Шницель из свинины рецепт


Как сделать шницель из свинины по пошаговому рецепту с фото

7-8 порций

27-37 минут

403 ккал

5/5 (1)

Мясо – это продукт, необходимый для того, чтобы наш организм нормально функционировал. Существует неисчислимое количество блюд, которые готовят из мяса. Одним из этих блюд является простой, но очень вкусный шницель. Это блюдо готовят из разных видов мяса. Из курицы, свинины, говядины. Сегодня хочу открыть вам свои секреты по поводу того, как готовить шницель из свинины на сковороде и в духовке.

Рецепт свиного шницеля на сковороде

Кухонная утварь и оборудование: духовка, противень, блендер, пергаментная бумага, пищевая плёнка, нож, антипригарная сковорода, кухонная доска, кухонный молоток, тёрка, глубокие тарелки и миски.

Ингредиенты

Свинина620 г
Молотый чёрный перец1-3 г
Соль2-4 г
Куриное яйцо1 шт.
Пшеничная мука67 г
Белый хлеб3-4 кусочка
Растительное масло55 г
Репчатый лук1 шт.
Чеснок1-2 зубчика
Паприка2 г
Карри1-2 г

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Во многих вариациях рецептов для приготовления шницеля используют рубленое или перекрученное мясо. Но правильное приготовление – это отбитый кусок мяса обжаренный в панировке. Но и другие варианты имеют место быть.
  • Если хотите, чтобы ваше блюдо было более лёгким, тогда используйте куриное мясо. Но опытные кулинары рекомендуют брать свинину. Чаще всего берут заднюю часть тушки. Идеально, если мясо будет с прослойкой жира. Толщина одного шницеля должна быть полтора сантиметра.

  • Панировку для шницеля делают по разному. Я чаще всего делаю тройную панировку: яйца, мука и панировочные сухари.
  • Панировочные сухари нужно брать исключительно из белого хлеба и крупного помола. Благодаря этому шницель останется сочным и хрустящим.
  • Если у вас есть время, можете приготовить панировочные сухари сами. Для этого возьмите сухой белый батон и натрите его на тёрке. Затем выложите крошку на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставьте в духовку на 5-7 минут при 100 градусах по Цельсию.

Последовательность приготовления

Приготовление домашних панировочных сухарей
  1. В пищевую плёнку заматываем 3-4 кусочка белого хлеба и помещаем их в морозильную камеру на 2 часа.
  2. Когда хлеб замёрз, отрезаем от него корочку. Нарезаем белый мякиш на кубики и помещаем их в блендер. Перемалываем мякиш в среднюю крошку.
  3. На противень застилаем пергаментную бумагу и высыпаем нашу крошку.
  4. Подсушиваем наши панировочные сухари в духовке 5-7 минут при температуре 100 градусов по Цельсию.
Приготовление шницеля
  1. Нарезаем на порционные кусочки 620 г свинины.
  2. Помещаем каждый кусочек между двумя кусками пищевой плёнки и отбиваем до толщины в полсантиметра.
  3. Натираем на мелкой тёрке одну репчатую луковицу, 1-2 зубчика чеснока и смешиваем их в одной глубокой миске.
  4. Немного приправляем 1-3 г чёрного молотого перца, 2-4 г соли каждый кусочек мяса и смазываем луково-чесночной массой. Оставляем на 15-20 минут для того, чтобы впитались соки.
  5. В глубокой миске смешиваем 2 куриных яйца и столовую ложку воды. Хорошо перемешиваем.
  6. Смешиваем 67 г пшеничной муки, 1-2 г карри и 2 г сладкой паприки.
  7. В отдельную миску высыпаем приготовленные нами панировочные сухари.
  8. Разогреваем антипригарную сковороду и наливаем 55 г растительного масла.
  9. Обмакиваем каждый кусочек мяса в муке, затем в яйце и панировочных сухарях по очереди.
  10. Выкладываем мясо в панировке в раскалённое масло. Обжариваем 3-4 минуты с одной и с другой стороны.
  11. Выкладываем готовые шницели на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Видеорецепт

На видео можете посмотреть, как приготовить шницель из свинины на сковороде.

Свиной шницель в духовке

Время приготовления: 65-70 минут.
Количество порций: 6-7.
Количество калорий на 100 г: 386 ккал.
Кухонная утварь и оборудование: духовка, нож, ложка, пергаментная бумага, противень, кухонный молоток, глубокие миски.

Ингредиенты

Свинина860 г
Чеснок3 зубчика
Мука70 г
Сметана45 г
Майонез45 г
Кориандр1-3 г
Соль2-3 г
Чёрный молотый перец1-2 г
Растительное масло15 г

Последовательность приготовления

  1. Режем острым ножом 860 г свинины на кусочки толщиной 1.5-2 сантиметра.
  2. Накрываем каждый кусок пищевой плёнкой и немного отбиваем кухонным молотком.
  3. Смешиваем 45 г сметаны и 45 г майонеза в одной мисочке. Смазываем мясо смесью майонеза со сметаной и оставляем мариноваться на 1 час.
  4. Смешиваем 70 г муки, 1-2 г чёрного молотого перца, 2-3 г соли и 1-3 г кориандра.
  5. Нарезаем 3 зубчика чеснока на маленькие кусочки.
  6. Застилаем противень пергаментной бумагой и смазываем её 15 г растительного масла.
  7. Обваливаем каждый кусок мяса в муке со специями и выкладываем на противень.
  8. Выкладываем на каждый кусочек немного чеснока.
  9. Включаем духовку на 200 градусов по Цельсию, и когда она нагрелась, ставим в неё наши шницели. Запекаем 40-45 минут, достаём из духовки и подаём на стол.

Видеорецепт

Посмотрите на видео, как приготовить шницель из свинины в духовке.

Как правильно подавать и как можно дополнить блюдо

  • Хорошо будет, если добавить в панировку сушёный чеснок, орегано, прованские травы, карри, сладкую паприку и чёрный молотый перец.
  • Шницель обычно выступает как основное блюдо и подаётся без гарнира. Иногда к нему подают свежие овощи и лёгкие салаты.
  • Дополнить вкус шницеля можно соусом. Хорошо подойдут: сметанный, чесночно-майонезный, сырный и острый томатный соусы.
  • Подайте разные соусы в отдельных соусницах, чтобы присутствующие за столом сами решили, чем дополнить блюдо.

