необходимо выделить и тот факт, что действительно качественная кормосмесь, изготовленная по всем требованиям ГОСТа, и из проверенных натуральных ингредиентов, не может стоить слишком дешево. Низкая цена – главный признак некачественного состава.

Свиноводы, которые хотя бы раз самостоятельно изготавливали комбикорм, прекрасно знают о том, насколько это дорогостоящий и трудоемкий процесс. Поэтому зачастую дешевле приобрести корм, нежели делать его лично, особенно когда речь идет о крупных партиях. На прилавках магазинов можно встретить как иностранные кормосмеси, так и отечественного производства.

С продукцией российских производителей все проще – есть подробная и четкая инструкция, а также указание, для свиней какого возраста корм предназначен.

Выбирая продукцию иностранных производителей, эти показатели следует изучать особенно тщательно – часто информация не упаковке неполная или не совсем ясная. Дело в том, что комбикорма иностранного производства подразделяются не только по возрасту животных и своей консистенции, но среди них можно найти и те, что предназначены либо для определенной породы, либо же для определенного направления, например, мясных или сальных животных. Неправильный выбор корма в лучшем случае просто не принесет ожидаемых результатов, в худшем же варианте – животные могут заболеть.

Здесь проблема кроется еще и в том, что иногда на мешках с иностранными кормосмесями нет инструкции на русском языке.

Поэтому рекомендуется заранее ознакомиться с ассортиментом производителя и изучить при помощи переводчика состав его смесей и рекомендации об использовании.

Как сделать комбикорм своими руками?

Далеко не каждый производитель готовой кормосмеси четко соблюдает рецептуру их приготовления. Поэтому иногда даже за высокую стоимость можно приобрести недостаточно качественный корм. А порой сами фермеры просто не доверяют готовым комбикормам и предпочитают делать их собственноручно. Специально для этих целей предлагаем рецепт корма, который позволяет приготовить его в домашних условиях.

При этом готовый продукт будет высококачественным, сбалансированным и точно не будет содержать в своем составе вредных примесей.

При этом в зависимости от возраста свиней, рецептура может видоизменяться, как и размер помола самого зерна – главного ингредиента.

Для молодняка

Чем меньше возраст поросят, тем мельче должен быть и помол самого зерна. Для приготовления комбикорма таким животным потребуется:

  • соль – 1 ч. л.;
  • мел – 1 ст. л.;
  • зерно – 1 кг;
  • жиры кормовые – 40 г;
  • дрожжи кормовые – 100 г.

Зерно можно использовать, главное, чтобы оно было без верхней чешуи. Его измельчают в дробилке, а затем смешивают с остальными компонентами. Полученный комбикорм тщательно вымешивают большой лопаткой.

Если возраст поросят превышает 2 недели, то обогатить состав смеси можно вареным горохом, размоченным хлебом или отварной картошкой. На указанные пропорции главных компонентов, общая масса таких добавок не должна превышать 500 г в общем. То есть можно добавить 0,5 кг как какого-то одного компонента, так и такое же количество их смеси.

Для разнообразия меню и обеспечения получения животными всех необходимых питательных веществ, периодически следует готовить поросятам и такую кормосмесь:

  • мел и соль – по 10 г;
  • пшеница -1,2 кг;
  • дрожжи кормовые – 120 г;
  • жмых соевый – 140 г;
  • мука мясокостная – 110 г;
  • ячмень – 70 г.

Принцип приготовления такой же, как и в первом варианте – зерно измельчают в дробилке, а затем смешивают с остальными компонентами.

Для взрослых особей

Кормосмесь, приготовленная по данному рецепту, подходит для свиней массой от 30 кг и выше. Ее можно использовать для кормления свиноматок, а также хряков-производителей.

Ингредиенты:

  • мел – 40 г;
  • соль – 20 г;
  • ячмень – 800 г;
  • подсолнечный жмых – 160 г;
  • овес – 600 г;
  • мясокостная мука – 240 г;
  • мука люцерновая – 320 г.

Также еще потребуется и уже готовая добавка – премикс. Ее добавляют в самом конце приготовления в расчете 100 г добавки на 1 кг готового комбикорма. В этом случае зерно измельчают на дробилке на мелкие или крупные частицы, потом добавляют другие компоненты и все тщательно вымешивают.

Есть и еще один рецепт приготовления домашнего комбикорма своими руками. Именно смесь, приготовленную по данному рецепту, ветеринары и сами фермеры считают одной из самых лучших:

  • ячмень – 450 г;
  • овес – 350 г;
  • кукуруза -100 г;
  • горох – 50 г;
  • шрот бобовый -20 г;
  • БМК – 30 г;
  • лизин – 20-30 г.

Все зерновые культуры и шрот измельчают до средней крупки, добавляют оставшиеся ингредиенты и тщательно вымешивают.

Но мало просто приготовить качественный домашний комбикорм своими руками. Необходимо знать, как его следует правильно давать животным.

  • Взрослым животным такую кормосмесь следует давать в жидком виде. Но если в подсобном хозяйстве есть гранулятор, то именно такой корм станет лучшим выбором.
  • Свиней, откармливаемых для убоя, следует кормить смесью только грубого помола.
  • Животных, оставляемых на развод для получения последующего потомства, обычно кормят комбикормом среднего помола.

Сухой комбикорм, изготавливаемый в домашних условиях, лучше всего давать животным в слегка влажном виде, так во время кормления не будет образовываться слишком много зерновой пыли.

Четкое соблюдение пропорций компонентов, правил приготовления корма, а также соблюдение рекомендаций по его выдаче животным позволит обеспечить свиньями сбалансированное и рациональное питание.

Правила кормления

Перед тем как приобретать или изготавливать комбикорм для свиней своими руками, необходимо рассчитать, сколько его потребуется на месяц или неделю для полноценного выкармливания всех имеющихся животных. Произвести расчеты довольно просто, необходимо знать среднюю суточную потребность животных разного возраста в еде:

  • поросята-сосунки – в сутки от 100 до 200 г;
  • взрослая особь – до 2 кг;
  • супоросная матка – до 3,5 кг;
  • свинья, кормящая поросят – до 6 кг;
  • полуторамесячные свинки – до 1,5 кг.

Важно знать и то, что только что отнятым от матери поросятам дают комбикорм, гранулы которого не достигают 8 мм. При этом перед кормежкой смесь подогревают до 30 градусов. Свиней в возрасте до 6 месяцев кормят от 5 до 3 раз в сутки, а взрослых особей – всего лишь дважды в день. При этом суточную дозу следует разделить на равные части, а само кормление осуществлять в одно и то же время.

Расчет суточной, недельной и месячной нормы расхода комбикорма позволяет сэкономить на тратах, связанных с приобретением корма или ингредиентов для его приготовления. К тому же только такое правильное и сбалансированное питание позволяет вырастить действительно здоровых свиней.

Комбикорм сегодня считается универсальным и лучшим кормом для свиней, при этом им выкармливают животных в фермерских хозяйствах или в личных подсобных. Главное, правильно готовить или приобретать действительно качественные кормосмеси, и тогда в их эффективном использовании можно будет убедиться лично.

Четыре рецепта комбикорма для поросят приведены в следующем видео.

Комбикорм для свиней: состав, виды, рецепты приготовления

Свиной комбикорм – сбалансированный по составу продукт, который обеспечивает животных необходимыми питательными веществами. Его компоненты и их процентное содержание отличаются, в зависимости от производителя и возраста свиней, для которых он предназначен. Несмотря на высокую стоимость комбикормов, их использование окупается быстрым набором веса, правильным и гармоничным развитием животных.

Питание свиней

Виды комбикорма

Готовый корм разделяют на виды, в зависимости от состава подкормки:

  • протеиновые, в основе которых – бобовые культуры, шрот и мучные продукты;
  • энергетические, разрабатываемые на основе зерновых культур;
  • грубые, состоящие из отрубей, овощных культур, сушеной травы, пищевых отходов;
  • белковые комбикорма из отходов, в основе которых побочные продукты мясного и молочного производства.

В зависимости от консистенции и способа производства корма подразделяют на следующие типы:

  1. Сухой комбикорм. Для нормального переваривания требует обильного питья. К достоинствам можно отнести малый вес, благодаря которому его удобно транспортировать и хранить.
  2. Жидкий комбикорм. Представляет собой полноценный рацион. Недостатки – неудобство хранения и доставки, при долговременном использовании у животных наблюдается нарушение функции слюноотделения.
  3. Влажный корм. Оптимальный по консистенции состав, который характеризуется улучшенной усваиваемостью. Как правило, имеет сбалансированный состав и применяется в качестве базы рациона.
  4. Гранулированный корм. Одна из разновидностей сухого корма. Удобен при хранении и транспортировке.
  5. Концентрированный корм. Специальная пищевая смесь, которая включает протеин, подобранные витаминные комплексы, минеральные вещества. Использование такого корма позволяет обеспечить животных полноценным рационом, что делает этот продукт наиболее популярным среди заводчиков.

Состав

Состав комбикорма для свиней нормируется государственными стандартами. Для этого используется несколько важных характеристик:

Комбикорм для свиней

  • питательность;
  • минеральный состав;
  • размер помола;
  • размер гранул.

Справка. Наиболее популярным является рецепт комбикорма ПК-57-3-89, который разработан на основе ячменя, овса, мясокостной и люцерновой муки, а также включает подсолнечный шрот, поваренную соль и кормовой мел (см. табл.).

Таблица с ингредиентами для приготовления комбикорма ПК-57-3-89

Качественные характеристики комбикормов должны оставаться неизменными, независимо от его состава. Он должен обладать высокой питательной ценностью. По требованиям ГОСТ комбинированные продукты для свиноводства должны содержать от 6 до 12 компонентов. Производители могут добавлять в смеси готовые минеральные подкормки и витамины. Также комбикорм может удешевляться заменой дорогих компонентов на менее дорогие аналоги.

Какой лучше выбрать?

При выборе комбикорма необходимо ориентироваться на возраст животного и его назначение. По этим показателям их разделяют на 6 видов:

  • для новорожденных поросят;
  • для молодняка возрастом до 45 дней;
  • для молодых особей возрастом до 8 месяцев;
  • для откорма свиней на убой;
  • для кормления хряков;
  • для свиноматок.

При покупке промышленного комбикорма необходимо точно знать состав смеси, ее назначение, правила кормления. В составе обязательно наличие сбалансированного комплекса из витаминов и минералов. Зерновые культуры должны составлять более 50% состава комбикорма. Также большая доля приходится на бобовые культуры. Шрот занимает в структуре комбикорма не более 10% объема.

Шрот

Рецепты приготовления своими руками

Один из оптимальных вариантов – собственноручное приготовление комбинированного продукта для вскармливания свиней. В этом случае заводчик может быть уверен в качестве корма, может легко варьировать дозировки, в соответствии с возрастом свиней и целью откорма.

