Рябчик свиной какая часть свиньи


Рябчики из свинины. Как приготовить, что это такое, рецепт в духовке в фольге, рукаве мультиварке, сковороде

Публикация в группе: Блюда из мяса, субпродуктов

Рябчики из свинины советуют приготовить в рецептах, называя это мясо просто свининой. На самом деле это часть туши, которая требует особенного подхода готовки. Рябчик или рулька – это верхняя часть ноги с тонкой костью внутри. Если рябчика готовят, не разрезая, получается зажаренная ножка. Их также тушат, запекают или используют для бульона на суп. Каким бы способом хозяйка не решила готовить рябчика, главное – это длительная работа, направленная на снижение жесткости мяса. Рецепты приготовления рябчика из свинины зафиксированы уже в начале XI века в Европе, из-за популярной в то время охоты н дичь.

Сегодня блюда из свинины, особенно рябчики, пользуются особенной популярностью в странах-производителях пива. В Германии во время «Октоберфеста» свиные рябчики считаются одной из главных закусок к пиву. Во Франции и Китае разработано наибольшее число рецептов по приготовлению всех частей тушки свинины. Этот вид мяса считается в этих странах наиболее популярным.

Рябчики из свинины

Рябчики из свинины – приготовить блюдо из этой части тушки можно только после того, как мясо тщательно поскоблили и почистили от щетинок. После этого делают несколько надрезов и маринуют мясо, чтобы в процессе готовки оно было мягче.

Обычно маринад делают одним из 2-х способов:

  1. натирают рябчик приправами, вдавливая часть из них в надрезы;

    Рябчики из свинины. Классический рецепт.

  2. смазывают мясо соком лимона, смешанного с чесноком и соевым соусом.

Классический вариант приготовления подразумевает один из этих видов маринада, но в других рецептах могут быть использованы маринации в виде молока, гранатового сока и пр. Мясо запекают в духовой печи около 1-1.5 часа, но если его предварительно отварить, то этот процесс сокращается до 20-30 мин. Для приготовления в мультиварке выбирают последовательно режимы «Тушение» и «Жарка». Перед запеканием мясо смазывают медово-горчичной смесью для образования ароматной и сладкой корочки.

Состав ингредиентов

Рябчики из свинины – приготовить это блюдо берется не каждая хозяйка из-за жесткости мяса. чтобы правильно выбрать свиную рульку, интересуются с какой она части тушки. Рябчики с задней части более мясистые и нежные. Они больше подходят для приготовления основного мясного блюда. Рульку с передней части советуют использовать для приготовления супов или холодца.

В процессе приготовления рябчиков по классическому рецепту используют следующие продукты:

ПродуктКоличество
Рябчик свиной1 кг
Морковь1 шт.
Лук2 головки
Сельдерей3 стебля
Сахар, соль1 ст. л.
Тмин, корица, перец горошком1 ст. л.
Пиво темное и светлое0.5 л
Вода2 л
Масло растительное2 ст. л.

Также понадобятся ингредиенты для глазури:

ПродуктКоличество
Мед100 г.
Сок лимона50 мл
Горчица50 г.
БадьянПо вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Рябчика из свинины (приготовить мясо можно без лимонного сока, используя вместо него соевый соус) запекают по следующему рецепту:

  1. Мясо промывают в холодной воде. Если осталась щетина ее соскабливают или слегка опаляют. По всей поверхности рябчиков делают несколько проколов при помощи ножа, чтобы оно могло лучше напитаться маринадом и специями.
  2. Укладывают рябчиков в кастрюлю, вливают туда пиво и воду.
  3. Морковь, лук и сельдерей нарезают крупными кусками и отправляют к мясу. Сразу добавляют специи.
  4. Кастрюлю ставят на большой огонь и доводят до кипения, затем убавляют огонь до минимального и продолжают тушить мясо под накрытой крышкой в течение 1.5 часа.
  5. Пока готовится мясо, делают состав для его глазури. В мед добавляют бадьян (около 3 шт.) и доводят до кипения на медленном огне. Если мед засахарен, в него добавляют небольшое количество воды, чтобы он стал жидким. Добавляют в мед горчицу и сок лимона7 все перемешивают до однородной консистенции и снимают с огня.
  6. Готовую свинину остужают в мясном бульоне.
  7. Духовой шкаф нагревают на 180 °.
  8. Мясо кладут на противень, смазанный маслом. Свинину также обрабатывают растительным маслом и отправляют запекаться на 30 мин.
  9. Огонь в духовом шкафу увеличивают до 200°. Мясо смазывают глазурью и отправляют в духовку еще на 15 мин.

Что можно добавить

Лучше всего мясо свинины сочетается с такими приправами, как: лавровый лист, корица, гвоздика, имбирь, паприка, петрушка, розмарин, тмин, тимьян. Если повар захочет в процессе готовки добавить фрукты или овощи, то вкус рябчиков подчеркивают апельсины, яблоки, чернослив, лук, помидоры, корнишоны и тыква.

Как подавать блюдо на стол

Свинина хорошо сочетается со многими видами овощей, поэтому их можно использовать не только в процессе готовки основного блюда, но и подавать их как гарнир или закуску. В качестве соусов используют мед, горчицу, соевый соус, хрен, сметану, а также пиву или вино. Эти соусы могут добавлять во время приготовления или перед подачей к столу. Вино и пиво могут быть поданы в качестве напитка к блюду. Хорошо приготовленное мясо не требует дополнительного сопровождения в виде гарнира. Гурманы ценят лаконичную подачу свинины. Достаточно полить порцию соусом или подать ее в отдельной креманке, а также подать к столу охлажденное вино.

Если же повару хочется дополнить блюдо, то есть несколько удачных вариантов гарнира:

  • свежие овощи или сваренные до полуготовности;
  • картофель во фритюре, отварной или зажаренный;
  • батат;
  • квашенная капуста;
  • кукуруза.

Перед подачей блюда к столу, его смазывают тонким слоем меда и посыпают молотым перцем (крупный помол). Такая подача не только украсит готовое блюдо, но и придаст ему пикантный вкус. Если для глазури использовали медово-соевый соус, то в качестве украшения подойдет измельченный корень имбиря. Если к мясу подают ягодный соус, то мясо дополнительно украшают ягодами, входящими в состав этого соуса.

Если свиные рябчики готовят для праздничного обеда, то используют несколько вариантов подачи блюда:

  • Мясо укладывают на листья салата, украшают помидорами черри, разрезанными пополам. Отдельно подают гарниры и закуски.
  • Мясо подают с гарниром на порционной тарелке. Сверху поливают соусом и украшают зеленью.
  • Рябчики подают каждому гостю отдельно. На тарелке укладывают порцию мяса и несколько креманок с разными соусами. Сверху посыпают перцем или другими специями. Для придания свежести блюда сбоку укладывают листья салата или несколько веточек зелени.
  • Рябчиков укладывают по центру тарелки. По бокам укладывают зелень. Сверху поливают мясо измельченными овощами в соусе.

В духовке

Свиные рябчики можно приготовить за полтора часа в духовке, если на кухне есть сметана, лук и чеснок.

Это блюдо русской кухни требует предварительной подготовки мяса и рассчитано на 6 порций.