Советы и рекомендации

  • Чтобы блюдо получилось красивым, нарезайте мясо очень острым ножом. Так кусочки мяса будут аккуратными и ровной формы.
  • Чтобы правильно отбить куски мяса, накройте его пищевой плёнкой. Таким образом мясо не будет разлетаться.
  • Чтобы шницель получился сочным, кладите его на сковороду только тогда, когда растительное масло сильно разогреется. Обжаривайте на сильном огне до тех пор, пока мясо не покроется корочкой. Только после этого уменьшайте огонь.
  • Обязательно размораживайте мясо заранее и правильно. Иначе у вас не получится ожидаемый результат.
  • Если у вас свежее мясо, то можете его не отбивать, дабы сохранить большую сочность. Но тогда сделайте на кусочках мяса засечки ножом, чтобы они не потеряли свою форму при термообработке.
  • Панируйте мясо только перед самым приготовлением. Иначе корочка пропитается соком и не будет хрустящей.
  • Сколько жарить свиной шницель зависит от размера кусков мяса, которые вы нарезали. Обычно это занимает в общей сложности 10-15 минут.
  • Если вы не хотите использовать свинину, то приготовьте куриный шницель, он более лёгкий и постный.
  • Также советую вам попробовать приготовить отбивные из свинины в духовке, получается довольно вкусно. А если нет духовки, не беда. Вы всегда можете приготовить вкуснейшие отбивные из свинины на сковороде.

Я рада была поделиться своими секретами о том, как пожарить шницель из свинины на сковороде и как правильно его запекать. Пользуйтесь моими рецептами и пишите свои в комментариях. Приятного аппетита!

рецепты с фото на Повар.ру (76 рецептов шницеля)

Шницель по-карагеоргиевски 4.5

Шницель по-карагеоргиевски - традиционное сербское блюдо, которое можно попробовать только в хороших ресторанах Сербии. Но когда есть хороший рецепт с фото - можно приготовить и дома :) ...далее

Добавил: Mamamaksa 28.08.2012

Шницель (классический рецепт) 4.4

Шницель — это блюдо традиционной венской кухни, которое традиционное готовится исключительно из телятины. Мясо обваливают в панировке (сухари и мука), а затем жарят в масле. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 13.06.2017

Венский шницель из свинины 4.6

Венский шницель из свинины - классика жанра австрийской национальной кухни. Один из самых простых, быстрых и надежных способов приготовления свинины. ...далее

Добавил: Павел 23.09.2012

Куриные шницели 4.3

Рецепт приготовления куриных шницелей. Шницель – это немецкая версия котлеты. Также это слово используется для описания мяса, которое было запанировано и пожарено. ...далее

Добавил: Саша Кружко 21.11.2012

Шницель 4.8

Рассказываю, как готовить классический шницель - тонкую свиную отбивную, которую обваляли в кляре и обжарили в масле. Прекрасный мужской обед или ужин - просто и сытно. ...далее

Добавил: Павел 17.10.2012

Шницель из капусты 4.7

Шницель из капусты - ужасно вкусное вегетарианское блюдо. Никакого мяса! Только овощи и сыр. Однако блюдо получается очень сытным, питательным и самое главное полезным. ...далее

Добавил: Наталья 25.08.2012

Шницель "Нельсон" 4.4

Свиные шницели запекаются с рубленым мясом под сыром. Очень колоритное и вкусное блюдо. Можно смело готовить на праздничный стол и удивлять гостей! А самое важное - готовятся шницели очень быстро! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 30.12.2014

Куриный шницель с сыром 5.0

Куриный шницель с сыром - блюдо, которое гарантирует вам вкусный обед или ужин! Стоит приложить минимум усилий, чтобы получить максимум удовольствия от нежного и румяного куриного шницеля. Рекомендую! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 09.12.2014

Шницель говяжий 4.3

Этот шницель готовится не из традиционной телятины или свинины, а из говядины. Получается очень вкусное и хорошее блюдо для ужина или обеда. Дополнительно можно приготовить пряный томатный соус. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 21.12.2014

Шницель с чесноком 4.8

Приготовьте ароматный и очень вкусный шницель из свиного мяса. Благодаря присутствия в блюде чеснока, шницель получается очень аппетитным. В качестве гарнира можно отварить картофель или рис. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 22.12.2014

Шницель капустный с сыром 4.4

Желаете отведать вегетарианский шницель? Приготовьте его из белокачанной капусты, уверен, результат вас не разочарует! Шницель получается хрустящим, сочным и очень насыщенным. Рекомендую! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 19.12.2014

Шницель из куриной грудки 4.2

Шницель из куриной грудки - очень простое в приготовления блюдо, но при этом невероятно вкусное! В дополнение к нему я готовлю ароматный грибной соус. Попробуйте, вам понравится! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 28.12.2014

Шницель по-чешски 4.3

Шницель по-чешски станет прекрасным дополнением к любому гарниру, особенно хорошо сочетается он с картофельным пюре и свежим салатом. Хрустящая золотистая корочка и нежный аромат покорят ваше сердце! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 10.12.2014

Капустный шницель 4.6

Хотите попробовать что-то легкое и сытное на ужин? Тогда посмотрите, как приготовить капустный шницель. Это очень простое и сытное блюдо из свежей капусты в панировке. Оно не займёт много времени. ...далее

Добавил: Юлия Резник 20.07.2016

Рубленые шницели из курицы с сыром 4.2

Сегодня хочу предложить вам отличный рецепт, как приготовить рубленые шницели из курицы с сыром. Шницели получаются очень нежными и сочными, просто идеально подходят к картофельному пюре и макаронам. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 03.02.2017

Капустные шницели с луковыми шкварками 5.0

Весьма необычная и интересная подача самых простых и доступных продуктов. Предлагаю приготовить капустные шницели с луковыми шкварками. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 17.10.2018

Грибные шницели 5.0

Обычно шницели готовят из мяса. А я предлагаю Вам приготовить шницели из грибов с большой шляпкой. Получаются такие шницели сочными, пряными, с хрустящей корочкой и очень вкусными. Угощайтесь! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 16.10.2018

Рыбный шницель 3.4

Приготовленный из рыбы шницель получается очень вкусным и сытным. Для приготовления шницеля вы можете использовать филе практически любой рыбы (у меня тилапия). К блюду подходит гарнир из картофеля. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 18.12.2014

Шницель в кляре 3.5

Шницель - сочная, плоская, широкая котлета овальной формы. Может быть из цельного куска мяса или рубленый. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 18.05.2015

Шницель по-венски 4.4

Некоторые блюда кажутся намного сложнее в исполнении, чем есть на самом деле. Такая ситуация произошла с тем, когда я узнала, как приготовить шницель по-венски на сковороде. Пробуйте и вы! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.11.2016