Технология приготовления корма предусматривает тщательную подготовку зерновых: они моются, просушиваются и измельчаются с помощью крупорушки. После смешивания зерна с остальными элементами комбикорм разбавляется водой до получения густой консистенции (смесь должна напоминать тесто). Далее он пропускается через мясорубку, для получения гранулированного продукта. После его просушивания корм готов для вскармливания животных.

Для поросят

Состав комбикорма для поросят возрастом до 1,5 месяцев включает следующие ингредиенты:

  • ячменная мука – 47%;
  • сухое молоко – 21%;
  • мука из бобовых – 15,3%;
  • мука рыбная – 4%;
  • животных жир – 3,5%;
  • добавка Премикс – 3,78%;
  • сахароза – 2,4%;
  • дрожжи для вскармливания животных – 1,5%;
  • карбонат кальция – 0,5%.

Справка. Комбикорм для поросят должен иметь максимально однородную консистенцию. Тщательно измельченный корм запаривают кипятком для повышения усвоения.

Для более взрослых поросят возрастом до 60 дней долю сухого молока снижают до 9,3%, а также добавляют в состав комбикорма отруби и кукурузную муку за счет снижения доли ячменя и бобовой муки. Объем витаминной добавки Премикс может снижаться до 2,57%.

Премикс

Для взрослых свиней

Оптимальный рецепт комбикорма для взрослых особей для собственноручного приготовления:

  • овес – 28%;
  • ячмень – 27%;
  • люцерновая мука – 18%;
  • БМК – 16%;
  • подсолнечниковый шрот – 9%;
  • меловая добавка – 2%;
  • пищевая соль – 1%;
  • добавка Премикс – 1%.

Самостоятельное приготовление комбинированного корма рационально при наличии доступа к кормовой базе. Использование травы, овощных культур, зерна собственного производства повышает экологичность вскармливания и гарантирует высокое качество кормовой смеси.

Суточная норма потребления

Готовые комбикорма составляют базовый рацион животных. Для взрослых свиней, которых откармливают на убой, суточное потребление около 3-х кг. Аналогичное количество комбикорма потребляет в день свиноматка. В период лактации свинье требуется увеличение объема пищи до 3,6 кг.

Суточные рекомендованные нормы потребления различных типов кормов, в зависимости от возраста, показаны в таблице.

Суточные нормы потребления различных типов кормов по возрасту свиней

Годовая норма корма

Каждый заводчик должен формировать кормовые запасы для исключения перебоев в поступлении пищи животным. Также планирование закупки кормов позволяет оценить себестоимость выращивания. Годовой объем комбикорма зависит от возраста животного:

  • молодняк возрастом до 1,5 месяцев – 10,5 кг;
  • молодняк возрастом до 60 дней – 23,5 кг;
  • молодняк возрастом до 3 месяцев – 54 кг;
  • свиньи возрастом от 3 до 4 месяцев – 70 кг;
  • свиньи возрастом от 4 до 5 месяцев – 56 кг;
  • свиньи, возрастом до 6 месяцев – 64 кг.

Чтобы выкормить свинью на убой до возраста 6 месяцев, потребуется 334 кг комбикорма. Этот объем является примерным и зависит от породы свиньи и скорости набора веса. Многие заводчики удешевляют вскармливание путем приготовления комбикорма своими руками. Это позволяет легко адаптировать корма для вскармливания животных, в зависимости от их особенностей и возраста.

Рецепты комбикорма в свиноводстве | Fermer.Ru - Фермер.Ру - Главный фермерский портал

Показатели

Значение

Кормовые единицы

0,96

Обменная энергия, МДж

10,84

Сухое вещество, г

877

Сырой протеин, г

131

Переваримый протеин, г

94

Лизин, г

5,2

Метионин+цистин, г

3,49

Сырая клетчатка, г

 

 

 

Сахара, г

89,9

Сырой жир, г

32,3

Кальций, г

8,5

 

 

Показатели

Значение

 

 

 

 

 

 

Сера, г

7

Железо, мг

83,5

Медь, мг

11,2

Цинк, мг

66,6

Марганец, мг

60,6

Кобальт, мг

0,29

Йод, мг

0,47

 

 

Витамин А (ретинол), МЕ

6,00

Витамин D (кальциферол), тыс. МЕ

1000

Витамин Е (токоферол), мг

46,00

Витамин В1 (тиамин), мг

4,00

Витамин В2 (рибофлавин), мг

7,00

Витамин В3 (пантотеновая кислота), мг

22,00

Витамин В4 (холин), мг

1,00

Витамин В5 (никотиновая к-та), мг

66,00

 

 

Витамин В12 (цианокобалмин), мг

50,00

Корм для свиней в домашних условиях: рецепты, состав, как сделать своими руками

Комбикорм – оптимизированный по составу корм для животных. Он включает все необходимые питательные вещества, витамины и минералы. Рацион свиньи, однако, состоит не только из комбикорма: необходимо включать вареные и сырые овощи, биодобавки для свиней,а также зелень и делать это придется своим руками.

Поросенку, хряку или свиноматке нужно разное количество белков, витаминов и минералов. Соответственно, для каждой возрастной группы разработаны специальные составы. Главными его компонентами является зерно, подсолнечный и другие виды шрота, люцерновая трава и бобовые. Однако соотношение компонентов отличается и заметно. Нельзя использовать корма для молочного поросенка при откорме свиньи на сало.

Состав комбикорма для свиней

Комбикорм или комбинированный корм является сбалансированным вариантом питания для животных. Он содержит необходимое количество питательных веществ, витаминов, минералов и обеспечивает нормальное развитие свиньи.

Производители предлагают 2 вида комбикорма: концентрат – КК и полнорационный – ПК. Первый включает оптимальное соотношение белков, минералов и витаминов и добавляется в основной корм в качестве биодобавки. Если этих веществ в рационе не хватает, второй служит полноценным кормом, в этом случае никакие добавки не нужны.

Поскольку в разном возрасте животные нуждаются в разном объеме витаминов и протеина (белка), то и комбикорм выпускается для разных возрастных групп, учитывая нормы кормления.

основой рациона для свиней, конечно, все равно остается зерно – овес, ячмень, а также мясокостная мука как источник белка, люцерновая трава и подсолнечный шрот. Однако пропорции изменяются в соответствии с потребностями животного.

По этому признаку различают следующие виды:

  • комбикорм для кормления поросят сосунов – используется в качестве докорма;
  • для поросят возрастом старше 1,5 месяца;
  • для подсвинков, не достигших 8 месяцев;
  • для откорма, предназначенных на убой и, соответственно, откармливаемых на мясо или сало. Причем комбикорм в зависимости от цели также будет иметь разный состав;
  • для хряков, оставленных на племя.

Про то, чем кормить поросят для быстрого роста читайте здесь.

Существует еще одна удобная классификация кормов, позволяющая варьировать состав рациона в зависимости от состояния животного, периода года и доступности тех или иных продуктов:

  • грубые корма – сюда входят овощи, отруби и сено, то есть, продукты, содержащие много клетчатки;
  • энергетические – состоят в основном из нескольких видов зерна и являются ценным источником углеводов;
  • протеиновые – обогащенные шротом, мясокостной мукой, бобовыми и содержат много белка. Этот вариант предпочтителен, если свиней выращивает на мясо или на бекон;
  • отходы производства – чаще всего подразумевается обогащение белковыми продуктами, наподобие молочной сыворотки, субпродуктов, остатками мяса или рыбы.

Про рацион кормления коров читайте по ссылке.

В комбикорм добавляют витамины, микро- и макроэлементы, ферменты а так же отруби, кукурузу, пшеницу, зерно и другие компоненты необходимые для нормального роста и развития

Как правильно составить рацион для откорма в домашних условиях

Состав свиного комбикорма оценивается по следующим параметрам:

  • питательность – имеется в виду доля белка, клетчатки, энергетическая ценность корма;
  • минеральный состав – в кормовой смеси должны в достаточном количестве наличествовать K, Na, Fe, P, S и прочие элементы;
  • показатели помола – зерно целиком плохо усваивается желудком свиньи. Перед кормлением зерно необходимо перемолоть для лучшего усвоения. Различают мелкий, усредненный и крупный помол. Чем животное младше, тем выше должна быть степень измельчения;
  • диаметр гранул – показатель для гранулированного корма. Так, подсвинкам можно давать гранулы диаметром в 8 мм, взрослым особям – 10 мм.

Перечисленные параметры подбираются для каждой возрастной группы. Ежедневный корм для взрослого хряка не подходит подсвинку.

Состав для поросят-сосунов: таблица по приготовлению кормосмеси

В первые дни молочным поросятам достаточно материнского молока. Однако следует иметь в виду, что молоко свиноматки бедно железом и медью. Исправить ситуацию помогают инъекции препаратов, поскольку эту проблему питанием пока еще решить нельзя.

Про содержание и кормление супоросных свиноматок читайте тут.

Докармливать поросят начинают с 2 дня, но используют только цельное молоко. Рекомендуется давать его поросятам вплоть до 31–40 дня, постепенно заменяя обратом с 21 дня.

На 8–10 день поросят начинают докармливать комбикормом. Состав его может несколько варьироваться.

Компонент Возраст до 30 дней
1 2 3
Сухой обрат 20 15 20
Гороховая мука 3 6
Овсяная мука 10 10
Ячменная 40 40 61
Кукурузная 10 10
Дрожжи кормовые 4 8 9
Рыбная мука 6 3 2
Мясо-костная 2 2 2
Люцерновая 1 2 2
Углеводы 1 1 1
Минеральная смесь (мел и соль) 2 2 2
Жмых подсолнечников 1 1 1

Зерносмесь до 1,5 месяца

Постепенно рацион молочных поросят делают более разнообразным с тем, чтобы животное после отъема у свиноматки уже было приучено ко всем видам корма и не страдало от голода. Так, в первую неделю, зерно для комбикорма обжаривают, чтобы придать ему привлекательный для поросят вкус и запах. Свеклу или зеленую траву начинают добавлять с 10–12 дня в измельченном виде.

докармливают поросят небольшими порциями. Главной задачей является не столько насыщение, сколько адаптация пищеварительной системы поросят к корму.

Вес ежедневной порции комбикорма увеличивается, а вот частота кормления уменьшается. Состав комбикорма тоже изменяется.

Компонент Возраст до 60 дней
1 2 3
Сухой обрат 10 5 10
Гороховая мука 10
Овсяная мука 10 10
Ячменная 50 45 72
Кукурузная 13 12
Дрожжи кормовые 4 6 8
Рыбная мука 4 3 1
Мясо-костная 2 1 1
Люцерновая 2 3 3
Углеводы
Минеральная смесь (мел и соль) 3 3 3
Жмых подсолнечников 3 3 3

В комбикорм допускается добавлять картофель, сою и горох, после предварительной тепловой обработки. От сахара в качестве вкусовой добавки рекомендуется отказаться, лучше обогатить рацион поросят рыбьим жиром и молочными отходами.

