Свиной цепень какой тип


Свиной цепень : пути заражения, жизненный цикл, развитие, строение

Симптомы поражения свиным цепнем

Поражаемые органы человека свиным цепнем – тонкий кишечник, подкожные ткани, мышцы, глаза, головной и спинной мозг.

Инвазия тонкого кишечника человека взрослыми червями свиного цепня ­вызывает тениидоз, который может протекать бессимптомно. Однако симптомы поражения свиным цепнем при тяжелых формах инфекции проявляются снижением массы тела, потерей или повышением аппетита, анемией, болями в животе, диспепсией, тошнотой, запорами и диареей.

Заражение яйцами свиного цепня (из которых выходят личинки) или проглоттидами, которые разрываются в кишечнике и могут вызвать миграцию личинок в ткани человека с образованием кист (Cysticercus cellulosae), приводит к развитию системной инфекции с клинической симптоматикой, зависящей от количества, размеров и локализации кист. Очень часто симптомы поражения свиным цепнем в личиночной стадии могут долго не проявляться. А когда проявляются, врачи диагностируют цистицеркоз: цистицерки свиного цепня, проникая под кожу на туловище и конечностях, образуют подкожные кисты в виде твердых, подвижных и нередко болезненных узелков.

Финна свиного цепня может оказаться в любых мышечных тканях человека, вызывая воспаление мышц (миозит) – с лихорадкой, эозинофилией и ложной мышечной гипертрофией, которая инициирует набухание мышц с угрозой их атрофии и фиброза. В большинстве случаев такая форма инвазии проходит без явных признаков, поскольку цистицерки погибают и кальцифицируются.

При диагностированном нейроцистицеркозе образованные цистицерками кисты (от 5-20 мм до 6-8 см в диаметре) локализуются в паренхиме или субарахноидальном пространстве головного мозга. Они могут быть многочисленными и опасными для жизни. Симптомы поражения свиным цепнем в случаях нейроцистицеркоза: головные боли, головокружения, судороги. Следствием поражения структур головного мозга могут стать нарушение их функций (сенсорных и моторных), что вызывает эпилептические припадки и такие неврологические патологии, как снижение когнитивных способностей, гидроцефалия, менингеальный синдром, психические нарушения.

Если кисты образуются в желудочках мозга, блокируется отток спинномозговой жидкости и появляются признаки повышения внутричерепного давления: головные боли по типу мигрени, тошнота, резкие перепады АД, нарушения сна, периодический гипергидроз, вялость, повышенная утомляемость, снижение остроты слуха и зрения. Когда затрагивается спинной мозг, появляются хронические боли в спине.

Цистицерки могут быть найдены в тканях глазного яблока и под конъюнктивой, что провоцирует отек сетчатки, кровоизлияние, снижение зрения или даже его потерю.

Бычий цепень, свиной цепень и цистицеркоз у человека

Что такое свиной цепень, бычий цепень, цистицеркоз, тениаринхоз, тениоз?

Обычно, люди начинают искать в интернете информацию о свином цепне, о бычьем цепне, или о цистицеркозе после того как врач говорит им что они, или кто-то из их близких, могут быть заражены этими глистами.

Ниже в этой статье мы дадим подробные ответы на вопросы, связанные с этими паразитами.

Бычий цепень и свиной цепень это разновидность глистов. Они способны заражать человека.

В медицине свиного цепня называют Taenia solium (тения солиум), а состояние людей, у которых в кишечнике есть взрослый паразит, называют Тениозом.

Термин цистицеркоз используется для обозначения, случаев, при которых в организме человека есть личинки свиного цепня, которые мигрируют в разные внутренние органы (подробно это объяснено ниже).

Бычьего цепня в медицине называют Taenia saginata(тения сагината), а состояние людей, у которых в кишечнике есть взрослый паразит, называют Тениаринхозом.

С медицинской точки зрения, тениоз (свиной цепень) и тениаринхоз (бычий цепень) очень похожи: человек может заразиться этими глистами почти одним и тем же образом, они вызывают одни и те же симптомы и от них можно избавиться используя одно и то же лечение. По этой причине, ниже мы продолжим отвечать на вопросы о цепнях, имея в виду и бычьего и свиного цепня, поясняя, где это требуется, о каком именно паразите идет речь.

Несмотря на то что цистицеркоз имеет непосредственную связь со свиным цепнем, эта болезнь совершенно не похожа на состояние людей зараженных взрослым свиным цепнем. В связи с этим, мы рассмотрим проблему цистицеркоза отдельно, в главе Ответы на вопросы о Цистицеркозе.

жизненный цикл, симптомы, причины, лечение

В медицине свиной цепень имеет еще несколько названий – вооруженный цепень или свиной солитер. Этот червь вызывает у человека тяжелую паразитарную болезнь – тениоз, и может жить в человеческом организме не один десяток лет.

Что такое свиной цепень

Свиной цепень – это гельминт, принадлежащий к классу ленточных червей. Длина паразита может составлять несколько метров. Промежуточными носителями вооруженного цепня являются дикие и домашние свиньи. Окончательным хозяином может быть только человек, но он может выступать и в роли промежуточного носителя.

Зависимо от этапа жизненного цикла гельминта, на котором происходит инфицирование, вооружённый цепень вызывает 2 вида патологий:

  1. Цистицеркоз – паразитирование личинок в человеческом организме.
  2. Тениоз – инвазия взрослого свиного солитера в кишечнике.

Описание гельминта. Характеристика строения и размножения

Свиной цепень имеет строение схожее со строением большинства представителей класса ленточных червей. Тело гельминта состоит из полого мышечного мешка и условно делится на 3 части:

  1. Сколекс – это головная часть вооруженного цепня, на которой расположены 4 присоски и 2 ряда крючьев. Благодаря этой системе паразит крепится к стенкам кишечника своего носителя (именно поэтому его называют вооруженным).
  2. Шея гельминта цельная, не имеет члеников и достигает около 1 см в длину.
  3. Основное тело состоит из большого количества сегментов, которые называются проглоттидами или члениками. Каждый такой сегмент представляет собой полную репродуктивную единицу и имеет женские и мужские половые органы. По мере развития и роста, проглоттиды движутся к заду гельминта в стробилу, отделяются и выходят наружу с каловыми массами, а возле шеи начинается процесс формирования нового членика.

В проглоттидах расположены половые органы, которые развиваются постепенно. В самом первом членике, который расположен возле шеи червя, репродуктивные органы отсутствуют. По мере продвижения проглоттиды от шеи в стробилу, в ней начинают формироваться сначала мужские, а затем – женские половые органы. Перед отделением от основного тела в проглоттидах пропадают все половые признаки паразита и остается только матка наполненная яйцами.

Будьте осторожны

По статистике более 1 миллиарда человек заражено паразитами. Вы даже можете не подозревать, что стали жертвой паразитов.

Определить наличие паразитов в организме легко по одному симптому – неприятному запаху изо рта. Спросите близких, пахнет ли у вас изо рта утром (до того, как почистите зубы). Если да, то с вероятностью 99% вы заражены паразитами.

Заражение паразитами приводит к неврозам, быстрой утомляемости, резкими перепадами настроениями, в дальнейшим начинаются и более серьезные заболевания.

У мужчин паразиты вызывают: простатит, импотенцию, аденому, цистит, песок, камни в почках и мочевом пузыре.

У женщин: боли и воспаление яичников. Развиваются фиброма, миома, фиброзно-кистозная мастопатия, воспаление надпочечников, мочевого пузыря и почек. А так же сердечные и раковые заболевания.

Сразу хотим предупредить, что не нужно бежать в аптеку и скупать дорогущие лекарства, которые, по словам фармацевтов, вытравят всех паразитов. Большинство лекарств крайне неэффективны, кроме того они наносят огромный вред организму.

Что же делать? Для начала советуем почитать статью с главного института паразитологии Российской Федерации. В данной статье раскрывается метод, с помощью которого можно почистить свой организм от паразитов без вреда для организма. Читать статью >>>

Строение тела полностью отвечает потребностям паразита и почти примитивно. Нервная система у него развита слабо, а дыхательная не требует кислорода – анаэробная. Питание червя осуществляется через поверхность тела, поэтому пищеварительной системы нет. Зато репродуктивная система находиться на высоком уровне развития и производит множество яиц.

Гельминт обладает твердым покрытием и хорошей мышечной системой. Дополнительную защиту обеспечивают специальные вещества, которые выделяет паразит.

Свиной цепень выделяется среди других представителей ленточных червей такими признаками:

  • наличие на сколексе присосок и крючьев, которые расположены в 2 ряда;
  • неспособность самостоятельно перемещаться;

  • окончательным хозяином вооруженного цепня может быть только человек.

 Жизненный цикл свиного цепня

Паразит относиться к категории биогельминтов, поэтому цикл развития свиного цепня протекает в теле 2-х хозяев – промежуточного и окончательного. Это является необходимым условием для преобразования гельминта из личинки во взрослую особь. Жизненный цикл свиного цепня состоит из нескольких этапов:

  1. В организме человека происходит отделение членика от основного тела и его выход в окружающую среду вместе с каловыми массами.
  2. Выделение из членика яиц и заражение ими промежуточного носителя через корм.
  3. В пищеварительном тракте промежуточного хозяина из яиц выделяются личинки (онкосферы), которые перемещаются по кровотоку и оседают на поверхностях мышечных тканей. Через месяц онкосфера превращается в финну (зародыш) и находится в теле промежуточного носителя на протяжении всей его жизни.
  4. Вместе с зараженным мясом, которое прошло плохую термическую обработку, финны попадают в человеческий организм и начинают активно расти.
  5. Примерно через 2 месяца человек становиться распространителем инфекции. В его кишечнике регулярно отделяются проглоттиды и попадают в окружающую среду.

Стадии развития свиного цепня протекают достаточно быстро и уже через несколько месяцев паразит способен производить потомство.

Если яйцо свиного цепня попадает в человеческий организм, то человек становится его промежуточным носителем. В таком случае развитие яйца до уровня финны будет проходить в его теле.

Жизненный цикл свиного цепня демонстрирует схема представленная ниже.

Факторы риска и источники заражения тениозом

Тениоз – это заболевание, которое вызывает свиной солитер, паразитирующий в человеческом кишечнике. Большого распространения болезнь достигла в регионах с развитым свиноводством и низким уровнем медицины. К таким регионам относятся некоторые страны Южной Америки и Центральной Африки. В странах СНГ очаги инфекции иногда возникают в некоторых областях Белоруссии и Западной Украины.

Финны свиного цепня попадают в человеческий организм вместе с мясом заражённого животного. Существует несколько факторов, которые повышают риск заболевания тениозом:

  1. Посещение стран, в которых распространено это заболевание.
  2. Употребление в пищу мяса, которое прошло недостаточную термическую обработку, было плохо проморожено, мариновалось или коптилось с нарушением технологий.
  3. Наши читатели пишут

    Тема:
    Во всех бедах виноваты паразиты!

    От кого:
    Елены В.

    Последние несколько лет чувствовала себя очень плохо. Постоянная усталость, бессонница, какая-то апатия, лень, частые головные боли. С пищеварением тоже были проблемы, утром неприятный запах изо рта.

    А вот и моя история

    Все это начало скапливаться и я поняла, что двигаюсь в каком-то не том направлении. Стала вести здоровый образ жизни, правильно питаться, но на мое самочувствие это не повлияло. Врачи тоже ничего толком сказать не могли. Вроде как все в норме, но я то чувствую что, мой организм не здоров.

    Потом я пошла в одну дорогую клинику и сдала все анализы, так вот в одном из анализов у меня обнаружили паразитов. Это были не обычные глисты, а какой-то определенный вид, которым, по словам врачей, заражен практически каждый, в большей или меньшей степени. Вывести из организма их практически невозможно. Я пропила курс противопаразитных лекарств, которые назначили мне в той клиники, но результата почти не было.

