Со скольки лет детям можно есть свинину


какие блюда приготовить, со скольки месяцев вводить в прикорм

После знакомства с овощными блюдами, кашками и фруктами приходит пора включения в детский рацион мяса. Начинать мясной прикорм рекомендуют с крольчатины или индейки. Но можно ли давать малышам свинину?

Такой вид мяса многими мамами считается слишком жирным и тяжелым для переваривания. Тем не менее, его можно вводить в рацион ребенка, если знать, когда начинать прикорм свининой, сколько варить такое мясо и что приготовить из него для детского меню.

Польза

  • Из нежирной свинины ребенок будет получать полезные белки, в которых присутствуют все необходимые детям для полноценного роста аминокислоты.
  • Свиное мясо является источником всех витаминов группы В. Эти соединения важны для развития нервной системы, иммунной функции, предотвращения анемии и других процессов в детском организме.
  • Среди минералов, которыми богата свинина, особенно много магния, калия, меди и кальция. Благодаря такому составу употребление свиного мяса положительно сказывается на интеллектуальной деятельности, работе сердца, состоянии костей и кроветворении.
  • Так как в свином мясе есть достаточно много железа, йода, цинка и арахидоновой кислоты, этот продукт полезен при стрессах и стимулирует процессы регенерации.
  • Среди жиров, которые присутствуют в свинине, особенно много олеиновой и линолевой кислот, которые важны для нормальной жизнедеятельности детского организма и входят в состав клеточных мембран.
  • Употребление свинины стимулирует мышечный рост, поэтому такой вид мяса рекомендуют детям, которые посещают спортивные секции и испытывают значительные физические нагрузки.
  • Блюда из свинины помогут разнообразить рацион ребенка при непереносимости молока (она провоцирует и непереносимость говядины), а также при аллергии на курицу.

Отличия от других видов мяса

Свинина усваивается не хуже любого другого мяса и обладает приятным вкусом.

Также она отличается такими особенностями:

  • Свиное мясо включает больше витаминов, относящихся к группе В, чем говядина.
  • Свиная вырезка содержит больше белка, чем куриное мясо, говядина и индюшатина.
  • Из-за меньшего содержания соединительной ткани готовится такой вид мяса быстрее, а разжевывается сваренная или тушеная свинина легче.
  • Благодаря жировым прослойкам при запекании свиное мясо остается сочным.

Вред свинины

У некоторых детей вследствие употребления свиного мяса возникает аллергия. Это одна из основных причин, почему нельзя начинать мясной прикорм с такого продукта, а вводить свинину в детское меню следует крайне осторожно.

Особенно часто провоцирует аллергическую реакцию жирная свинина, поэтому для детского питания используют лишь постные части.

Также следует помнить, что жареные блюда из свинины детям противопоказаны минимум до 3-летнего возраста. В меню маленьких детей нельзя включать шашлык и прочие излишне жирные блюда из такого мяса. Несоблюдение данных рекомендаций может привести к проблемам в работе пищеварительного тракта и другим недомоганиям.

С какого возраста давать

В наши дни врачи, среди которых и доктор Комаровский, не рекомендуют давать деткам на грудном вскармливании какие-либо продукты раньше шестимесячного возраста. Если же крохе уже исполнилось полгода, меню ребенка становится разнообразнее. Мясо появляется в нем с 8-месячного возраста.

Некоторые мамы и врачи не советуют введение в детский рацион свинины, даже нежирной, до возраста 1 год или даже до 2-3 лет. Однако познакомить малышей с нежирным свиным мясом можно уже с 8-10-месячном возраста. Впрочем, сделать это советуют после того, как кроха распробует и привыкнет к таким менее аллергенным вариантам мясного прикорма, как кролик, индейка и телятина.

Наиболее предпочтительным вариантом свинины для маленького ребенка являются готовые консервы, предназначенные для детского питания. Их преимуществами являются проверенное качество и хорошее измельчение. Если мама уверена в качестве свежей свинины, ее можно отварить для ребенка в течение 20-25 минут и приготовить мясное пюре.

Первая порция такого блюда не должна превышать чайную ложечку. Угостив кроху свининой в первой половине дня, нужно внимательно наблюдать за состоянием карапуза. При появлении любых недомоганий и признаков аллергии введение свинины в рацион нужно прекратить. Если же малыш переносит пюре из свинины хорошо, его порцию постепенно увеличивают до положенной по возрасту нормы мясного блюда в день.

Что готовить из свинины для детей

Когда ребенок распробует мясное пюре из постной свинины и никаких симптомов непереносимости у него не будет, маме можно присматривать и другие рецепты, в которых свинина выступает одним из ингредиентов. Для деток младше 1,5 лет готовят вкусные блюда, которые легко пережевываются, например, пудинги или мясные суфле. Эти блюда из нежирной свинины получаются особенно нежными в мультиварке.

Ребенку старше года можно предложить суп с фрикадельками, паровые тефтели и кусочки отварной свинины, чтобы стимулировать жевание. К свиным тефтелькам или запеченным в духовке котлеткам может подаваться подливка или какой-либо соус. Такие блюда из свиного мяса, как гуляш, запеканка, пирожки, зразы или рулеты, включают в меню детей старше 3 лет.

Вы можете приготовить свинину ребенку по одному из таких рецептов:

Запеченные ленивые голубцы (с 1 года)

Мелко нарежьте очищенную луковицу и натрите на мелкой терке среднюю морковку. Потушите морковь и лук в небольшом количестве воды или бульона около 5 минут. Мелко нашинкуйте 400 г белокочанной капусты, смешайте с 400 г фарша, сделанного из нежирной свинины (можно перекрутить капусту вместе с мясом, тогда фарш получится более нежный). Добавьте морковь с луком, 50 г риса, 2 куриных яйца и щепотку соли. Все тщательно перемешайте и поместите в холодильник на 1 час.

Из охлажденной массы сформируйте котлетки и выложите в глубокую жаропрочную емкость. Перекрутите на мясорубке один помидор без кожицы, добавьте 2 ложки нежирного натурального йогурта (для детей 1 года) или сметаны (для детей старше 2 лет) и 200 мл теплой воды. Получившейся жидкостью залейте голубцы и запекайте 40 минут.

Пудинг (с 1 года)

Отварите 100 г свиного мяса и измельчите с помощью мясорубки до однородной массы. Добавьте размоченный в 100 мл молока белый хлеб (около 50 г) и желток куриного яйца. Посолите по вкусу и перемешайте. Масса должна быть полужидкой. Введите в нее взбитый яичный белок и аккуратно перемешайте. Выложите массу в формочку и поместите в разогретую духовку. Запекайте до готовности.

Паровые зразы с яйцом и морковью (с 1,5 лет)

Сделайте фарш из 400 г постной свинины, добавьте в него одно яйцо, немного соли и размоченный в молоке хлебной мякиш, а также мелко натертую луковицу. Приготовьте начинку из одной вареной моркови и двух сваренных вкрутую яиц. Очистив эти ингредиенты, мелко нарежьте, перемешайте и чуть присолите. Формируйте из фарша лепешки, выкладывайте на них яично-морковную смесь и соединяйте края, чтобы получилась форма пирожков. Отварите зразы на пару в течение 40 минут, подавайте с нежирной сметаной и любыми овощами.

«Ежики» в мультиварке (с 1,5 лет)

Дважды пропустите через мелкую решетку мясорубки 500 г нежирной свинины. Почистите и мелко нарежьте одну луковицу. Смешайте фарш, лук, стакан промытого риса и 1 куриное яйцо, посолите. Слепите из получившейся массы небольшие шарики, выложите их в емкость мультиварки, залейте в прибор воду и выберите функцию «на пару». О готовности блюда вас оповестит звуковой сигнал. Подавайте «ежики» с овощами или с подливкой.

Запеченная свинина с морковью (с 3 лет)

Промойте и очистите от сухожилий 200 г свинины, удалив при необходимости лишний жир. Нарежьте соломкой крупную морковь и, сделав надрезы в мясе, нашпигуйте морковкой свинину. Натрите сверху мясо солью, положите его в фольгу и плотно заверните. Также можно использовать пакет для запекания. Готовьте блюдо в духовке около 30-40 минут. Подавайте с овощным гарниром.

Подробнее о свинине вы узнаете, посмотрев передачу «Жить здорово».

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

с какого возраста и как готовить

Свинина детям полезна не меньше других видов мяса, хотя некоторые родители избегают вводить ее в прикорм малышей по надуманным причинам. Педиатры же советуют отказаться от предрассудков. Тем более, если ребенок плохо набирает вес или склонен к анемии.