Состав ингредиентов

Для приготовления этого блюда потребуются следующие компоненты:

ПродуктКоличество
Рябчик свиной1 кг
Чеснок5 зубчиков
Лук5 головок
Сметана500 г.
Перец, соль, специипо вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Рябчики запекают по следующему рецепту:

  1. Свинину промывают, обсушивают полотенцем. Делают надрезы в нескольких мягких местах.
  2. Чеснок и лук очистить от кожуры. Лук измельчить ножом, чеснок пропустить через пресс.
  3. Свинину натирают смесью специй, по центру или в места прорезей укладывают лук и чеснок.
  4. Чтобы в процессе приготовления мясо не развалилось, его фиксируют зубочистками или нитью.
  5. В глубокую форму, смазанную маслом, укладывают мясо. Сверху засыпают остатки лука, чеснока и специи.
  6. Форму отправляют в разогретую до 180° на полтора часа.
  7. За полчаса до готовности мяса достают форму из духовки и заливают мясо сметаной. Сверху форму прикрывают крышкой или фольгой, чтобы сметана не пригорела или не выпарилась полностью.
  8. В качестве гарнира к запеченным рябчикам подойдет картофель. Его укладывают сбоку от мяса. сверху украшают овощами.

В фольге

Рябчики из свинины – приготовить это блюдо может начинающий повар, следуя рецепту с применением фольги. Мясо хорошо пропекается в фольге и при этом сохраняет сочность.

Состав ингредиентов

В процессе приготовления понадобятся эти продукты:

ПродуктКоличество
Рябчик свиной1 шт.
Лимон1 шт.
Соус соевый150 мл
Чеснок1 головка
Сольпо вкусу
Перец черный1 шт.

Пошаговый процесс приготовления

Шаги приготовления свинины:

  1. С рябчика соскабливают щетину, промывают и высушивают.
  2. В самых мягких частях рябчика делают надрезы.
  3. Готовя маринад: смешивают сок лимона, молотый перец и соевый соус. Чеснок измельчают и замешивают к маринаду.
  4. Свинину кладут в плотный пакет, вливают маринад, крепко завязывают и оставляют на ночь в холодильнике.
  5. Перед запеканием рябчик заворачивают в фольгу, кладут на противень или в форму для запекания и отправляют в духовку, разогретую до 200 °.
  6. Спустя 1 час мощность духовой печи убавляют до 170 ° и продолжают запекать свинину еще час.
  7. По истечению времени фольгу разворачивают, заливают мясо остатками маринада и отправляют в духовку еще на 15 мин.

В рукаве

Свиные рябчики готовят в духовке в рукаве. За счет добавления кураги и розмарина свинина получается мягкой, пряной, со сладковатым привкусом.

Состав ингредиентов

Для приготовления блюда по этому рецепту понадобятся следующие продукты:

ПродуктКоличество
Рябчик свиной2 шт.
Курага80 г.
Чеснок2 зубчика
Горчица2 ст. л.
Розмарин2-3 веточки
Соль, перецпо вкусу
Масло оливковое4 ст. л.

Пошаговый процесс приготовления

Шаги приготовления рябчиков в рукаве следующие:

  1. Мясо промывают под холодной водой, обсушивают при помощи полотенца. Укладывают в большую кастрюлю. Посыпают рябчики солью и перцем, а затем руками равномерно распределяют приправы, натирая мясо.
  2. Зубчики чеснок очищают от кожуры, измельчают ножом или при помощи пресса. Смешивают чеснок с оливковым маслом и горчицей. Поливают мясо этой смесью и перемешивают. Чтобы мясо со всех сторон было смазано ароматной заправкой. Отправляют мясо на 30 мин. в холодильник.
  3. Духовку разогревают до 170°, отрезают рукав необходимой величины.
  4. Курагу ошпаривают кипятком, затем очищают и высушивают бумажным полотенцем.
  5. Рябчиков раскладывают на доске, по центру укладывают курагу. Мясо заворачивают в рулет и фиксируют нитью. В нескольких местах вставляют веточки розмарина.
  6. Рябчиков укладывают в рукав для запекания и закрепляют его с обеих сторон. Укладывают рукав на противень и отправляют в духовой шкаф готовиться в течение 1 часа. температуру повышают до 190°.
  7. По истечении времени оставляют мясо доходить до готовности еще в течение 20 мин. в выключенном духовом шкафу.
  8. Готовое блюдо нарезают порционными кусками. Украшают свежими овощами и зеленью. К мясу подают сметанный или томатный соус.

В мультиварке

По рецепту приготовления в мультиварке свиные рябчики получаются с горьким привкусом и ореховым ароматом.

Блюдо получается нежным, подходит для диетического меню.

Состав ингредиентов

Для приготовления блюда необходимы следующие продукты:

ПродуктКоличество
Рябчик свиной1 шт.
Сало50 г.
Сметана3 ст. л.
Масло растительное1 ст. л.
Соль, черный молотый перец1 щеп.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления рябчика по этому рецепту прост из-за небольшого количества мяса:

  1. Мясо ощипывают и очищают изнутри, промывают и замачивают в кастрюле с водой минимум на 1 час.
  2. Спустя указанное время мясо обсушивают полотенцем, со всех сторон натирают смесью из соли и перца. Чтобы в процессе приготовления рябчик сохранил сочность, его нашпиговывают мелкими кусками сала.
  3. Оставляют мясо настояться при комнатной температуре на 5-10 мин.
  4. Дно чаши мультиварки смазывают маслом. Устанавливают программу «Жарка» на 10 мин.
  5. Как только чаша нагрелась, на дно укладывают рябчик и обжаривают его с обеих сторон до образования румяной корочки.
  6. Спустя 10 мин. добавляют сметану, устанавливают режим «Тушение» на 30 мин. Через 15 мин. от начала работы программы крышку мультиварки открывают и переворачивают рябчик на другой бок.
  7. Готовое блюдо подают с овощным гарниром и украшают свежей зеленью.

В сковороде

Свиной рябчик, приготовленный на сковороде с пивом, является блюдом чешской кухни. Мясо получается с золотистым оттенком корочки и хлебным ароматом придаваемым пивом. Такое блюдо хорошо сочетается с гарниром в виде риса, тушеной капусты, отварного картофеля или жареных гренок.

Состав ингредиентов

Указанных продуктов хватает на приготовление 2 порций блюда:

ПродуктКоличество
Рябчик свиной2 шт.
Пиво темное700 мл
Помидор2-3 шт.
Лук2 головки
Морковь1 шт.
Сельдерей2 стебля
Мука4 ст. л.
Томатная паста, горчица2 ст. л.
Тимьян2 веточки
Соль, перецпо вкусу
Масло растительное150 мл

Пошаговый процесс приготовления

Свиное мясо в пиве готовят на сковороде следующими этапами:

  1. С рябчиков соскабливают остатки щетины, промывают внутри и снаружи. Обсушивают и натирают солью, перцем и специями. Обваливают рябчиков в муке и обжаривают в масле на раскаленной сковороде со всех сторон до золотистого оттенка. Затем убирают мясо в отдельную посуду.
  2. Морковь, лук и сельдерей нарезают крупными кубиками, посыпают тимьяном и обжаривают в масле в течение 5-10 мин. Добавляют томатную пасту и продолжают готовить еще 2 мин., постоянно помешивая содержимое сковороды.
  3. Вливают в сковороду пиво, немного питьевой воды (2-3 ст. л.), горчицу. Получившуюся смесь обильно перчат и солят. Помешивают, доведя до кипения.
  4. Рябчики кладут в сковороду. Жидкость должна полностью их скрывать. Если ее не хватает, доливают пиво или воду. Огонь уменьшают до минимального, накрывают сковороду крышкой и готовят мясо в течение 2.5 часов.
  5. Готовое мясо должно быть мягким, его проверяют зубочисткой. Готовое мясо остужают и оставляют в холодильнике в соусе, в котором оно готовилось. Так рябчики напитаются пряностями.