    Через пару недель я наткнулась на одну статью в интернете. Эта статья буквально изменила мою жизнь. Сделала все, как там написано и уже через несколько дней, я почувствовала, значительные улучшения в своем организме. Стала высыпаться намного быстрее, появилась та энергия, которая была в молодости. Голова больше не болит, появилась ясность в сознании, мозг стал работать намного лучше. Пищеварение наладилось, несмотря на то, что питаюсь я сейчас как попало. Сдала анализы и убедилась в том, что больше во мне никто не живет!

    Кто хочет почистить свой организм от паразитов, причем неважно, какие виды этих тварей в вас живут – прочитайте эту статью, уверена на 100% вам поможет!

    Перейти к статье>>>
  4. Покупка мяса у продавцов, которые не имеют ветеринарных разрешений на свою продукцию.

Симптомы тениоза

Свиной цепень вызывает симптомы, которые являются характерными признаками заболевания. Количество и выраженность симптомов при тениозе зависит от стадии заболевания. При тяжелых формах тениоза симптоматика может быть ярко выражена, а при легкой – признаки наличия паразита в организме могут отсутствовать.

Свиной цепень оказывает механическое воздействие на стенки кишечника и повреждает их, вызывает аллергические реакции, которые являются результатом интоксикации организма. Помимо этого, гельминт поглощает питательные вещества с организма хозяина для продолжения своего жизненного цикла.

Характерными симптомами при тениозе являются:

  • головокружение и головные боли, раздражительность и плохой сон, нарушение роботы нервной системы;
  • тошнота или рвота при приеме пищи, боли в животе, запор или диарея, частое возникновение отрыжки и газов;
  • смена аппетита, для которой характерны либо полный отказ от еды, либо чрезмерное употребление пищи;
  • ухудшение кожного покрова, зуд и высыпания, а при вторичном инфицировании на коже могут образоваться язвы.
Боли в животе и слабость

Как выявить свиного цепня. Диагностика тениоза

О том, что свиной цепень активно паразитирует в человеческом организме, может свидетельствовать выведение члеников вместе с каловыми массами. После выявления члеников в фекалиях или симптомов, которые указывают на наличие свиного солитера в организме нужно немедленно обратиться к врачу. Только после проведения обследования может быть назначено лечение.

Диагностика тениоза у человека начинается с подробного описания всех жалоб и составления анамнеза. Тщательно собранный анамнез позволяет врачу сформулировать предварительное заключение, а точный диагноз может быть поставлен только после лабораторных исследований.

Диагностика предусматривает обязательное исследование кала на наличие члеников вооруженного цепня. Присутствие неподвижных члеников солитера в фекалиях подтверждает наличие болезни. Диагностика каловых масс может проводиться неоднократно, так как выделение яиц происходит нерегулярно.

В диагностике тениоза используют иммунологические методы, которые дают возможность обнаружить в организме пациента антигены вооруженного цепня, или антитела к нему. К этим методам относятся иммуноэлектрофорез и иммуноферментативный анализ.

Принципы лечения и профилактика тениоза

Лечение тениоза проходит стационарно, что дает возможность избежать перетекания заболевания в более сложную форму и исключить распространение инфекции. При тениозе используют препараты, которые обездвиживают паразита, в результате чего парализованный свиной цепень удаляется из кишечника.

После удаления гельминта из организма проводиться его лабораторное исследование. Если вооруженный цепень выделился с кишечника вместе со сколексом, то лечение дало необходимый результат. Если же голова червя осталась в организме, то лечение проводиться повторно.

Методы профилактики тениоза делятся на 2 вида:

  1. Личная профилактика заключается в правильной обработке свинины при приготовлении еды и соблюдении правил личной гигиены.
  2. Массовая профилактика включает в себя качественный ветеринарный надзор в регионах с развитой сферой свиноводства и регулярный медицинский осмотр работников мясоперерабатывающих предприятий.

Заключение

Свиной цепень наносит ощутимый вред, человеческому организму паразитируя в нём. Следите за своим здоровьем и не откладывайте визит к врачу при появлении первых симптомов заболевания. Лечение и диагностику тениоза нужно доверить опытному специалисту.

И помните о том, что придерживаясь, правил гигиены и технологии приготовления мясных продуктов, вы обезопасите себя от заражения.

Отличная статья:


Класс ленточные черви, подготовка к ЕГЭ по биологии

Класс ленточные черви (цестоды) объединяет паразитические формы, взрослые особи которых обитают в кишечнике различных позвоночных (основных хозяев), а личинки обитают в организмах беспозвоночных или позвоночных, которые относятся к другому виду (промежуточных хозяев). Всего данный класс насчитывает около 3500 видов.

Особенностью класса является полное отсутствие пищеварительной системы. Ленточные черви, будучи в кишечнике, всасывают питательные вещества всей поверхностью тела.

Мы с вами внимательно изучили общую характеристику строения плоских червей, применимую к данному классу, поэтому в данной статье преимущественно будут описаны жизненные циклы. По мере необходимости мною будут кратко изложены необходимые морфологические или физиологические подробности.

Глядя на жизненный цикл, старайтесь сами предположить способы заражения паразитом и методы профилактики. Ниже схемы Вы найдете подробное описание, и проверите сами себя.

Бычий цепень
  • Краткая характеристика
  • Туловище (стробила) членистого строения, состоит примерно из 1000 члеников (проглоттид), достигает до 10 метров в длину. Сколекс (головка) червя невооружен (отсутствуют крючья), снабжен 4 присосками. Присоски помогают червю удерживаться в кишке, противодействуя перистальтике. Органы чувств отсутствуют, головной нервный узел один. Половое размножение происходит между члениками или в пределах одного членика (самооплодотворение). Яйца созревают в матке. По мере увеличения члеников в конечном отделе червя они отрываются. Такие членики называют зрелыми, в них находится матка, заполненная яйцами.

  • Жизненный цикл
  • В кишечнике человека происходит половое размножение бычьего цепня, формируются членики (проглоттиды), матка которых заполнена яйцами - зрелые членики. Они постепенно смещаются другими члениками к концу туловища, и отрываются от его конечной части, после чего с фекалиями выходят из анального отверстия во внешнюю среду.

    Проглоттиды во внешней среде начинают ползать по почве, рассеивая яйца с инвазионными личинками. Такие яйца может случайно проглотить крупный рогатый скот. Попав в желудочно-кишечный тракт, из яиц выходит личинка - онкосфера, которая проникает сквозь стенку кишки и с током крови, лимфы разносится по организму, оседая в мышцах.

    В мышцах онкосфера превращаются в цистицерк (финну) - личинка, имеющая виды пузыря, с одной или несколькими сформированными головками червя, развивающихся в окончательном хозяине. Внутри финны образуются дочерние финны путем бесполого размножения (крупный рогатый скот - промежуточный хозяин).

    Финнозное мясо попадает в желудочно-кишечный тракт человека, после чего в просвете кишки из финны выворачивается сколекс (головка) бычьего цепня и присасывается к его стенке. Цикл замыкается.

  • Способ заражения и профилактика
  • Человек заражается, употребляя плохо прожаренное мясо с финнами. Методы профилактики этого гельминтоза: полноценная по времени и степени прожарка мяса, соблюдение строго санитарного контроля.

Свиной цепень (солитер)
  • Краткая характеристика
  • В отличие от бычьего цепня, свиной цепень - "вооруженный" - на сколексе (помимо 4 присосок) имеет двойной венчик крючьев. Стробила меньше, чем у бычьего цепня - 2-3 метра в длину. Важной особенностью является неподвижность члеников свиного цепня (в отличие от способности члеников бычьего цепня самостоятельно выползать из анального отверстия). Паразит использует в качестве основного хозяина только человека. Промежуточными хозяевами могут быть свиньи, зайцы, кролики и в том числе - человек.

    Да, да - это не опечатка. Свиной цепень может использовать человека и как основного, и как промежуточного хозяина. Последствия во втором случае гораздо более серьезные: финны разносятся по организму человека и оседают в мышцах, головном и спинном мозге, коже и внутренних органах, что может привести к смерти. О причинах этого подробнее поговорим в жизненном цикле, чуть ниже.

  • Жизненный цикл
  • В организме человека (основного хозяина) взрослые особи размножаются половым путем. Формируются зрелые членики, матка которых заполнена яйцами. Вместе с фекалиями человека они попадают во внешнюю среду, после чего могут случайно быть заглочены свиньей.

    В кишечнике свиньи (промежуточного хозяина) из яйца выходит онкосфера, пробуравливает стенку кишки и с током крови разносится по внутренним органам, оседает в мышцах, где превращается в финну (цистицерк). Финнозное мясо попадает в организм человека, и из финн начинают развиваться взрослые особи. Цикл замыкается.

    Особо хочется отметить, что зрелые членики свиного цепня, которые должны быть выведены во внешнюю среду из анального отверстия, могут быть заброшены в организме человека из кишечника в желудок (обратной перистальтикой). Таким образом, человек становится промежуточным хозяином: желудочный сок растворяет членики, и онкосферы выходят наружу, после чего пробуравливают стенку кишки и разносятся по внутренним органам человека - превращаются в финны. Это тяжелое состояние иногда заканчивается летальным исходом.

  • Способ заражения и профилактика
  • Заражается человек при употреблении плохо прожаренного финнозного мяса свиньи. Методы профилактики этого гельминтоза: полноценная по времени и степени прожарка мяса, соблюдение строго санитарного контроля.

Эхинококк
  • Краткая характеристика
  • Стробила включает в себя 3-4 проглоттиды, в длину составляет 3-5 мм. Сколекс состоит из 2 венчиков с крючьями и 4 присосок. Последняя проглоттида имеет развитую половую систему, составляет половину общей длины туловища. Эхинококк - опасный паразит, не щадит человека - использует его только как промежуточного хозяина.

  • Жизненный цикл
  • Половозрелая особь паразитирует в кишечнике окончательного хозяина, которым чаще всего является особь семейства псовых (шакал, волк, собака), реже представитель семейства кошачьих. Зрелые членики выходят из анального отверстия самостоятельно и способны ползать по шерсти животного, а также во внешней среде, распространяя яйца.

    Рассеянные яйца эхинококка могут поглотить травоядные животные, а также человек, употребляя загрязненную воду или немытые фрукты, овощи. Человек и травоядные животные становятся промежуточными хозяевами: в кишечнике из яйца выходит онкосфера, которая пробуравливает стенку кишки, после чего с током крови заносится в печень, легкие, мышцы - во внутренние органы, образуя многочисленные финны, которые сдавливают внутренние органы, достигая огромных размеров. Весить одна финна может до 64 кг.

    Окончательный хозяин заражается эхинококком, поедая больное или павшее животное, содержащее в мышцах финну. Из финн, попавших в кишечник основного хозяина, развивается множество ленточных форм.

    Для эхинококка человек является тупиковым хозяином - человека никто не ест (в приличном обществе каннибализм не поощряется).

  • Способы заражения и профилактика
  • Человек может заразиться эхинококкозом от собак при несоблюдении правил личной гигиены, при употреблении немытых овощей, которые контаминированы яйцами эхинококка. Заражение происходит пероральным путем (лат. per os - через рот). Окончательный хозяин заражается, поедая органы (финнозное мясо) пораженных животных. Профилактика заключается в соблюдении правил гигиены, мытье рук после соприкосновения с собакой, дегельминтизации домашних животных (выведение червей из организма).

Широкий лентец
  • Краткая характеристика
  • Стробила может включать до 4000 члеников, длина тела достигает 20-30 метров. Сколекс сплющен по бокам, где имеются две щели, с помощью которых червь прикрепляется к слизистой оболочке кишечника и удерживается, противодействуя перистальтике. Выделяет до 1 миллиона яиц в сутки. Иногда в фекалиях обнаруживаются зрелые проглоттиды.

  • Жизненный цикл
  • Жизненный цикл широкого лентеца интересен тем, что в нем имеются (как минимум) два промежуточных хозяина. Половозрелые особи в организме человека (основного хозяина) размножаются половым путем, образуются яйца, которые вместе с фекалиями попадают во внешнюю среду и затем - в пресный водоем.