Свойства мяса

Свинина более жирна, чем кролик или курятина. Но жир молодого мяса быстро переваривается ЖКТ. Соединительной ткани в нем меньше, чем в говядине, мышечные волокна более рыхлые, легче разделяются, имеют нежный вкус. По этим причинам продукт рекомендуют для детского питания. Кроме того, в составе свинины сконцентрировано много аминокислот, есть практически вся группа витамина В, железо, натрий, магний, фосфор, цинк.

При умеренном употреблении это мясо регулирует обменные процессы. Получаемый из него белок становится строительным материалом для мышечных тканей и костей скелета. Минералы и жирные кислоты обеспечивают здоровье крови, нервной, сердечно-сосудистой систем.

Свинина быстро насыщает, редко приводит к тяжести в желудке и другим неприятным симптомам со стороны пищеварения, поэтому ее рекомендуют при физическом истощении, после изнурительных нагрузок или длительных заболеваний. Аллергию этот продукт вызывает не чаще других видов мяса. А при непереносимости коровьего белка становится хорошей альтернативой говядине.

Вред свинины бывает связан с неумеренным употреблением, выбором слишком жирного сорта, неправильным приготовлением. Противопоказаний у этого мяса немного: индивидуальная непереносимость, почечная, печеночная недостаточность, панкреатит, некоторые заболевания кишечника.

Свинина детям: с какого возраста

Мнение, что этот продукт не подходит малышам до 2–3 лет, ошибочно. Вводить в рацион его можно уже на первом году, соблюдая обязательные условия:

  • предлагать ребенку только гомогенное мясное пюре из молодого мяса;
  • не добавлять в блюдо соль и пряности;
  • не злоупотреблять гарнирами.

Период, когда ребенку можно свинину, определяют с учетом физического развития и особенностей питания. Обычно это 7–9 месяц жизни. К этому времени грудничок должен кушать овощи, фрукты, курятину, кролика.

  1. С начала прикорма до 1–1,5 лет рекомендуется только пюре из отварного мяса.
  2. Первую порцию в объеме 0,5 ч. л. дают попробовать в утреннее кормление. После наблюдения за реакцией организма (1–2 дня) постепенно увеличивают объем до 40–50 г.
  3. Кушать свинину рекомендуется до 3 раз в неделю.

Деткам с достаточным для жевания количеством зубов рекомендуется готовить тефтели, биточки и другие блюда из мелкорубленого мяса. Малышам 2 лет и старше — нарезать мясо тонкими ломтиками или небольшими кусочками, варить супы. С 5 лет ребенок может кушать как взрослый: кусковые порции мяса. Норма употребления — до 150 г. в день.

Сочетать свинину желательно с продуктами, богатыми клетчаткой: капустой, кабачками, отварным молодым картофелем. Периодически можно делать блюда из смешанного фарша: например, котлеты из свинины с курицей. Так как это мощный источник энергии, на ужин есть ее не следует. Традиционное время для мяса — обеденное.

Свинина детям: рецепты

Жареное мясо, копчености, закуски с большим количеством острых специй малышам вредны. Решая, что приготовить ребенку из свинины, предпочтение нужно отдавать щадящим методам: варке, тушению, запеканию в собственном соку. Соль нужно добавлять умеренно, использовать промышленные соусы: кетчуп или майонез, не следует.

Отварное мясо свинина ребенку

Выбирать желательно филейные части без шпика или шейку. Опускать мясо следует крупным куском в уже кипящую воду. Варить под крышкой: 10 минут на среднем огне, затем на медленном в течение 1 часа. Соль — класть за 5 минут до готовности. Детям старше 1 года можно добавлять в бульон зелень петрушки, укроп, лавровый лист, лук. Готовое мясо остужать, вынув из воды. Для пюре — измельчать в блендере теплым.

Котлеты ребенку из свинины

На 500–600 г. маложирного мяса:

  • ломтик белого хлеба — 50 г.;
  • сырое яйцо;
  • луковица;
  • измельченная зелень;
  • растительное масло.

Измельчить свинину, хлеб размочить в молоке и ввести в фарш. Добавить мелко натертый лук, взбитое яйцо, зелень, посолить. Тщательно вымесить массу и налепить небольшие котлетки. Обжарить на масле или потушить.

Больше рецептов котлет для крох в этой статье.

Суп из свинины для детей

Ингредиенты:

  • свинина — около 300 г.;
  • молодые кабачки — 200 г.;
  • картофель — 150 г.;
  • небольшая морковь;
  • томатное пюре — 2 ст. л;
  • лук;
  • рис — 1 ст. л.

Приготовить бульон из мяса, положить нарезанные ломтиками кабачки, рис, тертую морковь и лук. Варить 10 минут, затем добавить картофель, томатное пюре, посолить. Подавать, посыпав измельченной зеленью.

Как выбрать мясо

Качественная молодая свинина имеет нежный розовый цвет, без сгустков крови, с белым эластичным шпиком, издает легкий запах свежего мяса. Наощупь — слегка податливая, нелипкая. У продавца обязательно должны быть документы о прохождении санитарного контроля, а части туши — иметь соответствующий штамп. Вне зависимости от того, магазинное мясо или принадлежит частному хозяйству. Продукт с небольших ферм вызывает большее доверие, так как там реже используют гормональные добавки для откорма скота.

С какого возраста можно давать ребенку свинину

Главная > Питание >

О свинине существует множество мнений и предрассудков. Против нее выступают такие религиозные конфессии, как иудаизм и ислам, полагая ее грязной пищей, непригодной человеку для употребления. Также многие врачи ввиду некоторых особенностей данного вида мяса рекомендуют не вводить его в рацион маленьких детей. Давайте разберемся, полезен ли этот продукт деткам, с какого возраста можно давать ребенку свинину или следует вообще отказаться от ее употребления.

Содержание статьи

Особенности свинины

Свинина является одним из наиболее популярных в мире видов мяса. Она входит в состав многих блюд различных национальных кухонь. Ее предварительно подвергают термической обработке и употребляют в вареном, тушеном и жареном виде.

Свинина обладает следующими особенностями:

  • По сравнению с другими видами мяса свинина быстрее готовится;
  • В ней находится большое количество жировых прослоек, благодаря чему мясо после его приготовления получается сочным и его легко разжевать;
  • По содержанию белка и витамина С она превосходит многие виды мяса;
  • Имеет мягкие волокна, распределенные равномерно.

Вред и польза свиного мяса

Благодаря высокому содержанию белка свинина способствует хорошему наращиванию мышечной массы. Поэтому ее рекомендуют вводить в рацион детям, активно занимающихся спортом и испытывающих большое количество физических нагрузок.

Свинина обладает и другими полезными свойствами, среди них:

  • Большое содержание витаминов группы В и полезных химических элементов: кальция, меди, железа, магния, калия, йода и цинка;
  • Наличие арахидоновой кислоты, способствующей улучшению регенерации клеток и избавлению от стрессов;
  • Содержание жирных ненасыщенных кислот;
  • Содержание веществ, способствующих улучшению мозговой деятельности;
  • Благодаря большому содержанию цинка и калия регулярное употребление свинины способствует укреплению костных тканей.

Для человеческого организма особенно полезна свиная печень, содержащая в своем составе большое количество витамина А. Перед термической обработкой ее рекомендуют несколько часов подержать в свежем молоке: она станет более сочной и мягкой.

Наряду с полезными свойствами свинина обладает рядом негативных, а именно:

  • В составе мяса большое количество гормонов роста. Поэтому при частом его употреблении могут возникнуть различные гипертрофические процессы, развиться раковые опухоли;
  • Наличие большого количества гистамина. Его избыток в организме может привести к появлению аллергии. Кроме того, данное вещество может вызывать тромбофлебит, воспалительные процессы и болезни желчных путей. Поэтому давать ребенку свинину нужно с осторожностью;
  • Данная разновидность мяса является благоприятной средой для паразитов и различных вирусных инфекций. Чтобы понизить риск поражения человеческого организма паразитами, перед употреблением следует подвергать данный продукт тщательной термической обработке.

Подходящее время для ввода мяса в рацион

Свинину не рекомендуется давать деткам, не достигшим возраста 1 года. Так как мясо является довольно тяжелым для еще неокрепших желудка и кишечника, оно может вызвать проблемы с системой ЖКТ. Когда малышу исполнится год, также следует повременить с введением данного продукта, так как он может вызвать аллергические реакции на коже у ребенка.

Некоторые врачи не рекомендуют давать свинину детям двух и трех лет. Рассмотрим, со скольки лет, все же, лучше давать это мясо детям.