Куриный шницель с соусом 5.0

Самое главное при приготовлении шницеля - это не пересушить мясо. Поэтому его достаточно жарить лишь по 2-3 минуты с каждой стороны. Результат не заставит себя ждать. Попробуйте! ...далее

Добавил: Юлия 10.01.2019

Греческий шницель 4.1

Греческий шницель ничем не отличается от австрийского. Откуда собственно это блюдо и произошло. Та же тонко нарезанная телятина, та же панировка. Но греки добавляют свою изюминку - сладкий перец. ...далее

Добавил: Cuoco 30.07.2018

Шницель со скумбрией 3.6

Рецепт приготовления шницеля со скумбрией. Скумбрия – рыба полезная и очень вкусная. ...далее

Добавил: Alteredego 07.11.2011

Шницель из телятины 3.9

Шницель из телятины - традиционное австрийское блюдо. Именно из телятины готовится венский знаменитый шницель. Итак, давайте сегодня готовить в лучших традициях австрийской кухни! :) ...далее

Добавил: Gertruda 26.07.2013

Шницель из фарша 4.6

Отличное блюдо на каждый день. Если приготовить его с душой, и по правильному рецепту, то результат превзойдет все ожидания. И ничего похожего на котлеты из столовки. ...далее

Добавил: Liuka 24.05.2013

Шницель из свинины 4.2

Шницель из свинины приготовить очень просто и быстро. Мясо нужно отбить, панировать в яйце и сухарях, затем обжарить. Получиться нежное мясо с хрустящей корочкой. Гарнир к этому блюду подойдет любой. ...далее

Добавил: DianaV 13.02.2014

Шницель из говядины 2.7

Шницель из говядины - чудное классическое горячее, которое сможет приготовить каждый. Мясо надо отбить, панировать и обжарить. Шницель можно подать с рассыпчатыми кашами, овощами, соусами. ...далее

Добавил: DianaV 12.02.2014

Шницель из свинины в духовке 3.7

Нежный и сытный шницель из свинины в духовке будет прекрасным и будничным и праздничным обедом. Я запекаю свинину с репчатым луком и сыром. Очень вкусно. ...далее

Добавил: Kovaliovanastya 12.02.2014

Шницель рубленый 1.7

Шницель рубленый готовится из мясного фарша, он - мягче. А в остальном технология приготовления ничем не отличается от приготовления классического австрийского шницеля - панировка и обжарка. ...далее

Добавил: DianaV 13.02.2014

Цыганский шницель 4.3

Цыганский шницель - это своего рода псевдошницель из ветчины и сыра. Это - быстрая горячая закуска, сытная и очень вкусная. Она идеально подойдет тем, кто спешит. Жарится он также, как и его соратник. ...далее

Добавил: DianaV 13.02.2014

Шницель из индейки

Шницель из индейки - это низкокалорийное и очень вкусное блюдо. Такой шницель подойдет и тем, кто придерживается диеты, и тем, кто любит жареное мясо. К шницелю из индейки подойдет свежий салат. ...далее

Добавил: DianaV 13.02.2014

Шницель по-столичному 4.3

Шницель по-столичному готовится из куриной грудки, обваленной в пшеничных сухариках и обжаренной, подается с консервированными фруктами, овощами и картошкой-фри. Получается королевское блюдо! ...далее

Добавил: DianaV 14.02.2014

Шницель из свинины на сковороде 4.4

Хотите побаловать себя или близких вкусным мясным блюдом? Тогда рецепт приготовления шницеля из свинины на сковороде в оригинальной панировке специально для вас. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 29.10.2014

Шницель из свинины в мультиварке 3.0

При помощи мультиварки можно приготовить превосходное блюдо - шницель! Самое большое преимущество - минимальное время, потраченное на блюдо. На гарнир приготовьте картофельное пюре или овощной салат. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 24.12.2014

Шницель австрийский 3.2

Австрийский шницель готовится из телятины! Лучше всего использовать телячью лопатку, она идеально подходит для этого блюда. Шницель подают к столу с картофельным салатом. Получается вкусно! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 09.12.2014

Шницель из фарша с яйцом 4.2

Шницель - очень популярное блюдо, которое совершенно несложно приготовить. Вам нужно приготовить свиной фарш, сделать из него котлетки-шницели и украсить их сверху яйцом. Подавать с овощами. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 27.12.2014

Свиной шницель в духовке 3.5

Приготовления шницеля - процесс простой! Блюдо готовится из свиного фарша, из которого, собственно, и формируются шницели. Их запекают в духовке с тертым сыром и яйцом. На гарнир - свежие овощи. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 13.12.2014

Соевый шницель 4.3

Рецепт соевого шницеля был найден на просторах интернета, в одном вегетарианском сообществе. Основой для блюда является сушеный соевый полуфабрикат. Получается очень неплохо! Пробуем? ...далее

Добавил: Алексей Марчук 04.12.2017

Шницель по-министерски с маслом 4.7

Великолепное блюдо - шницель по-министерски! Он готовится из нежного куриного мяса, в которое заворачивают кусочек масла, а затем обжаривают шницель на сковороде. Вполне подойдет на праздничный стол! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 04.01.2015

Шницель по-министерски куриный 4.3

Шницель по-министерски из курицы получается очень сочным! Куриная грудка в лезьоне, запанированная в кусочках булки и обжаренная на масле, - прекрасное блюдо на праздничный ужин! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 15.12.2014

Наверное, для большинства хозяек вопрос, как приготовить шницель, не является проблематичным, ведь пусть даже на интуитивном уровне, но процесс кажется знакомым. В первую очередь всё начинается с выбора мяса, которое должно быть обязательно без всевозможных пленок и хрящиков. Самый вкусный шницель получается из куриной или индюшиной грудки, а в случае, если он готовится из свинины, телятины или говядины – из вырезки. Главным секретом этого блюда является не только качественное мясо, но и тройная панировка, которая влияет на способы приготовления шницеля (подробнее о них вы сможете узнать, внимательно изучив рецепты наших авторов). Тонко нарезанное мясо можно отбить, но если вы отдаете предпочтение другому способу, то просто как следует запанируйте его: сначала в муке, а затем во взбитом яйце и только потом – в сухарях, а лучше — в крошках от свежей булочки. Вообще простые рецепты шницеля из разных видов мяса имеют свои особенности, знать которые нужно обязательно.