Для приготовления необходимо знать, как правильно выбрать мясо.

Следуя простым советам, можно добиться мягкого мясного блюда:

  • Чтобы самостоятельно определить с передней или задней части тушки рябчик, смотрят на его вес. Передние рябчики меньше, в них больше костей и потому их вес редко бывает больше 1 кг. Вес задних составляет около 1,5 кг.
  • При покупке мяса обращают внимание на его цвет, он должен быть серо-розовым с жировыми прожилками. Шкурка на свежей рульке светлая, без пятен. Если мясо обладает насыщенным цветом, то это может означать, что его подкрасили марганцовкой. Если цвет у мяса темный, а жировые прослойки белого цвета, значит, животное было старым. Чтобы определить это наверняка, надавливают на рябчик пальцем. Вмятины на свежем мясе долго не держатся, поскольку оно упругое и эластичное.
  • При приобретении рябчика для приготовления из свинины, также обращают внимание на запах – он должен быть приятным.

Видео о приготовлении рябчика из свинины

Как правильно и вкусно приготовить рябчика из свинины в духовке:

Автор публикации

24 Комментарии: 0Публикации: 716Регистрация: 16-11-2019

Рябчик свиной: несколько рецептов приготовления

Эту часть свинины тушат, зажаривают, а кроме того, делают из нее очень вкусные холодцы и супы. Свиной рябчик входит в перечень ингредиентов самых различных блюд. Ввиду того что эта часть туши свиньи довольно жесткая, ее преимущественно тушат. Более того, свиной рябчик подвергается длительной кулинарной обработке. В целом эту разрубленную на мелкие кусочки голяшку свиньи вы можете готовить с черносливом, грибами и чесноком. О том, как приготовить рябчика из свинины, вы узнаете из данной статьи.

Голяшки, запеченные с твердым сыром и картофелем. Ингредиенты

Рецепт свиных рябчиков с картошкой и сыром предусматривает применение следующих продуктов:

  • 0,5 килограмма картошки.
  • 150 г голландского сыра.
  • Свиного рябчика. На такое количество картофеля вам хватит трех голяшек.
  • 100 мл белого вина.
  • По 50 мл лимонного сока и оливкового масла.
  • Укропа (15 г).

Кроме того, следует обзавестись майораном, перцем и солью. Данные ингредиенты вы можете добавлять в кушанье на свое усмотрение.

С чего начать?

В первую очередь свиной рябчик нужно хорошенько помыть в проточной воде, а затем высушить с помощью кухонного полотенца. После рябчики выкладывают на разделочной доске и втирают в них соль и перец. В отдельной миске смешивают сок лимона с белым вином. Помытый укроп мелко шинкуют. Из вина и лимонного сока у вас должна получиться ароматная заправка, которой нужно будет полить каждый рябчик. Это нужно для того, чтобы мясо хорошенько пропиталось и не было таким жестким. Важно, чтобы приготовленный маринад был равномерно распределен по всей голяшке. Для этой цели несколько раз переверните рябчик в миске. Теперь остается дать рябчику промариноваться. Определите его в холодильник. Спустя несколько часов мясо можно будет извлекать и продолжать приготовление.

Что делать дальше?

После процедуры маринования мясо выкладывают на противне таким образом, чтобы голяшки располагались по центру листа. Далее разогревают духовку до 190-градусной температуры и помещают туда свинину на час. В это время вы можете заняться приготовлением картофеля, а именно почистить и разрезать каждый овощ на две части. После картошку укладывают в емкость, солят и перчат. Затем на заготовку льют нужное количество оливкового масла и перемешивают все руками. Далее нужно извлечь из духового шкафа противень с мясом, аккуратно выложить овощ вокруг свинины, а сверху посыпать майораном. Выполнив эти действия, определяйте противень обратно в духовку. Выставьте температурный режим на 210 градусов и продолжайте выпекать еще 50 минут. Некоторые хозяйки готовящееся блюдо заворачивают в пищевую фольгу.

Завершающий этап

Теперь следует заняться подготовкой голландского или какого-либо другого твердого сыра. Этим продуктом нужно будет посыпать запеченное в духовом шкафу свиное мясо с картофелем. Сыр измельчают, используя для этой цели крупную терку.

Рябчики с картошкой и сыром подают на большом блюде. Если вы все сделаете правильно, то порадуете своих домочадцев очень вкусным и сытным яством. Как еще можно приготовить свиные рябчики в духовке? Рецепт со сметаной и грибами - далее.

Ингредиенты

Прежде чем приступить к приготовлению, обзаведитесь следующими продуктами:

  • Свиными рябчиками (1 кг).
  • Свежими грибами (600 г). Преимущественно хозяйки используют шампиньоны.
  • Репчатым луком. На килограмм свинины вам хватит трех штук.
  • Чесноком (2-3 зубчика).
  • Специями. Данный компонент является необязательным, однако с ним ваше кушанье получится ароматнее.

Ход работ

Процесс приготовления этого блюда состоит из следующих этапов. Сначала нужно хорошенько помыть и высушить свинину. После рябчики кладут в глубокую емкость и наливают в нее прохладную воду. Теперь посудину нужно поставить на огонь. Обогатите варево специями, луком и чесноком. Попробуйте на вкус и добавьте, если нужно, соли. Варить мясо следует до полного его приготовления. После этого мясо можно будет извлекать. В итоге у вас останется очень ароматный бульон, в котором вы сможете варить грибы.

Репчатый лук мелко шинкуют на разделочной доске, а затем определяют на сковороду, которую наполнят растительным маслом и ставят на огонь. Обжарку луковиц производят вместе с проваренными шампиньонами. После жарки свинину вместе с овощами нужно сложить в чугунок. Далее тщательно процеживают бульон и заливают им мясо с грибами. Теперь остается определить эту посудину в духовой шкаф и тушить в течение получаса. Желательно, чтобы интенсивность огня была небольшой. За 10-15 минут до полного приготовления блюдо следует обогатить сметаной.

С пивом

Судя по отзывам, многие хозяйки готовят свиные рябчики с этим хмельным продуктом. Получается довольно ароматное и очень вкусное блюдо. Сделать его просто. Нужно измельчить чеснок и натереть им вместе с мясными приправами внутреннюю часть свинины. Желательно также голяшки посолить. Далее шинкуют морковь и репчатый лук. Эти ингредиенты нужно будет уложить в чугунок, который предварительно смазывают жиром. Для этой цели идеально подойдет растительное масло. Рябчики должны располагаться сверху. Если есть необходимость, то посыпьте мясо приправами и посолите. После выполнения этих действий разогревают духовку и определяют в нее чугунок с мясом и овощами. Желательно, чтобы температурный режим внутри духового шкафа не превышал 180 градусов. Тушите блюдо в течение одного часа, а потом влейте в посудину один стакан пива. Теперь блюдо должно еще потушиться пару часов.