Свинина является жирным продуктом, обладающим высокой энергетической ценностью. Поэтому для ребенка она будет тяжелой. Кроме того, в ее составе содержится избыток гистаминов, вызывающих у детей аллергию. Только после того, как развивающийся организм достаточно окрепнет, можно давать малышу мясо. Чаще всего это происходит не ранее трехлетнего возраста. К этому возрасту организм ребенка полностью подготовлен к употреблению новых продуктов.

Вводить в рацион ребенка свинину нужно осторожно и медленно. Рекомендуется начать с нежирного мяса. Лучше всего это делать после того, как малыш привыкнет к другим, более легким и диетическим сортам мяса (индюшатина, курятина и т.п). Для первого приема хватит 5 г. продукта. Постепенно данную дозу следует повышать до 30 г. в неделю. При этом нужно следить за реакцией малыша. При первых появлениях аллергии (крапивницы, сыпи на коже, зуда и т. п.) следует немедленно прекратить употребление данного продукта и посетить педиатра.

Блюда из свинины для малышей

Для детей в возрасте от 1 года можно приготовить следующие блюда из свинины:

  • Тушеную свинину с морковью (следует вводить в рацион детей, достигших возраста трех лет).
  • Зразы с вареным яйцом, приготовленные на пару (с 2-х лет).
  • Тефтели, запеченные в духовке (с 2-х лет).
  • Пудинг из нежирного свиного мяса (от 1 года).
  • Супчик, приготовленный на свином бульоне (разрешенный продукт детям от 1 года)

Такие популярные блюда, как свиной гуляш, пирожки с мясом, приготовленная на сковороде свиная вырезка с овощами и котлеты, следует давать детям, достигшим возраста трех лет.

Давайте остановимся на нескольких популярных блюдах и рецептах их приготовления. Следует взять во внимание, что эти блюда можно давать в пищу маленьким детям не младше 1 года.

Пудинг

Очень нежная и вкусная пища, допустимая к употреблению детками в младенческом возрасте. Для его приготовления понадобятся следующие продукты:

  • 100 г. мяса;
  • 100 мл молока;
  • 50 г. белого хлеба;
  • один желток куриного яйца.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

  1. Мясо следует измельчить до однородной массы с помощью блендера или мясорубки.
  2. В молоке размягчить хлеб.
  3. Полученную хлебную массу добавить в измельченное мясо и взбить все блендером.
  4. Добавить яйцо и хорошо размешать.
  5. Поместить всю массу в форму и запечь в духовке до готовности.

Суп на свином бульоне с овощами

Суп на свином бульоне с овощами приготовить можно легко и быстро. Для этого необходимо сначала сварить мясной бульон (подойдет свиная вырезка: примерно 100 г.). Затем добавить в него мелко нарезанный картофель (2-3 шт. среднего размера), морковь и помидоры (по 1 шт. небольшого размера), посолить по вкусу и дать немного настояться.

Полезные свойства свиной печени

Одним из полезных продуктов для детей является свиная печень. Она содержит в своем составе большое количество питательных веществ и элементов. Из свиной печени можно приготовить множество полезных и вкусных блюд, рекомендованных к употреблению маленьким деткам младше 2-х лет. Перед приготовлением рекомендуется на ночь опустить печень в молоко. Это позволит не только избавиться от горечи, но и сделает печень мягкой и сочной.

Лучше всего печень детям тушить на медленном огне, добавив небольшое количество специй и воды. Подавать ее можно с картофельным пюре и тушеными овощами.

Противопоказания

Свинину не следует употреблять в следующих случаях:

  • При избыточном весе, так как само по себе мясо является жирным и калорийным.
  • Болезнях ЖКТ.
  • Заболеваниях, возникших в результате пониженной кислотности желудка.
  • Патологиях почек, желчного пузыря.
  • Склонности к аллергии.

Итак, мы рассмотрели, с какого возраста можно давать свинину детям. Чтобы избежать аллергии и проблем с ЖКТ, лучше вводить данный продукт в рацион ребенка, достигшего возраста трех лет.

 

со скольки месяцев можно давать

Мнения родителей и врачей по поводу добавления свиного мяса в меню ребенка порой кардинально различаются. Это связано, прежде всего, с незнанием тех полезных свойств, которыми обладает этот продукт. Не беря во внимание предрассудки религиозного характера у мусульман и иудеев о свинине как о нечистой пище, стоит отметить все плюсы, которыми обладает это мясо.

Свинина – очень полезный продукт

Тогда сразу отпадут все сомнения скептиков, считающих свинину очень тяжелой пищей для детей. Не нужно сбрасывать со счетов тот факт, что у некоторой категории малышей может быть аллергическая реакция на блюда из свинины. Такое можно наблюдать и после употребления других продуктов. Если у ребенка происходит, например, не восприятие молочных продуктов, то говядину ему тоже надо исключить из питания.

Польза свинины для питания ребенка

Свиное мясо обладает рядом качеств, полезных особенно для растущего детского организма. По этой причине после ввода в детское питание овощных блюд, каш, фруктов можно постепенно знакомить малыша с мясом, начиная с индюшки и кролика. Если детский организм легко усваивает новую для него пищу, пора постепенно вводить в меню свинину.

Чтобы у мам отпали сомнения, стоит ли начинать прикорм младенцев свиным мясом, их надо познакомить с пользой этого продукта:

  • Нежирное свиное мясо богато белками с так необходимыми для малышей аминокислотами (в том числе олеиновой и линолевой). Их содержание в нем превышает по количеству говяжье, индюшиное и куриное мясо.
  • В свином мясе есть все витамины из группы В, способствующие развитию нервной системы и иммунитета. Их в свинине также намного больше, чем в говядине.
  • Благодаря наличию в свиной вырезке железа, цинка и йода, в организме ребенка вырабатывается стрессоустойчивость.
  • Большое количество минералов (калия, кальция, магния, меди) благотворно влияет на развитие опорно-двигательного аппарата, нервной и кровеносной системы, а также работу сердечка.
  • Ускоряет рост мышц (это важно детям, которые в юном возрасте занимаются в спортивных кружках и секциях).

Кроме этого, свиное мясо поможет разнообразить меню детей, страдающих аллергическими реакциями на говядину или курицу.

Как правильно выбрать свинину для малыша

Существуют определенные рекомендации к покупке мяса:

  1. выбирать продукт у хорошего знакомого на рынке или в сельской местности;
  2. если покупка совершается не на рынке, то обращаться нужно в мясной магазин, а не в супермаркет, потому что больше шанс именно в специализированной торговой точке выбрать свежий и качественный товар;
  3. свежая свинина должна иметь бледно-розовый цвет;
  4. поверхность не должна быть покрыта слизью или пересушенной;
  5. жировые прослойки в мякоти должны быть белыми;
  6. можно проверить запах мяса (он должен быть естественным, без примесей).

Важно! Недобросовестные производители «подкармливают» выращиваемых животных различными гормонами роста и другими добавками, поэтому при покупке надо быть внимательными. Лучше делать закуп мяса в небольших сельских хозяйствах.

Для приготовления блюд для малышей до года выбирать лучше мякоть с шеи или филейку.

Правильный выбор свиного мяса

Со скольки месяцев вводить свинину в прикорм

Закономерен вопрос «С какого возраста можно давать ребенку свинину?». Мнение о том, что до 2 лет свиным мясом кормить детей вообще не рекомендуется, ошибочное.

Нужно учитывать физическое развитие ребенка и особенности первоначального питания (грудное или искусственное). При нормальном росте без физиологических отклонений после первичного ознакомления с более легкими прикормами можно постепенно переходить на мясные продукты. Начиная с кроличьего и птичьего диетического филе (если годовалый малыш спокойно реагирует на новую пищу), можно далее пополнить меню свининой.

Современные педиатры (в их числе доктор Комаровский) не советуют вводить данный продукт раньше 6-9 месяцев. Если у младенца отсутствуют проблемы с пищеварением, в меню постепенно можно добавлять блюда из свиного мяса.

Начинать ввод свинины в рацион можно с мясного пюре. Лучше всего давать готовые мясные консервы для детского питания. Самый подходящий возраст – 7-9 месяцев. Первая порция не должна превышать 0,5-1 чайной ложки во время утреннего приема пищи. После этого нужно понаблюдать 2-3 дня за реакцией младенца на новую пищу и, если все будет в порядке, постепенно увеличивать порцию до 40 граммов. Блюда из вареной свинины можно давать ребенку до года не более 3-х раз в неделю.

Первое кормление мясным пюре из свинины

Как правильно приготовить свинину

После годика у малышей вырастают зубки, они могут самостоятельно пережевывать негрубую пищу. Годовалому крохе можно предлагать суп с фрикадельками, тефтели или котлеты из нежирной свинины, запеченные в духовке или приготовленные в мультиварке. После 3-х лет детям можно добавить в меню пирожки и рулеты с мясным свиным фаршем, гуляш с соусом, зразы и пельмени. К мясным блюдам в качестве гарнира будут полезны овощи: тушеные кабачки, баклажаны, капуста.