До 8 месяцев

В это время подсвинки активно растут за счет формирования и мышечной, и жировой ткани. Кормить животных специально на мясо или сало пока нет нужды. Разница в рационе появляется только после того, как молодая свинья набирает больше 100 кг.

рацион подсвинков в некоторой степени зависит от времени года. Летом только 60% ежедневного меню составляет комбикорм, а остальные 40% – зелень. Зимой зелень заменяется овощами – свеклой, картофелем, соей, и уменьшается.

Основной рациона по-прежнему остается зерно. Допускается зерно усредненного помола.

Ингредиенты Состав в %
Ячмень 27
Овес 28
Шрот подсолнечника 9
Белково-минеральный концентрат 16
Мука из люцерны 18
Мел 2
Соль 1
Премикс 1

Белково-минеральный концентрат может быть заменен на молочные отходы и рыбно-мясную муку. В этом случаеважно правильно пересчитать количество белка. Снижать объем белка в этом возрасте нельзя.

Ячмень и овес могут заменяться пшеницей и кукурузой в таких же пропорциях, однако полностью отказываться от ячменя не рекомендуется, так как он хорошо усваивается свиньями.

Постепенно вес потребляемого комбикорма за сутки возрастает от 1 до 3 кг.

На убой

После достижения животным веса в 100 кг, решается вопрос о его дальнейшем использовании. Питание для молодого хряка или свиньи на убой довольно сильно отличается.

в этот момент определяется, каким именно образом будет откармливаться свинья – на мясо или на сало. В первом случае комбикорм должен быть богат белками, во втором нужно увеличить долю углеводов.

Вне зависимости от того, для чего выкармливается свинья, рацион необходимо составлять так, чтобы максимально использовать подножные корма, то есть, траву, ботву, зелень. Только в этом случае выращивать животных будет действительно выгодно.

Ингредиенты На мясо На сало
Пшеница 34 30
Ячмень 20 14
Бобовая мука травяная 10
Резка бобовая, горох 10
Свекловичный сухой жом 6 10
Кормовые дрожжи 5
Шрот подсолнечника 15
Белково-минеральный концентрат 20
Премикс 1 1
Соль 2 2

Дополнительно рацион для свиней, откармливаемых на мясо, может обогащаться мясо-костной мукой, рыбной мукой, обратом. Однако основным источником белка являются бобовые: горох и сою нужно использовать обязательно.

Меню для свиней на сало включает большое количество картофеля и свеклы в дополнение к комбикорму. В последний месяц рекомендуется заменить кукурузу, если она использовалась, ячменем, чтобы улучшить качества свинины. Помол зерна грубый, крупный.

за месяц до убоя из рациона исключают подсолнечный жмых, рыбную и мясную муку, а также отходы кухни. Такое питание плохо сказывается на вкусовых качествах мяса и сала.

Для выращивания хряков, рецептура

Разведение животных на племя имеет свои особенности. Хряки и молодые свиноматки должны получать достаточное количество питательных веществ, но при этом стремиться к максимальному весу не нужно. Наоборот, излишки и жира, и мяса снижают половую функцию и способность к воспроизводству. Про рацион дойной коровы читайте в данном материале.

Важно соблюдать правильное соотношение белка, и обязательно обогащать рацион витаминно-минеральными добавками.

Компоненты Состав, %
Ячмень 27
Овес 26
Горох 10
Пшеничные отруби 18
Шрот подсолнечника
Шрот льняной 11
Мясо-рыбная мука 16
Кормовые дрожжи 0,9
Люцерновая мука 5
Мел 0,7
Соль 0,3
Премикс 1

Для свиноматок

Суточная доза комбикорма для свиноматки составляет 3 кг, в период кормления поросят – 3,6 кг. Остальную часть рациона составляют вареные овощи и зелень.

не стоит перекармливать свиноматку во время первого месяца беременности, поэтому порция комбикорма в этот период снижается до 2 кг. Избыток калорий приводит к ожирению, а на пользу потомству это не пойдет.

Ингредиенты, доля в % Состав для супоросных свиноматок Состав для кормящих свиноматок
Ячмень До 20–70 До 20–70
Овес До 30 До 15
Кукуруза, пшеница До 40 До 40
Кормовые жиры До 1 До 3
Соевый шрот По необходимости По необходимости
Подсолнечный шрот До 10 До 5
Полножировая соя До 10 До 15
Рыбная мука До 3 До 5
Горох До 10 До 10
Рапсовый шрот или льняной До 10 До 7
Сухой жом До 25 До 5
Отруби пшеничные До 20 До 5

Предпочтение отдается гранулированному корму, так как его легче дозировать и избежать переедания животного.

Приготовление полнорационного по правильной рецептуре

Самостоятельное изготовление комбикорма выгоднее только в том случае, если требуемые ингредиенты постоянно находятся под рукой. В противном случае дешевле выйдет покупать готовый, как правило, сухой корм и добавлять в рацион вареные овощи и зелень.

Приготовить сухой вид для кормления

Для получения сухого корма на крупных фермах используется специальная комбикормовая установка. Однако в не очень больших хозяйствах для получения вполне достаточно обычных дробилок.

Схема до крайности проста.

  1. Крупяная смесь в пропорциях, соответствующих возрасту, подвергает дроблению. Для поросят зерно перемеливается в максимальной степени, подсвинкам и взрослым можно давать зерно, дробленое не столь тщательно.
  2. В полученную сухую смесь добавляют другие ингредиенты: подсолнечный шрот, люцерновую траву, мясо-костную муку и так далее. Обязательно соблюдаются пропорции.
  3. Смесь тщательно перемешивается с тем, чтобы состав ее стал однородным.

Сухой корм в таком виде давать свиньям нежелательно даже с большим количеством воды. Полученный продукт смешивают с картофелем, вареным горохом, замоченным хлебом, чтобы получилась достаточно влажная мешанка.

Рекомендуется 1–2 раза в 2 недели давать животным зерновой корм, прошедший специальную обработку. Для этого зерно пропаривают, варят или подвергают дрожжеванию. Последняя процедура производится следующим образом.

  1. В емкость наливают 15–20 л теплой воды.
  2. Кладут дрожжи из расчета 100 г на 10 кг сухого корма.
  3. Затем в жидкость засыпают сухой корм и перемешивают.
  4. Смесь должна наставиться 6–8 часов, после этого корм можно давать свиньям.

К тепловой обработке зерна не стоит прибегать часто. Зерно при этом усваивается быстрее и лучше, но теряет витамины и некоторую часть белков.

Гранулированного: как сделать своими руками

Состав такого корма не отличается от обычного сухого. Однако сама дозировка – в виде гранул, более удобна. Во-первых, такой корм можно сразу засыпать в кормушки без всяких добавок и, во-вторых, он позволяет более точно регулировать объем порции.

Для формирования гранул требуется специальное оборудование. Простая линия для домашнего хозяйства включает:

  • комбикормовый гранулятор – основной аппарат, формирующий гранулы;
  • дробилка для зерновых культур;
  • маслопресс – аппарат измельчитель сена – с его помощью получают травяную муку;
  • сушилка – по потребностям;
  • мотокос – инструмент для заготовки травы и сена.
  • размеры гранул определяются насадками на аппарат.

Видео

В данном видео рассказывается и показывается как приготовить домашний комбикорм для свиней.

Выводы

  1. Комбикорм для поросят, взрослых свиней и с свиноматок имеют разный состав по госту, рецептуру. Нельзя заменять корма для разных возрастных групп. Про комбикорм для поросят читайте в этой статье.
  2. Основой откорма всегда выступают зерновые: ячмень, пшеница, овес. Также используется кукуруза и горох.
  3. Комбикорм может быть 2 видов: концентрат, который используется как добавка и полнорационный.
  4. Рацион свиней кроме комбикорма включает овощи – картофель, свеклу, и зелень. Летом при выращивании свиней можно выпасать.
  5. Комбикорм используется в любом подходящем виде: сухой корм, влажный, жидкий, гранулированный. Форма выбирается в соответствии с возрастом животного.
  6. Комбикорм можно приготовить сделать по рецепту своими силами, при условии, если имеются необходимые ингредиенты для приготовления в достаточном количестве.

Комбикорм для свиней (свиной): состав

Содержание   

С давних времен свиноводство считается доходным родом деятельности. Чтобы свиноферма быстро развивалась, было много добротного мяса необходимо создать подходящие условия для выращивания поросят, соблюдение ветеринарных норм и правильное питание. Современное свиноводство развивается быстрыми темпами и требует применения высококачественного корма. В основном используется свиной комбикорм.

Что такое комбикорм?

Комбикорм – тщательно сбалансированный корм для животных, включающий в себя необходимые витамины, питательные вещества и микроэлементы. Правильно подобранный комбикорм для свиней обеспечивает нормальное и здоровое развитие питомца.

Комбикорм для свиней

При добавлении в рацион такого питания, улучшается иммунитет животного, увеличивается прирост в живой массе свиньи, обеспечивается защита от заболеваний. Существует огромное количество заводов, которые производят комбикорм для поросят разного состава и сложности изготовления. При покупке нужно учитывать состав корма, ведь он формируется для различного возраста свиньи.
к меню ↑

Виды комбикорма

Все кормовые смеси можно разделить на группы по возрастному применению:

  • для маленьких поросят-сосунков;
  • для поросят, возрастом от 1,5 месяца;
  • для маленьких свиней возрастом до 8 месяцев;
  • для свиней, готовящихся на убой;
  • для продуктивных хряков.

Корма для кормления в промышленном масштабе делятся на такие виды:

  • грубые. В их состав входят овощи, сено и отруби;
  • энергетические. Они состоят из одного или нескольких видов зерновых культур;
  • протеиновые. Такой корм способствует развитию мышечной массы. В их состав входят шроты, мука и бобовые;
  • разные отходы производства (молочная сыворотка, остатки мясного производства, рыба, субпродукты).

Корм, который потребляет поросенок, существует в разных физических видах: влажный, жидкий, сухой рассыпной и гранулированный. Применение сухого корма требует хорошо проветриваемые помещения, засыпать такую пищу необходимо в специальные кормушки бункерного типа.

Таблица состава комбикорма для свиноматок

Комбикорм в гранулах подается свиньям дозированными порциями, чтобы избежать переедания животного и полного поедания корма. Влажный вид является однородной консистенцией. В его составе соотношение воды и комбикорма, не должно превышать 1:1,15. Применение такого корма возможно на маленьких фермах, так как на многих из них у оператора небольшая нагрузка. Жидкий вид такого корма является однородной массой влажностью до 75%.
к меню ↑

Полноценный комбикорм и концентрат

Производители кормящих смесей выпускают для продажи две разновидности комбикорма: комбикорм концентрат (КК) и полнорациональный (ПК). Полнорациональный корм имеет все необходимые микроэлементы и витамины, необходимые для полноценного роста животного.