Шницель, 33 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Куриное яйцо 1 штука

Молоко 1 столовая ложка

Оливковое масло IDEAL 1 столовая ложка

Пшеничная мука 200 г

Панировочные сухари 200 г

Эскалоп из телятины 4 штуки

Лимон 1 штука

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

рецепт с фото от Шефмаркет

Шницель — это похожее на нашу отбивную изделие, которое обваливается в панировке и обжаривается во фритюре. Это одно из традиционных венских блюд, которое славится своим разнообразием — для него используют различные виды мяса, а также разные техники приготовления.

В основном существуют локальные различия блюда, в зависимости от города. Самым классическим считается берлинский шницель, который готовили из вареной говядины. Он считался едой для бедняков, так как говядина была одним из самых дешевых видов мяса. Однако сейчас используют более качественное мясо, но в целом техника приготовления сохранилась прежней.

Более распространенным рецептом на данный момент считается шницель из свинины. Самой главной его изюминкой считается хрустящая, золотистая корочка. Подают шницели с картофельным пюре или обычным запеченным картофелем, а также с различными острыми или сливочными соусами. Но самое главное — все должно быть сделано так, чтобы мясо все равно оставалось главной изюминкой тарелки.

Наша статья посвящена тому, как вкусно приготовить шницель из свинины. Рецепт незатейливый, очень простой и с ним справится каждая хозяйка. Блюдо получается невероятно вкусным и украсит любой стол.

И так, давайте приступим к приготовлению, вот список необходимых ингредиентов:

  • Свиная вырезка без костей — 6-8 шт.
  • Соль и молотый черный перец по вкусу.
  • Мука для панировки — 2 ст.л.
  • Яйца — 3 шт. крупного размера.
  • Панировочные сухари — 1,5 стакана.
  • Растительное масло для жарки.
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Лимон — 2-3 дольки.
Шницель из свинины: рецепт с фото

Приготовление:

  1. Поместите свиные отбивные между двумя листами пищевой пленки / полиэтиленовой пленки (хорошо подходят закрывающиеся пакеты для заморозки) на твердой ровной поверхности. После этого аккуратно отбейте свинину гладкой стороной мясного молотка до толщины 30 мм, чем тоньше — тем лучше. После этого обрежьте лишний жир по краям.
  2. После этого взбейте в отдельной миске яйца до однородного состояния, а затем на другую миску выложите панировочные сухари, добавив в них немного паприки для цвета. Можно добавлять любые другие приправы, например сушеный чеснок или орегано. Можно также добавить немного натертого сыра по вкусу.
  3. Добавьте щепотку соли и черного перца на каждый ломтик свинины, затем по одному кусочку обваляйте свинину в мучной смеси, затем окуните их в яичную смесь и наконец обваляйте ее в панировочных сухарях.
  4. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Разложите на сковороде не более двух или трех ломтиков свинины, и готовьте до тех пор, пока мясо не станет золотисто-коричневым, а не розовым в центре, по 3-4 минуты с каждой стороны. При необходимости добавляйте больше масла, традиционный шницель должен быть довольно жирным.
  5. Каждый приготовленный шницель выложите на кухонное бумажное полотенце, чтобы пропитать весь ненужный жир / масло.

Немедленно подавайте шницели к столу сразу же после приготовления. Самым вкусным вариантом подачи будет взбрызнуть мясо небольшим количеством лимонного сока, а затем добавить кубик сливочного масла. Получается невероятно вкусно, при этом подчеркивается вкус мяса. Желаем вам приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

   

Новогодний ужин в кругу семьи
Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Традиционный немецкий шницель из свинины

Мясо в хрустящей панировке получается необыкновенно мягким и сочным. Подавать шницель из свинины можно с разными соусами и любимыми гарнирами.

  • Автор рецепта: Ирина Сахарова
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 20 минут

Ингредиенты

  • Свиные отбивные без кости 4 штуки
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Яйца 2 штуки
  • Мука 65 г
  • Панировочные сухари 80 г
  • Масло растительное 50–70 мл

Способ приготовления

  • Свинину заверните в плёнку и отбейте плоской стороной кухонного молотка.

    Старайтесь, чтобы толщина мяса была не больше 6 мм, иначе оно не прожарится.

  • Слегка посолите и поперчите каждую отбивную.

  • Яйца взбейте вилкой. Муку, смешанную с чайной ложкой соли, и панировочные сухари насыпьте в разные миски.

  • Каждую отбивную сначала обваляйте в муке, потом опустите в яйца. Убедитесь, что мясо покрыто со всех сторон.

  • В сковороду налейте столько масла, чтобы шницели могли плавать в нём, но не были покрыты полностью. Поставьте на медленный огонь.

  • Обваляйте свинину в панировочных сухарях. И сразу приступайте к жарке, иначе корочка будет уже не такой хрустящей.

    Не надо вдавливать сухари, действуйте аккуратно. Обязательно стряхните излишки.

  • Доведите масло до 165 °С. Если температура будет намного выше, корочка сгорит до того, как приготовится мясо. А если ниже, панировка будет слишком маслянистой.

    Для проверки температуры используйте специальный кулинарный термометр. Если его нет, бросьте в масло кусочек хлеба. Если он утонет, а потом медленно поднимется в пузыре, значит, температура верная.

  • Выложите шницели в сковороду и обжаривайте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.

  • Готовые шницели выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Вторые блюда Немецкая кухня

5.0 16

Как приготовить шницель из свинины по пошаговому рецепту с фото

Категория:
Шницель

Автор:

Ингредиенты

Свининна 800 г
Яйца 2 шт.
Вода 2 ст. л.
Масло сливочное 30 г
Сухари и мука Для панировки
Соль По вкусу
Зеленый молотый перец 1 ч. л.
Мускатный орех 0,20 ч. л.
Сушеный чеснок 0,5 ч. л.
Свекровь научила меня готовить шницель из свинины. Хотя он внешне и похож на обычную отбивную, но получается намного вкуснее. Для тех, кто не знает, как выглядит шницель - это тонкий пласт нежирного мясца, запанированный и обжаренный до румяной золотистой корочки. Если изначально это сытное мясное блюдо готовилось из телятины, то в наши дни его можно сделать и из мяса, и из рыбы, и из птицы. Делают даже из овощей - получается отменное вегетарианское блюдо. Шницель можно подавать даже на праздничный стол. Сейчас поделюсь с вами несколькими быстрыми и простыми рецептами приготовления свиного шницеля.

Как приготовить шницель из свинины на сковороде

Необходимый инвентарь: сковорода и молоток для отбивания мяса.