Пудинг

Ингредиенты:

  • 100 г. мясного фарша из отварной свинины;
  • 100 мл молока;
  • 50 г. белого хлеба;
  • куриное яйцо.

В фарш добавить размоченный в молоке хлеб и желток. Подготовленную массу соединить с яичным белком, слегка посолить, тщательно перемешать и поместить в форму. Выпекать в духовом шкафу при 120 градусах до полной готовности.

Пудинг из свинины

Запеченные голубцы со свининой

Ингредиенты:

  • 400 г. свиного сырого фарша;
  • 400 г. нашинкованной белокочанной капусты;
  • 50 г. отваренного риса;
  • два яйца;
  • средняя морковь;
  • 1 луковица;
  • щепотка соли.

Фарш перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере с капустой. Мелко нарезать лук и натереть морковь. Потушить их в течение 5-ти минут в бульоне. В готовый фарш добавить тушеные овощи, яйца, отварной рис, посолить и хорошо перемешать. Поставить на час в холодильник. Сделать из 1 помидора томат-пюре без кожицы, добавить 2 ложки нежирной сметаны и 200 г. воды. Сформировать голубцы, уложить их форму с высокими бортиками и залить сметанно-томатной смесью. Запекать в духовке 40-45 минут.

Эти блюда можно дать ребенку в годик.

Запеченные ленивые голубцы для детей

Нормы прикорма свининой для годовалого ребенка

Малыш, которому исполнился год, уже довольно самостоятелен, может откусывать кусочки хлеба, фрукты и пережевывать их, благодаря первым появившимся зубкам. В это время в его рацион можно ввести блюда из перекрученной свинины: биточки, паровые котлетки, тефтели. В качестве гарнира к мясу подойдут овощи: капуста, картошка, кабачки и другие.

Норма зависит от физических параметров младенца. В интернете есть определенная таблица введения прикорма, в которой надо только указать дату рождения и вид вскармливания. После ввода этих данных каждая мама может самостоятельно составить график и точно узнать, когда можно давать ребенку свинину.

Деткам 2-3-х лет уже можно предлагать 80-100 г. мелко нарезанных кусочков мяса из супа. Пятилетний ребенок ест мясо как взрослый – по 150 г. в день.

Важно! Мясные блюда рекомендуется давать в обеденное время.

Возможные проблемы с питанием при прикорме свининой

Возможны запреты и противопоказания в употреблении свиного мяса. Нельзя свинину давать детям, у которых наблюдаются:

  1. заболевания желудочно-кишечного тракта;
  2. избыточный вес;
  3. изменения и болезни почек и мочевого пузыря;
  4. аллергические проявления;
  5. пониженная кислотность.

Чтобы избежать проблем после приема в пищу свиного мяса, надо начинать его вводить в меню малыша только после 3-х лет. Делать это осторожно, под наблюдением доктора.

Свинина – это очень полезный и вкусный продукт, не стоит лишать малыша удовольствия употреблять его в пищу. Необходимо быть внимательным к реакции младенца на любой прикорм и своевременно решать возникшие проблемы.

Видео

С какого возраста можно давать ребенку свинину и как вводить ее в рацион?

Мясо – необходимый продукт в рационе каждого человека. Ежедневное потребление мяса способствует поддержанию тонуса, накоплению важных элементов для здорового существования. Дети, как никто другой, нуждаются в большом количестве микроэлементов и витаминов. Многие родители с самого рождения их чада задумываются о том, полезна ли свинина для детей, как ее приготовить и вводить в рацион.

Полезные свойства

Свиное мясо пользуется большой популярностью у многих народов мира. Его употребляют в различных видах: вареном, тушеном, жареном. Мясо должно обязательно подвергаться термической обработке, готовиться столько времени, сколько необходимо для полной готовности.

По сравнению с другими видами мяса свинина обладает большим количеством преимуществ.

  • Доступность. Практически в каждом продуктовом магазине можно найти свиное мясо. Его стоимость вполне приемлема.
  • Быстрота приготовления. Если свинина свежая, то вам понадобится немного времени для ее готовки. Спустя короткий промежуток мясо становится мягким и легко жуется.
  • Жировые прослойки. Наличие жира позволяет мясу сохранять свою сочность даже после продолжительной термической обработки.

Свинина богата наличием в своем составе полезных веществ, которые помогают организму правильно существовать. Среди таких жизненно важных элементов выделяются:

  • витамины группы В;
  • полезные химические элементы: цинк, железо, калий, магний, йод;
  • арахидоновая кислота, которая помогает организму человека справляться со стрессами и снижать негативное влияние окружающей среды;
  • жирные ненасыщенные кислоты, которые улучшают мозговую деятельность, помогают бороться с усталостью.

Верхнюю строчку в списке полезных продуктов для человека занимает свиная печень, богатая витамином А.

Вред

Наряду с большим количеством полезных веществ, в свином мясе выделяются и некоторые недостатки, способные наносить вред организму ребенка.

  • Большое количество гормона роста. При частом употреблении мяса могут развиваться раковые опухоли и происходить различные гипертрофические процессы.
  • Содержание гистамина. При чрезмерном употреблении свинины гистамин накапливается в организме и со временем может стать причиной аллергии. Будьте осторожны и наблюдайте за реакцией после каждого употребления мяса ребенком.
  • Благоприятная среда для развития бактерий и кишечных палочек. Свинина должна подвергаться тщательной термической обработке, нельзя есть мясо с кровью, недожаренное.

При вводе в рацион малыша того или иного продукта нужно помнить простое правило, что все хорошо в меру. Тот же гормон роста, содержащийся в свином мясе и относящийся к негативным свойствам, полезен при правильном употреблении. Данный гормон необходим ребенку для полноценного развития. В избыточном количестве любой витамин превращается в яд.

Может ли быть аллергия?

Как и большинство продуктов, свинина содержит в своем составе компоненты, способные вызывать аллергические реакции. Аллергия на свинину зачастую очень сложно диагностируется, так как проявляется только спустя 5–6 часов и напоминает пищевое отравление. У аллергика могут наблюдаться рвота и понос, боль в желудке, недомогание и повышение температуры тела.

Часто у детей бывает непереносимость животного белка, что также дает о себе знать после употребления свиного мяса. В этом и заключается сложность диагностирования аллергии.

Если у малыша есть аллергия на какой-либо из компонентов свинины, то на коже может появиться покраснение или шелушение. В любом из случаев употребление мяса стоит ограничить до наступления старшего возраста. В противном случае понос и рвота могут спровоцировать обезвоживание или даже анафилактический шок.

При выявлении у ребенка аллергии на свинину стоит также в будущем ограничить употребление желатина и продуктов, в которых он содержится. Желатин изготавливают из хрящей, кожи и костей свиней, поэтому он также может спровоцировать аллергическую реакцию.

Со скольких месяцев можно вводить в прикорм и как это сделать?

Все родители хотят, чтобы их малыш получал с едой максимальное количество полезных веществ. Но в то же время мамы и папы не хотят нагружать желудок ребенка раньше времени. Отсюда возникает вопрос, когда можно и нужно давать ребенку мясо свинины.

Педиатры относятся к данному вопросу довольно лояльно и разрешают вводить подобный прикорм в виде пюре в возрасте 8–10 месяцев. Но не стоит забывать, что каждый человек индивидуален, — необходимо учитывать особенности ребенка. В том случае если у малыша наблюдается дефицит железа, то мясо просто необходимо давать как можно раньше. В любом случае каждый родитель сам определяет, с какого возраста их ребенок будет есть свинину.

Первый мясной прикорм должен быть в виде пюре, в котором содержится нежирная свинина, оказывающая минимальную нагрузку на маленький желудок. Начинать вводить мясо стоит с 5 грамм в сутки, постепенно увеличивая порции до 30 грамм. Каждый раз обязательно следите за реакцией детского организма, за его стулом.

Перед тем как вы решите вводить в рацион своего чада именно свиное мясо, познакомьте ребенка с индейкой и телятиной. Эти виды мяса оказывают меньшую нагрузку на желудок, но не имеют в своем составе тех веществ, которые есть в свинине.

Рецепты блюд

Желудок ребенка долгое время переваривал лишь грудное молоко или адаптированную молочную смесь. Именно поэтому введение такого тяжелого продукта, как свинина, должно быть правильным и постепенным. Если вы едите жаренное на масле мясо, то ребенку давать его точно нельзя. Существуют простые и вкусные рецепты детских блюд, которые понравятся малышу и принесут его организму только пользу.