При кормлении ПК не требуется дополнительных прикормок свиньи. Концентрат, в основном, добавляется в пищу животному при нехватке каких-либо веществ, содержит большое количество протеинов, минеральных веществ и микроэлементов.

Нормы соблюдать необходимо для обоих видов корма. Чаще всего используется ПК для кормления свиней.

Чтобы контролировать качество как первого, так и второго вида кормов, ввели государственные стандарты (ГОСТ). Исходя из этих стандартов, у комбикорма должен быть постоянный состав. В основу комбикорма входят от шести до двенадцати ингредиентов. Обычно используют в производстве семь-девять ингредиентов, остальное дополняют витаминами и микроэлементами.

Комбинированный корм

Есть такие продукты, которые не имеют постоянного состава, но отвечают требованиям ГОСТа. Это может быть связано с тем, что на заводе закончились составляющие компоненты или повысилась их стоимость. Равнозначные продукты разрешается заменить при соотношении 1:1, согласно ГОСТу. При покупке следует внимательно рассматривать упаковку корма. На упаковке может стоять специальная маркировка.
к меню ↑

Состав комбикорма для свиней

Производство основного полнорационного комбикорма для свиней регулирует ГОСТ Р 52255-2004, а дополнительных комбикормов-концентратов ГОСТ Р 51550-2000. На примере нескольких рецептов, можно рассмотреть какой состав имеет заводской комбикорм для свиней отдельных марок.

Таблица 1. Рецепт приготовления полнорационного комбикорма (ПРК) для хряков производителей ПК-57-4-89.

Состав Количество (%) Показатели качества
Овес 39 Обменная энергия 11,6 МГДЖ/кг
Ячмень 30 Сырой протеин 170 г
Люцерновая мука 16 Сырая клетчатка 78 г
Шрот подсолнечный 6 Сырой жир 56 г
Кормовые дрожжи 6 Кальций 10,6 г
Кормовой мел 1 Фосфор 8,12 г
Поваренная соль 1 Лизин 8,5 г
Премикс (П 57-2-89) 1 Метионин+цистин 5 г
Кормовые ед. в 1 кг 1

Кормление свиней комбикормом

Таблица 2. Рецепт приготовления полнорационного комбикорма (ПРК) для хряков производителей ПК-57-3-89:

Состав Количество (%) Показатели качества
Овес 26 Обменная энергия 11,83 МГДЖ/кг
Ячмень 27 Сырой протеин 198 г
Люцерновая мука 18 Сырая клетчатка 80 г
Шрот подсолнечный 9 Сырой жир 58 г
Мясокостная мука 16 Кальций 10 г
Кормовой мел 2 Фосфор 8 г
Поваренная соль 1 Лизин 9 г
Премикс (П 57-2-89) 1 Метионин+цистин 5,2 г
Кормовые ед. в 1 кг 1,07

Исходя из приведенных таблиц видно, что при изменении состава второго рецепта, используемые ингредиенты остались практически те же. В рецепте поменялось только соотношение ингредиентов, но на показатели качества это не повлияло и они остались почти без изменений.

По ГОСТу разные виды кормов имеют следующие характеристики:

  1. Утвержденный минеральный состав, а именно необходимое количество фосфора, кальция и натрия.
  2. Питательность корма при содержании различных ингредиентах.
  3. Диаметр гранул у гранулируемого комбикорма. Эта величина не должна превышать 8 мм для поросят, отнятых от матери и 10 мм у остальных свиных особей.
  4. Размер помола: мелкий, средний и крупный.

к меню ↑

Нормы кормления свиней и поросят

Выбрать подходящий корм будет недостаточно, необходимо еще знать, как правильно и в каких количествах кормить животное каждый день. Все это зависит от нескольких факторов. А именно от возраста животного, породы свиньи и конечной цели ее выращивания.

Не сложно определить дневную норму корма для поросят. На одну голову молодняка возрастом 1,5 месяцев необходимо 1,5 кг пищи в сутки. Чтобы покрыть недостаток всех витаминов и питательных веществ, для отъемышей-сосунов после откорма матерью, потребуется до 200 г в сутки на одного поросенка. Таких поросят кормят за сутки до 5 раз.

Продуктивность свиней в значительной мере зависит от уровня и полноценности кормления

Питание таких малышей требует особого внимания и осторожности. Так что вводить в их рацион даже самого качественного комбикорма необходимо осторожно и постепенно. Взрослая свинья съедает до 4 кг пищи в день, а кормящая свиноматка до 6 кг. Кормить взрослых особей положено 2 раза в сутки.

Необходимо знать, что кормить поросенка пока он не наесться – не всегда правильно, хоть это и является одним из критериев роста. Не все корма годятся в пищу в неограниченном количестве, а так же животное может набрать много лишнего жира, а мясо будет терять свои вкусовые качества.

Такое кормление недопустимо для мясных пород свиней и для вьетнамских поросят, которые выращиваются для беконного направления.

Можно подсчитать, сколько потребляет поросенок корма за год. Такую прикидку делают исходя из расчетов потребности растущей свиньи в энергии и белке. Подсчитано, что поросенок съедает 10,5 кг еды с 21 по 40 день жизни, с 41 по 60 – до 23,5 кг.

С 61 по 90 день поросенок начинает питаться активнее и съедает до 53,5 кг корма, с 91 по 120 день около 70 кг. Начиная со 121 по 150 день, питание выходит на пик — 83 кг. И со 151 по 180 день, количество съеденного корма достигает 93 кг. Если за продолжительность жизни свиньи взять 180 дней, то можно подсчитать, что расход корма составит 334 кг.

Кормление поросят на ферме


к меню ↑

Технология и рецепты приготовления комбикорма для свиней

Отталкиваясь от того сколько стоит комбикорм для свиней, многий процент свиноводов закупает его в готовом виде. Такая смесь полностью сбалансирована и не требует добавок. Сделать комбикорм для свиней в домашних условиях будет выгоднее, но выгода эта не значительная и нужно постоянное наличие ингредиентов для приготовления.

Перед тем, как готовить нужно:

  1. Заранее заготовить все продукты, обработать и положить на хранение.
  2. При помощи весов, рассчитать необходимое количество ингредиентов.
  3. Подготовить к приготовлению корма посуду и место.
  4. Подготовить все необходимые продукты и добавки.

Для полноценного питания свиней важными являются зерновые корма. Существует несколько видов приготовления: пропаривание, варка и дрожжевание.

Подробнее о способе дрожжевания:

  1. В посуду необходимо залить 15-20 литров теплой воды.
  2. Кладем дрожжи, с расчетом 100 г дрожжей на 10 кг сухого корма.
  3. В эту воду высыпаем корм и тщательно перемешиваем.
  4. Корм будет готов к употреблению через 6-8 часов.

Такой корм можно давать не больше половины от суточной нормы и с перерывом в две недели.

Кормление поросят кормом с добавлением в него БМВД

Дешевым и питательным кормом считается силос. Для приготовления силоса в домашних условиях существует несколько рецептов. Вот пара из них:

  1. Картофель – 45 %, овощные отходы – 50 %, отходы зерна – 5 %.
  2. Свекла сахарная – 60 %, столовая и кормовая морковь – 10 %, стебли кукурузы с початками – 30 %.

По этим рецептам корма заготавливают в специальных ямах или бочках. Для начала все заготовленную массу необходимо измельчить. Потом все это сложить в емкость, хорошо утрамбовать и накрыть.

Все перечисленные компоненты для приготовления не являются дефицитом. Что-то можно купить на рынке, а что-то вырастить на огороде. Но не стоит забывать о добавлении витаминов, микро и макроэлементов.
к меню ↑

Готовим ферментированный корм (видео)

Комбикорм для свиней своими руками: рецепт, состав, таблицы

Обеспечить полноценное питание разновозрастных животных и достичь высоких показателей чистого веса свиньи возможно при применении качественного сбалансированного комбикорма. Комбикорм для поросят или свиней можно купить как на рынке, так и приготовить собственноручно. Главное, знать процентный состав необходимых ингредиентов и витаминно-минеральных добавок для свиней разного веса и возраста.

Полноценное развитие свиней возможно только в том случае, если они получают сбалансированный корм.

Содержание статьи:

Виды комбикорма

Современный рынок и магазины предлагают своим покупателям 4 вида готового корма, каждый из которых обладает определенными особенностями.

  1. Сухой – наиболее востребованный, легок в транспортировке. Но его применение не всегда целесообразно, поскольку он содержит малое количество воды. При предпочтении этого вида корма поросят придется дополнительно поить водой.
  2. Жидкий – менее популярный, поскольку неудобен в транспортировке из-за большого количества в своем составе воды.. При постоянном кормлении животного жидким кормом появляются проблемы со слюноотделением.
  3. Влажный – считается самым практичным, поскольку имеет сбалансированный состав. Лучше усваивается животными.
  4. Гранулированный – представлен в виде небольших сухих гранул. Имеет особенности сухого корма, но приготовлен по другой технологии.
  5. Комбикорм концентрат для свиней подразумевает сбалансированную кормовую смесь с высоким содержанием протеиновых добавок, минерального и витаминного комплекса. В настоящее время фермеры отдают предпочтение именно этому виду корма, поскольку он содержит максимальное количество ингредиентов и гарантирует стопроцентный результат.

В зависимости от вида подкормки, смеси бывают:

  • протеиновыми – их состав насыщен представителями бобовых, разных видов муки и шротов;
  • грубыми – в свиные комбикорма входит сено, отруби, целые овощи и отходы;
  • энергетическими – в корме преобладают зерновые культуры;
  • из отходов – состав корма представлен отходами мясной и молочной промышленности.

Такой корм способствует укреплению иммунной системы свиней и увеличению суточного привеса.

Комбикорма для свиней могут иметь различные добавки.

Комбикорм концентрат для свиней представляет собой полноценную кормовую смесь с повышенным содержанием протеина, минеральных и белково-витаминных добавок. В фермерских хозяйствах предпочитают использовать концентрат, который гарантирует стопроцентное выполнение показателей.

Состав свиного комбикорма по ГОСТу

Согласно нормативной документации определены следующие параметры:

  1. Питательность – подразумевает расчет кормовых единиц, клетчатки и легкоперевариваемого белка.
  2. Минеральный состав – характеризуется наличием в кормовой смеси K, Na, P.
  3. Показатель помола – бывает крупным, усредненным и мелким.
  4. d гранул – для молодого приплода 8 мм, для других весовых категорий – 10 мм.

При приобретении комбикорма изучите его характеристики, которые указаны в документации.