Необходимые ингредиенты
Свининна 800 г
Яйца 2 шт.
Вода 2 ст. л.
Масло сливочное 30 г
Сухари и мука Для панировки
Соль По вкусу
Зеленый молотый перец 1 ч. л.
Мускатный орех 0,20 ч. л.
Сушеный чеснок 0,5 ч. л.
Последовательность приготовления
  1. Куски свинины кладем между двух листов пищевой пленки. Для приготовления свиного шницеля в духовке, отбейте мясо.
  2. Отбиваем молотком до толщины в полсантиметра. Отбейте мясо с обеих сторон, перед тем как приготовить свиной шницель в духовке.
  3. Яйца взбиваем с водой.
  4. Каждый кусок свинины посыпаем зеленым перцем.
  5. В муку для панировки добавляем мускатный орех. Добавьте в муку пряности, перед тем как приготовить свиной шницель в духовке.
  6. В панировочные сухари всыпаем сушеный чеснок.
  7. На сковороде разогреваем масло подсолнечное.
  8. Куски свинины панируем в муке, яйце и сухарях. Приготовьте панировку по рецепту, для приготовления свиного шницеля.
  9. Выкладываем на сковороду и обжариваем по 4 минуты с обеих сторон. Обжарьте свиной шницель, по рецепту нужно готовить около 10 минут.
  10. На сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем готовые шницели.
  11. Накрываем крышкой и оставляем томиться на маленьком огне 5-6 минут. Обжарьте свиной шницель с обеих сторон, по рецепту нужно готовить на сливочном масле.По рецепту, шницель из свинины обмакните салфеткой.
  12. Подавать шницель из свинины можно с разнообразными гарнирами и овощными салатами. Вкуснейший шницель из свинины, самый простой рецепт.

Видеорецепт приготовления

Переходите по ссылке и смотрите видео приготовления шницеля из свинины на сковороде.

Свиной шницель в духовке

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 4. Необходимый инвентарь: сковорода и молоток для отбивания мяса.

Необходимые ингредиенты
  • свинина – 4 куска;
  • яйцо куриное – 2 шт;
  • масло растительное – 75 мл;
  • сухари панировочные;
  • паприка – 1,5 столовые ложки;
  • чеснок сушеный – 1 чайная ложка;
  • соль по вкусу.
Последовательность приготовлеия
  1. Смешиваем подсолнечное масло с паприкой и сушеным чесноком.
  2. Яйца взбиваем.
  3. Отбиваем кусочки свинины и слегка солим.
  4. Застилаем противень пергаментом.
  5. Смазываем маслом с приправой.
  6. Панируем свинину в яйце и сухарях. Перед тем как пожарить свиной шницель из свинины на сковороде пропанируйте его в сухарях
  7. Смазываем маслом со специями с обеих сторон.
  8. Выкладываем на противень наши шницели.
  9. Отправляем в духовку (200 градусов; 25 минут). Рецепт вкуснейшего шницеля из свинины.
Рецепт свиного шницеля с грибами на сковороде

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 3. Необходимый инвентарь: сковорода и молоток для отбивания мяса.

Необходимые ингредиенты
  • свинина – 300 грамм;
  • яйцо куриное – 1 шт;
  • молоко – 100 мл;
  • лук – 1 шт;
  • грибы маринованные – 200 грамм;
  • масло сливочное – 30 грамм;
  • петрушка – 10 веточек;
  • мука;
  • сухари панировочные;
  • соль по вкусу;
  • тимьян – ½ чайной ложки;
  • розмарин – ½ чайной ложки;
  • молотый перец – 1 чайная ложка.
Последовательность приготовления
  1. Свинину режем на куски и отбиваем.
  2. Яйца взбиваем с молоком.
  3. Чеснок и лук мелко режем. По рецепту. необходимо натереть чеснок для приготовления шницеля из свинины.
  4. Добавляем в яичную смесь молотый перец, чеснок и лук.
  5. Выкладываем в эту смесь свинину и отправляем в холодильник на 120 минут.
  6. Достаем шницель из холода и удаляем остатки смеси.
  7. Петрушку режем очень мелко.
  8. Шницель слегка солим.
  9. Муку смешиваем с панировочными сухарями.
  10. Панируем шницели в петрушке, затем в смеси сухарей и муки.
  11. Обжариваем по 4 минуты с обеих сторон.
  12. Грибы промываем, мелко режем, солим и жарим в сковороде на сливочном масле.
  13. Подаем наш шницель с грибами. Вкуснейший рецепт приготовления шницеля из свинины.

Свиной шницель по-сицилийски на сковороде

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 3. Необходимый инвентарь: сковорода и молоток для отбивания мяса.

Необходимые ингредиенты
  • свинина – 250 грамм;
  • помидоры – 2 шт;
  • тертый сыр – 50 грамм;
  • грибы – 150 грамм;
  • паста томатная – 4 столовые ложки;
  • вода – 8 столовых ложек;
  • базилик свежий – 1 пучок;
  • соль по вкусу;
  • зеленый перец – 1 чайная ложка.
Последовательность приготовления
  1. Свинину разрезаем на два куска и отбиваем.
  2. Базилик и лук мелко режем.
  3. Присыпаем свинину зеленым перцем и солью.
  4. Натираем с обеих сторон базиликом и луком.
  5. Обжариваем шницели на сковороде по 4 минуты с обеих сторон.
  6. Режем помидоры дольками, солим и посыпаем перцем.
  7. Обжариваем на сковороде 1-2 минуты.
  8. Грибы мелко режем и слегка обжариваем. Обжарьте грибы для приготовления шницеля из свинины по пошаговому рецепту.
  9. Томатную пасту разводим с водой.
  10. Выкладываем на помидоры наши шницели.
  11. Посыпаем грибами, заливаем томатной пастой и присыпаем сыром.
  12. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 7-8 минут. Рецепт отличного шницеля из свинины.

Фаршированный свиной шницель на сковороде

Время приготовления: 35 минут. Количество порций: 3. Необходимый инвентарь: сковорода и молоток для отбивания мяса.