Пудинг

Такое красивое и на первый взгляд сложное блюдо, как пудинг, таит в себе довольно простой рецепт, и приготовить его сможет каждая мама. Минимальный состав продуктов делает блюдо легким и способствует хорошему усвоению.

Для приготовления вам понадобится прокрутить отварное мясо через мясорубку вместе с белым хлебом. Хлеб обеспечивает нежность будущему пудингу. К получившейся массе добавьте щепотку соли и яичный желток, все тщательно перемешайте, влейте 125 мл молоко и еще раз перемешайте.

Отделенный яичный белок взбейте в отдельной миске и затем добавьте в общую массу. Консистенция должна напоминать жидкую кашу. Разлейте заготовку по формочкам и отправьте запекаться в духовку.

Готовое блюдо напоминает пирожное, имеет красивую золотистую корочку, поэтому дети едят его с удовольствием. Данный вариант подачи свинины подходит для ребятишек в 2 года и старше.

Супчик

Суп – одно из полезных и необходимых блюд в детском рационе. Данное блюдо считается универсальным, подходит как детям, так и взрослым. Супчик выручит вас в любой ситуации, когда нет времени на готовку нескольких блюд.

В основе супа свиной бульон из нежирного мяса. Для полной готовности и мягкости свинину необходимо варить не менее 1,5 часов. За это время вы успеет подготовить все остальные ингредиенты, среди которых картофель, морковь, немного лука.

Картофель нарезается мелкими кубиками, лук и морковь мелко шинкуются. По желанию можно немного пассеровать лук и морковь. После того как мясо сварится, его необходимо достать и остудить. В получившийся бульон опустите все остальные ингредиенты. Мелко нарезанные овощи готовятся очень быстро, достаточно варить их 15 минут.

Остывшее мясо нарежьте мелкими кусочками. Если ребенку 4 года и более, то кусочки могут быть и крупнее. Опустите нарезанное мясо в суп и наслаждайтесь прекрасным вкусом без лишних добавок и химии.

Тефтели

Тефтели из свинины могут вводиться в детский рацион с 5 лет, когда ребенок умеет хорошо жевать, его желудок уже достаточно адаптировался к взрослой пище.

Для приготовления вкусных тефтелей вам понадобится мясной фарш, немного риса «аль денте», лук и соль. Для лучшего склеивания ингредиентов можно добавить в общую массу одно яйцо.

Мясной фарш лучше готовить самостоятельно, а не покупать в магазине уже перекрученное мясо. Процесс не займет у вас много времени, но зато вы будете уверенны, что тефтели приготовлены из качественных и свежих продуктов. Все ингредиенты необходимо смешать в одной миске и скатать небольшие шарики. Получившиеся колобки опускайте в заранее приготовленный соус: томатный или сливочный.

Гуляш

Свиной гуляш – блюдо из детского сада. Наверное, все родители ассоциируют так данное блюдо. Простой и очень вкусный рецепт придется по душе даже самому привередливому гурману, особенно если подать его с картофельным пюре. Гуляш и толченый картофель считается классическим и самым удачным сочетанием блюд.

Для свиного гуляша вам понадобится мякоть свинины, которую необходимо порезать на кусочки. Размер кусочков определяете вы сами в зависимости от возраста ребенка. В любом случае помните, что мелко нарезанное мясо готовится намного быстрее.

Для гуляша используется томатный соус или паста. Обязательно обращайте внимание на состав томатных соусов, если вы приобретаете их в магазине. В составе не должно присутствовать ничего, кроме помидоров и небольшого количества воды.

Тушите мясо в соусе в течение 30—40 минут. Этого времени достаточно, чтобы блюдо было мягким и сочным.

О том, как приготовить детские тефтельки из свинины, смотрите далее.

можно ли давать и с какого возраста

Доброго времени суток, дорогие читатели. В данной статье вы найдете ответ на вопрос, «можно ли детям свинину?». Вам станет известно, чем полезен такой вид мяса, и в чем может крыться его вред. Вы узнаете, какой возраст является оптимальным для ввода данного продукта в рацион ребенка. Выясните, на что стоит обращать внимание при выборе свинины для детей, познакомитесь с примерами рецептов.

Ценные качества

Далеко не все знают, что в состав свинины входит множество полезных веществ. Некоторые родители уверены, что данному мясу вообще не место в детском питании. Однако, их мнение ошибочно.

В состав свиного мяса входит больше белка, чем в индюшатине, курятине или говядине.

  1. В состав нежирной свинины входят ценные аминокислоты, необходимые для растущего организма.
  2. Олеиновая, а также линолевая кислота, входящие в состав свинины, играют большую роль в нормализации жизнедеятельности детского организма.
  3. В состав входят практически все витамины группы B, которые благоприятно влияют на развитие иммунитета, нервной системы, препятствует появлению анемии.
  4. Рассматривая микроэлементы, входящие в состав данного мяса, стоит отметить особо большое количество K, Mg, Ca, Cu. Употребление такого мяса влияет на улучшение работы сердца, качества кроветворения, укрепление костей, повышение интеллекта, оказывает сопротивление стрессу, улучшает усваивание организмом аскорбиновой кислоты, натрия, фосфора и кальция.
  5. Входящие в состав свинины Zn, Fe, арахидоновая кислота, а также йод, стимулируют регенерирующие процессы, защищают организм при стрессе.
  6. Малышам, посещающим спортивные секции, рекомендовано употребление свинины, так как данный вид мяса стимулирует рост мышечной массы.
  7. Блюдо, приготовленное из свинины, является альтернативой для ребенка, имеющего непереносимость молока или аллергическую реакцию на куриное мясо.
  8. Нежное мясо хорошо усваиваются пищеварительной системой.
  9. Благодаря тому, что в свинине содержится меньше соединительной ткани, она быстрее готовится, легче пережевывается.

В состав свинины входит больше витаминов группы B, чем в говяжьем мясе.

Возможный вред

Несмотря на ценные качества, мясо свинина ребенку имеет ряд недостатков, способных навредить растущему организму.

  1. Жирная свинина может содержать много вредного холестерина.
  2. Такое мясо может оказаться благоприятной средой для развития кишечной палочки и других бактерий. При недостаточной термической обработке повышается риск инфицирования человека, употребляющего свинину в пищу.
  3. Содержание гистамина, который при избыточном употреблении свинины, может накапливаться в организме, вызывая аллергическую реакцию.
  4. Покупая свиное мясо в магазине, Вы можете натолкнуться на свинину, для выращивания которой использовался гормон роста. Если такое мясо будет часто появляться в рационе ребенка, оно сможет спровоцировать всевозможные гипертрофические процессы, развитие раковых опухолей.
  5. Риск появления аллергической реакции, которая сложно поддается диагностике, так как по своим проявлениям напоминает пищевое отравление, проявляется спустя в среднем пять часов после употребления. При этом у ребенка может отмечаться расстройство пищеварения, боль в животе, тошнота, рвота и даже рост температуры. Вот почему так важно, чтобы свинина детям давалась впервые без ввода других новых продуктов, и чтоб было достаточно времени на распознавание негативных проявлений. Если у малыша подтверждается аллергия на свинину, то ему не стоит есть не только это мясо, но и желатин, а также продукты, в состав которых он входит. Дело в том, что желатин является производным кожи, хрящей, костей свиньи, соответственно может быть источником развития аллергической реакции.

Оптимальный возраст и особенности ввода

Многих родителей интересует вопрос, с какого возраста можно вводить свинину в прикорм ребенку. Есть приверженцы идеи скорейшего введения, так как в мясе содержится множество полезных веществ, есть и противники этого мнения, которые считают, что не стоит спешить нагружать детский желудок.

  1. Педиатры склоняются к тому, что прикорм из свиного мяса (в пюреобразном состоянии) допустимо впервые давать ребенку, которому исполнилось 8 месяцев при искусственном типе вскармливания и 10 месяцев при грудном.
  2. Рекомендуется, чтобы свинина не была первым мясом, с которым познакомится малыш. Лучше, если первыми в прикорм попадут диетические сорта. Когда же время придет знакомиться именно со свининой, необходимо выбирать нежирное мясо, обязательно приготовленное в виде пюре.
  3. Задумываясь над тем, когда ребенку можно свинину, утром или вечером, необходимо понимать, что продукт будет лучше усваиваться в первой половине дня. Если у Вас первое знакомство со свининой, то в прикорм она обязательно должна попадать с утра, чтобы у родителей было достаточно времени отследить реакцию детского организма.
  4. Важно знакомя малыша с новым продуктом, не вводить больше никаких новшеств. Иначе Вы не будете знать, на что именно отреагировал организм карапуза.
  5. Первая порция должна быть представлена не больше, чем половиной чайной ложки мясного пюре. Если организм ребенка нормально реагирует на ввод нового продукта, то разовая порция постепенно увеличивается, доходя до возрастной нормы. Так, например, ребенок от года до полутора лет за сутки может употреблять приблизительно 60 г мяса, от полутора до двух с половиной – 80 г, старше двух с половиной – 120 г.
  6. Если у малыша появились какие-либо нежелательные последствия, которые могут отмечаться в виде проявлений на коже или проблем с органами пищеварения, то знакомство со свининой стоит отложить на время, хотя бы на месяц, после чего еще раз попробовать ввести данный продукт в прикорм.
  7. После того, как пройдет адаптация, ребенок будет употреблять свою возрастную норму, свинина рекомендована в детском меню не чаще, чем дважды в неделю.