    Здесь из яйца выходит ресничная личинка (корацидий), которая заглатывается первым промежуточным хозяином: мелкими рачками - дафниями, циклопами. В них происходит развитие корацидиев, в результате которого через 2-3 недели они превращаются в процеркоидов.

    Мелких рачков поедает второй промежуточный хозяин - рыбы, в организме которых процеркоиды проникают во внутренние органы, мышцы, где становятся плероцеркоидами. Хищные рыбы могут неоднократно поедать друг друга, плероцеркоидам такое поведение не помеха - они способны многократно проникать через стенку кишки новых хозяев и снова занимать место во внутренних органах и мышцах.

    Съев инфицированную рыбу, в кишечнике человека плероцеркоид превращается во взрослую особь. Цикл замыкается.

  • Способ заражения и профилактика
  • Человек заражается, употребляя в пищу рыбу с плероцеркоидами. Профилактика состоит в полноценной термической обработке рыбы, санитарном контроле и благоустройстве речных судов и населенных пунктов вблизи водоемов.

От автора

Вероятно, после прочтения этой статьи у многих отпадет всякое желание есть мясо, рыбу и тем более (даже под страхом смерти) гладить собак. Спешу вас уверить, что после изучения паразитов - это явление вполне нормально и означает, что вы успешно усвоили основные пути и способы заражения ;)

Я вовсе не собирался вас запугать. Для меня наиболее ценно, чтобы вами были усвоены методы профилактики: они уберегут вас и ваших близких от болезней. Это элементарные гигиенические правила: мыть руки перед едой, не пить воду из водоема, а также подвергать полноценной термической обработке рыбу и мясо.

Призываю вас ни в коем случае не переставать наслаждаться жизнью, и раскрывать ее чудесные стороны в излюбленном нами - гетеротрофном способе питания!

© Беллевич Юрий Сергеевич 2018-2020

Данная статья написана Беллевичем Юрием Сергеевичем и является его интеллектуальной собственностью. Копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя преследуется по закону. Для получения материалов статьи и разрешения их использования, обратитесь, пожалуйста, к Беллевичу Юрию.

Жизненный цикл и строение свиного цепня

Чем опасен свиной цепень для человека, и можно ли избежать попадания его в организм?

Taenia solium или свиной цепень называют солитером. Данный гельминт является возбудителем заболевания тениоз или цистецеркоз. Солитер — представитель ленточных гельминтов и имеет плоское и длинное тело белого цвета.

Характеристика свиного цепня

Длина взрослой особи может составлять от 3 до 5 метров. Гельминт может паразитировать долгое время в организме хозяина и доставлять проблемы со здоровьем.

У взрослого паразита имеется головка диаметром 2−3 мм. На головке находятся 4 присоски и крючья, их количество может увеличиваться до 32. С помощью присосок и крючков гельминты прикрепляются к стенкам тонкого кишечника и годами удерживаются в нем.

После головки идет шейка, она цельная и составляет см в длину. Шейка переходит в основное тело, состоящая из члеников, которые называются проглоттидами. Длина 1 проглоттида составляет 10−15 мм.

Следует отметить, что паразиту не нужен партнер, он самостоятельно размножается, так как является гермафродитом.

Фото свиного цепня:

Каковы симптомы поражения гельминтом у человека?

Общие признаки:

  • тошнота и рвота;
  • диарея со сменой поносом;
  • снижение аппетита;
  • снижение веса без видимых причин;
  • схваткообразные боли в животе;
  • зуд в области ануса;
  • головная боль, раздражительность и усталость;
  • нарушение сна;
  • железодефицитная анемия с выраженными симптомами;
  • иммунодефицит, сопровождающийся другими заболеваниями.

Симптомы при локализации в головном мозге:

  • головная боль;
  • эпилептические приступы;
  • ослабление мышц и их вялость;
  • галлюцинации и бред;
  • изменения в памяти и пробелы в ней;
  • отек мозга;
  • речевые отклонения;
  • судороги;
  • нарушение дыхания и сердечного ритма.

Обусловлено этодегенеративными изменениями в тканях, которые вызваны воспалительными процессами вокруг личинок.

Симптомы при расположении в спинном мозге:

  • приходящие боли в руках и ногах;
  • боль, опоясывающего характера в животе и груди;
  • двигательные нарушения рук и ног;
  • судороги;
  • парестезия и параличи.

Симптомы появляются при сдавлении корешков и оболочек спинного мозга, обусловленны появлением спаек и кист из-за личинок.

Признаки свиного цепня при локализации в глазах:

  • конъюнктивит;
  • ретинит;
  • изменения в глазу дистрофического характера;
  • ухудшение зрения.

Обычно личинки местом обитания выбирают глазное яблоко, сетчатку или стекловидное тело. Симптомы быстро прогрессируют с ухудшением зрения, иногда вплоть до слепоты.

Симптомы при расположении личинок в коже:

  • крапивница;
  • появление бугорков на поверхности кожи.

Кожный цистицеркоз проявляется бессимптомно и крайне редко, примерно в 6% случаев.

Симптомы при локализации в легких:

Лечение свиного цепня в основном происходит в условиях стационара.

Жизненный цикл и строение свиного цепня

У паразита основным хозяином является человек, а промежуточным ступенями в жизненном цикле обычно являются свиньи или кабаны.

Круговорот жизненного цикла развития свиного цепня начинается с половозрелой особи, которая паразитирует внутри тонкого кишечника и выделяет членики. Попадая во внешнюю среду, из члеников выходят личинки. Они попадают в свинью во время еды или питья, обсемененной пищи.

После попадания в кишечник свиньи, личинки разносятся по телу промежуточного хозяина гельминта, и большая их часть проникает в мышцы. В мышцах происходит их созревание в течение 2 месяцев, они трансформируются в цистицерки или финны свиного цепня.

Окончательным хозяином свиного цепня является человек. После поедания зараженного финнами мяса у человека развивается тениоз. Затем финны попадают в тонкий кишечник, где личинки высвобождаются и присасываются к его стенкам с помощью крючков. Через пару месяцев они вырастают во взрослую особь, а затем они выделяют членики.

Схема жизненного цикла свиного цепня:

Как заражаются люди?

Заражение происходит при:

  • употреблении мяса без термической обработки или плохой обработки.
  • Через немытые или плохо помытые руки.
  • Через недомытые фрукты и овощи.
  • После контактирования с почвой.
  • После питья зараженной воды.

Тениоз чаще наблюдается у взрослых, несмотря на то, что естественная восприимчивость высокая. Пациент с гельминтом, может являться источником заражения для самого себя и для других людей.

Данное заболевание имеет распространенность в неблагоприятных населенных местах. Высокий риск заражения тениозом существует у сотрудников мясоперерабатывающий заводов и свиноводческих ферм.

Что делать если паразиты заселились у кормящей мамы: как лечить глисты при кормлении грудью?

О эхинококке и последствиях его паразитирования в организме человека далее.

Опасность тениоза и его последствия

Заражение свиным цепнем может спровоцировать следующие заболевания:

  • острый аппендицит;
  • острый панкреатит или холангит;
  • кишечная непроходимость механического генеза;
  • цистицеркоз головного мозга, глаз, спинного мозга или легких с вытекающими последствиями;
  • истощение.

Как диагностировать:

  • Исследование к ала на наличие паразитов и их члеников.
  • Перианальный соскоб.
  • Серологическое исследование для выявления антител свиного цепня.

Иногда требуются дополнительные методы исследования, такие как: МРТ, УЗИ, рентгенография, колоноскопия.

Профилактика:

  • Тщательная гигиена рук.
  • Покупка мяса у проверенных продавцов после проверки ветеринара.
  • Тщательная термическая обработка мяса.

Зная пути заражения свиным цепнем вполне реально избежать заболевания, главное не забывать придерживаться основных правил профилактики.

О том, кто такие паразиты, и чем они опасны на видео:

Жизненный цикл и стадии развития свиного цепня

Жизненный цикл свиного цепня очень похож на бычий. Однако существуют некоторые различия во внешнем виде и процессе формирования взрослой особи. От вооружённого цепня легче избавиться, чем от бычьего, но он представляет большую опасность для человека.

Свиной цепень представляет собой паразита, который относится к ленточным червям. В роли промежуточного носителя гельминта может выступать дикий кабан или домашняя свинья. Человек – окончательный хозяин, но при некоторых обстоятельствах выступает как промежуточный.

Цепень может длительное время находиться в кишечнике человека, и при этом не наблюдается никаких симптомов. Максимальный период жизни паразита – 25 лет.

Строение

Тело червя – плоское, похожее на ленту, отсюда и название. Цвет – белый, длина – 2-3 м. В месте, где расположена голова, есть присоски и крючки. При помощи крючков червь лучше закрепляется в теле человека.

Тело составляют небольшие сегменты, которые принято называть проглоттидами. Они представляют собой репродуктивную единицу. Плоский червь – гермафродит. Это значит, что для размножения ему не требуется ещё одна взрослая особь. За сутки из тела человека могут выделяться не больше 6 члеников вместе с отходами пищи.

Процесс развития

Процесс развития состоит из двух фаз. Это так называемые личиночные стадии.

  1. Развитие первой происходит в яйцах. Они образуются в сегментах взрослой особи. Среда их обитания – кишечник. На этом этапе личинку принято называть онкосферой. Она покрыта защитной оболочкой и имеет 6 крючьев. К промежуточному хозяину попадают именно яйца, которые и содержат эти онкосферы.
  2. Вторая личиночная фаза представляет собой уже финну. Это небольшой пузырёк, заполненный прозрачной жидкостью. В одном месте оболочка сильно вогнута к центру финны. Это место, на котором в дальнейшем будет развиваться головка взрослой особи.

Жизненный цикл

Прежде чем начать развитие, яйца паразита должны попасть в окружающую среду. Это происходит следующим образом. Вместе с калом человека яйца выходят в окружающую среду и таким образом попадают в организм промежуточного хозяина. Домашние животные обычно поглощают их с кормом.

После попадания в кишечник животного яйца превращаются в личинку с шестью крючками. Онкосфера имеет форму шара, который, в свою очередь, состоит из множества мелких клеток. Паразит перемещается по всем органам через кровь, в которую попадает при помощи хитиновых крючьев. Так личинки могут оказаться в тканях, мышцах и различных внутренних органах.

Затем происходит формирование личиночных пузырьков или цистицерок. С виду они не больше горошины и заполнены специфической жидкостью. На этом этап развития в теле животного заканчивается. Для дальнейшего созревания необходимо тело хозяина.

При попадании в ЖКТ человека солитер превращается во взрослую особь всего за 8 недель. Цикл замыкается и при появлении яиц снова всё повторяется.

Пути заражения

Существуют следующие пути заражения:

  • несоблюдение гигиены;
  • употребление плохо приготовленного мяса;
  • тесный контакт с заражённым.

На самом деле схема заражения проста. Достаточно всего лишь один раз не соблюсти гигиену, и в результате – серьёзное заболевание. Особенно опасно посещать общественные туалеты и не мыть после них руки. На немытых руках остаются микроскопические личинки, которых невооружённый глаз просто не замечает.

Человек может стать носителем опасного паразита, если будет употреблять в пищу сырое инфицированное мясо или не до конца приготовленное. Грязная посуда, грязное белье и ряд продуктов также могут послужить источником заражения.

При рвоте личинки переносятся из кишечника в желудок и далее без всяких сложностей распространяются по всему телу. Они проникают не только в различные органы, но и в мозг и глаза.

Свиной цепень в качестве промежуточного хозяина выбирает только животное, так как его организм – хорошая среда для начального этапа развития паразита. Но бывают случаи, когда в этой роли выступает и человек. Это явление возможно только в том случае, если человек употребляет заражённое мясо, в то время как эмбрионы только начали развиваться в яйцах.

Почему так важно знать о заболевании

Незнание или даже невозможность представления жизненного цикла может погубить жизнь инфицированного. Продукты жизнедеятельности паразита действуют на организм человека как яд. Они ухудшают общее состояние и негативно сказываются на здоровье.