Необходимые ингредиенты
  • свинина – 400 грамм;
  • ветчина – 75 грамм;
  • чеснок – 3 зубка;
  • сметана – 25 грамм;
  • мука и сухари для панировки;
  • соль по вкусу;
  • мускатный орех – ¼ чайных ложек;
  • перец молотый – 1 чайная ложка.
Последовательность приготовления
  1. Свинину разрезаем на четыре части и отбиваем.
  2. Перекручиваем через мясорубку ветчину и чеснок.
  3. Смешиваем сметану, сухари (1 столовая ложка), ветчину с чесноком, соль и молотый перец.
  4. Натираем свинину солью.
  5. На одну половину кусочка свинины выкладываем начинку и накрываем второй половиной.
  6. Панируем шницели в муке и панировочных сухарях.
  7. Обжариваем по 4 минуты с обеих сторон.
  8. Выкладываем на противень и отправляем в духовку (160 градусов; 15 минут). Приготовьте свиной шницель по классическому рецепту.
Добрые советы
  • Для шницеля лучше всего взять свиную корейку.
  • Сколько жарить свиной шницель? Чтобы шницель полностью прожарился, его нужно готовить по 4-5 минут с обеих сторон.
  • Специи вы можете подбирать по своему вкусу.
Если вы не кушаете свинину, то обязательно попробуйте Котлеты куриные . Когда под рукой не оказывается панировочных сухарей, можно приготовить Бифстроганов из свинины на сковороде . Чтобы мясо получилось менее жирными, их готовят в духовке Котлеты в духовке.

Друзья, делитесь в комментариях опытом приготовления свиного шницеля.

Другие рецепты блюд из мяса

Рецепт шницеля из свинины | Тайлер Флоренс

  • Смотреть все сезоны
  • Расписание ТВ
  • Ролики
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • День благодарения
  • Семейные ужины
  • Здоровый
  • Наши лучшие рецепты
  • Еда Easy Comfort
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Клюквенный соус Make-Ahead
Популярные рецепты
Ужин в честь Дня благодарения, рулет из индейки
Соус без глютена
Пироги на День Благодарения со всеми вкусами
Суп из индейки Day-After
Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму
  • Южная кухня Триши

    8 утра | 7c

  • Южная кухня Триши

    8:30 | 7: 30c

  • Южная кухня Триши

    9 утра | 8c

  • День Турции Sunny's Way

    9:30 | 8: 30c

  • Кухня

    10 утра | 9c

  • Кухня

    11 утра | 10c

  • Кухня

    12 вечера | 11c

  • Нарезанный

    13:00 | 12c

  • Нарезанный

    14:00 | 1c

  • Нарезанный

    15:00 | 2c

  • Большая гонка на грузовиках с едой

    16:00 | 3c

  • Большая гонка на грузовиках с едой

    17:00 | 4c

  • Большая гонка на грузовиках с едой

    18:00 | 5c

  • Большая гонка на грузовиках с едой

    19:00 | 6c

  • Праздничный чемпионат по выпечке

    8 вечера | 7c

  • Сегодня вечером
    Праздничный чемпионат по выпечке

    21:00 | 8c

  • Рождественское печенье

    22:00 | 9c

  • Большая выпечка

    23:00 | 10c

  • Праздничный чемпионат по выпечке

    12 утра | 11c

  • Рождественское печенье

    1:00 | 12c

  • Большая выпечка

    2 часа ночи | 1c

  • Праздничный чемпионат по выпечке

    3:00 | 2c

  • Детский чемпионат по выпечке

    4 утра | 3c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Бадди vs.Рождество
Candy Land
Чемпионат по праздничной выпечке
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Вкусная мисс Браун
Повара Повара и ведущие
Kardea коричневый
Ри Драммонд
.

шницелей | РецептTin Eats

Вот как сделать хрустящий и красиво золотистый шницель! Шницель можно приготовить из свинины, телятины, курицы, говядины или индейки. Так что используйте то мясо, которое хотите.

Если вам нравится традиционный немецкий шницель, используйте свинину. А для австрийцев - телятину!

Шницель

Я люблю все жареное, и моя задница ненавидит меня за это.

И из всех жареных во фритюре шницель занимает одно из первых мест в списке.Во время моих путешествий по Австрии у меня определенно было больше, чем положено !!

Несмотря на то, что я люблю все жареные во фритюре, делать это дома редко, главным образом потому, что я не люблю «тратить» масло. Обычно, если я что-то жую во фритюре, я использую то же масло для приготовления чего-то еще, просто чтобы не «тратить» его зря.

Не очень хорошо для Da Diet.

Проще говоря, в этом мире есть некоторые вещи, которые стоит жарить во фритюре, и очень хрустящий, идеально золотистый шницель - одна из них.

Из какого мяса готовят шницель ?

Шницель чаще всего готовят из свинины, курицы или телятины. Но его также готовят из говядины и баранины. Есть множество разных сортов, особенно в Европе. Но два самых известных:

  • Немецкий - из свинины
  • Австрийский (Венский шницель) - телятина

Мои любимые блюда - свинина и телятина - за вкус, текстуру и приятные воспоминания о моих путешествиях!

Как приготовить шницель

В приготовлении шницеля нет ничего сложного.

  • Фунтовое мясо на выбор (свинина, телятина, курица, индейка, говядина)
  • Посыпать солью и перцем;
  • Обвалять в муке, обвалять в яйце, обвалять в панировочных сухарях панко (СУПЕР экстра хруст!)
  • Жарить до золотистого цвета

Мне нравится толкать мясо скалкой, потому что риск его порвать меньше, но вы можете использовать молоток для мяса, если он у вас есть.

Мясо, показанное на пошаговых фотографиях ниже, - это свинина. На фото вверху страницы курица.

Мелкая жарка. Не фрай!

На самом деле, вам не нужно жарить шницель во фритюре. Я обжариваю мелко в масле примерно на 1,5 см. Этого достаточно, чтобы крошка приготовилась равномерно.

Использование большего количества масла на самом деле не имеет значения.

Как подавать шницель

  • Прямо вверх с небольшим количеством лимона. Он, безусловно, достаточно сочный, чтобы не добавлять соус!
  • Соус для шницеля - мой любимый грибной соус . Используйте в этом рецепте грибную подливу.
  • На стороне - картофельное пюре, картофель фри или хрустящие картофельные рости - обычные варианты.
  • Свежая сторона - Я также люблю подавать его с гарниром из чего-нибудь свежего, например, с салатом из капусты на каждый день или с капустой и фенхелем

Весь этот бизнес-блог о еде - редактирование фотографий, создание видео и описание всей этой вкусности, которой является шницель, - действительно может быть болезненным.Как в - пытка. Сегодня понедельник, и я поклялся, что на этой неделе у меня все будет хорошо (да, да, я знаю, что вы слышали это раньше). У меня есть здоровый испанский овощной суп, который разогревают.