Правила выбора

  1. С большой ответственностью необходимо подойти к выбору мяса для детского питания. Указывать на то, что Вы имеете дело с молодым качественным продуктом, могут следующие признаки:
  • отсутствие сгустков крови;
  • наличие нежно-розового цвета;
  • эластичный и белый шпик;
  • мясо имеет свежий и легкий аромат;
  • прикоснувшись к мякоти, важно убедиться в ее податливости и отсутствии липкости.
  1. Обязательно попросите продавца показать документ, подтверждающий, что мясо прошло санитарный контроль. Также важно обращать внимание на наличие штампа на туше, указывающего на то, что мясо прошло данный контроль. Штамп является обязательным, как для магазинного мяса, так и для продаваемого частниками.
  2. Покупая свинину для ребенка, выбирайте филейную часть или шейку.

Рецепты

Когда свинина полностью войдёт в рацион Вашего карапуза, можно будет потихоньку начинать готовить различные блюда из этого вида мяса. Карапузам, не достигшим годовалого возраста, можно приготовить суфле, мясные пудинги, деткам старше года — тефтели на пару, суп с добавлением фрикаделек, запеченные котлеты, детям старше трех лет можно давать запеканку, гуляш, рулет из свиного мяса.

Не все знают, но также важным является правильное приготовление свинины:

  • мясо сначала моют, очищают от прожилок и пленки удаляют ненужный жир;
  • варить необходимо минут 15, после чего сливают первый бульон;
  • затем мясо вновь заливают кипящей водой и продолжают варить 10 минут на среднем огня:
  • потом еще час на медленном;
  • соль добавляют в конце приготовления.

Мясные ежики

Нам понадобится:

  • пятьсот грамм свинины;
  • рис — один стакан;
  • луковица;
  • одно яйцо;
  • соль.
  1. Дважды перемалываем мясо через мясорубку.
  2. Очищаем от шелухи луковицу, мелко нарезаем.
  3. Смешиваем получившийся фарш с луком. Добавляем остальные ингредиенты. Все хорошенько перемешиваем до состояния однородности.
  4. Из полученной массы лепим малюсенькие шарики.
  5. Выкладываем изделия в чашу мультиварки. Готовить будем, включив режим «на пару» (не забываем добавить воды).

Готовые ежики рекомендуется подавать с подливкой или с овощами.

Запеченная свинина

Для приготовления нам понадобится:

  • 200 г мякоти свинины;
  • 1 крупная морковь.
  1. Мясо тщательно промываем, очищаем от сухожилий, удаляем все жиры.
  2. Берем морковь, очищаем ее от кожуры, нарезаем соломкой.
  3. В мясе делаем надрезы, вставляем нарезанную морковь.
  4. Свинину натираем солью, плотно заворачиваем в фольгу или пакет для запекания.
  5. Мясо отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Процесс выпекания в среднем занимает 35 минут. Такое блюдо подается с овощным гарниром.

Зная о том, что свинина может присутствовать в питании ребенка, не забывайте о необходимости чередования разных видов мяса в детском рационе. Помните о том, что не каждому малышу подойдет свинина, у кого-то она может вызвать индивидуальную непереносимость. Если Ваш ребенок склонен к аллергиям, то лучше отдавать предпочтение диетическим сортам мяса.

Почему Ветхий Завет запретил есть свинину?

Вопрос: «Почему Ветхий Завет запретил есть свинину?»

Ответ:

Многие запреты и требования Ветхого Завета кажутся бессмысленными для современного западного ума. Показательный пример - запрет на употребление свинины (Левит 11: 7). В конце концов, для большинства людей хорошая свиная корейка, подаваемая с яблоками и орехами, - это очень вкусная еда! Понимание цели Моисеева закона в целом и культурных взглядов на свиней в частности важно для понимания того, что Закон ограничивает употребление свинины.

Закон, данный израильтянам, преследовал ряд важных целей. Следование предписанным Богом действиям не должно было быть простым ритуалом; скорее, послушание Закону выражало сильную внутреннюю веру в Бога и здоровый страх перед Ним. Во Второзаконии 30 записаны благословения, которые Бог даровал бы Израилю, если бы они следовали за Ним, и проклятия, которые Он наложил бы, если бы они этого не сделали. Эти благословения и проклятия были неотъемлемой частью завета между Богом и Израилем, поэтому Закон был основой условного завета.Кроме того, Закон, включая запрет на употребление в пищу свинины, был уникальным знаком привилегии, предоставленной Израилю, и отделял их от своих соседей-язычников.

Весь мир во времена Моисея был идолопоклонником, и каждый народ верил во многих божеств. Запрет на употребление в пищу определенных продуктов, таких как свинина, различает то, что позже будет называться «еврейским» и «языческим». Ограничения в питании также указывали на то, что Израиль был отдельной нацией и избранным народом. Сказать «нет» свинине и другим обычаям язычников помогли израильтянам освободиться от идолопоклонства - греха, с которым они, несомненно, боролись (см. Исход 32).

Согласно Закону Ветхого Завета, не только было запрещено есть свинину, но даже прикосновение к мясу свиней делало человека ритуально нечистым (Второзаконие 14: 8). Эта деталь еще больше изолировала израильтян от языческих обычаев. Хананеи держали стада свиней и приносили их в жертву идолам. Бог хотел, чтобы Его народ дистанцировался от всей такой деятельности.

Кроме того, существуют гигиенические проблемы, связанные с диетическими ограничениями, установленными законом, включая запрет на употребление свинины. Сегодня хорошо известно, что свинина вызывает множество болезней, а мясо требует более строгих методов приготовления, чем другое мясо, такое как говядина или птица.Во времена Моисея не было никаких знаний о микроскопических патогенах, и культурной нормой было есть сырое или недостаточно приготовленное мясо (Левит 19:26). Конечно, недоваренная свинина представляла бы значительную угрозу здоровью израильтян, но Бог промыслительно защитил их через Моисеев закон. «Если ты будешь внимателен к его приказам и соблюдать все его постановления, Я не навлечу на тебя ни одну из болезней, которые Я навел на египтян, ибо Я Господь, исцеляющий тебя» (Исход 15:26).

.

Три четверти британских детей не умеют сварить яйцо

Три четверти британских детей не умеют сварить яйцо, а 30% никогда не нарезали овощи, согласно опросу

  • Исследования показали, что 70% детей говорят, что не умеют варить яйцо
  • Более половины родителей говорят, что они тратят меньше времени на приготовление пищи для своих детей, чем их собственные родители
  • Девять из десяти детей признались, что им нравится учиться готовить у родителей

Автор: Анусия Виктор для MailOnline

Опубликовано : | Обновлено:

Британские дети ужасно плохо оборудованы на кухне, при этом три четверти (70 процентов) заявили, что не умеют сварить яйца.

И хотя четверо из пяти говорят, что любят готовить и готовить еду, третий никогда не нарезал овощи, а 60 процентов не умеют делать салат, как показывают новые исследования.

Однако есть и хорошие новости; девять из десяти, чьи родители учат их готовить, говорят, что им это нравится.

Прокрутите вниз для просмотра видео.

Девять из десяти детей, чьи родители учат их готовить, сказали, что им это нравится.

Исследование было проведено Фондом будущего, который опросил 7 500 детей в возрасте от семи до 14 лет с помощью пяти 10-минутных онлайн-опросов.

Было также установлено, что более двух третей (почти 67 процентов) мам и пап беспокоятся о том, что сегодня дети растут без базовых навыков приготовления пищи и знаний о еде.

И чуть более половины (52 процента) родителей признают, что они тратят значительно меньше времени на приготовление пищи для своих детей, чем их собственные родители, несмотря на то, что более половины мам и пап (чуть более 51 процента) обеспокоены этим. долгосрочное влияние диеты на здоровье их детей.