Больной может и не подозревать о наличии червя в организме и постоянно жаловаться на боли различного характера и локализации. Один член семьи может стать источником заражения для остальных, поэтому важно выявить болезнь и начать её лечение.

Чем опасны глисты для человека

Цикл развития свиного цепня может по-разному влиять на человека, всё зависит от стадии, в которой он находится. При попадании в кишечник небольшие цистицерки становятся причиной цистицеркоза. Если организм поражён зрелой особью, возможно развитие тениоза. Это заболевание характеризуется неприятными симптомами.

Но самая тяжёлая форма заболевания, причиной развития которой могут послужить черви, называется нейроцистицеркозом. В таком случае паразит поражает мозг и может стать причиной эпилепсии.

Тениоз – заболевание, при котором взрослые особи паразитируют в ЖКТ. Если болезнь протекает легко, то симптомы практически отсутствуют. При тяжёлой форме наблюдается потеря аппетита и резкое снижение веса.

Цистицеркоз сопровождается сильными головными болями, головокружением. В некоторых случаях были отмечены ещё и судороги. Но есть ещё более тяжёлые случаи. Из-за невозможности нормальной циркуляции спинномозговой жидкости развивается гипертония или слабоумие.

Течение болезни зависит от места поражения, количества личинок и иммунной системы.

Заключение

Жизнь человека находится под угрозой, если в его теле присутствует инородный организм. Стоит всего лишь соблюдать правила гигиены, держать тело в чистоте – и серьёзное заболевание обойдёт стороной. В противном случае предстоит долгое и тяжёлое лечение.

Полный цикл развития свиного цепня

Существует немало различных видов червей, паразитирующих в организме животных и человека. Одним из них является свиной цепень. Он относится к одному из самых опасных гельминтов и доставляет инфицированному не только болевые ощущения в области кишечника, но и истощает весь организм. В особо сложных случаях заражение этим паразитом может привести к летальному исходу. И чтобы этого не случилось необходимо при первых признаках проявления заболевания обращаться к врачу. О том, как происходит инфицирование и какие симптомы сигнализируют о наличии в организме паразита вы узнаете и этой статьи.

Что представляет собой этот паразит?

Чтобы эффективно бороться с гельминтом необходимо хорошо знать все особенности его жизненного цикла. Поэтому свой рассказ мы и начнем с изучения его строения и среды обитания.

Взрослые особи свиного цепня имеют лентовидное тело, состоящее из многочисленных сегментов, называемых проглоттиды. Причем каждый из этих элементов является полной репродуктивной единицей.

Свиной или вооруженный цепень – ленточный червь длиной достигает до 6 метров

Длина паразита, окрашенного в белый цвет, достигает 6 метров. Головная часть солитера оканчивается присосками и двойным венчиком крючьев. Именно это приспособление позволяет паразиту закрепляться на слизистой кишечника.

Являясь гермафродитом каждый червь имеет:

  • Трехдольный яичник
  • Матку с несколькими ответвлениями с каждой стороны.

За сутки один паразит воспроизводит несколько миллионов яиц. Зрелые личинки выходят с испражнениями в количестве 6 штук каждый день. При этом они совершенно неподвижны.

Поскольку паразит обитает внутри организма хозяина, то его дыхательная система не нуждается в кислороде, она относится к анаэробному типу. Что касается остальных органов, то наиболее развитыми среди них являются репродуктивные. В то же время нервная система развита очень слабо, а пищеварительная и вовсе отсутствует.

Основной носитель свиного цепня – человек, а промежуточным могут быть животные:

У человека цистицерки этого гельминта обнаруживают в самых различных органах. К счастью такие случаи единичны.

Жизненный цикл гельминта

Развитие состоит из следующих стадий:

Находясь в фазе яйца, свиной цепень выводится вместе с каловыми массами человека. Здесь оно проходит процесс созревания, протекающий при температуре выше 15°C и находится до тех пор, пока не будет случайно проглочено домашним животным. Чаще всего яйца свиного цепня проглатываются с пищей именно свиньей, за что паразит и получил свое название.

В кишечнике животного гельминт переходит в свою следующую стадию – личинки или онкосферы. Этот цикл развития свиного цепня характеризуется следующим. Наделенная 6 хитиновыми крючками она представляет собой шар, состоящий из огромного количества клеток.

Благодаря особенностям своего строения личинки из кишечника животного перемещается в кровоток, который разносит их по всем внутренним органам и тканям организма свиньи. Именно так происходит дальнейшее развитие паразита, в процессе которого за месяц формируются личиночные пузырьки. Вначале цистицерки имеют размер горошины, а их внутреннюю полость заполняет жидкость, необходимая для поддержания жизни. Со временем они превращаются в довольно большой пузырь с видимой головкой.

На поверхности личинок есть небольшая ямка, где находятся недоразвитые крючья и присоски, здесь же впоследствии сформируется голова червя. В таком состоянии паразит остается до тех пор, пока не попадет в кишечник основного носителя – человека.

На этом этапе оказавшись в организме основного носителя цистицерка крепится к слизистой кишечника, и начинает отращивать новые членики. За два месяца из личинки формируется взрослая особь. Так протекает жизненный цикл свиного цепня.

Развитие проходит быстро: через 2‒3 месяца червь начинает откладывать огромное количество яиц

Как происходит инфицирование человека

Переносчиками яиц свиного цепня могут быть как домашние, так и дикие животные. Но люди заражаются не от них, а от употребления в пищу не прошедшего необходимую обработку мяса. Находящиеся на нем личинки, попав в организм основного хозяина активизируются, что приведет к развитию взрослого гельминта.

Особенно много больных в местах, где развито свиноводство. При этом инфицироваться могут как люди, употребляющие в пищу мясо зараженных животных, так и те, кто не соблюдает элементарных правил личной гигиены.

Личинки свиного цепня, находящиеся в почве, легко переносятся в организм с плохо вымытыми овощами и фруктами, особенно если они выращивались на участках, удобряемых навозом со свинофермы. Можно инфицироваться и через грязные руки, если после ухода за домашними животными или работы на участке они не были тщательно вымыты.

Интересное видео: Полный развития свиного цепня

Заболевания, вызываемые свиным цепнем

Инфицирование этим паразитом приводит к развитию палочки, вызывающей тениоз. Это заболевание характеризуется наличием взрослого гельминта в кишечнике человека. Причем установить причину недомогания достаточно сложно, так как очень часть анализ на яйца глистов не дает положительного результата.

Но если вовремя не диагностировать болезнь, то со временем она может перейти в цистицеркоз, при котором происходит заражение внутренних органов личинками и финнами червя.

В этом случае нарушаются функции организма и описать болезнь на этой стации какими-то конкретными симптомами довольно сложно. Но если не будет назначено лечение, то результат может быть весьма плачевным, вплоть до фатального исхода.

Как проходит жизненный цикл свиного цепня

Свиной цепень является возбудителем тениоза. Это паразитарная, глистная инфекция, характеризующаяся поражением тонкого кишечника человека и проявляющаяся нарушением пищеварения и неврологической симптоматикой.

Свиной цепень является возбудителем тениоза. Данный гельминт иначе называется вооруженным цепнем. Он относится к классу ленточных червей, отряду Cyclophyllidae.

Систематическое положение

Данный гельминт иначе называется вооруженным цепнем. Он относится к классу ленточных червей, отряду Cyclophyllidae. Данные паразиты относятся к первичноротым беспозвоночным и являются разновидностью плоских червей.

Особенности строения

Возбудителя тениоза отличают следующие морфологические особенности:

  1. Тело размером до 3 м, разделенное на членики (проглотиды). Последние способны к активному передвижению и могут выползать из заднего прохода больного человека, что повышает риск передачи инфекции. Членики имеют четырехугольную форму. Их количество может достигать 1000. В каждом членике находится до 50 тыс. яиц. Членики могут обнаруживаться в кале больных людей.
  2. Наличие головки (сколекса) с 4 присосками и двойным рядом крючьев, при помощи которых паразит крепится к слизистой кишечника.
  3. Наличие трехдольного яичника с 7-12 ответвлениями.
  4. Уплощенное и узкое тело (стробила).
  5. Отсутствие органов пищеварения.

Данный гельминт является гермафродитом (в организме цепня имеются как мужские, так и женские половые органы). Свиного цепня нужно уметь отличать от бычьего. Последний может достигать в длину 10 м и более.

Особенности строения свиного цепня.

Среда обитания

Средой обитания взрослых особей цепня является тонкий кишечник человека. У животных (свиней) паразит живет в форме личинок (цистицерков), образуя финны. Мясо таких животных нельзя употреблять в пищу. Во внешней среде взрослые черви не живут.

Яйца, попавшие с выделениями больного в окружающую среду, могут длительно сохраняться в ней при благоприятных условиях.

Особенности жизненного цикла

Жизненный цикл свиного цепня проходит при участии двух хозяев, в связи с чем данного паразита относят к биогельминтам. Для развития ему не нужно созревать в почве или воде. Промежуточным хозяином является свинья или кабан. Человек может выступать в роли окончательного хозяина (если в нем паразитирует взрослый червь) или промежуточного (при наличии в организме личинок).

Стадия яйца

В каждом яйце свиного цепня содержится шестикрючный зародыш. Он называется онкосферой. Яйца свиного цепня являются инвазивными, т. е. способны вызывать патологию. Больной человек вместе с калом выделяет членики гельминта. Они повреждаются, и яйца с зародышами рассеиваются, попадая в почву и воду. На следующей стадии яйца случайно заглатываются свиньями или кабанами с загрязненным ими кормом.

Личинка и промежуточный хозяин

Попавшие вместе с почвой и кормом в организм животного яйца цепня устремляются в кишечник промежуточного хозяина. Из них высвобождается онкосфера. При помощи специальных хитиновых крючьев личинка проникает сквозь стенку органа и попадает в общий кровоток. Так цепень разносится по всему организму, попадая в мышцы. В них образуются пузыри (цистицерки) величиной с горошину. При осмотре инфицированного мяса их можно увидеть невооруженным глазом. В мышцах свиней и кабанов личинки находятся до 6 лет, после чего погибают.

Цикл развития свиного цепня

Свиной цепень или свиной солитер является разновидностью ленточных червей. Его жизненный цикл достаточно сложен и для того, чтобы взрослая особь выросла, личинке нужно сменить промежуточного хозяина. Если конечным хозяином в подавляющем большинстве случаев выступает человек, то промежуточным хозяином будет свинка, причем не важно, живет она дома или в диких условиях.

Важно! В организме конечного хозяина, которым и выступает человек, свиной цепень может развиваться до четырех метров в длину и жить 25 лет. Важно знать симптомы заражения и обращать на них внимание, чтобы быстрее вылечиться и вернуть себе здоровье, силы, энергию.

Коротко о строении

Отдельно есть статья с большим количеством фото этого паразита на нашем сайте. Если описывать внешний вид цепня, то тело у него плоское и лентовидное, в длину в среднем достигает двух метров, цвет имеет белый. Основные присоски сосредоточены в головной части, там находятся и крючья, которыми паразит прочно цепляется за мягкие мышечные ткани.

Тело сосальщика свиного представляет собой множество отдельных сегментов, соединенных вместе. Но каждый сегмент длинного тела по сути представляет собой отдельную репродуктивную единицу и содержит до 50 000 яиц, свиной цепень является гермафродитом: имеет трехдольный яичник и матку с 12 ответвлениями. Когда личинки созревают, то выходят с каловыми массами: сами они не двигаются и выходят в количестве до десяти штук за один раз.

Для осуществления процесса дыхания свиному цепню не нужен кислород, он является анаэробным существом. Нервная система присутствует, но слаборазвита в отличие от репродуктивной системы (одна взрослая особь в сутки может производить до пяти миллионов яиц). Нет своей пищеварительной системы.

Описание жизненного цикла

С калом человека яйца рассматриваемого вида гельминта попадают в окружающую среду откуда добираться до организма промежуточного хозяина — свинки. Далее личинка развивается в кишечнике животного, представляя собой просто шар из большого количества клеток. Но на шаре уже имеются крючья, благодаря которым она перемещается сквозь стенку кишечника и попадает в кровоток, потом переносится во внутренние органы и мышцы.