Теперь я могу думать только о шницеле. 😩

Свежеприготовленный, золотисто-коричневый, очень хрустящий, очень сочный внутри. Это обязательно !!! - Наги x


Еще хрустящая курица в панировке

И другие продукты, которые стоит жарить во фритюре

Их немного! Я очень избирательно отношусь к тому, что жарить во фритюре - мне нужно , действительно, это нравится !!

ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

Видео рецепта шницеля! Это сделано из свинины.Я приготовил только 1 в сковороде, потому что из соображений безопасности я использовал небольшую сковороду (я использую газовую плиту для видео, сковорода находится довольно высоко от рабочей поверхности).

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Шницель!

Автор: Nagi

Подготовка: 10 мин

Готовка: 15 мин.

Всего: 25 минут

Сеть

Австрийская, Немецкая, Западная

Порций4

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт ВИДЕО выше. Золотисто-коричневый и очень хрустящий шницель. Не нужно жарить во фритюре, просто обжаривайте его неглубоко. Сделайте шницель из свинины, курицы, телятины, говядины или индейки! Они довольно большие - около 22 см в длину, но они тонкие.

Инструкции

  • Приготовление куриной грудки: разрежьте пополам по горизонтали, чтобы получить два стейка.

  • Положите выбранный белок на рабочую поверхность и накройте листом бумаги для выпечки или пищевой пленкой. С помощью скалки растолочь до ровной толщины около 0.Толщина 8 см / 1/3 дюйма (не растирайте слишком тонко, это сложно в обращении / может порваться).

  • Посыпать мясо с обеих сторон солью и перцем.

  • Насыпать муку в одно блюдо, панко другой (или используйте большой противень для обоих, как я, см. фотографии) и взбейте яйца в миске.

  • Обваляйте мясо в муке, стряхивайте излишки. Обмакните в яйцо, стряхните излишки. Вдавите в панировочные сухари и поверните, прижав, чтобы приклеить, затем перенесите на пластину Повторите

  • Нагрев 1.5 см / 3/5 дюйма масла в сковороде с толстым дном на среднем огне.

  • Окуните конец шницеля, чтобы проверить, достаточно ли горячее масло - оно должно сразу же зашипеть (см. Видео).

  • Осторожно поместите 2 шницеля в масло и готовьте 3 минуты до глубокого золотистого цвета, переверните, затем готовьте другую сторону в течение 3 минут.

  • Переложите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, чтобы слить излишки масла. Повторите то же самое с оставшимся шницелем.

  • Подавать с дольками лимона - я обычно подаю шницель в таком виде.Или см. Примечание к рецепту грибной подливки. Также см. Примечание для картофельных рости, изображенное в посте.

Примечания к рецепту:

1. Панировочные сухари Panko крупнее обычных панировочных сухарей, поэтому из них получается гораздо лучше хрустящая крошка. Доступно в крупных супермаркетах или азиатских продуктовых магазинах. 2. ГРИБНЫЙ СЕРЫЙ - используйте соус из этого рецепта «Курица с грибным соусом». 3. Питание на порцию, шницель только при условии, что он сделан из куриной грудки.

Пищевая ценность:

Порция: 149 г Калорий: 374 ккал. (19%)

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Первоначально опубликовано в августе 2017 года. Обновлено по хозяйственным вопросам в марте 2019 года, рецепт без изменений.

СРОК СЛУЖБЫ БУЛЬДОЗЕРА

Сделайте это с мячом, а он просто сидит и смотрит, как мяч отскакивает.

СохранитьСохранить

.

Рецепт шницеля из свинины | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Шницель для фритюрницы | Рецепт этого

Шницель для фритюрницы. Как жарить шницель в свежем или замороженном виде на воздухе. Легкий в использовании рецепт панировки, который легко приготовить и имеет восхитительный вкус. По нашему рецепту вы можете приготовить шницель из курицы, говядины, телятины или свинины.

Наш куриный шницель для фритюрницы был впервые опубликован в Recipe This в январе 2017 года. Это обновленная версия с большим количеством фотографий и добавлением замороженного шницеля.

Шницель для фритюрницы

Шницель для фритюрницы

Вчера на рецепте Мы обновили нашу фритюрницу «Кордон блю», и сегодня настала очередь создания шницеля для фритюрницы.

Еще одна восхитительная идея для курицы в панировке во фритюрнице, и как только вы попробуете шницель из фритюрницы, пути назад уже не будет.

Я впервые попробовал куриный шницель в отпуске с немецкими друзьями, и когда мы поехали в отпуск в Германию летом 2018 года, моей первой мыслью было, сколько шницелей я смогу съесть за одну быструю поездку в Германию.

Ну я вроде сбился со счета. Они вызывают такое привыкание, и вы найдете их в меню каждого кемпинга или кафе.

Еще я съел слишком много пирожных на завтрак «шведский стол», к счастью, я сжег кучу калорий, гуляя по Шварцвальду с остальными членами клана Милнер.

Что такое шницель?

Шницель похож на жареный стейк из курицы и происходит из Германии. Несмотря на то, что куриный шницель является обычным явлением, вы также можете попробовать другие мясные варианты.

Я пробовал куриный шницель, свиной шницель, говяжий шницель, и лучшее, что я когда-либо пробовал, это шницель из телятины.

Чтобы приготовить домашний куриный шницель, вы должны использовать куриные грудки с маслом и обвалять их. Конечно, по традиционному рецепту они жарятся на сковороде.

Но сегодня мы переделываем их во фритюрницу, чтобы приготовить хрустящий шницель с меньшим количеством масла.

Можно ли приготовить жареный шницель на воздухе?

Да, и он менее жирный по сравнению с классическим шницелем. Шницель часто обжаривают в масле, и вы часто можете почувствовать жир, если не хотите, чтобы пища была жирной.

Вместо этого, если вы жарите шницель на воздухе, он все равно будет иметь замечательную хрустящую текстуру, но без ощущения маслянистости.

Приготовление куриного шницеля во фритюрнице

Ингредиенты для куриного шницеля в воздушной фритюрнице - это простые повседневные ингредиенты, которые вы можете приобрести, не отправляясь за продуктами.