Рябчик свиной: вкусные рецепты |

СодержаниеПоказать

Со сметаной

На один килограмм мяса необходимо приготовить следующие продукты:

  • 600 грамм свежих грибов;
  • три луковицы;
  • пол-литра сметаны;
  • пару зубков чеснока;
  • специи.

Поэтапное приготовление рябчика свиного:

  1. Мясо хорошо моют, складывают в глубокую посудину, заливают прохладной водой и ставят на огонь.
  2. Добавляют специи, лук, чеснок и соль по вкусу.
  3. Варят до полной готовности.
  4. Когда мясо сварилось, его вытаскивают, а в этом бульоне варят грибы (шампиньоны).
  5. Обжаривают измельченный лук и грибы на разогретом растительном масле.
  6. Мясо и жареные овощи складывают в чугунок.
  7. Заливают все процеженным бульоном.
  8. Тушат в духовом шкафу на небольшом огне около сорока минут.
  9. За десять минут до полной готовности вливают сметану.

Характеристика категорий свинины

Свинина легко усваивается человеческим организмом, обладает массой полезных свойств, считается натуральным антидепрессантом.

Сорта мяса

В промышленности принято выделять два сорта:

  1. Первый. Отличается диетическими свойствами. Сюда относятся: окорок, а также вырезка с лопаток, поясницы, спины, грудинка. Идеально подходит для запекания, тушения, жарки.
  2. Второй. Содержание жира и волокон здесь несколько больше, поэтому используется для производства полуфабрикатов, супов, фарша. К этому сорту относятся: рулька, шея и голяшка.

Процесс разделки начинается с того, что с животного снимают шкуру, затем аккуратно извлекают внутренние органы. Далее тело разделяют на определенные части, каждая из которых имеет свое название и предназначение. Кроме того, животное позволяет получить еще и сало.

Также свинина подразделяется и на категории:

  • мясо хрячков;
  • молочных поросят;
  • свиноматок;
  • боровов;
  • подсвинков.

Такая классификация основана на возрасте животного, поле, массе туши.

Тушеное мясо с луком

  1. Берут четыре рябчика со шкурой, моют и просушивают.
  2. Делают разрез, разворачивают, внутреннюю часть натирают специями, солью и туда же помещают измельченный чеснок.
  3. Пару луковиц шинкуют мелкими кубиками.
  4. Чугунок предварительно смазывают растительным маслом.
  5. Перекладывают туда мясо, лук и пару листков лавра.
  6. Закрывают крышкой и ставят в духовой шкаф при температуре нагрева 160 градусов.
  7. Через 30 минут необходимо посмотреть, если мясо выделило мало сока, добавляют немного воды.
  8. Полное время готовки - 3-4 часа.

Расположение и особенности частей

Узнаем, какая часть свиньи лучше – передняя или задняя. Различные участки туши отличаются вкусовыми качествами, однако можно выявить общее правило – наиболее вкусными считаются те из них, которые полностью статичны, не участвуют в движении животного. Познакомьтесь с описанием основных из них.

Рябчик свиной какая часть свиньи

Свиные рябчики — часто упоминаемый в рецептах продукт, однако, далеко не каждый человек знает, что они собой представляют. Впрочем, в собственных рецептах часто указывают, что можно для блюда брать любое свиное, и даже говяжье мясо. На самом деле, "рябчики свиные" — это часть свиной туши, при разделке — верхняя часть ноги, рулька. Для получения "свиного рябчика" прилегающая к коленному суставу задней ноги часть окорока отделяется, избавляясь от толстой кости. Тонкая кость остается внутри.

При приготовлении без разрезания на кусочки получается целая зажаренная "свиная ножка" с косточкой. Используется для приготовления супов (получается очень хороший бульон), тушится или зажаривается. Основным способом приготовления принято тушение, поскольку мясо в этой части достаточно жесткое. Свиной рябчик — это та же голяшка, которая часто продается уже разрубленной на мелкие кусочки. Готовят с грибами, черносливом, чесноком; очень вкусно запекать в специальных пакетах в духовке. Особенно хорошо использовать для холодца. В любом случае, обязательное условие для получения вкусного блюда из свиных рябчиков — длительная кулинарная обработка, снижающая жесткость мяса.

  • 27 Августа, 2019
  • Кулинария
  • Тамила Гресько

Эту часть свинины тушат, зажаривают, а кроме того, делают из нее очень вкусные холодцы и супы. Свиной рябчик входит в перечень ингредиентов самых различных блюд. Ввиду того что эта часть туши свиньи довольно жесткая, ее преимущественно тушат. Более того, свиной рябчик подвергается длительной кулинарной обработке. В целом эту разрубленную на мелкие кусочки голяшку свиньи вы можете готовить с черносливом, грибами и чесноком. О том, как приготовить рябчика из свинины, вы узнаете из данной статьи.

Голяшки, запеченные с твердым сыром и картофелем. Ингредиенты

Рецепт свиных рябчиков с картошкой и сыром предусматривает применение следующих продуктов:

  • 0,5 килограмма картошки.
  • 150 г голландского сыра.
  • Свиного рябчика. На такое количество картофеля вам хватит трех голяшек.
  • 100 мл белого вина.
  • По 50 мл лимонного сока и оливкового масла.
  • Укропа (15 г).

Кроме того, следует обзавестись майораном, перцем и солью. Данные ингредиенты вы можете добавлять в кушанье на свое усмотрение.

С чего начать?

В первую очередь свиной рябчик нужно хорошенько помыть в проточной воде, а затем высушить с помощью кухонного полотенца. После рябчики выкладывают на разделочной доске и втирают в них соль и перец. В отдельной миске смешивают сок лимона с белым вином. Помытый укроп мелко шинкуют. Из вина и лимонного сока у вас должна получиться ароматная заправка, которой нужно будет полить каждый рябчик. Это нужно для того, чтобы мясо хорошенько пропиталось и не было таким жестким. Важно, чтобы приготовленный маринад был равномерно распределен по всей голяшке. Для этой цели несколько раз переверните рябчик в миске. Теперь остается дать рябчику промариноваться. Определите его в холодильник. Спустя несколько часов мясо можно будет извлекать и продолжать приготовление.

Что делать дальше?

После процедуры маринования мясо выкладывают на противне таким образом, чтобы голяшки располагались по центру листа. Далее разогревают духовку до 190-градусной температуры и помещают туда свинину на час. В это время вы можете заняться приготовлением картофеля, а именно почистить и разрезать каждый овощ на две части. После картошку укладывают в емкость, солят и перчат. Затем на заготовку льют нужное количество оливкового масла и перемешивают все руками. Далее нужно извлечь из духового шкафа противень с мясом, аккуратно выложить овощ вокруг свинины, а сверху посыпать майораном. Выполнив эти действия, определяйте противень обратно в духовку. Выставьте температурный режим на 210 градусов и продолжайте выпекать еще 50 минут. Некоторые хозяйки готовящееся блюдо заворачивают в пищевую фольгу.