Четверо из пяти детей говорят, что любят готовить и готовить еду, но треть признают, что никогда не нарезали овощи, а 60 процентов не могли приготовить салат

Еще 100 учителей пищевых технологий и кулинарии были опрошены через десять минутный онлайн-опрос, который показал, что более девяти из десяти (93%) учителей средних школ также шокированы минимальными знаниями о еде, которыми обладают их ученики.

Исследование было проведено для запуска проекта Eat Happy Project, онлайн-серии о кулинарии Let's Cookalong, в которой демонстрируются простые и полезные блюда, которые могут приготовить родители и дети.

Сериал представлен обученным поваром и мамой двоих детей, Фарах Ларнаути, а также детьми в возрасте от пяти до 11 лет.

Она говорит; «Мне всегда так весело готовить с детьми.

'Как вы увидите, они будут шумными, глупыми и много смеяться, но они будут изучать новые навыки, почти не осознавая, что их учат.

«Лучше всего то, что дети более склонны к тому, чтобы есть здоровую пищу, после того как они начали ее готовить».

Поделитесь или прокомментируйте эту статью:

.

Продукты, которые должны есть дети

Сбалансированное питание - это все, что связано с выбором правильных продуктов и их употреблением в правильной пропорции. Сбалансированная диета для взрослых и детей старше пяти лет должна содержать сорок пять процентов углеводов, двадцать процентов белка и не более тридцати пяти процентов жира.

Детям нужно больше жиров в рационе, чем взрослым, утверждают диетологи, из-за их высоких энергетических потребностей (грудное молоко содержит пятьдесят процентов жира) и из-за того, что их тела заняты ростом.

Научные исследования также показали, что жирная рыба, такая как тунец, сардины или лосось, жизненно важна для развития мозга и зрения, и включение этих продуктов в их рацион может помочь улучшить успеваемость детей с трудностями в обучении, такими как дислексия.

Здесь мы представляем краткое руководство по основным типам продуктов, которые должны быть включены в рацион вашего ребенка

Углеводы

Эта группа должна составлять большую часть - около 45 процентов - рациона вашего ребенка.Хлеб, рис и макаронные изделия являются основными источниками энергии для организма, а также содержат витамины, минералы и клетчатку.

Они также являются хорошим источником железа, необходимого для образования красных кровяных телец, переносящих кислород по телу. Хорошее потребление железа также необходимо для энергии, умственных способностей и жизнеспособности.

Старайтесь выбирать цельнозерновые углеводы, такие как коричневый рис или хлеб, а не белый хлеб или рис. Эти продукты относительно медленно выделяют сахар в кровоток, что помогает обеспечить длительную энергию.Кроме того, рафинированные углеводы, такие как белый хлеб, потеряли многие из своих ценных питательных веществ во время обработки.

Зерновые, обогащенные железом, являются хорошим источником железа, но вам нужно будет одновременно давать пищу, богатую витамином С, такую ​​как киви или стакан апельсинового сока, чтобы улучшить усвоение железа.

Рекомендуемая суточная доза для детей: Дети от одного до десяти лет должны есть около пяти порций углеводов каждый день. Одна порция - это один кусок хлеба, небольшая порция коричневого риса или макаронных изделий или небольшая тарелка хлопьев.

Фрукты и овощи

Фрукты и овощи важны, поскольку они содержат фитохимические вещества, такие как витамины и минералы, которые помогают защитить от рака и болезней сердца.

Фрукты и овощи также являются важным источником клетчатки. В частности, корнеплоды являются важным углеводом для получения энергии.

Рекомендуемая суточная доза для детей: Не менее пяти порций в день.Это может быть сацума, половина яблока, четыре кураги, столовая ложка гороха и один помидор.

Молочные продукты

Молочные продукты содержат белок, витамины и минералы и являются лучшим источником кальция, важного для здоровья костей и зубов. Важно выбирать жирное молоко и йогурт, потому что детям нужен «хороший жир» для получения энергии во время роста.

Рекомендуемая суточная доза для детей: Дети должны есть три порции молока или молочных продуктов каждый день.Это может быть стакан молока, горшок йогурта или сыр размером со спичечный коробок.

Белок

Мясо, птица, рыба, бобовые, яйца и орехи являются хорошим источником белка, который важен для роста, поддержания и восстановления тканей организма. Красное мясо является лучшим и наиболее легко усваиваемым источником железа. Недостаток белка может снизить устойчивость к инфекции.

Жирная рыба, такая как тунец, сардины или лосось, является еще одним хорошим источником белка, поскольку она содержит незаменимые жирные кислоты, жизненно важные для костей, связок и роста мозга.Научные исследования показали, что недостаток жирной рыбы может привести к дислексии и трудностям в обучении.

Рекомендуемая суточная доза для детей: Дети должны есть мясо или курицу три-четыре раза в неделю и две или более порции рыбы каждую неделю, одна из которых должна быть жирной, такой как тунец, сардины или лосось. Белковые продукты, такие как сыр или яйца, являются хорошим источником завтрака.

.

Питание для малышей. Что можно есть годовалому ребенку?

Меню

  • Baby Gear
    • Отзывы о колясках
      • Travel System
        • Britax B-Free коляска и система для путешествий
        • Britax 2017 B-Agile 3 - коляска и система для путешествий
        • Chicco Bravo Trio
        • Chiclerco Viarco & Travel System
        • Evenflo Pivot Modular Travel System
        • Evenflo Sibby Travel System
      • Кабриолет
        • Baby Jogger City Mini GT & GT2
        • Baby Jogger City Select LUX 2017
        • Baby Jogger City Tour LUX 2018
        • Bugaboo Donkey
        • Bugaboo Fox
        • Bumbleride Era
        • Cybex Balios S
        • Ergobaby 180 Реверсивный
        • Evenflo Pivot Xpand Modular
        • Nuna MIXX (2017-2020)
        • Nuna Demi Grow
        • Nuna T Storivk
        • Nuna T Storivk
        • Thule Spring
        • UPPAbaby CRUZ
        • UPPAbaby VISTA
        • UPPAbab y VISTA V2 2020
      • Легкий
        • Baby Jogger City Tour
        • Baby Jogger City Tour 2
        • BABYZEN YOYO
        • Britax B-Mobile
        • Bugaboo Ant
        • Chicco Mini Bravo и Chicco Mini Bravo Plus
        • E00013 E000 S Twist
        • Ergobaby Metro
        • ГБ Pockit
        • ГБ Pockit Plus
        • ГБ Pockit Plus All-City
.

IELTS Speaking Part 1 Образец ответа на тему Еда - Luyện thi выступает онлайн

Еда là một chủ đề thường gặp trong IELTS Speaking Part 1 với những câu hỏi riêng về món ăn bạn yêu thích, món ăn nổi tiếng ở quê hương bạn hay chmón, nhn thn tục giới thiệu đến bạn những câu hỏi và bài mẫu band 8 về тема này nhé. Chúng ta bắt đầu bài học thôi nào.

IELTS SPEAKING PART 1 ОБРАЗЕЦ ТЕМЫ ЕДА

Вопрос 1: Давайте поговорим о еде? Какая ваша любимая еда?

Ответ: Ну, я бы сказал, что я не привередливый в еде и могу есть как вся вселенная.Но если бы мне пришлось выбирать, я бы определенно выбрал традиционную вьетнамскую кухню, потому что, хотя она не приносит никаких очков за сложность, все дело в сочетании свежих ингредиентов, интенсивных вкусов и простоты приготовления и приготовления, так что она выигрывает у меня. сердце.

Từ vựng hữu ích:

  • Picky (прил.) / ˈPɪki /: kén chọn
  • Кухня (n) / kwɪˈziːn /: ẩm thực, phong cách nấu nướng
  • Сложность (сущ.) / Kəmˈpleksəti /: sự phức tạp, tốn nhiu công sức
  • Свежие ингредиенты / freʃ ɪnˈɡriːdiənt //: nguyên liệu tươi mới
  • Интенсивные ароматы / nˈtens ˈfleɪvər /: hương vị đậm đà
  • Легкость (n) / iːz /: sự dễ dàng, không phải gặp khó khăn gì

Вопрос 2: Есть ли еда, которая вам не нравится?

Ответ: Ну, конечно, есть одна еда, которая мне не нравится, та, которая воняет.Я не могу есть слишком вонючие продукты, например дуриан, креветочную пасту, вонючий тофу. Я просто не переношу их запахов

Từ vựng hữu ích

Stink (v) / stɪŋk /: bốc mùi, có mùi khó chịu

Вонючий (прил.) / ˈSmeli / có mùi khó chịu. T đồng nghĩa вонючий

Вопрос 3. Какие традиционные блюда есть в вашей стране?