Первый рецепт

Для экономии бюджета можно приготовить комбикорм для свиней своими руками. Потребуется подобрать нужные ингредиенты, знать технологию приготовления и рецепты комбикормов.

Количественный процентный состав корма для разновозрастных свиней

Ингредиенты, % Для поросят
14 — 42 суток 43 -60 суток
Сухое молоко 21 9,3
Рыбная мука 4 4
Кормовые дрожжи 1,5 3
Бобовая мука 15,3 6
Мука из травы 1 2
Мука из ячменя 47 30
Отруби 19,8
Мука из кукурузы 21,1
Животные жиры 3,5 1,2
Сахароза 2,4
Карбонат Ca 0,5 1
Премикс 3,78 2,57
Для взрослых свиней
Ячмень 27
Овес 28
Шрот подсолнечника 9
БМК для животных 16
Мука из люцерны 18
Мел 2
Соль 1
Премикс 1

Приготовить свиной комбикорм своими руками не составит труда, да и времени уходит немного. Единственное требование, которое нужно соблюдать, – это технология приготовления.

Приготовить правильный комбикорм для свиней можно своими руками.

Приготовление

  1. Все крупы тщательно промываются и высушиваются, чтобы не заплесневели.
  2. Проводится их дробление на крупорушке.
  3. Добавляются оставшиеся ингредиенты, перемешиваются.
  4. Полученная смесь разбавляется теплой водой до тестообразной консистенции.
  5. Образовавшееся тесто перемалывается на мясорубке, вследствие чего получается гранулированный комбикорм, который по внешнему виду схож с промышленным.
  6. Полученные гранулы просушиваются. Корм готов к употреблению!

От правильности соблюдения технологии приготовления комбикорма зависит, какой вес наберет поросенок.

Для измельчения зерновых смесей можно использовать бытовую мясорубку.

Суточная норма потребления кормовой смеси

  • Для свиней, предназначенных на убой, рекомендованная норма комбикорма составляет 3 кг.
  • Для свиноматок – 3 кг.
  • Для свиней лактационного периода – 3,6 кг.

Нормы потребления зависят от возраста животных. Во избежание недостатка в рационе витаминных и минеральных добавок рекомендована замена кормов на другие виды.

Суточная норма потребления кормов для свиней.

Годовая норма корма

Для того чтобы рассчитать приблизительные кормовые запасы на год, необходимо знать примерную годовую норму комбикорма, которая зависит от возраста поросенка:

  • с 21 по 40 сутки жизни поросенка – 10,45 кг;
  • с 40 по 60 сутки – 23,6 кг;
  • с 61 по 90 сутки – 53,65 кг;
  • с 91 по 120 сутки – 69,6 кг;
  • со 121 по 150 сутки – 85,94 кг;
  • со 151 по 180 сутки – 93,67 кг.

Если содержать свинью до полугодичного возраста, нужно запастись 333,91 кг комбикорма.

В год взрослая свинья может съесть до 100 кг корма.

Лучший рецепт

Состав комбикорма напрямую зависит от возраста и массы свиньи. Для достижения животным максимального веса необходимо наличие в корме витаминного и минерального комплекса. С целью облегчения фермерского труда разработана таблица с рецептурой комбикорма.

Необходимые ингредиенты, % 6-9 кг 9-20 кг 20-45 кг 45-100 кг
ячмень 33 33 35 45
пшеница 23 23 20 35
кукуруза 14 19 23 10
горох 15 10 12 5
бобовый шрот 9 9 5 2
БМК для животных 3 3 3 3
лизин 3 3,0 2

Комбикорм для свиней, состав которого полностью идентичен данным, указанным в таблице, является лучшим.

Комбикорма для поросят должны быть максимально измельченными и иметь кашеобразную консистенцию. Это позволит увеличить усвояемость кормовой смеси поросятами.

Комбикорм для животного должен быть измельчен и иметь кашеобразную текстуру.

Под жидкой консистенцией подразумевается пропорция воды к комбикорму, равная 1:3, под густой – 1:2,5, под кашеобразной – 1:2, под влажной россыпью – 1:1, под сухой россыпью – 0,5:1.

Маленьких поросят не рекомендовано кормить холодными смесями. Температура готового корма должна быть не более 30 градусов.

Варка или запаривание каши не рекомендованы, поскольку конечный продукт может потерять полезные свойства.

Самый лучший рецепт комбикорма предусматривает использование следующих ингредиентов:

  • смесь ячневой, пшеничной крупы и овса – 1 кг;
  • кормовые дрожжи – 100 г;
  • кормовой смалец – 40 г;
  • мел – 15 г;
  • соль -5 г.

Пошаговая инструкция

  1. Проводится дробление крупяной смеси.
  2. Добавляются оставшиеся ингредиенты.
  3. Полученная сухая каша тщательно размешивается руками.
  4. В качестве дополнительных добавок к основному корму используется картофель, горох или хлеб.
  5. Мешанка готова. Можно кормить поросенка.

Приготовление корма для свинки должно производиться по строгой технологии.

Как делается запаривание

Корм заливается кипятком. При этом емкость должна обладать герметичными свойствами, чтобы произошло полноценное набухание. Через несколько часов смесь готова к употреблению. Запаренный комбикорм животные усваивают лучше.

Рецепт для откорма

Для получения жирного мяса в домашних условиях рекомендовано использовать следующие рецепты комбикормов:

  • ячмень+овес – 690 г;
  • шрот подсолнечника – 60 г;
  • кормовые дрожжи – 60 г;
  • травяная мука – 160 г;
  • мел – 10 г;
  • соль – 10 г;
  • премикс – 10 г.

Поедая хороший комбикорм, ваша свинья или хряк будут ежесуточно получать достаточное количество сырого протеина, клетчатки, лизина, сырого жира и минеральных веществ. Мясной прирост будет максимальным.

Варианты рецептов приготовления комбикормов.

Не стоит забывать, что пользоваться одним и тем же рецептом не очень хорошо, поскольку может случиться переизбыток или недостаток каких-либо питательных веществ.

Чтобы этого не допустить, знающие свиноводы делают чередование рецептов, одним из которых является такой:

  • пшеница – 250 г;
  • ячмень – 174 г;
  • овес – 100 г;
  • отруби – 350 г;
  • БМК животных – 100 г;
  • известковая мука – 18 г;
  • премикс – 4 г;
  • соль – 4 г.

Технологическая схема приготовления комбикорма методом дрожжевания.

  1. В предварительно подготовленную посуду емкостью 15 – 20 л наливается теплая вода.
  2. Добавляются дрожжи в количестве 100 г на 10 кг сухого комбикорма.
  3. Засыпается комбикорм и тщательно перемешивается.
  4. Настаивание смеси в течение 6 — 8 ч.
  5. Корм готов.

Для приготовления дрожжевой кормовой смеси сухой комбикорм необходимо развести водой с дрожжами.

Количественный состав комбикорма

Состав комбикорма для свиней прямопропорционально зависит от возрастного критерия животного. Для того чтобы взрослая свинья достигла большего веса, нужно добавлять в корм витаминные и минеральные добавки. Для облегчения труда фермера имеется таблица приготовления комбикорма в зависимости от весового критерия свиней.

Необходимые ингредиенты, % 6 — 9 кг/9 — 20 кг 20 — 45 кг/до 100 кг
ячмень 33/33 35/45
пшеница 23/23 20/35
кукуруза 14/19 23/10
горох 15/10 12/5
бобовый шрот 9/9 5/2
БМК для животных 3/3 3/3
лизин 3/3 2/-

Приготовление смеси зависит от конечных целей выращивания свиньи. Если животное изначально выращивается для последующего забоя, в будущем корме зерно должно быть грубой консистенции. Если от свиньи ожидают приплода – рекомендована откормка смесью среднего помола. Для консистенции наилучшим вариантом является кашеобразная. В состав рецепта входят ингредиенты:

  • ячмень – 400 г;
  • овес – 300 г;
  • мука из люцерны – 160 г;
  • БМК для животных – 120 г;
  • жмых подсолнечника – 80 г;
  • мел – 20 г;
  • соль – 10 г.

Указанный рецепт комбикорма для свиней позволяет их откармливать круглогодично.

При приготовлении любого корма лучшим считается свой рецепт с использованием экологически чистого и натурального сырья, обладающего максимальным количеством витаминных и минеральных добавок.

Видео

Сравнение жирных кислот свинины зернового и кормового откорма

В двух словах:

  • Выращивание свиней на пастбище увеличивает потребление кормов, что может повлиять на состав жирных кислот свинины.
  • Животные жиры травяного откорма содержат больше омега-3 жирных кислот, чем животные, получающие зерновой откорм. Известно, что повышенное потребление этих жирных кислот человеком снижает риск сердечно-сосудистых и аутоиммунных заболеваний.
  • В этом демонстрационном исследовании изучали состав жирных кислот и экономику кормов у семидесяти пяти свиней, получавших три разных рациона: беззерновой, 50% -ный и 100% -ный.

Ключевые выводы

  • Свиньи из трех групп имели разный состав жирных кислот с различным соотношением омега-6: 3. Концентрация омега-3 жирных кислот была наибольшей в группе без зерновых, промежуточной в группе с 50% -ным содержанием зерна и самой низкой в ​​группе со 100% -ным зерном.
  • Стоимость корма варьировалась в трех группах. Группа без зерна понесла самые большие затраты и потребовала больше всего времени для завершения. В то время как группа зерна 50% привела к самым низким затратам.
  • Кормление 50% зерна (и 50% кормов) может быть идеальным для снижения затрат на корма и достижения профиля жирных кислот, который может привести к более высокой цене на свинину в зависимости от предпочтений потребителей.

Фон

Джон Арбакл со своими крестами из Херефорда и Хэмпшира на пастбище.

Свиньи - это животные с однокамерным желудком, которые в основном потребляют зерно, но также потребляют и набирают вес за счет кормов. Потребительские предпочтения и спрос смещаются в сторону мяса, выращенного на травах и пастбищах, из-за очевидных преимуществ для окружающей среды, здоровья человека и местной экономики. Свиньи не могут выжить только на кормах, но, по оценкам, пастбища могут заменить до 50% рациона супоросных свиноматок и 30% рациона откорма. [1,2] Увеличение потребления кормов может увеличить количество «здоровых» жиров в мясных животных. [3,4] Здоровые жиры - это ненасыщенные жирные кислоты (НЖК), которые включают омега-3 жирные кислоты и, как известно, помогают в профилактике сердечно-сосудистых и аутоиммунных заболеваний. [5]

Цель: Оценить, как рационы на основе зерна и кормов влияют на профили жирных кислот свинины, выращенной на пастбищах. Фермер-кооператор Джон Арбакл интересовался тем, как рационы с разным количеством зерна влияют на жировой состав свинины на пастбищах.«Важным компонентом этого исследования было выявление потенциальных питательных преимуществ для здоровья человека за счет увеличения потребления клевера, бобовых и злаковых свиней», - сказал Арбакл о своей мотивации к проведению этого исследования.