  • Куриная грудка - Мы делаем вариант шницеля из куриной грудки. Вы можете заменить его на телятину, свинину или говядину, если хотите. Но можно использовать любое стандартное куриное филе или курицу с маслом. В зависимости от того, какой толщины вы хотите, чтобы куриный шницель был.
  • Egg Bowl - Создайте миску со взбитыми яйцами, готовую для панировки. Вы можете добавить влажные ингредиенты в миску для яиц, чтобы сделать ее более ароматной. Я люблю добавлять в эту миску чесночное пюре.
  • Чаша для муки - Следующая чаша на вашей производственной линии - это чаша для муки. Я использую обычную муку, и вы можете приправить ее солью и любимыми сушеными приправами. Я люблю добавлять эстрагон, соль и перец.
  • Чаша для панировочных сухарей - У меня в морозильной камере есть пакет, в котором я собираю остатки хлеба для использования в качестве панировочных сухарей в рецептах фритюрницы. Я загружаю панировочные сухари в миску, и моя производственная линия готова.

Любая фритюрница хорошо справится с приготовлением шницеля из фритюрницы, хотя мы используем Philips Air Fryer XL.

Как приготовить жареный шницель на воздухе?

Быстрая версия приготовления куриного шницеля во фритюрнице выглядит следующим образом:

  1. Создать производственную линию с мисками для яиц, муки и панировочных сухарей.
  2. Положите курицу в муку, затем в яйцо и затем в панировочные сухари, пока все они не будут хорошо покрыты.
  3. Жарить на воздухе + есть!

Есть еще кое-что, но это самые простые основы!

Воздушная фритюрница Замороженный куриный шницель

Хотите вместо этого приготовить замороженный куриный шницель? Затем вы можете обойти свою производственную линию и просто загрузить замороженные куриные шницели прямо в корзину фритюрницы.

Замороженные куриные шницели идеальны для приготовления во фритюрнице и получаются идеально хрустящими. Но они никогда не будут такими вкусными, как свежеприготовленные.

Как приготовить замороженный шницель?

Чтобы приготовить замороженный шницель во фритюрнице, выполните следующие действия:

  1. Поместите замороженный шницель во фритюрницу и сбрызните оливковым маслом первого отжима.
  2. Готовьте на среднем огне, переверните и снова готовьте с другой стороны.
  3. Готовить + есть!

Вы также можете использовать замороженный шницель разных марок, но учтите, что вам может потребоваться отрегулировать время приготовления, если размер и форма отличаются.

Время приготовления шницеля во фритюрнице

Время приготовления шницеля во фритюрнице может быть разным. Это зависит от толщины мяса и, конечно же, от того, готовите ли вы его из свежего или замороженного.

Когда мы готовили свежий куриный шницель, мы обнаружили, что время приготовления составляет 12 минут по сравнению с 16 минутами для замороженного.

Остатки куриного шницеля

Мы обнаружили, что купив в магазине курицу с маслом с маслом, вы получите множество разногласий. Кусочки слишком маленькие для приготовления куриного шницеля.

Мы сделали из них маленькие кусочки шницеля, и они были одинаково вкусными.

Шницель во фритюрнице

Шницель во фритюрнице. Как правильно жарить шницель из свежего или замороженного. Легкий в использовании рецепт панировки, который легко приготовить и имеет восхитительный вкус. По нашему рецепту вы можете приготовить шницель из курицы, говядины, телятины или свинины.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления12 минут

Общее время17 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Фритюрница

Порций: 4

Калорийность: 938 ккал

Фритюрница
  • 45 Ингредиенты производственная линия с миской для яиц, миской для муки и миской для панировочных сухарей.Добавьте чесночное пюре в миску для яиц, смешанные травы в панировочные сухари и эстрагон в муку. Приправьте все три миски солью и перцем и перемешайте.

  • Добавьте курицу в миску для муки, затем в миску для яиц и, наконец, панировочные сухари. Убедитесь, что каждая миска хорошо покрыла курицу.

  • Загрузите курицу в корзину для фритюрницы и готовьте в течение 8 минут при 180c / 360f. Переверните кухонными щипцами и готовьте еще 4 минуты при 200c / 400f.

  • Загрузите на тарелки и подавайте с предпочитаемыми сторонами.

  • Замороженный. Если во фритюрнице готовят замороженный шницель, то можно обойтись выше. Вместо этого загрузите до 4 замороженных шницелей в корзину фритюрницы и готовьте в течение 8 минут при температуре 180 градусов по Цельсию. Переверните щипцами и готовьте последние 8 минут при 160c / 320f. Измерения. Не обязательно отмерять ингредиенты в этом рецепте. Просто наполните миску мукой и заполните ее панировочными сухарями. Вы всегда можете добавить больше, если у вас закончится. Перенаселенность. Размеры фритюрниц различаются, и я рекомендую для фритюрницы среднего размера готовить только две фритюрницы одновременно. Цыпленок высокого качества. Если вы ищете качественные куриные грудки для жарки во фритюрнице, я рекомендую Butcher Box. Их куриные грудки приходят к вам в замороженном виде, и вы можете снять упаковку и загрузить курицу прямо во фритюрницу. Спасибо, что прочитали наш рецепт шницеля для фритюрницы на Рецепте Это. У нас есть еще много рецептов фритюрниц, которые вы можете посмотреть в следующий раз. Тем не менее, наша личная рекомендация - сочетать наш шницель из курицы в фритюрнице с замороженным картофелем фри.

    калорий: 938 ккал | Углеводы: 147 г | Белки: 53 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 196 мг | Натрий: 1517 мг | Калий: 866 мг | Клетчатка: 8 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 479 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 245 мг | Железо: 11 мг

    Обратите внимание: значения пищевой ценности - это наша лучшая оценка, основанная на программном обеспечении, которое мы используем в Recipe This, и предназначены для справки. Если вы полагаетесь на них в своем рационе, воспользуйтесь предпочитаемым калькулятором питания. Это БЕСПЛАТНО и доставляется по электронной почте в течение 5 дней. Идеально подходит для новичков в фритюрнице.Щелкните здесь. Если это не так, и вы используете Pinterest, подпишитесь на нас в @RecipeThisBlog, чтобы увидеть более вкусные рецепты. © RecipeThis.com. ВСЕ материалы, включая фотографии, защищены авторскими правами. Обмен нашими рецептами приветствуется и приветствуется с помощью кнопок социальных сетей. Копирование и / или вставка полных рецептов в любой канал социальных сетей или на свой веб-сайт строго запрещено.

    Не могу сейчас? Тогда прикрепите его на потом!

    Присоединяйтесь к сообществу RecipeThis.com:

    Группа в Facebook | Pinterest | Twitter | YouTube Plus, не забудьте подписаться ниже, чтобы подписаться на нашу электронную рассылку с обновлениями наших последних рецептов, последних бесплатных подарков, историй о кулинарии и многого другого:

    .

    Смотрите также