После такой миграции в рамках промежуточного организма личинка становится цистой, маленькой по размеру, заполненной жидкостью внутри. При рассмотрении через микроскоп можно заметить ямку внутри которой уже находится будущая головка паразита с крючьями и присосками. Далее развиться личинка может лишь в том случае, если попадет в тело того, кто будет окончательным хозяином.

При употреблении в пищу свинины, которая не была достаточное кол-во времени и правильно термически обработана эта личинка попадает в организм человека и там в кишечники начинает свое активное развитие до формирования взрослой особи. Цикл развития занимает около 60 дней.

Важно! В организме человека одновременно может жить несколько свиных цепней. В медицинской практике был случай, когда у человека насчитали 140 гельминтов этого типа, общая длина паразитов составила 128 метров.

Какой вред наносит свиной сосальщик

Тениоз может быть опасным в зависимости от стадии развития паразита и количества глистов в организме. Тяжелая форма заболевания приводит к эпилепсии, потому что, паразиты появляются в головном мозге. Паразитирует свиной сосальщик в кишечнике и при легком течении болезни симптомы какие-то вовсе отсутствуют. Тяжелые формы отличаются потерей аппетита, частой отрыжкой и снижением общей массы тела.

Возможны частые головокружения, в некоторых случаях сильного поражения отмечаются судороги. Что касается основной профилактики, то нужно помнить, что свиной цепень попадает в организме человек с плохо обработанным свиным мясом. Поэтому, мясо нужно правильно замораживать и размораживать, осматривать перед приготовление и подвергать достаточной термической обработке.

Свиной цепень (свиной солитер, вооруженный цепень): строение. Много ФОТО. Видео

Свиной цепень (свиной солитер, вооруженный цепень): строение. Много ФОТО. Видео  

Свиной цепень (свиной солитер, цепень вооруженный) является биогельминтом. Во взрослом состоянии гельминт паразитирует в кишечнике человека, на стадии личинки свиной солитер поражает свиней (чаще домашних), кроликов, зайцев, собак и верблюдов, которые являются его промежуточными хозяевами. Строение свиного цепня сложное. Паразит имеет тело лентовидной формы, длина которого составляет от 1,5 до 8 метров (чаще всего 2 — 3 метра).

На одном из конце имеется маленькая головка (сколекс) с мускулистыми присосками и крючьями (отсюда его второе название цепень вооруженный). Тело гельминта (стробила) состоит из 1 тыс. члеников (проглоттид), каждый из которых является самостоятельной репродуктивной системой. Паразит является гермафродитом. Ежедневно отрывается и с каловыми массами наружу выходит 5 — 6 проглоттид, наполненных яйцами в количестве 50 тысяч в одном членике. Яйца свиного цепня имеют огромное сходство с яйцами бычьего цепня, поэтому паразит диагностируется по морфологическим признакам.

Рис. 1. На фото свиной цепень. Отчетливо видна маленькая головка паразита и концевые членики, наполненные яйцами.

Строение головки свиного цепня

  • На переднем конце свиного солитера располагается рупорообразная головка (сколекс), диаметр которой составляет 1 мм, длина — 2 — 3 мм.
  • На головке паразита располагается 4 мускулистых присоски, окружающие ростеллум (хоботок). Присоски образованы циркулярной мышцей. Они имеют правильную округлую форму с полостью (углублением) посередине.
  • На верхушке ростелла располагается 2 ряда колючих крючков, состоящих из хитина. Поворотные крючки в количестве 22 — 32 подразделяются на короткие и длинные. Из-за их наличия свиной цепень называют еще «вооруженным». «Корона» из крючьев помогают паразиту закрепляться на слизистой оболочке тонкий кишки.
  • За головкой следует нерасчлененная шейка длиной около 1 см.

Рис. 2. Головка свиного цепня. На верхушке ростелла располагается 2 ряда колючих крючков, образующих «корону».

Рис. 3. На переднем конце свиного цепня отчетливо видна маленькая головка (сколекс) с крючьями в виде «короны».

к содержанию ↑

Строение тела свиного цепня


Строение тела свиного цепня (стробилы) на разных участках длинного глиста имеет свои особенности.

  • Тело паразита состоит из члеников (проглоттид) в количестве около 1 тыс. Их общая длина составляет от 1,5 до 8 метров (чаще всего 2 — 3 метра).
  • Длина члеников передней части тела короче ширины, зрелые членики имеют почти квадратную форму и ближе к концу их длина превышает ширину.
  • Образование проглоттид происходит от шейки свиного цепня. В сутки от стробилы отделяется 5 — 6 члеников, которые с фекалиями больного пассивно выделяются наружу. Проглоттиды свиного солитера не способны к самостоятельному передвижению. Членики бычьего цепня передвигаются самостоятельно.
  • Тело паразита покрыто тегументом. Представляющий собой живую структуру, он выполняет секреторную и адсорбирующую функции.

Рис. 4. Тело паразита состоит из члеников (проглоттид) в количестве около 1 тыс. Их общая длина составляет от 1,5 до 8 метров (чаще всего 2 — 3 метра).

к содержанию ↑

Личинки, финны, цистицерки

Яйца свиного солитера попадают в организм животного с зараженными кормом и водой. В желудке под воздействием желудочного сока (в основном пепсина) они теряют оболочку и превращаются в онкосферы (шестикрючные зародыши, личинки). По кровеносной системе зародыши проникают в мышечную ткань животного и там превращаются в финны (цистицерки).

Человек заражается тениозом при поедании зараженной финнами свинины — целлюлозными цистицерками (Cysticercus cellulosae, пузырчатые черви). Он представляет собой пузыри белого цвета, заполненные жидкостью, с ввернутой внутрь головкой (инвагинационный сколекс), размером от 0,5 до 1,5 см в длину. Головка снабжена крючьями и присосками.

При развитии цистицеркоза личинки паразита теряют эмбриональную оболочку и способны мигрировать по организму больного, оседая в головном и спином мозге, подкожной клетчатке, внутренних органах и глазах. Часть цистицерков не имеют очевидной головки, они крупные и более опасные. Достигают в длину 20 см и наполнены жидкостью объемом до 60 мл.

Часть цистицерков находятся в промежуточной фазе развития.

У 13% больных с нейроцистицеркозом в головном мозгу находят все три типа цистицерков — целлюлозные цистицерки, промежуточная форма цистицерков (имеют ввернутый сколекс) и кистеобразные цистицерки, не имеющие очевидного сколекса.

Рис. 5. Цистицерк (финна) с ввернутой головкой (фото слева), и с вывернутой головкой (фото справа).

Рис. 6. Цистицерки (финны), извлеченные из мяса свиньи (фото слева) и цистицерк в мозге человека (фото справа).

Рис. 7. Цистицерки свиного цепня, извлеченные из мозга человек (фото слева). Цистицерк в глазу (фото справа).

Рис. 8. Финны свиного цепня в мышечной ткани сердца (фото слева) и скелетной мышце (фото справа).

к содержанию ↑

Строение гермафродитных члеников

Свиной цепень является гермафродитом. В каждом из половозрелых проглоттид имеется автономная репродуктивная система, то есть имеются женские и мужские половые органы. В молодых члениках первоначально развивается мужская половая система. Когда солитер достигает 1 метра в длину, у него отмечается уже хорошо развитые мужская и женская половые системы. Гермафродитные членики называют незрелыми.

Рис. 9. Строение гермафродитного членика свиного цепня. 1 — трехлопастный яичник с добавочной третьей долей (2). 3 и 4 — семенники и семяпровод. 5 и 6 — влагалище и матка. 7 и 8 — оотип и желточник, 10 — половая клоака. Каналы выделительной системы тянуться по бокам вдоль члеников и у основания.

Строение органов женской половой системы солитера

Матка тянется вдоль членика и имеет вид тонкой трубки. Под маткой расположен трехлопастный яичник (третья мелкая долька называется добавочной). Между долями яичника расположен оотип, от которого начинается влагалище, открывающееся в половую клоаку. Желточник представляет собой скопление гроздевидных железок. Располагается под яичниками.

Строение органов мужской половой системы солитера

В боковых частях члеников располагаются многочисленные семенники, по внешнему виду напоминающие мелкие пузырьки. От каждого из семенников отходят канальцы, при слиянии которых образуется семяпровод. Семяпровод имеет большой диаметр, открывается в копулятивный орган, расположенный в сумке.

к содержанию ↑

Процесс оплодотворения и формирования яиц

Яйцеклетки через яйцевод и сперматозоиды из семяприемника попадают в оотип. Туда же из желточника и тельца Мелиса доставляются питательные вещества, необходимые для формирования яиц.

Оплодотворенные яйца, покрытые оболочкой, поступают и «дозревают» в матке. В них начинается процесс развития зародыша свиного цепня. По мере накопления яиц матка увеличивается в размерах, у нее появляются боковые ответвления. При этом членик удлиняется. Далее матка разрастается до огромных размеров и занимает объем почти всего членика. На данном этапе членик называется зрелым. С каждой стороны матки отходит от 7 до 12 пар боковых ветвей. Остальные половые органы атрофируются. В количестве 5 — 6 штук в сутки концевые членики солитера отрываются от стробилы и пассивно выходят наружу с каловыми массами. Одна проглоттида содержит до 50 тысяч яиц.

Рис. 10. Зрелый членик свиного цепня имеет матку (1), от 7 до 12 пар боковых ветвей (2) и половую клоаку (3). Остальные половые органы атрофированы.

к содержанию ↑

Свиной и бычий цепень: отличие

Отличить свиной и бычий цепень — важная диагностическая процедура. От этого зависит правильно подобранное лечение. В лечении тениоза и тениаринхоза есть свои особенности.

Рис. 11. Яйца тенид (свиного и бычьего цепня) имеют большую схожесть, поэтому диагностику заболевания проводят по отличительным морфологическим признакам.

Рис. 12. Свиной цепень короче бычьего. Его длина составляет от 1,5 до 8 метров (чаще всего 2 — 3 метра). Длина бычьего цепня в длину в среднем составляет от 7 до 10 метров.

Рис. 13. На головке свиного цепня расположено 2 ряда крючьев (фото слева). На головке бычьего цепня крючьев нет (фото справа).

Рис. 14. Под маткой у гермафродитного членика свиного цепня расположен трехлопастный яичник. Третья мелкая долька (обозначено стрелкой на фото слева) называется добавочной. На фото справа членик бычьего цепня с двухлопастным яичником.

Рис. 15. В проглоттиде бычьего цепня (фото слева) от центрального ствола матки отходит от 17 до 32 боковых ответвлений, у цепня свиного — 7 — 12 (фото справа).

Рис. 16. Членики свиного цепня способны к самостоятельному передвижению, что доставляет больному большие страдания. На фото членики бычьего цепня, вышедшие наружу самостоятельно. Членики свиного цепня не способны к самостоятельному передвижению. Они выделяются наружу пассивно с каловыми массами.

Ленточные черви

  ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ Статьи раздела "Тениоз (свиной цепень)"Самое популярное

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ?

Подпишитесь на нашу рассылку!

   Статьи раздела "Тениоз (свиной цепень)"  Новые статьи  Популярные статьи  Похожие статьи О микробах и болезнях © 2020 Наверх

Ленточные черви: причины, симптомы и лечение

Ленточные черви - это кишечные паразиты, имеющие форму рулетки. Паразит - это животное или растение, живущее внутри другого животного или растения.

Ленточный червь не может жить самостоятельно. Он выживает в кишечнике животных, включая человека.

Яйца ленточных червей обычно попадают в организм человека-хозяина от животных через пищу, особенно сырое или недоваренное мясо.

Люди также могут заразиться при контакте с фекалиями животных или загрязненной водой.Когда инфекция передается от животного человеку, это называется зоонозом.

Каждому, у кого есть ленточный червь, потребуется лечение, чтобы избавиться от него. Эффективность лечения составляет 95 процентов, и его можно завершить за несколько дней.