Методы

Это демонстрационное исследование было проведено Джоном и Холли Арбакл, ферма Singing Prairie Farm, в Ла-Плате, штат Миссури, с мая 2017 года по май 2018 года. С тех пор Арбаклы переехали в Ньюкасл, штат Мэн. Компания Arbuckles выращивает 150 свиней в год для прямых рынков сбыта продукции с добавленной стоимостью - Roam Sticks.Вдохновленные философией Джоэла Салатина о «говядине в салат-баре», согласно которой коровам предлагают несколько свежих овощей для выпаса каждый день, Арбаклз применили аналогичные методы выпаса для свиней и с разрешения Салатина придумали термин «свинина в салат-баре».

В этом исследовании анализировались профили жирных кислот у пастбищных свиней на следующих диетах: (1) беззерновые, (2) 50% -ные; и (3) 100% зерно. Группа без зерна состояла из 17 свиней, выращенных на фермах Clear Creek Organic Farms в Небраске и Sugar Mountain Farm в Вермонте; все были крестами Беркшира.Группа 50% зерна состояла из 50 свиней, а группа 100% зерна состояла из восьми свиней; все кресты Херефорд / Хэмпшир с фермы Арбакла. В то время как группа со 100% зерном выращивалась на пастбище, группа кормилась таким образом, чтобы все потребности свиней в питании удовлетворялись зерном.

Свиньям без зерна добавляли органическое сухое молоко, чтобы удовлетворить потребности в лизине и энергии. Зерно, скармливаемое зерновым группам 50% и 100%, состояло из рационов на основе кукурузы и сои, не содержащих ГМО.Корма состояли из садовой травы, тимофеевки, красного клевера, жемчужного проса и вигнового гороха. Свиньи в группах без зерна и с 50% зерна перемещали каждые 24 часа, чтобы обеспечить доступ к свежему корму, в то время как группу со 100% зерном меняли каждые семь дней для доступа к свежему пастбищу.

Кресты в Беркшире и Херефорде / Хэмпшире, собирающие пищу на садовой траве, тимофеевке, луговом клевере, жемчужном просе и коровьем горохе на сменных пастбищах.

Было отловлено

свиней из трех групп, когда они достигли желаемого рыночного веса.В группе беззерновых свиней было собрано девять из 17 голов. В группе с 50% зерном все восемь свиней были отправлены на сбор. Из группы 100% зерна четыре из 50 голов в этой группе были убраны. Вес свиней регистрировали после отправки свиней на сбор урожая; Вес живого урожая документировался вместе с общими производственными затратами.

Свиные отбивные без костей центральной части были отправлены в лабораторию по изучению мяса Университета Клемсона (Клемсон, Южная Каролина) для анализа.Восемнадцать образцов корейки свиной отбивной из трех групп - семь из беззерновой

.

Пищевая ценность и влияние на здоровье

Свинина - это мясо домашней свиньи ( Sus domesticus ).

Это красное мясо, которое чаще всего употребляется в мире, особенно в Восточной Азии, но его потребление запрещено некоторыми религиями, такими как ислам и иудаизм.

По этой причине свинина запрещена во многих исламских странах.

Его часто едят в необработанном виде, но также очень распространены вяленые (консервированные) продукты из свинины. К ним относятся копченая свинина, ветчина, бекон и сосиски.

Нежирная свинина, богатая белками и витаминами и минералами, может быть отличным дополнением к здоровому питанию.

В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о свинине.

Свинина - это продукт с высоким содержанием белка и различным количеством жира.

Порция вареного свинины массой 3,5 унции (100 грамм) содержит следующие питательные вещества (1):

  • Калорийность: 297
  • Вода: 53%
  • Белок: 25.7 грамм
  • Углеводы: 0 грамм
  • Сахар: 0 грамм
  • Клетчатка: 0 грамм
  • Жиры: 20,8 грамм

Свиной белок

Как и все мясо, свинина в основном состоит из готовой продукции белка.

Содержание белка в нежирной вареной свинине составляет около 26% от веса сырой.

В сухом виде содержание белка в нежирной свинине может достигать 89%, что делает ее одним из самых богатых диетических источников белка (1).

Он содержит все девять незаменимых аминокислот, необходимых для роста и поддержания вашего организма.Фактически, мясо - один из наиболее полноценных диетических источников белка.

По этой причине употребление в пищу свинины или других видов мяса может быть особенно полезно для бодибилдеров, выздоравливающих спортсменов, людей, перенесших операцию, или других людей, которым необходимо нарастить или восстановить мышцы.

Свиной жир

Свинина содержит различное количество жира.

Доля жира в свинине обычно колеблется в пределах 10–16% (2), но может быть намного выше в зависимости от уровня обрезки и других факторов.

Осветленный свиной жир, называемый сало, иногда используется в качестве кулинарного жира.

Как и другие виды красного мяса, свинина в основном состоит из насыщенных и ненасыщенных жиров, присутствующих примерно в равных количествах.

Например, порция приготовленного свинины на 3,5 унции (100 грамм) содержит около 7,7 грамма насыщенных, 9,3 грамма мононенасыщенных и 1,9 грамма полиненасыщенных жиров (1).

По составу жирных кислот свинина немного отличается от мяса жвачных животных, таких как говядина и баранина.

В нем мало конъюгированной линолевой кислоты (КЛК) и немного больше ненасыщенных жиров (3).

РЕЗЮМЕ

Высококачественный белок является основным питательным компонентом свинины, что делает его полезным для роста и поддержания мышц. Жирность свинины разная. В основном он состоит из насыщенных и мононенасыщенных жиров.

Свинина - богатый источник многих витаминов и минералов, в том числе:

  • Тиамин. В отличие от других видов красного мяса, таких как говядина и баранина, свинина особенно богата тиамином - одним из витаминов группы B, который играет важную роль в различных функциях организма (4).
  • Селен. Свинина богата селеном. Лучшими источниками этого важного минерала являются продукты животного происхождения, такие как мясо, морепродукты, яйца и молочные продукты (5).
  • Цинк. Цинк, важный минерал, богатый свининой, необходим для здоровья мозга и иммунной системы.
  • Витамин B12. Витамин B12, почти исключительно содержащийся в продуктах животного происхождения, важен для кроветворения и функционирования мозга. Дефицит этого витамина может вызвать анемию и повреждение нейронов.
  • Витамин B6. Витамин B6, состоящий из нескольких родственных витаминов, важен для образования красных кровяных телец.
  • Ниацин. Один из витаминов группы B, ниацин, или витамин B3, выполняет множество функций в организме и важен для роста и обмена веществ.
  • Фосфор. Фосфор, содержащийся в большом количестве и часто встречающийся в большинстве пищевых продуктов, обычно является важным компонентом рациона людей. Это важно для роста и поддержания тела.
  • Утюг. Свинина содержит меньше железа, чем баранина или говядина. Однако усвоение мясного железа (гемового железа) из пищеварительного тракта очень эффективно, а свинина может считаться выдающимся источником железа.

Свинина содержит большое количество многих других витаминов и минералов.

Кроме того, обработанные и вяленые продукты из свинины, такие как ветчина и бекон, содержат большое количество соли (натрия).

РЕЗЮМЕ

Свинина - отличный источник многих витаминов и минералов, включая тиамин, цинк, витамин B12, витамин B6, ниацин, фосфор и железо.

Как и растения, продукты животного происхождения содержат ряд биологически активных веществ, помимо витаминов и минералов, которые могут повлиять на здоровье:

  • Креатин. Креатин в большом количестве содержится в мясе и является источником энергии для ваших мышц. Это популярная среди бодибилдеров добавка, рекомендованная для улучшения роста и поддержания мышц (6, 7).
  • Таурин. Таурин, содержащийся в рыбе и мясе, является аминокислотой-антиоксидантом, вырабатываемой вашим организмом. Потребление таурина с пищей может быть полезно для работы сердца и мышц (8, 9, 10).
  • Глутатион. Это антиоксидант, который в большом количестве присутствует в мясе, но также вырабатывается вашим организмом. Хотя это важный антиоксидант, роль глутатиона как питательного вещества неясна (11, 12).
  • Холестерин. Стерол, содержащийся в мясе и других продуктах животного происхождения, таких как молочные продукты и яйца. Умеренное потребление холестерина не влияет на уровень холестерина у большинства людей (13).
РЕЗЮМЕ

Свинина содержит ряд биоактивных мясных соединений, таких как креатин, таурин и глутатион, которые могут принести пользу здоровью различными способами.

Свинина богата различными полезными витаминами и минералами, а также высококачественным белком. Правильно приготовленная свинина может стать отличным элементом здорового питания.

Поддержание мышечной массы

Как и большинство продуктов животного происхождения, свинина является отличным источником высококачественного белка.

С возрастом сохранение мышечной массы становится важным фактором для здоровья.

Без упражнений и правильной диеты мышечная масса естественным образом деградирует по мере взросления - неблагоприятное изменение, связанное со многими возрастными проблемами со здоровьем.

В наиболее тяжелых случаях истощение мышц приводит к состоянию, называемому саркопенией, которое характеризуется очень низким уровнем мышечной массы и снижением качества жизни. Саркопения чаще всего встречается у пожилых людей.

Недостаточное потребление высококачественного белка может ускорить возрастную дегенерацию мышц, увеличивая риск саркопении (14).

Употребление свинины или других продуктов, богатых белком, является отличным способом обеспечить достаточное потребление высококачественного белка с пищей, который может помочь сохранить мышечную массу.

Повышение эффективности упражнений

Употребление мяса не только полезно для поддержания мышечной массы, но также может улучшить мышечную функцию и физическую работоспособность.

Свинина не только богата высококачественным белком, но и содержит множество полезных питательных веществ, которые полезны для ваших мышц. К ним относятся таурин, креатин и бета-аланин.

Бета-аланин - это аминокислота, которую ваш организм использует для производства карнозина, который важен для работы мышц (15, 16).

Фактически, высокий уровень карнозина в мышцах человека был связан с уменьшением утомляемости и улучшением физической работоспособности (17, 18, 19, 20).

Соблюдение вегетарианской или веганской диеты с низким содержанием бета-аланина со временем снижает количество карнозина в мышцах (21).

Напротив, высокое потребление бета-аланина с пищей, в том числе из пищевых добавок, увеличивает уровень карнозина в мышцах (15, 17, 22, 23).

Таким образом, употребление в пищу свинины или других источников бета-аланина может быть полезным для тех, кто хочет улучшить свою физическую работоспособность.

РЕЗЮМЕ

Свинина - отличный источник высококачественного белка, поэтому она должна быть эффективной для роста и поддержания мышечной массы. Как и другие виды мяса, оно также может помочь улучшить мышечную функцию и повысить эффективность упражнений.