Ответ: Очевидно, что в моей стране есть смешанная кухня. Но я думаю, что самым популярным будет фо, поскольку Вьетнам известен во всем мире.Вкусно, дешево и доступно в любое время. В некоторых местах горячая миска Фо стоит около 20 000 донгов. А также вы можете найти некоторые другие вещи, такие как bun cha, bun bo hue, banh xeo и т. Д. все они очень вкусные.

Вопрос 4: Соблюдаете ли вы здоровое питание?

Ответ: Вообще-то нет. Но я стараюсь есть чистую пищу и есть зелень каждый день, потому что продукты с высокой степенью обработки или некачественные продукты связаны с ожирением и повышенным риском сердечных заболеваний, а в некоторых случаях и рака.Поэтому для меня и для всех жизненно важно оставаться здоровым, питаясь чистой пищей, чтобы не только управлять своим весом, но и помочь вам укрепить иммунную систему и повысить уровень энергии.

Từ vựng hữu ích

  • Готовые продукты / prsest fuːd /: đồ ăn ch biến sẵn
  • Некачественная еда: đồ ăn kém chất lượng
  • Ожирение (n) / oʊˈbiːsəti /: bệnh béo phì
  • Иммунная система / ɪˈmjuːn sɪstəm /: hệ miễn dịch
  • Уровни энергии: mức năng lượng

5.Кто готовит в вашей семье? Зачем?

Моя мама готовит у меня дома. Думаю, мне повезло, что у меня есть такая талантливая мать, которая оказалась поваром на пенсии. У меня всегда был какой-то фитнес-план, но домашние блюда моей матери как-то мешали, так что, полагаю, мне просто нужно смириться с этим.

6. Вы научились готовить, когда были моложе?

Нет, вообще-то я не научился готовить, когда был ребенком.Я вырос с работающими родителями, и они всегда были по уши, поэтому готовить, не говоря уже о том, чтобы научить меня готовить, для них было почти невозможно. Когда я был маленьким, мои обеды обычно вращались вокруг фаст-фуда, замороженных продуктов и еды на вынос.

7. Считаете ли вы, что диета вьетнамцев является здоровой?

Да, многие вьетнамцы обращают внимание на еду, которую мы едим, и многие из нас любят есть суп или овощи. Я думаю, это здорово. Но я должен признать, что в наше время из-за стремительного ритма жизни многим людям приходится выбирать на обед нездоровую пищу, которая обычно вредна для здоровья.

8. Любите ли вы попробовать новую еду?

Да, всякий раз, когда я еду в новое место, я всегда изо всех сил стараюсь найти знаменитую местную еду, чтобы отведать ее. Большинство блюд невероятные, за исключением некоторой острой тайской пасты том-ям, которую я пробовала, когда была в Бангкоке прошлым летом. Скажем так, это та еда, которая может преследовать меня всю жизнь.

Từ vựng hay:

Bless (v): phù hộ - благословен: may mắn có được iều gì

Фитнес-план: kế hoạch tập thể thao

Встаньте на пути: cản đường, cản ai khỏi việc làm gì

Работающие родители: bố mẹ là người đi làm

Будь по уши: bận ngập đầu

Повернуть вокруг: набережная xung quanh

Выводы: ă ăn mang về

Обратите внимание на: chú ý đến cái gì

Быстрый темп жизни: nhịp độ nhanh của cuộc sống

Попробуй: nếm, thử một món mới

Liên quan đến food, còn có foreign food với các câu hỏi:

1.Вы когда-нибудь пробовали иностранную кухню?

Как гурман, я, конечно, пробовал разные блюда, и импортная еда и напитки не исключение. Два моих любимых фаворита - итальянская пицца и тайваньский пузырьковый чай с молоком, которые считаются самыми популярными среди вьетнамской молодежи.

2. Любите ли вы попробовать новую еду?

Я стремлюсь испытать что-то новое, но новые продукты запрещены. Я имею в виду, что есть ряд продуктов, которые могут буквально преследовать меня на всю жизнь.Например, Мам Том, вид вонючей и острой креветочной пасты, используемой во многих вьетнамских блюдах, - это еда, которая меня действительно отталкивает.

3. Какие новые продукты вы пробовали недавно?

Недавно я задумался о здоровом питании, поэтому изо всех сил старался найти вкусную закуску с низким содержанием углеводов. И, наконец, я нашел Sua Chua Nep Cam, который представляет собой смесь коричневого клейкого риса и несладкого йогурта. Я ела это каждый день и теперь сбросила 2 кг.

4. Любите ли вы еду из других стран недалеко от Вьетнама?

Конечно, знаю. У меня есть глубокая страсть к китайской кухне, так как я провел некоторое время в этой стране. Я могу часами пускать слюни над жареной уткой по-пекински и домашней лапшой из Гуанчжоу. Всякий раз, когда я ем закуски, я просто мечтаю полакомиться этими невероятными блюдами.

Các cụm từ cần ghi nhớ

  • Foodie (n): người sành ăn
  • Ограничение запрета: ngoài giới hạn
  • Отключите sb: làm ai thấy hãi
  • Восхитительный (прил.): Ngon miệng
  • Несладкий (прил.): Không đường
  • Имейте глубокую страсть к: có niềm đam mê to lớn với cái gì
  • Пускай слюни: chảy dãi, thèm thuồng cái gì
  • Есть закуски: đói bụng

MỘT SỐ CÂU TRẢ LỜI MẪU KHÁC

Бен cạnh kiến ​​thức như trên, các bạn tham khảo thêm một số câu trả lời mẫu cho IELTS Speaking Part 1 khác.Ngun sưu tập từ các bài thi band 8,9 nổi bật.

Xem thêm bài mẫu Часть 1 theo chủ đề hay khác: Tuyển tập bài mẫu IELTS Speaking Part 1

1. Какие продукты из вашей страны нравятся большинству иностранцев?

Я думаю, что иностранцы всегда хотят попробовать местные и экзотические блюда. Туристы и иностранцы едят наши местные и традиционные продукты в моей стране.

2. Какие блюда вы любите?

О, я обожаю разные мясные тарелки ... У меня слюнки текут, когда я вижу ростбиф, курицу-гриль или свиные отбивные ... Однако я не люблю готовить ... Вот почему я часто ем готовые блюда и еду на вынос.

Từ vựng hữu ích:

  • Обожаю: thích, hâm mộ
  • Еда на вынос: đưa đi

3. Часто ли вы обедаете с семьей или друзьями?

Ну, стараюсь как можно чаще обедать с семьей ... К сожалению, у меня нет времени на такие ужины из-за плотного графика ...

4. Какие фрукты или овощи вам не нравятся?

Да, есть ... Я не привередливый в еде, но очень ненавижу лук и морепродукты ... Я стараюсь избегать блюд, которые могут содержать эти продукты ...

5.Любишь готовить

Да, я люблю готовить и использовать свежие овощи, и стараюсь, чтобы все было как можно более органическим. Я также люблю по возможности не есть глютен, сою или молочные продукты. Чистое питание важно для моего здоровья и хорошего самочувствия.

T vựng:

- Суетливый едок: Một người ăn kiêng

6. Какая еда вам особенно нравится?

A: Мне очень нравится есть свежую рыбу, домашние овощи и фрукты, а в особых случаях - мясо, которое поставляется местными фермерами.Еще мне нравятся свежие яйца от соседей и членов семьи.

7. В детстве любили шоколад?

A: Конечно! Пока я не обнаружил, что у меня непереносимость лактозы, я исключил ее из своего рациона, так как от этого мне стало плохо. Варианты "без" очень хороши, так как я могу наслаждаться шоколадом без молочных продуктов и глютена.

8. Как вы думаете, большинство людей любят шоколад? Зачем?

A: Да, это прекрасное сладкое лакомство. Шоколад может дать вам высокий уровень сахара и, конечно же, вкусный.Нет ничего лучше, чем выбрать шоколад и побаловать себя после долгого дня или праздника. Людям это нравится как способ побаловать себя.

9. Какие блюда наиболее популярны в вашей стране?

A: Свежие домашние овощи, фрукты и мясо являются частью основного рациона здесь, в Греции. Наряду с другими фирменными блюдами популярны особые блюда, такие как кокинисто - говядина, приготовленная в соусе из красного вина. Конечно, обязательно греческий салат и во всем много оливкового масла!

Trên dây là một số câu trả lời IELTS Speaking band 8 theme Food, các bạn tham khảo và thực hành nhé!

Nhớ theo dõi thêm các bài học hay theo link nữa nha:

c biệt xem thêm podcast siêu hay nhé:

.

Смотрите также