Завершающий этап

Теперь следует заняться подготовкой голландского или какого-либо другого твердого сыра. Этим продуктом нужно будет посыпать запеченное в духовом шкафу свиное мясо с картофелем. Сыр измельчают, используя для этой цели крупную терку.

Рябчики с картошкой и сыром подают на большом блюде. Если вы все сделаете правильно, то порадуете своих домочадцев очень вкусным и сытным яством. Как еще можно приготовить свиные рябчики в духовке? Рецепт со сметаной и грибами — далее.

Ингредиенты

Прежде чем приступить к приготовлению, обзаведитесь следующими продуктами:

  • Свиными рябчиками (1 кг).
  • Свежими грибами (600 г). Преимущественно хозяйки используют шампиньоны.
  • Репчатым луком. На килограмм свинины вам хватит трех штук.
  • Чесноком (2-3 зубчика).
  • Специями. Данный компонент является необязательным, однако с ним ваше кушанье получится ароматнее.

Ход работ

Процесс приготовления этого блюда состоит из следующих этапов. Сначала нужно хорошенько помыть и высушить свинину. После рябчики кладут в глубокую емкость и наливают в нее прохладную воду. Теперь посудину нужно поставить на огонь. Обогатите варево специями, луком и чесноком. Попробуйте на вкус и добавьте, если нужно, соли. Варить мясо следует до полного его приготовления. После этого мясо можно будет извлекать. В итоге у вас останется очень ароматный бульон, в котором вы сможете варить грибы.

Репчатый лук мелко шинкуют на разделочной доске, а затем определяют на сковороду, которую наполнят растительным маслом и ставят на огонь. Обжарку луковиц производят вместе с проваренными шампиньонами. После жарки свинину вместе с овощами нужно сложить в чугунок. Далее тщательно процеживают бульон и заливают им мясо с грибами. Теперь остается определить эту посудину в духовой шкаф и тушить в течение получаса. Желательно, чтобы интенсивность огня была небольшой. За 10-15 минут до полного приготовления блюдо следует обогатить сметаной.

С пивом

Судя по отзывам, многие хозяйки готовят свиные рябчики с этим хмельным продуктом. Получается довольно ароматное и очень вкусное блюдо. Сделать его просто. Нужно измельчить чеснок и натереть им вместе с мясными приправами внутреннюю часть свинины. Желательно также голяшки посолить. Далее шинкуют морковь и репчатый лук. Эти ингредиенты нужно будет уложить в чугунок, который предварительно смазывают жиром. Для этой цели идеально подойдет растительное масло. Рябчики должны располагаться сверху. Если есть необходимость, то посыпьте мясо приправами и посолите. После выполнения этих действий разогревают духовку и определяют в нее чугунок с мясом и овощами. Желательно, чтобы температурный режим внутри духового шкафа не превышал 180 градусов. Тушите блюдо в течение одного часа, а потом влейте в посудину один стакан пива. Теперь блюдо должно еще потушиться пару часов.

Многие люди не знают, что такое рябчики из свинины, не представляют чем так хорош этот рецепт, ну и, конечно, совсем не умеют его готовить. Это задняя рулька, срезанная с толстой кости специальным образом, при котором тонкая кость остаётся внутри, т. е. мясо на косточке.

Из-за незнания отличные блюда остаются без внимания в стороне, но исправить это никогда не поздно. Если на кухне есть несколько свиных рулек — «рябчиков», лук, чеснок, специи и свежая хорошая сметана, то можно смело браться за дело и творить настоящее кухонное волшебство.

Ингредиенты

  • Свиные рябчики 1 кг
  • Сметана 500 гр
  • Репчатый лук 5 шт
  • Зубчики чеснока 5 шт
  • Перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Специи по вкусу

Пошаговый рецепт

Свинину промыть и подсушить при помощи полотенца и развернуть по мере возможности, чтобы лучше промариновать.

Лук и чеснок очистить и нашинковать. Либо чеснок можно натереть на тёрке или измельчить чеснокодавкой.

Все мясные ломтики нужно аккуратно натереть специями и солью, а затем добавить в серединку лук и чеснок.

Каждого «рябчика» нужно завернуть и зафиксировать, чтобы мясо не распалось в процессе термической обработки, для этого можно использовать зубочистки или деревянные шпажки.

Подготовьте небольшую форму или горшочек, смажьте маслом. Свинину нужно выкладывать на дно, посыпать остатками чеснока, лука и специй.

Форма отправляется в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1,5 часа (время зависит от размера и количества мяса).

Последний шаг — добавление сметаны. Сметаной нужно залить «рябчиков» за 30 минут до подачи к столу, а чтобы она полностью не выпарилась и не пригорела, форму сверху можно накрыть крышкой или обычной фольгой.

Перед подачей можно украсить блюдо овощами. А что касается гарнира, то подойдёт любой, но особенно хорошо свинина гармонирует с картофелем в любом виде.

Мясные блюда всегда высоко ценились в каждой семье и не зря, ведь сытное угощение, приготовленное своими руками для любимых людей, становится настоящим произведением искусства. Однако, даже самый любимый рецепт со временем теряет свою актуальность. Чтобы этого не произошло, необходимо как можно чаще готовить что-то новое.

Вкусные нежные свиные рябчики со сметаной обязательно придутся по вкусу каждому, кто их попробует. Этим блюдом можно украсить как скромный ужин, так и шикарное торжество.

Готовьте вкусно и приятного вам аппетита!

Свиные рябчики

Свиные рябчики очень часто упоминаются во многих рецептах, но не каждая хозяйка знает о чем идет речь. На самом деле, все очень просто «рябчики свиные» – это верхняя часть ноги. Для получения «свиного рябчика» задняя часть окорока отделяется, избавляя от толстой кости, а тонкая кость остается внутри. Давайте узнаем с вами как вкусно приготовить свиные рябчики.

Свиные рябчики – рецепт

Ингредиенты:

  • свиная рулька со шкурой – 4 шт.;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • чеснок – по вкусу;
  • пиво – 1 ст.;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Для приготовления свиных рябчиков, сначала разворачиваем их. В серединке натираем солью и специями, кладем туда выдавленный чесночок. Далее нарезаем мелкими кубиками очищенный репчатый лук. Замаринованное мясо выкладываем в предварительно смазанный маслом чугунок и пересыпаем мясо лучком и специями, кладем лавровый лист. Все прижимаем сверху хорошенько и закрываем крышкой. Ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку.

Минут через 50 открываем крышку, наливаем туда стакан пива, после чего отправляем чугунок опять в духовку уже 3 часа. Вот и все, после долгого ожидания наши свиные рябчики готовы!

Свиные рябчики со сметаной

Ингредиенты:

  • свиной рябчик – 6 шт.;
  • шампиньоны – 700 г;
  • лук репчатый – 3 шт.;
  • сметана – 500 мл;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, специи – по вкусу.

Приготовление

Рябчики хорошенько промываем в холодной воде, кладём в кастрюльку и заливаем холодной водой. Варим со специями, луком, солью и чесноком. Затем вынимаем мясо, бульон процеживаем и отвариваем в нем же вымытые шампиньоны.