Болезни сердца являются основной причиной преждевременной смерти во всем мире.

Сюда входят такие неблагоприятные состояния, как сердечные приступы, инсульты и высокое кровяное давление.

Наблюдательные исследования красного мяса и болезней сердца дали смешанные результаты.

Некоторые исследования показывают повышенный риск как для обработанного, так и для необработанного красного мяса, многие - только для обработанного мяса, в то время как другие не обнаружили какой-либо значимой связи (24, 25, 26, 27).

Нет четких доказательств того, что мясо само по себе вызывает сердечные заболевания. Наблюдательные исследования только выявляют ассоциации, но не могут предоставить доказательства прямой причинно-следственной связи.

Очевидно, что высокое потребление мяса связано с факторами нездорового образа жизни, такими как низкое потребление фруктов и овощей, меньшая физическая активность, курение и переедание (28, 29, 30).

Большинство обсервационных исследований пытаются исправить эти факторы.

Одна популярная гипотеза связывает содержание холестерина и насыщенных жиров в мясе с повышенным риском сердечных заболеваний.

Однако диетический холестерин практически не влияет на уровень холестерина у большинства людей, и многие ученые не считают это проблемой для здоровья (13).

Связь между насыщенными жирами и сердечными заболеваниями спорна, и некоторые ученые начали преуменьшать ее роль в сердечных заболеваниях (31, 32, 33).

РЕЗЮМЕ

Умеренное потребление нежирной свинины - как часть здорового питания - вряд ли увеличит риск сердечных заболеваний.

Рак - серьезное заболевание, характеризующееся неконтролируемым ростом клеток в организме.

Многие обсервационные исследования отмечают связь между красным мясом и риском рака толстой кишки, хотя доказательства не совсем согласуются (34, 35, 36, 37, 38).

Трудно доказать, что свинина вызывает рак у людей, поскольку обсервационные исследования не могут предоставить доказательства прямой причинно-следственной связи.

Тем не менее, идея о том, что высокое потребление мяса вызывает рак, вполне правдоподобна. Особенно это касается мяса, приготовленного на сильном огне.

Переваренное мясо может содержать ряд канцерогенных веществ, в первую очередь гетероциклические амины (39).

Гетероциклические амины - это семейство вредных для здоровья веществ, которые в относительно больших количествах обнаруживаются в хорошо прожаренном и пережаренном мясе, рыбе или других источниках животного белка.

Они образуются, когда животный белок, такой как свинина, подвергается воздействию очень высоких температур во время приготовления на гриле, барбекю, запекания или жарки (40, 41).

Исследования показывают, что продукты с высоким содержанием гетероциклических аминов повышают риск нескольких типов рака, таких как рак толстой кишки, груди и простаты (42, 43, 44, 45, 46).

Несмотря на эти доказательства, роль потребления мяса в развитии рака все еще неясна.

В контексте здорового питания умеренное потребление правильно приготовленной свинины, вероятно, не увеличивает риск рака. Тем не менее, для оптимального здоровья кажется разумным ограничить потребление пережаренной свинины.

РЕЗЮМЕ

Сама по себе свинина, скорее всего, не является фактором риска развития рака. Однако повод для беспокойства вызывает высокое потребление пережаренной свинины.

Следует избегать употребления сырой или недоваренной (редкой) свинины, особенно в развивающихся странах.

Это потому, что сырая свинина может содержать несколько типов паразитов, которые могут заразить людей (47).

Свиной цепень

Свиной цепень ( Taenia solium ) является кишечным паразитом.Иногда он достигает длины 6,5–10 футов (2–3 метра).

Инфекция в развитых странах встречается очень редко. Это вызывает большую озабоченность в Африке, Азии, Центральной и Южной Америке (47, 48, 49).

Люди заражаются, употребляя в пищу сырую или недоваренную свинину.

В большинстве случаев это совершенно безвредно и не вызывает симптомов.

Тем не менее, это может иногда приводить к заболеванию, известному как цистицеркоз, от которого ежегодно страдают около 50 миллионов человек (47).

Один из самых серьезных симптомов цистицеркоза - эпилепсия. Фактически, цистицеркоз считается основной причиной приобретенной эпилепсии (50).

Паразитические круглые черви

Trichinella - это семейство паразитических круглых червей, вызывающих заболевание, известное как трихинеллез или трихинеллез.

Хотя это заболевание встречается нечасто в развитых странах, употребление в пищу сырой или недоваренной (редко) свинины может увеличить риск, особенно если мясо от свиней на свободном выгуле, диких или домашних свиней (47).

Чаще всего трихинеллез имеет очень легкие симптомы, такие как диарея, боль в животе, тошнота и изжога, или вообще не имеет симптомов.

Тем не менее, это может перерасти в серьезное заболевание, особенно у пожилых людей.

В некоторых случаях это может привести к слабости, мышечной боли, лихорадке и отеку вокруг глаз. Это может даже привести к летальному исходу (51).

Токсоплазмоз

Toxoplasma gondii - это научное название паразитического простейшего животного - одноклеточного животного, видимого только в микроскоп.

Он обнаружен во всем мире и, по оценкам, присутствует примерно у одной трети всех людей (47).

В развитых странах, таких как США, наиболее частой причиной инфекции является потребление сырой или недоваренной свинины (52, 53, 54).

Обычно заражение Toxoplasma gondii не вызывает симптомов, но может привести к состоянию, известному как токсоплазмоз, у людей со слабой иммунной системой.

Симптомы токсоплазмоза обычно легкие, но они могут быть вредными для будущего ребенка и опасными для жизни у людей со слабой иммунной системой (47, 55).

Хотя паразиты, переносимые свининой, не распространены в развитых странах, свинину всегда следует есть, если она хорошо прожарена.

РЕЗЮМЕ

Из-за возможного заражения паразитами следует избегать употребления сырой или недоваренной свинины.

Свинина - самый популярный в мире вид мяса.

Это богатый источник высококачественного белка, а также различных витаминов и минералов.

Таким образом, он может улучшить физическую работоспособность и способствовать росту и поддержанию мышечной массы.

С другой стороны, следует избегать употребления как недоваренной, так и пережаренной свинины.

Переваренная свинина может содержать канцерогенные вещества, а недоваренная (или сырая) свинина может содержать паразитов.

Хотя это не совсем здоровая пища, умеренное потребление правильно приготовленной свинины может быть приемлемой частью здорового питания.

.

Не только коровы: пастбища из свинины и птицы

Поиск:
  • Выучить
  • Начало
  • Палео 101
  • Кето 101
  • Палео Новичок?
  • Палео-план питания
  • Список продуктов Paleo
  • Рецепты для начинающих
  • Рецепты завтрака
  • Кето FAQ
  • Приправы
  • Домашний майонез
  • Бобовые
  • Пшеница и глютен
  • Молочные продукты и палео
  • Сборники
  • Палео Фудс
  • Все рецепты
  • Кето рецепты
  • Указатель тем
  • Красное мясо
  • Домашняя птица
  • Свинина
  • Рыба и морепродукты
  • Яйца
  • Салаты
  • Супы
  • Стороны и овощи
  • Палеодесерты и закуски
  • Соусы и соусы
  • Напитки
Подписывайся .