Краткие сведения о ленточных червях

Вот несколько ключевых моментов о ленточных червях. Более подробная и вспомогательная информация находится в основной статье.

  • Ленточные черви - паразиты, которые выживают внутри другого организма, известного как хозяин.
  • Они растут после того, как хозяин проглотит яйца ленточного червя.
  • Основными причинами являются употребление загрязненной воды и употребление зараженной пищи.
  • Пероральные препараты - обычное лечение.

Большинство людей, заболевших ленточным червем, не испытывают никаких симптомов и не подозревают о том, что у них они есть.

Если признаки и симптомы присутствуют, они обычно включают усталость, боль в животе, потерю веса и диарею.

Симптомы могут различаться в зависимости от типа ленточного червя и могут включать следующее:

  • яйца, личинки или сегменты ленточного червя в стуле
  • боль в животе
  • рвота
  • тошнота
  • общая слабость
  • воспаление кишечника
  • диарея
  • потеря веса
  • изменение аппетита
  • нарушения сна это может быть результатом других симптомов.
  • головокружение
  • судороги в тяжелых случаях.
  • недоедание
  • дефицит витамина B12 в очень редких случаях

Осложнения

Риск осложнений зависит от нескольких факторов, в том числе от типа ленточного червя и от того, получает ли пациент лечение:

  • Цистицеркоз: Если человек глотает яйца свиного цепня, существует риск заражения личинками. Личинки могут выходить из кишечника и инфицировать ткани и органы в других частях тела, вызывая поражения или кисты.
  • Нейроцистицеркоз: Это опасное осложнение инфекции свиного цепня. Поражаются мозг и нервная система. У пациента могут быть головные боли, проблемы со зрением, судороги, менингит и спутанность сознания. В очень тяжелых случаях инфекция может быть смертельной.
  • Эхинококкоз, или эхинококкоз: Эхинококковый цепень может вызывать инфекцию, называемую эхинококкозом. Личинки покидают кишечник и заражают органы, чаще всего печень. Инфекция может привести к образованию больших кист, которые оказывают давление на близлежащие кровеносные сосуды и нарушают кровообращение.В тяжелых случаях требуется операция или трансплантация печени.

Лечение инфекции личинок ленточного червя сложнее, чем лечение инфекции взрослого ленточного червя.

Пока взрослый солитер остается в кишечнике, личинки могут поселиться в других частях тела. Когда инфекция личинок наконец проявляет симптомы, возможно, инфекция сохранялась годами. В некоторых редких случаях заражение личинками может быть опасным для жизни.

Пероральные препараты

Могут быть прописаны пероральные препараты.Пищеварительная система плохо усваивает эти препараты. Они либо растворяются, либо атакуют и убивают взрослого цепня.

Врач может посоветовать пациенту принять слабительное, чтобы помочь ленточному червю выйти из стула. Если у пациента инфекция свиного цепня, ему могут назначить противорвотное средство, предотвращающее рвоту. Рвота во время заражения ленточным червем может привести к повторному заражению при проглатывании личинок ленточного червя,

Стул пациента будет проверяться несколько раз через 1–3 месяца после курса лечения.Эти лекарства при правильном соблюдении процедур эффективны на 95 процентов.

Противовоспалительный препарат

Если инфекция поражает ткани вне кишечника, пациенту, возможно, придется пройти курс противовоспалительных стероидов, чтобы уменьшить отек, вызванный развитием кист.

Хирургия кисты

Если у пациента есть опасные для жизни кисты, которые образовались в жизненно важных органах, таких как легкие или печень, может потребоваться операция. Врач может ввести в кисту лекарство, например формалин, для уничтожения личинок перед удалением кисты.

Большинство людей заражаются после проглатывания яиц или личинок ленточных червей. Общие методы заражения включают:

Проглатывание яиц

Яйца попадают в организм человека через:

  • пищу
  • вода
  • загрязненная почва

Если у хозяина, такого как свинья, внутри есть ленточный червь, сегменты червя или его яйца могут присутствовать в кале хозяина. Они падают на землю. Каждый сегмент может содержать тысячи яиц.

Человек может заразиться:

  • питьем зараженной воды
  • взаимодействовать с животными и зараженной почвой
  • потреблять зараженную пищу

Из яиц вылупляются личинки и попадают в кишечник или наружу, а также заражают другие части тела.Этот тип инфекции чаще всего встречается у ленточных червей, которые происходят от инфицированных свиней, и гораздо реже, если первоначальным хозяином был крупный рогатый скот или рыба.

Употребление в пищу инфицированного мяса или рыбы

Если мясо или рыба имеют цисты личинок и недоваренные или сырые, цисты могут достигнуть кишечника, где они созреют и превратятся в взрослых ленточных червей.

Взрослый солитер может:

  • жить до 20 лет
  • быть длиной до 50 футов
  • прикрепляться к стенкам кишечника
  • проходить через пищеварительную систему человека и попадать в туалет во время стула

Инфекция рыбного цепня более распространена в странах, где потребление сырой рыбы является обычной практикой, таких как Восточная Европа, Скандинавия и Япония.Недоваренная или сырая пресноводная рыба, такая как лосось, являются наиболее распространенными источниками.

Передача от человека к человеку

Карликовый цепень может передаваться от человека к человеку. Это единственный ленточный червь, который может пройти весь свой жизненный цикл в одном хозяине. Инфекция карликового цепня - самая распространенная инфекция ленточного червя во всем мире.

Передача от насекомых человеку

Блохи и некоторые виды жуков могут собирать яйца, поедая помет инфицированных крыс или мышей.Эти насекомые могут заразить человека. Насекомые считаются промежуточными хозяевами, и ленточный червь переходит из стадии яйца во взрослую стадию. Этот тип инфекции возникает от карликовых ленточных червей и гораздо чаще встречается в районах с плохой гигиеной.

Повторное заражение

Во время лечения люди могут повторно заразиться, если они не соблюдают надлежащие правила гигиены. Яйца будут присутствовать в стуле человека. Если человек не моет руки после посещения туалета, существует риск повторного заражения.

Игнорирование факторов риска заражения ленточным червем

К факторам риска относятся:

  • Работа с животными или контакт с ними: Это особенно актуально в районах, где не удается избавиться от фекалий.
  • Общее несоблюдение правил гигиены: если вы нечасто моете руки, риск передачи инфекции в рот возрастает.
  • Путешествие или проживание в определенных частях мира: в некоторых странах и частях некоторых стран с плохой санитарной практикой риск заражения ленточным червем намного выше.
  • Потребление сырого или недоваренного мяса и рыбы: личинки и яйца, присутствующие в мясе и рыбе, могут заразить людей, если их есть сырыми или недоваренными. Специалисты говорят, что суши безопасны, если их предварительно заморозить. Риск заражения от рыбы в основном связан с пресноводной рыбой.

У людей заражение ленточным червем чаще всего вызывается следующими видами:

  • свиной цепень ( Taenia solium )
  • говяжий цепень ( Taenia saginata )
  • карликовый цепень ( Hymenolepis nana )
  • рыбный цепень из сырой пресноводной рыбы ( Diphyllobothrium latum )
  • собачий цепень, чаще встречается в сельской местности

Тип ленточного червя влияет на инфицированную область тела и степень тяжести симптомов.

Любой человек, который подозревает инфекцию ленточного червя или имеет симптомы, описанные выше, должен обратиться к своему врачу. Некоторые пациенты могут сами заметить инфекцию, проверяя свой стул на наличие частей взрослого ленточного червя. Тем не менее, врач все равно должен проверить стул, отправив образцы в лабораторию. Врач также может осмотреть область вокруг ануса пациента на предмет наличия яиц или личинок.

В зависимости от типа заражения личинками ленточных червей могут использоваться следующие средства диагностики:

  • Анализы крови: Они направлены на поиск антител, вызванных инфекцией.
  • Сканирование изображений: Это может включать рентген грудной клетки, ультразвуковое сканирование, компьютерную томографию или МРТ.
  • Тесты органов: Врач может проверить правильность функционирования органов.

Вывести взрослых ленточных червей из организма проще, чем бороться с личинками.

Обычно достаточно принять лекарство, убивающее ленточного червя, чтобы организм избавился от ленточного червя с калом. Медицина сейчас настолько развита, что в хирургии часто нет необходимости.

Однако препараты очень токсичны. Если ленточный червь достигает мозга, для удаления паразита можно использовать хирургическое вмешательство и лекарство.

Существует несколько эффективных методов предотвращения заражения ленточным червем, включая:

  • Соблюдение правил гигиены: Тщательно вымойте руки водой с мылом после посещения туалета и перед едой.
  • Меры предосторожности при питании: В местах, где распространены ленточные черви, обязательно мойте и готовьте все фрукты и овощи чистой водой.
  • Домашний скот: Утилизируйте фекалии животных и человека надлежащим образом. Сведите к минимуму контакт животных с яйцами ленточных червей.
  • Мясо: Тщательно готовьте мясо до температуры не менее 150 ° по Фаренгейту (66 ° Цельсия). Это убьет личинки или яйца.
  • Мясо и рыба: Заморозить рыбу и мясо не менее 7 дней. Это убьет яйца и личинки ленточных червей.
  • Сырые продукты: Не употребляйте сырую или недоваренную свинину, говядину и рыбу.
  • Собаки: Если у вас есть собака, убедитесь, что она лечится от ленточных червей.Будьте особенно осторожны с личной гигиеной. Убедитесь, что ваша собака ест только приготовленное мясо и рыбу.
  • Гигиена кухни: Убедитесь, что все рабочие поверхности регулярно чистятся и дезинфицируются.

Не позволяйте сырым продуктам соприкасаться с другими продуктами. Мойте руки после прикосновения к сырому мясу или рыбе. Эксперты говорят, что копчение или сушка мяса или рыбы - ненадежный способ убить личинки или яйца.

.

Что такое ленточный червь? (с иллюстрациями)

Ленточный червь - это паразитический организм, который обитает в таких организмах, как домашние животные, сельскохозяйственные животные и люди. Составляя класс Cestoda , ленточные черви представляют собой длинные сегментированные черви разных видов со сложным репродуктивным циклом. Заражение ленточным червем часто имеет минимальные симптомы, но при отсутствии лечения у человека могут развиться серьезные проблемы со здоровьем.

Рот крючковатых придатков ленточного червя позволяет ему прикрепляться к кишечнику хозяина.

У ленточного червя есть голова, называемая сколексом, с загнутыми отростками, которые позволяют ему прикрепляться к слизистой оболочке кишечника хозяина. Сразу за головой на шее растут сегменты, составляющие остальную часть продолговатого червя. Здоровый зрелый ленточный червь может достигать 20 футов (6,1 м) у крупного хозяина, сворачивая его тонкую кишку. Концевые или хвостовые сегменты отламываются и выходят с экскрементами.

Ленточный червь часто встречается в небольших озерах или реках.

Во взрослой фазе ленточный червь поглощает питательные вещества от своего основного хозяина, которым может быть собака, кошка, корова, овца, человек или другое млекопитающее. Для размножения ленточный червь может оплодотворять свои собственные яйца (у некоторых видов) и выпускать их с калом хозяина. Во вторичной фазе промежуточный хозяин проглатывает эти яйца, и они внедряются в мышцы или органы.Когда промежуточный хозяин, например корова, съедается другим основным хозяином, из яиц начинают развиваться новые ленточные черви.

Овцы могут переносить ленточных червей.

Ленточный червь часто возникает, когда он плавает в водоеме, например, в озере или реке, и случайно проглатывает небольшое количество воды.Однако можно заразиться и при употреблении в пищу недоваренного мяса, такого как говядина, свинина или рыба, или при укусе зараженного питомца блохой. У людей с ленточным червем есть незаметные симптомы или их отсутствие. К ним относятся потеря веса, голод, несварение желудка, слабость, диарея, тошнота, рвота или анемия. Если ленточный червь распространился, используя вас в качестве промежуточного хозяина и заложив яйца в жизненно важные органы, это может повлиять на вашу печень, легкие, сердце и мозг.