Затем берем чугунок, обжариваем лук, добавляем грибы, выкладываем рябчики и заливаем все бульоном. Тушим примерно 30 минут. Сметану добавляем в самом конце за 10 минут до готовности.

Если вы слишком поздно поставили блюдо в духовку, и оно не поспеет к ужину, то предлагаем вам использовать другое мясо и приготовить свинину с фасолью или же свинину с яблоками.

 

Свиные "рябчики" | Мужской кулинарный сайт

Ешь ананасы?.. Рябчиков жуй!


Наконец-то наступило долгожданное летнее тепло. Организм требует солнца и витаминов. Привычная зимняя, жирная пища уже толком поднадоела, и хочется что-нибудь более лёгкого, витаминного и освежающего.
НО НЕТ!!! Не будем (пока не будем) изменять водочным традициям и приготовим мясо, а точнее мясную дичь – «свиные рябчики».
«Свиной рябчик» – это задняя обработанная рулька, без толстой кости, тонкая должна остаться внутри.
Рецепт до безумия прост. Нам понадобятся:

Свиные рябчики – 3 или 4 шт.
Лук репчатый – побольше.
Чеснок – по вкусу.
Соль и перец – святое!
Растительное масло чтобы смазать чугунок.
Мясо мы подвергнем длительному тушению, поэтому запасаемся напитками и терпением (терпения хоть отбавляй, а вот напитки куда-то спрятались).
Специи можно брать любые, на ваш вкус. Я взял эти, которые ближе стояли.

Итак, разворачиваем рябчика, натираем его солью, перцем и специями, закладываем резаный чеснок.

С остальной дичью обходимся также. Режем лук квадратиками или кубиками.

Укладываем мясо в смазанный (не знаю зачем) маслом чугунок, пересыпая его луком и специями, добавляем лаврушку. Всё трамбуем.

Закрываем плотно крышкой и отправляем в духовку при 200 гр.ц. на очень долго! Теперь можно немножко расслабиться и выпить кружечку пива.

Прошло минут 40-50. Выпита кружка пива, налита новая. Проверяем наш горшок. Открываем, смотрим.., ожидаемого мной от лука сока так и не появилось. Я вышел из положения так – вылил стакан пива в чугунок, закрыл и оставил тушиться ещё часа на 3-3,5.
Тем временем задумаемся о гарнире. После первомайских дождей в лесу полно сморчков. Сморчок – самый ранний гриб и очень вкусный.

Жарил (точнее тушил) грибы с луком и черносливом.
Ну а пока готовится основное блюдо можно хлопнуть что-нибудь и покрепче!

Бесконечные часы и томительные минуты завершения ожидания наконец-то истекли. С ног сшибающий аромат свинины и специй наверняка взбудоражил не только органы обоняния соседям, но и вынес им мозг!
Сервируем, наливаем, выкладываем… На гарнир решил подать пюре, очень гуд к свиным рябчикам и грибам. Соления тут тоже очень в тему.

Мясо НАИНЕЖНЕЙШЕЕ!.. Как говорят – можно есть губами!
Результат во многом оправдал ожидания.
Ну, а о грибах расскажу как-нибудь в другой раз.

Всем богатырского здоровья и приятного аппетита!

Прапорщиг Шматько.

Глава 4: Свинья

Глава 4: Свинья



Блок 26: Погрузочно-разгрузочные работы и удерживающих свиней
Блок 27: Стрижка зубов у молодняка свиней
Блок 28: Внутренние паразиты свиней
Блок 29: Кожные инфекции свиней
Блок 30: течка (эструс) в свиноматке
Блок 31: Беременность и опорос (роды)
Раздел 32: Уход за свиноматка и поросенок
Блок 33: Кастрация поросят
Блок 34: Кормовые свиньи
Блок 35: Помещение для свиней
Блок 36: Метка уха или насечка (идентификация)


К моменту отъема молодые поросята слишком большие, чтобы их было легко поднимать.Старых свиней можно перемещать с места на место с помощью свинарников.

Свиньи очень умны и быстро обучаются. Они могут быть опасными.

Цели обучения

Изучив этот раздел, вы должны уметь:

1 Безопасное обращение с молодыми свиньями.
2 Работайте со старыми свиньями.
3 Обуздайте свинью.

Работа с молодым поросенком

Поросят можно поймать сзади и удерживать, взявшись за заднюю ногу чуть выше скакательного сустава.Затем маленького поросенка можно поднять, поместив другую руку под грудь и подняв животное. Держа поросенка, всегда поддерживайте его весом на вас. К моменту отъема поросенка будет слишком тяжело поднимать.

Работа с молодыми свиньями

Работа со старыми свиньями

Свиньи, естественно, направятся к щели (или щели), когда вы приближаетесь к ним или пытаетесь их поймать. Вы можете использовать эту привычку, чтобы заставить свинью идти туда, куда вы хотите. Если две доски для свиней (деревянные доски 0.Квадрат 8 м) размещаются по обе стороны от головы свиньи, она будет двигаться вперед в том направлении, в котором она должна двигаться. По мере взросления животное можно обучать передвигаться под контролем одного дрессировщика, который использует доску и деревянную биту длиной около 1 м.

Обработчик всегда держит доску для свиней между собой и свиньей. Если несколько человек попытаются загнать свинью, она может развернуться и броситься на них.

Сдерживание свиньи

Свинью можно удержать, прижав ее веревками к стене или забору.Крупных свиней можно легко удержать с помощью веревки или проволочной петли вокруг морды.

Сдерживание свиньи

У поросенка стригут зубы как можно скорее после рождения. У поросенка 8 зубов.

Если зубы не подрезаны, вымя свиноматки (матери) может быть травмировано поросятами-сосунами. Удаление зубов также предотвращает травмы молодых свиней во время драки или игры.

Цели обучения

Изучив этот раздел, вы должны уметь:

1 Понять, почему у молодых свиней стригутся зубы.
2 Выполните стрижку зубов у поросенка как можно скорее после его рождения.
3 Обращайтесь со свиноматкой и ее молодняком с минимальным стрессом для обоих.

Почему у поросят обрезаны зубы?

Поросята кусают свиноматку (мать) в борьбе за один из ее сосков и кормят грудью.Боль, вызванная этим, беспокоит свиноматку, заставляет ее вставать и мешает кормлению детенышей. Порезы на вымени свиноматки также позволяют микробам заражать вымя. В борьбе за соску и сосание поросята будут кусать и ранить друг друга. Простая практика стрижки зубов как можно скорее после рождения предотвращает эти проблемы.

Когда зажимать зубья

Зубы поросенку следует обрезать как можно скорее после его рождения.Зубы можно резать, когда свинье всего 15 минут. Свиноматку и ее детенышей следует разделить на как можно более короткий срок. Для стрижки зубов вам понадобится либо кусачки, либо плоскогубцы, либо щипцы.

Вам понадобится кто-то, кто поможет вам отделить свиноматку от ее детенышей. Вам также понадобится коробка с постельными принадлежностями и чистая пустая ручка.

Стрижка зубьев

· Если свиноматка не привязана, отделите ее от детенышей и поместите в другой загон.Будьте осторожны, свиноматка с подстилкой может быть опасной.

· Загоните поросят в угол и держите их вместе или поместите в ящик.