Таблицы состава и пищевой ценности кормовых материалов INRA CIRAD AFZ

-> Концентрат белка люцерны Люцерна обезвоженная, протеин 16-18% сухого вещества Люцерна обезвоженная, протеин 17-19% сухого вещества Люцерна обезвоженная, белок 19-22% сухого вещества Люцерна обезвоженная, протеин 22-25% сухого вещества Люцерна обезвоженная, белок <16% сухого вещества Люцерна обезвоженная, белок> 25% сухого вещества Цитрат аммония и железа Тетрагидрат молибдата аммония Яблочные жмыхи сушеные Побочный продукт выпечки Бананы незрелые, сушеные Ячмень Зерна ячменных дистилляторов сушеные Ячменные перегонные зерна, производство виски, свежие Корешки ячменя сушеные Жом свекольный, сушеный Жом свекольный прессованный Бисквитный побочный продукт Личинки черной солдатской мухи, жирность <20%, сушеные Личинки черной солдатской мухи, жирность> 20%, сушеные Кровяная мука Зерна пивоваренные, сушеные Пивные дрожжи сушеные Гречневая шелуха Ca Al Fe фосфат Карбонат кальция Безводный хлорид кальция Дигидрат хлорида кальция Безводный йодат кальция Гексагидрат йодата кальция Йодид кальция Фосфат кальция и магния Селенит кальция Безводный сульфат кальция Дигидрат сульфата кальция Камелиновый шрот, масло> 5% Жмых канолы, масло <5% Еда из стручков рожкового дерева Мякоть маниока, сушеная Кассава, крахмал 66-70% Кассава, крахмал 70-74% Зерновые субпродукты, клетчатка 5-14% Зерновые субпродукты, сырая клетчатка> 14% Нут по-кабульски Мякоть цикория, обезвоженная Мякоть цитрусовых, сушеная Цитрусовая мякоть, свежая Карбонат кобальта FG Глюкогептонат кобальта Оксид кобальта FG Кобальт селенит Гептагидрат сульфата кобальта Шелуха какао Шрот какао, масло <5% Масло печени трески Фасоль обыкновенная Вика обыкновенная Медный ацетат Карбонат меди Дигидрат хлорида меди Медь хлористая трехосновная Цитрат меди Медный лизин Медный метионин Оксид меди Протеинат меди Сульфат меди Копра шрот, масло 5-20% Шрот копра, масло <5% Копровое масло Корм кукурузный глютен Кукурузная глютеновая мука Шелуха семян хлопчатника Шрот хлопковый, масло 5-20%, сырая клетчатка 15-20% Шрот хлопковый, масло 5-20%, сырая клетчатка <15% Шрот хлопковый, масло <5%, сырая клетчатка 15-20% Шрот хлопковый, масло <5%, сырая клетчатка <15% Хлопковые семена, целые Хлопковые семена, целые, экструдированные Семена коровьего гороха Диаммоний фосфат Дикальций фосфат безводный Дигидрат дикальцийфосфата Дииодосалициловая кислота Динатрий фосфат безводный Гидрат динатрия фосфата DL-метионин Доломитовый известняк Дигидроиодид этилендиамина Фасоль Фаба, разноцветные цветы Фасоль Фаба, цветные цветы, экструдированные Фасоль Фаба, белые цветы Перья Хлорид железа Цитрат железа Фосфат железа Полифосфат железа Пирофосфат железа Пирофосфат натрия железа Карбонат железа Хлорное железо Моногидрат сульфата железа Гептагидрат сульфата железа Рыбная мука, белок 62% Рыбная мука, протеин 65% Рыбная мука, протеин 70% Рыбий жир, анчоусы Рыбий жир, мойва Рыбий жир, сельдь Рыбий жир, менхаден Рыбий жир, морской окунь Рыбий жир, лосось Рыбий жир, сардина Растворимые рыбные продукты, сгущенные, обезжиренные Растворимые рыбные продукты, сгущенные, жирные Свекла кормовая, сырая Виноградные выжимки сушеные Мякоть виноградная, сушеная Косточки винограда Шрот из виноградных косточек Трава обезвоженная Шрот арахисовый, масло 5-20% Шрот арахисовый, масло <5%, сырая клетчатка <9% Шрот арахисовый, масло <5%, сырая клетчатка> 9% Масляная мука ятрофы, масло <5%, лущеный, детоксифицированный L-лизин HCl L-треонин L-триптофан L-валин Сало Чечевица Известняк Шрот льняной, масло <5% Шрот льняной, масло> 5% Льняное семя, целое Семена льна, целые, экструдированные Жидкий картофельный корм Люпин синий Люпин белый Люпин, белый, экструдированный Ацетат магния Карбонат магния RG Цитрат магния Гидроксид магния Лактат магния Оксид магния Оксид магния гранулированный Оксид магния, порошок Фосфат магния Гептагидрат сульфата магния RG Моногидрат сульфата магния RG Кукуруза Кукурузные отруби Кукурузные отруби, производство крахмала Зерновые и растворимые в кукурузных дистилляторах, масло <6%, сушеные Зерно дистилляторов кукурузы с растворимыми веществами, производство этанола Субпродукт кукурузной муки, протеин 8-18%, масло 14-30% Субпродукт кукурузной муки, протеин 8-18%, масло 5-14% Субпродукт кукурузная мука, протеин 8-18%, масло Кукурузная мука, сырая клетчатка 2-10% Кукурузная мука, сырая клетчатка <2% Мука из зародышей кукурузы, масло 5-20% Мука из зародышей кукурузы, масло <5% Ростки кукурузы Кукурузный крахмал Кукуруза экструдированная Кукуруза, хлопья Кукуруза, высокая влажность Карбонат марганца Дигидрат хлорида марганца Тетрагидрат хлорида марганца Метионин марганца Оксид марганца MnO Оксид марганца MnO-Mn2O3 Оксид марганца MnO2 Протеинат марганца Моногидрат сульфата марганца Личинки мучного червя, сушеные Метионин гидрокси аналог MHA Сухое молоко обезжиренное Сухое молоко, цельное Просо, жемчуг Просо, просо Патока, свекла Патока, сахарный тростник Молибден металлический Триоксид молибдена Моноаммоний фосфат Монокальций фосфат Монодикальций фосфат Безводный мононатрий фосфат Фосфат натрия безводный ФГ Гидрат фосфата натрия Мононатрий фосфат гидрат FG Горчичные отруби Овсяная крупа Овсяная шелуха Овес Овес, хлопья Жмых с оливковым маслом, без косточки, масло <5% Жмых с оливковым маслом, без косточки, масло> 5% Мякоть оливы, масло <10% Мякоть оливы, масло> 10% Пальмоядровый шрот, масло 5-20% Пальмоядровая мука, масло <5% пальмовое масло Горох Концентрат горохового протеина Горох экструдированный Ортопериодат пентакальция Фосфат дефторированный Йодистый калий Концентрат картофельного протеина Картофельная мякоть сушеная Картофельный клубень, сушеный Жир птицы Обработанные животные белки, свиньи Обработанные животные белки, птица, белок 45-60% Обработанные животные белки, птица, белок 60-70% Обработанные животные белки, птица, белок> 70% Шрот рапсовый, масло 5-20% Шрот рапсовый, масло <5% Рапсовое масло Рапс, целиком Семена рапса, целые, экструдированные Рисовые отруби, масло <5%, сырая клетчатка 11-20% Рисовые отруби, масло <5%, сырая клетчатка 5-11% Рисовые отруби, масло <5%, сырая клетчатка> 20% Рисовые отруби, масло> 5%, сырая клетчатка 11-20% Рисовые отруби, масло> 5%, сырая клетчатка 5-11% Рисовые отруби, масло> 5%, сырая клетчатка> 20% Рисовая шелуха Рисовые шорты, масло <5%, сырая клетчатка <5% Рисовые шорты, масло> 5%, сырая клетчатка <5% Рис, коричневый Рис, рис Рис шлифованный, дробленый Рожь Ракушки наземные Селен метионин Селеновые дрожжи Кунжутный шрот, масло> 5% Шианутовый шрот, масло> 5% Мука из креветок Бикарбонат натрия Натрия хлорид Йодид натрия Дигидрат молибдата натрия Селенат натрия Селенит натрия Сульфат натрия Фосфат натрия-кальция-магния Сорго Лузга сои Шрот соевый, масло 5-20% Соевый шрот, масло <5%, 46% белок + масло Соевый шрот, масло <5%, 48% белок + масло Шрот соевый, масло <5%, 48% белок + масло, экструдированный Соевый шрот, масло <5%, 48% белок + масло, обработанное формальдегидом Соевый шрот, масло <5%, 50% белок + масло Соевая патока Соевое масло Концентрат соевого белка, протеин 50-60% Концентрат соевого белка, протеин 60-70% Концентрат соевого протеина, протеин 70-90% Соя, цельная, экструдированная Соя, целая, хлопья Соя, целая, поджаренная Соя, целая, поджаренная, в хлопьях и вспученная Шелуха подсолнечника Шрот подсолнечный, масло 5-20%, лущеный Шрот подсолнечный, масло 5-20%, не лущеный Шрот подсолнечный, масло <5%, лущеный Шрот подсолнечный, масло <5%, без шелушения Подсолнечное масло Семечки подсолнечника, целые Сладкий картофель, сушеный Жир Мякоть томата, обезвоженная Трикальций фосфат Тритикале Мочевина Винасс, разное происхождение Винасса, от производства глутаминовой кислоты Винасса дрожжевого производства, протеин 30% Винасса дрожжевого производства, протеин 40% Винасса из дрожжевого производства, протеин 48% Пшеничные отруби Отруби пшеничные из крахмального производства Пшеничные отруби твердые Зерно из дистилляторов пшеницы, крахмал <7%, сушеный Зерно из дистилляторов пшеницы, крахмал> 7%, сушеный Мука пшеничная кормовая Мука пшеничная фуражная, твердые Мука пшеничная "Груау Д" твердых сортов Пшеничная клейковина Пшеничный глютен кормовой, тип 20% крахмал Глютен пшеничный кормовой типа 30% крахмал

.

Производство мяса и молочных продуктов - наш мир в данных

Экологические последствия, такие как те, которые определены как требования к землепользованию или выбросы парниковых газов на единицу массы, белка или калорийности пищевых продуктов, рассчитываются с использованием процесса, называемого анализом жизненного цикла (LCA). ) . Методы LCA используются для того, чтобы попытаться полностью уловить все воздействия на окружающую среду по всей цепочке создания стоимости, и могут включать воздействия до и после производства.

Стандартные следы пищевых продуктов - и те, которые упоминаются в этой статье - часто устанавливают граничные условия, называемые «от колыбели до ворот фермы», что означает, что учитываются все воздействия с точки зрения предпроизводственной и внутрихозяйственной деятельности. 3

Это включает в себя ресурсы пищевой цепи, такие как производство и внесение удобрений, производство семян, использование энергии на ферме, производство кормов, производство навоза (если используется в качестве удобрения), управление навозом, строительство инфраструктуры фермы.

Анализ жизненного цикла (LCA) пытается полностью подсчитать все такие ресурсы, необходимые для производства пищевой продукции. Например, ОЖЦ выбросов парниковых газов для говядины может включать: выбросы от производства удобрений и применения, используемого для производства кормов для животных; внутрихозяйственное энергопотребление, связанное с обработкой почвы, орошением (при необходимости), транспортировкой кормов с поля на животноводческие участки и выбросами кишечной ферментации, производимыми от крупного рогатого скота, а также потребностями в энергии коровников / жилищ.Получив затем суммирование выбросов, связанных с каждой стадией, и разделив их на общий объем производства (в килограммах мяса, единицах белка или килокалориях), мы можем рассчитать общие выбросы на единицу массы / белка / килокалории.

.

Проведение национальных оценок кормов

% PDF-1.6 % 1 0 obj > >> endobj 8 0 объект > endobj 2 0 obj > / Шрифт> >> / Поля [] >> endobj 3 0 obj > ручей 2012-09-18T15: 23: 24 + 02: 002012-10-18T14: 24: 30 + 02: 002012-10-18T14: 24: 30 + 02: 00Adobe InDesign CS6 (Windows) 1uuid: 39071d89-8d1b-4118- 875b-194187b21c99adobe: DocId: INDD: d0eb8aac-4856-11d9-88a6-fc8a8a6f2008xmp.id: AC9275FD9201E211A982814B002A2C23proof: pdfxmp.iid: AB9275FD9201E211A982814B002A2C23xmp.did: A8464CE940A5DF119F67C52208AB9944adobe: DocId: INDD: d0eb8aac-4856-11d9-88a6-fc8a8a6f20081default

  • convertedfrom применение / х -indesign в приложение / pdfAdobe InDesign CS6 (Windows) / 2012-09-18T15: 23: 24 + 02: 00
  • application / pdf
  • Проведение национальных оценок кормов
  • Хариндер Маккар
  • Библиотека Adobe PDF 10.0,1 Ложь конечный поток endobj 4 0 obj > endobj 5 0 obj > endobj 6 0 obj > endobj 7 0 объект > endobj 9 0 объект > endobj 10 0 obj > endobj 11 0 объект > endobj 12 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC / ImageI] / Свойства> / XObject> >> / Повернуть 0 / TrimBox [0.0 0,0 498,898 708,661] / Тип / Страница >> endobj 13 0 объект > endobj 14 0 объект > endobj 15 0 объект > endobj 16 0 объект > endobj 17 0 объект > endobj 18 0 объект > endobj 19 0 объект > endobj 20 0 объект > endobj 21 0 объект > endobj 22 0 объект > endobj 23 0 объект > endobj 24 0 объект > endobj 25 0 объект > ручей HWɎ \ Wԑ q Z cM # "4 @ 1Z3 ## y 7onc6 ~! 26 = w # & - plyPbR) / nCZǿB} {(M8 KI \ Vg} uSΟuK # O0ps? Rӟ5m.Tfsft9 | / O = |} 56Vgn1]) ni # h [f-Ŧ}} oPY ܗ u @}} oF ~ XT ם 44 a5o '\ zP ~ kP_m ~? Ps {-8 = w9bhH ֖ A \ BY6q` "b & , "Ke ~ Jh = yVysX? [PȞë ߼.oO ߽] W ߽ [E, (@ 7vm- "ǝ

    .

    Смотрите также