Собаки подвержены риску заражения ленточным червем.

Ваш семейный врач может диагностировать заражение ленточным червем, исследуя образец стула на сегменты или яйца червя, который использовал вас в качестве своего основного хозяина. Однако, если человек выступает в качестве вторичного хозяина и в органах образовались кисты, врачу может потребоваться проведение компьютерной томографии или ультразвукового сканирования. Лечение заражения ленточным червем зависит от лекарств, но кисты необходимо удалять хирургическим путем.

Тошнота - один из возможных признаков ленточного червя.Здоровые зрелые ленточные черви могут достигать 20 футов в длину. Образцы стула, собранные дома, обычно помещают в пластиковые контейнеры. .

Все, что нужно знать о ленточных червях

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш счет Вниз треугольник близко

Исследуй здоровье.com

Меню профиля

Ваш счет Вниз треугольник .

Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Голова свиного цепня. Левое изображение увеличено в 30 раз, правое - примерно в 55 раз.

Ленточные черви относятся к классу Cestoda сегментированных плоских червей (Platyhelminthes). Обычно их можно найти в мясе грузовика, что означает, что им нужно другое более крупное существо, например животное или человек, в качестве хозяина. Симптомы ленточных червей могут вызвать потерю веса, и хозяин станет слабее.

Ленточные черви могут достигать 30–36 футов (10–12 метров) в длину.Они питаются, поглощая материал непосредственно через эпидермис (внешний слой). Голова ленточного червя имеет четыре присоски и два кольца крючков. Тело ленточного червя состоит из сегментов (похожих друг на друга кусочков). Каждый сегмент может производить яйца. Маленькие сегменты ленточного червя иногда отламываются и вместе с яйцами выходят через стул хозяина. Отваливаются небольшие сегменты его тела. Они выходят из тела хозяина и съедаются следующим хозяином, которым является другой тип позвоночных.

Ленточные черви - гермафродиты, принадлежат к обоим полам.Перекрестное оплодотворение происходит между двумя ленточными червями в одном кишечнике. У них есть жизненный цикл со вторичным или промежуточным хозяином. Например, у человеческих ленточных червей промежуточными хозяевами являются коровы или свиньи. «Окончательный» хозяин (в данном случае люди) - это тот, где происходит оплодотворение.

У ленточных червей нет кишечника, поэтому они должны поглощать питательные вещества непосредственно через кожу.

  • Ленточный червь с четырьмя присосками и двумя рядами крючков

.

Пищевая ценность и влияние на здоровье

Свинина - это мясо домашней свиньи ( Sus domesticus ).

Это красное мясо, которое чаще всего употребляется в мире, особенно в Восточной Азии, но его потребление запрещено некоторыми религиями, такими как ислам и иудаизм.

По этой причине свинина запрещена во многих исламских странах.

Его часто едят в необработанном виде, но также очень распространены вяленые (консервированные) продукты из свинины. К ним относятся копченая свинина, ветчина, бекон и сосиски.

Нежирная свинина, богатая белками и витаминами и минералами, может быть отличным дополнением к здоровому питанию.

В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о свинине.

Свинина - это продукт с высоким содержанием белка и различным количеством жира.

Порция вареного свинины массой 3,5 унции (100 грамм) содержит следующие питательные вещества (1):

  • Калорийность: 297
  • Вода: 53%
  • Белок: 25.7 грамм
  • Углеводы: 0 грамм
  • Сахар: 0 грамм
  • Клетчатка: 0 грамм
  • Жиры: 20,8 грамма

Свиной белок

Как и все мясо, свинина в основном состоит из готовой продукции белка.

Содержание белка в нежирной вареной свинине составляет около 26% от веса сырой.

В сухом виде содержание протеина в нежирной свинине может достигать 89%, что делает ее одним из самых богатых диетических источников белка (1).

Он содержит все девять незаменимых аминокислот, необходимых для роста и поддержания вашего организма.Фактически, мясо является одним из наиболее полноценных диетических источников белка.

По этой причине употребление в пищу свинины или других видов мяса может быть особенно полезно для бодибилдеров, выздоравливающих спортсменов, людей, перенесших операцию, или других людей, которым необходимо нарастить или восстановить мышцы.

Свиной жир

Свинина содержит различное количество жира.

Доля жира в свинине обычно составляет 10–16% (2), но может быть намного выше в зависимости от степени обрезки и других факторов.

Осветленный свиной жир, называемый сало, иногда используется в качестве кулинарного жира.

Как и другие виды красного мяса, свинина в основном состоит из насыщенных и ненасыщенных жиров, присутствующих примерно в равных количествах.

Например, порция приготовленного свинины на 3,5 унции (100 грамм) содержит около 7,7 грамма насыщенных, 9,3 грамма мононенасыщенных и 1,9 грамма полиненасыщенных жиров (1).

По составу жирных кислот свинина немного отличается от мяса жвачных животных, таких как говядина и баранина.

В нем мало конъюгированной линолевой кислоты (КЛК) и немного больше ненасыщенных жиров (3).

РЕЗЮМЕ

Высококачественный белок является основным питательным компонентом свинины, что делает его полезным для роста и поддержания мышц. Жирность свинины разная. В основном он состоит из насыщенных и мононенасыщенных жиров.

Свинина - богатый источник многих витаминов и минералов, в том числе:

  • Тиамин. В отличие от других видов красного мяса, таких как говядина и баранина, свинина особенно богата тиамином - одним из витаминов группы B, который играет важную роль в различных функциях организма (4).
  • Селен. Свинина богата селеном. Лучшими источниками этого важного минерала являются продукты животного происхождения, такие как мясо, морепродукты, яйца и молочные продукты (5).
  • Цинк. Цинк, важный минерал, богатый свининой, необходим для здоровья мозга и иммунной системы.
  • Витамин B12. Витамин B12, почти исключительно содержащийся в продуктах животного происхождения, важен для кроветворения и работы мозга. Дефицит этого витамина может вызвать анемию и повреждение нейронов.
  • Витамин B6. Витамин B6, состоящий из нескольких родственных витаминов, важен для образования красных кровяных телец.
  • Ниацин. Один из витаминов группы B, ниацин, или витамин B3, выполняет множество функций в организме и важен для роста и обмена веществ.
  • Фосфор. Фосфор, содержащийся в большом количестве и часто встречающийся в большинстве пищевых продуктов, обычно является важным компонентом рациона людей. Это важно для роста и поддержания тела.
  • Утюг. Свинина содержит меньше железа, чем баранина или говядина. Однако усвоение мясного железа (гемового железа) из пищеварительного тракта очень эффективно, а свинина может считаться выдающимся источником железа.

Свинина содержит большое количество многих других витаминов и минералов.

Кроме того, обработанные и вяленые продукты из свинины, такие как ветчина и бекон, содержат большое количество соли (натрия).

РЕЗЮМЕ

Свинина - отличный источник многих витаминов и минералов, включая тиамин, цинк, витамин B12, витамин B6, ниацин, фосфор и железо.

Как и растения, продукты животного происхождения содержат ряд биологически активных веществ, помимо витаминов и минералов, которые могут повлиять на здоровье:

  • Креатин. Креатин в большом количестве содержится в мясе и является источником энергии для ваших мышц. Это популярная среди бодибилдеров добавка для улучшения роста и поддержания мышц (6, 7).
  • Таурин. Таурин, содержащийся в рыбе и мясе, является аминокислотой-антиоксидантом, вырабатываемой вашим организмом. Потребление таурина с пищей может быть полезно для работы сердца и мышц (8, 9, 10).
  • Глутатион. Это антиоксидант, который в большом количестве присутствует в мясе, но также вырабатывается вашим организмом. Хотя это важный антиоксидант, роль глутатиона как питательного вещества неясна (11, 12).
  • Холестерин. Стерол, содержащийся в мясе и других продуктах животного происхождения, таких как молочные продукты и яйца. Умеренное потребление холестерина не влияет на уровень холестерина у большинства людей (13).
РЕЗЮМЕ

Свинина содержит ряд биоактивных мясных соединений, таких как креатин, таурин и глутатион, которые могут принести пользу здоровью различными способами.

Свинина богата различными полезными витаминами и минералами, а также высококачественным белком. Правильно приготовленная свинина может стать отличным элементом здорового питания.

Поддержание мышечной массы

Как и большинство продуктов животного происхождения, свинина является отличным источником высококачественного белка.

С возрастом поддержание мышечной массы становится важным фактором для здоровья.

Без упражнений и правильной диеты мышечная масса естественным образом деградирует по мере взросления - неблагоприятное изменение, связанное со многими возрастными проблемами со здоровьем.

В наиболее тяжелых случаях истощение мышц приводит к состоянию, называемому саркопенией, которое характеризуется очень низким уровнем мышечной массы и снижением качества жизни. Саркопения чаще всего встречается у пожилых людей.

Недостаточное потребление высококачественного белка может ускорить возрастную дегенерацию мышц, увеличивая риск саркопении (14).

Употребление свинины или других продуктов, богатых белком, - отличный способ обеспечить достаточное потребление высококачественного белка с пищей, который может помочь сохранить мышечную массу.

Повышение эффективности упражнений

Употребление мяса не только полезно для поддержания мышечной массы, но также может улучшить мышечную функцию и физическую работоспособность.

Свинина не только богата высококачественным белком, но и содержит множество полезных питательных веществ, которые полезны для ваших мышц. К ним относятся таурин, креатин и бета-аланин.

Бета-аланин - это аминокислота, которую ваш организм использует для производства карнозина, который важен для работы мышц (15, 16).

Фактически, высокий уровень карнозина в мышцах человека был связан с уменьшением утомляемости и улучшением физической работоспособности (17, 18, 19, 20).

Соблюдение вегетарианской или веганской диеты с низким содержанием бета-аланина со временем снижает количество карнозина в мышцах (21).

Напротив, высокое потребление бета-аланина с пищей, в том числе из добавок, увеличивает уровень карнозина в мышцах (15, 17, 22, 23).

Таким образом, употребление в пищу свинины или других источников бета-аланина может быть полезным для тех, кто хочет улучшить свою физическую работоспособность.

РЕЗЮМЕ

Свинина - отличный источник высококачественного протеина, поэтому она должна быть эффективной для роста и поддержания мышечной массы. Как и другие виды мяса, оно также может помочь улучшить мышечную функцию и повысить эффективность упражнений.

Болезни сердца являются основной причиной преждевременной смерти во всем мире.

Сюда входят такие неблагоприятные состояния, как сердечные приступы, инсульты и высокое кровяное давление.

Наблюдательные исследования красного мяса и болезней сердца дали смешанные результаты.

Некоторые исследования показывают повышенный риск как для обработанного, так и для необработанного красного мяса, многие - только для обработанного мяса, в то время как другие не обнаружили какой-либо значимой связи (24, 25, 26, 27).

Нет четких доказательств того, что мясо само по себе вызывает сердечные заболевания. Наблюдательные исследования только выявляют ассоциации, но не могут предоставить доказательства прямой причинно-следственной связи.

Очевидно, что высокое потребление мяса связано с факторами нездорового образа жизни, такими как низкое потребление фруктов и овощей, меньшая физическая активность, курение и переедание (28, 29, 30).

Большинство обсервационных исследований пытаются исправить эти факторы.

Одна популярная гипотеза связывает содержание холестерина и насыщенных жиров в мясе с повышенным риском сердечных заболеваний.

Однако диетический холестерин практически не влияет на уровень холестерина у большинства людей, и многие ученые не считают это проблемой для здоровья (13).

Связь между насыщенными жирами и сердечно-сосудистых заболеваний является спорным, и некоторые ученые начали преуменьшать свою роль в сердечно-сосудистых заболеваний (31, 32, 33).

РЕЗЮМЕ

Умеренное потребление нежирной свинины - как часть здорового питания - вряд ли увеличит риск сердечных заболеваний.

Рак - серьезное заболевание, характеризующееся неконтролируемым ростом клеток в организме.

Многие обсервационные исследования отмечают связь между красным мясом и риском рака толстой кишки, хотя доказательства не совсем согласуются (34, 35, 36, 37, 38).