· Возьмитесь за голову и прижмите угол рта поросенка, чтобы челюсти открылись.

· Поместите кусачки по обе стороны одной пары зубов, убедившись, что язычок не мешает. Наклоните голову так, чтобы осколки зубов выпали изо рта.

· Обрезайте зубы как можно ближе к деснам.

· Очистите кусачки перед тем, как использовать их для другого поросенка. Обработайте оставшуюся часть помета и, когда закончите, сразу же верните поросят к их матери. Держите молодых поросят в тепле.

Срезание зубьев

Свиньи могут быть заражены несколькими различными аскаридами. Это может привести к плохому увеличению веса у взрослых. У молодых свиней заражение круглыми червями может вызвать диарею, потерю веса, проблемы с легкими и смерть.

Глисты свиней могут вызывать заболевания человека.

Цели обучения

Изучив этот блок, вы должны знать:

1 Проблемы, вызываемые аскаридами у свиней.
2 Как лечить аскариды свиней и бороться с ними.
3 Проблемы, вызываемые паразитами свиней у человека.

Аскариды свиней

Свиньи могут быть заражены различными аскаридами.Люди, которые содержат свиней, могут заметить в помете животных крупных круглых червей длиной 25-40 см. У свиней от 2 до 5 месяцев черви вызывают диарею, потерю веса и проблемы с легкими. Молодой червь живет в печени и легких, прежде чем попасть в кишечник. Повреждение легких может позволить микробам атаковать и вызвать кашель и инфекции легких. Молодой поросенок может умереть.

Червь в печени молодых и взрослых свиней вызывает образование белых пятен (молочного пятна). Такую печень нельзя есть людям.

Лечение и борьба с круглыми червями

Зараженные свиньи легко поддаются лечению путем дозирования подходящего лечения, например пиперазин (см. R13 Приложение 1). Беременную свиноматку следует обработать перед родами, иначе она передаст инфекцию своему помету. Одна самка червя производит миллион яиц в день, которые попадают в помет. Эти яйца заражают новых хозяев и могут оставаться в земле или свинарнике до 5 лет.

Свинарник, укрытие или загон следует очистить, а стены и пол обработать едким натром, который оставляют на 2–3 дня перед тем, как смыть его.Если зараженные свиньи содержались на поле, землю следует вспахать и использовать для выращивания сельскохозяйственных культур или в качестве пастбища для других животных, прежде чем свиней снова посадят на нее.

Проблемы, вызываемые паразитами свиней у человека

Свиньи могут быть заражены паразитическим червем под названием трихинелла. Взрослый червь живет в кишечнике, а молодые черви находятся в мышцах (мясе). Для свиньи это не проблема. Любое животное, которое ест свинину, может заразиться червем.

Свиньи могут заразиться трихинеллой в результате поедания инфицированных крыс. Свиньи также будут заражены от зараженного мяса, поэтому все мясо, скармливаемое животным (например, в помоле), должно быть тщательно приготовлено. Тщательное приготовление свинины также убьет червя. Если люди едят недоваренное свиное мясо животного, зараженного этим паразитом, они тоже заразятся.

Если свинью оставить бродить, она может съесть растения, зараженные человеческими фекалиями. Таким образом, свинина может заразиться ленточным червем от человека.Если мясо этой свиньи не приготовлено должным образом, люди, которые его едят, могут заразиться свиным цепнем.

Не позволяйте свиньям свободно гулять.

Свиньи могут быть заражены вшами и чесоточными клещами. Чесотка может вызвать раны, которые могут инфицироваться, и может привести к тому, что шкура станет бесполезной для производства кожи. Люди также могут заразиться чесоткой.

Свинью также могут атаковать клещи.

Свиньи могут страдать от рожи (болезнь ромбовидной кожи), которая вызывает ромбовидное изменение цвета кожи.

Цели обучения

Изучив этот раздел, вы должны уметь:

1 Выявление чесотки и вшей у свиней.
2 Знайте, как контролировать и лечить чесотку и вши у свиней.
3 Распознайте рожу у свиней.
4 Знайте, как контролировать и лечить клещевые инфекции свиней.

Чесотка свиней

Чесотка вызывается клещами (см. Раздел 16) и приводит к утолщению и образованию корок на коже. Активность клещей, проникающих в кожу, заставляет свинью царапать, а нанесенные раны могут инфицироваться микробами. Чесотка возникает вокруг головы, ушей, ног и хвоста, но при отсутствии лечения распространяется по всему телу.

Для борьбы с чесоткой используют опрыскивание, окунание или окраску инфицированных участков подходящим препаратом (см. Приложение 1 к R15).Загон и укрытие также следует тщательно вымыть и смыть. Лечение следует повторить через 2 недели.

После работы со свинками манге тщательно вымойте руки и постирайте одежду.

Если у вас есть проблема с чесоткой в ​​вашем районе, которую вы не можете остановить, вам нужно будет обратиться за советом к ветеринару. Чтобы определить клеща, вызывающего проблему, ветеринару понадобятся соскобы кожи инфицированных животных. Выявление клеща позволит ему решить, какое лечение вам следует использовать.

Вши и клещевые инфекции

Свиньи могут инфицироваться темными вшами, которые можно увидеть на теле животного. Вши питаются кожей и раздражают свинью, которая царапает и может вызвать инфицирование ран. Обработка включает опрыскивание кумафосом (см. Приложение 1 к R15) и очистку участков, где содержатся животные.

Свиньи могут быть атакованы некоторыми клещами, которые принимают кровь. Клещи могут переносить другие инфекции на животных.Обработку можно проводить путем опрыскивания подходящим составом (см. R15 Приложение 1) или путем удаления клещей вручную или путем прикосновения к ним керосином или зажженной сигаретой. Пораженные ручки следует тщательно очистить.

Рожа (алмазная болезнь кожи)

Рожистое воспаление или алмазная кожная болезнь свиней может привести к гибели животных. Это инфекция тела свиньи, которая вызывает заметное изменение цвета тела свиньи. Это красноватые ромбовидные участки на коже или у животного может быть багровый цвет головы и ушей.Свиньи, заболевшие рожей, имеют высокую температуру и не кормятся; они визжат, если их трогать. Животное может умереть от острой инфекции или в хронических случаях животное выживает, но страдает опухшими суставами и хромотой.

Рожа лечится с помощью антибиотика пенициллина (см. Р 7 Приложение 1). Животных можно вакцинировать от болезни.

Свинья (свиноматка) готова к размножению (достигает половой зрелости) в возрасте 5 месяцев и проявляет признаки охоты.Некоторые медленнорастущие виды и недокормленные животные будут старше, когда достигнут половой зрелости.

У свиноматки наступает течка каждые 3 недели в течение года, если она не будет спариваться.

Цели обучения

Изучив этот блок, вы должны знать:

1 Когда свинья готова к разведению.
2 Как часто у свиньи наступает течка.
3 Признаки течки у свиньи.
4 Как разжечь свинью.

Когда свиноматка готова к разведению?

Большинство пород свиней достигают половой зрелости в возрасте 5 месяцев, но некоторые, например китайские свиньи, впервые охвачены течкой в ​​возрасте 3 месяцев, когда у них достаточно хорошего корма и воды.