Трудно доказать, что свинина вызывает рак у людей, поскольку обсервационные исследования не могут предоставить доказательства прямой причинно-следственной связи.

Тем не менее, идея о том, что высокое потребление мяса вызывает рак, вполне правдоподобна. Особенно это касается мяса, приготовленного на сильном огне.

Переваренное мясо может содержать ряд канцерогенных веществ, в первую очередь гетероциклические амины (39).

Гетероциклические амины - это семейство вредных для здоровья веществ, которые в относительно больших количествах обнаруживаются в хорошо прожаренном и пережаренном мясе, рыбе или других источниках животного белка.

Они образуются, когда животный белок, такой как свинина, подвергается воздействию очень высоких температур во время приготовления на гриле, барбекю, запекания или жарки (40, 41).

Исследования показывают, что продукты с высоким содержанием гетероциклических аминов повышают риск нескольких типов рака, таких как рак толстой кишки, груди и простаты (42, 43, 44, 45, 46).

Несмотря на эти доказательства, роль потребления мяса в развитии рака все еще неясна.

В контексте здорового питания умеренное потребление правильно приготовленной свинины, вероятно, не увеличивает риск рака. Тем не менее, для оптимального здоровья кажется разумным ограничить потребление пережаренной свинины.

РЕЗЮМЕ

Сама по себе свинина, скорее всего, не является фактором риска развития рака. Однако повод для беспокойства вызывает высокое потребление пережаренной свинины.

Следует избегать употребления сырой или недоваренной (редкой) свинины, особенно в развивающихся странах.

Это потому, что сырая свинина может содержать несколько типов паразитов, которые могут заразить людей (47).

Свиной цепень

Свиной цепень ( Taenia solium ) является кишечным паразитом.Иногда он достигает длины 6,5–10 футов (2–3 метра).

Инфекция в развитых странах встречается очень редко. Это вызывает большую озабоченность в Африке, Азии, Центральной и Южной Америке (47, 48, 49).

Люди заражаются, употребляя в пищу сырую или недоваренную свинину.

В большинстве случаев это совершенно безвредно и не вызывает симптомов.

Однако иногда это может приводить к заболеванию, известному как цистицеркоз, от которого ежегодно страдают около 50 миллионов человек (47).

Один из самых серьезных симптомов цистицеркоза - эпилепсия. Фактически, цистицеркоз считается основной причиной приобретенной эпилепсии (50).

Паразитические круглые черви

Трихинелла - это семейство паразитических круглых червей, вызывающих заболевание, известное как трихинеллез или трихинеллез.

Хотя это заболевание встречается нечасто в развитых странах, употребление в пищу сырой или недоваренной (редко) свинины может увеличить ваш риск, особенно если мясо от свиней, выращиваемых на свободном выгуле, диких или домашних свиней (47).

Чаще всего трихинеллез имеет очень легкие симптомы, такие как диарея, боль в животе, тошнота и изжога, или вообще не имеет симптомов.

Тем не менее, это может перерасти в серьезное заболевание, особенно у пожилых людей.

В некоторых случаях это может привести к слабости, мышечной боли, лихорадке и отеку вокруг глаз. Это может даже привести к летальному исходу (51).

Токсоплазмоз

Toxoplasma gondii - это научное название паразитического простейшего животного - одноклеточного животного, видимого только в микроскоп.

Он обнаружен во всем мире и, по оценкам, присутствует примерно у одной трети всех людей (47).

В развитых странах, таких как США, наиболее частой причиной инфекции является потребление сырой или недоваренной свинины (52, 53, 54).

Обычно заражение Toxoplasma gondii не вызывает симптомов, но может привести к состоянию, известному как токсоплазмоз, у людей со слабой иммунной системой.

Симптомы токсоплазмоза обычно легкие, но они могут быть вредными для будущего ребенка и опасны для жизни людей со слабой иммунной системой (47, 55).

Хотя паразиты, переносимые свининой, не распространены в развитых странах, свинину следует всегда есть, если она хорошо прожарена.

РЕЗЮМЕ

Из-за возможного заражения паразитами следует избегать употребления сырой или недоваренной свинины.

Свинина - самый популярный в мире вид мяса.

Это богатый источник высококачественного белка, а также различных витаминов и минералов.

Следовательно, он может улучшить физическую работоспособность и способствовать росту и поддержанию мышечной массы.

С другой стороны, следует избегать употребления как недоваренной, так и пережаренной свинины.

Переваренная свинина может содержать канцерогенные вещества, а недоваренная (или сырая) свинина может содержать паразитов.

Хотя это не совсем здоровая пища, умеренное потребление правильно приготовленной свинины может быть приемлемой частью здорового питания.

.

ленточных червей: причины, симптомы и лечение

Ленточные черви - плоские сегментированные паразиты, длина которых может составлять от 4 до 28 дюймов (от 10 до 71 сантиметра). Обычно они прикрепляются к стенкам кишечника хозяина и питаются его пищей. Медицинский термин, обозначающий паразитарную инфекцию ленточных червей у человека, - тениоз. Тениоз может перерасти в цистицеркоз, то есть инфекцию тканей.

Ленточные черви относятся к большому таксономическому классу плоских червей под названием Cestoda, и было идентифицировано более 1000 видов.По данным клиники Майо, тело взрослого ленточного червя состоит из головы и шеи, а также цепочки сегментов, называемых проглоттидами, которые растут и производят яйца. Взрослые ленточные черви могут жить в организме хозяина до 30 лет.

Причины

Заражение ленточным червем вызывается употреблением инфицированного промежуточного хозяина (например, свиньи) или инфицированных фекалий. Животные заражаются ленточными червями от добычи, такой как кролики и грызуны, которые заражены цистами, заполненными яйцами внутри.После того, как добыча съедена, пищеварение позволяет яйцам заселять кишечник. (Трихинеллез, также инфекция, вызванная употреблением недоваренного мяса, вызывается паразитами круглых червей.)

Мелани Элдридж, доцент кафедры биологии и наук об окружающей среде Университета Нью-Хейвена, объяснила, что жизненный цикл ленточного червя состоит из млекопитающих, потребляющих яйца (или кисты), из яиц вылупляются личинки в кишечнике, а личинки проникают через кишечник в другие ткани, где они развиваются в цисты.Затем люди или животные поглощают цисты, и цисты превращаются в ленточного червя. Затем червь откладывает яйца за счет потери сегментов тела с фекалиями хозяина, и жизненный цикл завершается. Каждый сегмент тела может содержать до 100 000 яиц.

Взрослая особь Taenia scolium, свиной цепень. Люди заражаются при употреблении в пищу сырого или недоваренного инфицированного мяса. (Изображение предоставлено CDC)

Виды, которые могут поражать животных и людей, включают ленточных червей из рода Taenia .Различные типы Taenia ассоциируются с разными видами мяса. Taenia saginata - мясной цепень; Taenia solium - свиной цепень; и Taenia asiatica - азиатский свиной цепень. Dipylidium caninum в основном поражает собак и кошек, а Echinocococcus granulosus , поражающий людей и домашний скот, в США встречается редко. видов Taenia длиннее видов Dipylidium ; они могут вырасти до 1 ярда (почти метра) в длину.

«Самый распространенный вид ленточных червей, который мы видим у собак и кошек, - это видов Dipylidium , которые заразились в результате употребления инфицированной блохи», - сказал Тейлор Труитт, врач ветеринарной медицины из Vet Set and Petsmile. «Хотя это довольно безобидно. у собак и кошек более старшего возраста крупные инфекции у щенков могут вызывать тошноту, рвоту и, в серьезных случаях, кишечную непроходимость ».

Ленточный червь Echinococcus является редким видом, но он может быть смертельным для человека при употреблении через инфицированное мясо.«В очень редких случаях яйца были проглочены в результате случайного употребления инфицированной собаки или фекалий койота», - сказал Труитт. «Этот вид - один из многих организмов, которые могут присутствовать в воде ручьев; поэтому никогда не рекомендуется пить неочищенную воду, какой бы чистой она ни казалась », - добавил Элдридж.

Условия

Ленточные черви обычно обитают в кишечнике людей и животных. У них есть серия крючков (или присосок) на одном конце, которые они используют для прикрепления к кишечнику, чтобы получать питание от хозяина.Кишечные ленточные черви по большей части безвредны.

Личиночные формы некоторых ленточных червей могут покидать кишечник и достигать других участков тела, таких как мышцы, глаза и мозг. «Один ленточный червь, который делает это, - это Taenia solium », - сказал Live Science Дональд С. Леман, доцент кафедры медицинских наук в Колледже медицинских наук Университета Делавэра.

Когда этот ленточный червь обнаруживается не в кишечнике, а в тканях, это называется цистицеркозом.Это может быть смертельной формой заражения ленточным червем. Ленточный червь образует так называемый цистицерк - личинку, которая состоит из заполненного жидкостью мешка, расположенного в тканях хозяина. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), цистицеркоз вызывается непреднамеренным употреблением фекалий человека, инфицированного кишечными ленточными червями. Это миф, что цистицеркоз при употреблении недоваренной свинины может вызвать кишечных ленточных червей.

Симптомы

У людей симптомы тениоза обычно очень легкие или отсутствуют вовсе.Некоторые ленточные черви маленькие, и когда их немного, у пациента могут отсутствовать какие-либо симптомы. Более крупные ленточные черви могут вызывать такие симптомы, как дискомфорт в животе, непроходимость, диарея, потеря веса и анемия.

Взрослая особь Taenia saginata, мясной цепень. Линейка внизу имеет длину около 11,5 сантиметров (4,5 дюйма). (Изображение предоставлено CDC)

Цистицерки, кисты, вызванные личиночной инфекцией, имеют различные симптомы в зависимости от того, где расположены кисты. Кисты в мышцах обычно не вызывают симптомов, хотя инфицированные могут ощущать комочки под кожей.Кисты в глазах могут вызывать помутнения, нечеткость или нарушение зрения, отек или отслоение сетчатки.

Инфекция головного мозга, вызванная цистицерками, согласно CDC, называется нейроцистицеркозом. Симптомы цистицерков могут не проявляться в течение месяцев или даже лет. Симптомы различаются в зависимости от расположения цистицерков и их размера, хотя наиболее частым признаком является эпилепсия. «Фактически, это самая распространенная причина эпилепсии у взрослых в мире», - сказал Леман. Т.solium является причиной 30 процентов случаев эпилепсии во многих эндемичных районах, где поблизости живут люди и бродячие свиньи, по данным Всемирной организации здравоохранения. Другие симптомы цистицерков включают ненормальное поведение, нарушение равновесия и проблемы со зрением.

Наблюдение за домашним животным - обычно лучший способ узнать, есть ли у него ленточные черви. «Ленточных червей легко увидеть у собак, когда они покидают задний проход [в чем-то напоминающем] движущиеся кусочки белого риса. Некоторые собаки будут рыскать задом по земле, но это чаще связано с проблемами анального мешка », - сказал Труитт.По данным Американского общества по предотвращению жестокого обращения с животными, кошки, инфицированные ленточными червями, часто рвут или теряют вес.

Лечение

Ленточные черви должны диагностироваться и лечиться медицинским работником. Кишечные ленточные черви диагностируются просто. «Чтобы определить, есть ли у вас или у домашнего животного ленточный червь, в конечном итоге лучшим методом диагностики является взятие у медицинского работника образца стула», - сказал Элдридж. После постановки диагноза кишечные ленточные черви легко поддаются лечению противопаразитарными средствами.

Цистицерки немного сложнее диагностировать и лечить. Для постановки диагноза могут потребоваться анализы крови и / или исследования изображений с помощью МРТ или компьютерной томографии. Наиболее распространенным лечением являются противопаразитарные препараты в сочетании с противовоспалительными препаратами. Для удаления ленточных червей и устранения повреждений, вызванных паразитом, может потребоваться хирургическое вмешательство, которому не помогают антипаразитарные и противовоспалительные препараты.

Дополнительные ресурсы

.

Смотрите также