Свинью нельзя использовать в разведении, если она впервые выходит на охоту. Разумнее дать ей подрасти еще месяц, прежде чем использовать ее для разведения. Тогда она сможет лучше вынашивать и выкармливать хороший помет.Для разведения следует использовать только свиноматок с 14 сосками, чтобы можно было кормить весь ее помет.

Если свинья не будет спариваться, у нее будет течка каждые 21 день, если у нее будет достаточно корма и воды.

Признаки тепла

Самка свиньи, приходящая в течку, беспокойна и не может есть. Вульва становится розовой и опухшей. Когда свинью сильно прижимают руками по обе стороны от ее спины, она останавливается, показывая, что готова принять самца.

Признаки охоты

Свиноматка будет находиться в охоте от 8 до 36 часов.

Как поставить свиноматку в охоту

Здоровых, упитанных свиноматок можно перевести в охоту, чтобы контролировать процесс размножения.

Поместите свиноматку, которая находится в охоте, с свиноматкой, которая не охвачена охотой, и у некоторых из них начнется охота. Лучший способ - загонить свиноматку рядом с удавом, чтобы они могли его видеть и чувствовать запах. У свиноматок наступает охота, особенно если хряк старый и воняет.

Помните, что отсутствие охоты может быть результатом плохого или слишком малого количества корма или проблем со здоровьем свиноматки.

Беременность длится 3 месяца 3 недели и 3 дня.

Хорошо выкормленная свиноматка даст не менее 10 поросят (помет) от каждой стельности и может иметь 2 помета каждый год.

Цели обучения

Изучив этот раздел, вы должны уметь:

1 Уход за беременной свиноматкой.
2 Определите, когда свиноматка вот-вот опоросит (родит).
3 Определите нормальный опорос.
4 Определите, когда у свиноматки есть проблемы, и сможете помочь.

Уход за супоросной свиноматкой

Если через 3 недели после спаривания свиноматка не показывает признаков охоты, она беременна. Беременность продлится около 3 месяцев 3 недели и 3 дня. Во время стельности свиноматке потребуется много корма с высоким содержанием питательных веществ, особенно к концу беременности.Ей следует давать корм с высоким содержанием питательных веществ, например. зерно и зелень каждый день. Предоставление свиноматке доступа к чистой почве или траве с корнями из земли, где не содержались свиньи, позволит ей получить необходимые ей минералы.

Дайте свиноматке много чистой подстилки при приближении родов.

Признаки готовности свиньи к опоросу

Свиноматка становится беспокойной и начинает вить гнездо в течение 24 часов после родов. При осторожном сжатии соска выделяет молоко.

Жидкость, окрашенная кровью, может выходить из влагалища за 1-2 часа до начала родов, и если появляются маленькие зеленоватые гранулы, первый поросенок появится в течение часа.

Осторожно потирая вымя, свиноматка расслабится и лягнет на бок, чтобы рожать.

Нормальный опорос

Опорос - это естественный процесс, и свиноматке обычно не требуется помощь. Как только родится первый поросенок, быстро последуют другие и послед.Опорос должен быть завершен в течение 2–3 часов. Пуповина порвется (обрезать ее не нужно), и поросенок немедленно начнет искать соску и молоко. Если пупок кровоточит, плотно завяжите его чистой веревкой или шнуром.

Когда и как помочь при опоросе

Если свиноматка показывает все признаки опороса, но она не произвела поросенка и лапает заднюю лапу, или если с момента появления первого поросенка прошло 45 минут и нет признаков второго, вам придется помочь свиноматка.

· Вымойте руки теплой водой с мылом и протрите ногтями.

· Промыть область вульвы.

· Намыть руки в мыле или смазать руки оливковым или подсолнечным маслом.

· Вставьте руку во влагалище и нащупайте поросенка или предмет, вызывающий закупорку, и попытайтесь удалить его.

Очистите рот и нос поросенка от слизи. Если он не дышит, вы можете хлопнуть его, чтобы он начал дышать.Осторожно вытрите поросенка насухо и положите ему рот на соску.

Здоровая упитанная свиноматка сможет вырастить не менее 20 поросят в год.

Если у свиноматки слишком много поросят для кормления, или если свиноматка умирает, молодняк можно выкормить или вырастить вручную.

Цели обучения

После изучения данного раздела вам следует:

1 Знайте, хорошая ли свиноматка.
2 Оцените, хорошо ли кормятся поросята.
3 Умейте выращивать поросят.
4 Знайте, как вручную выращивать поросят.

Насколько хороша мать-свиноматка?

У свиноматки должно быть не менее четырнадцати сосков, которые должны быть достаточно длинными и тонкими, чтобы поросенок мог их схватить. Каждый поросенок каждый час сосет грудь из своего собственного соска. Первые и более сильные поросята используют соски, расположенные ближе всего к голове свиноматки, которые производят больше всего молока. Когда свиноматка становится старше и у нее становится больше подъемников, соски могут становиться большими, что затрудняет сосание поросенком.Иногда задние соски не производят много молока. Свиноматка может быть не в состоянии прокормить весь свой молодняк и больше не пригодна для разведения.

Свиноматка может страдать маститом, который может развиться в результате повреждения сосков зубами поросят. Стрижка зубов поросенка (см. Раздел 27) предотвращает порезы сосков.

Хорошо ли кормится молодняк?

Не все поросята будут расти с одинаковой скоростью, некоторые из них родятся меньше, чем другие.Они борются за корм, и поросята меньшего размера будут расти медленнее и даже погибнуть. Вы можете ожидать увидеть разницу в прибавке в весе и росте между членами любого помета, но если все поросята плохо растут и нет явных признаков болезни, вы должны подозревать плохую выработку молока у матери. Это часто бывает со старыми свиноматками.

Может возникнуть необходимость в выращивании поросят, т. Е. Посадить их с другой свиноматкой для кормления.

Выращивание поросят

Всем поросятам необходимо получать молозиво от матери.Первый корм они получат в течение 1 часа после рождения.

Если свиноматка умирает во время опороса, ее корма можно передать другому. Сирот следует смешать с подстилкой свиноматки, чтобы она их приняла. Однако приемная мать не сможет кормить обоих лифтеров одновременно, и для кормления детей-сирот придется использовать несколько приемных матерей.

Поросят ручного выращивания

Свиноматка может умереть, а приемной матери нет.Подстилку можно выращивать ручным кормлением. Для передачи подстилки потребуется:

· Бутылочки и соски (соски), которые тщательно очищаются между кормлениями.

· Чистый сухой бокс с чистой подстилкой для новорожденных поросят, которую можно хранить в теплом месте.

· Регулярные кормления следует давать с интервалом от 1 до 2 часов.

· Коровье молозиво - лучший заменитель молозива свиноматки, и через 3–4 дня поросятам можно давать молоко.

Кастрация, или удаление семенников, проводится самцу свиньи, которая не нужна для разведения.

Если кровеносный сосуд, ведущий к яичку, разрезан насквозь или вытянут, может возникнуть сильное кровотечение. Для уменьшения кровотечения соскребают ножом скрученный кровеносный сосуд до тех пор, пока он не прорежется.

Кастрированные животные тише и просты в обращении.

Кастрированное животное толще и дает мясо без резкого запаха.

Цели обучения

Изучив этот блок, вы должны знать:

1 Почему свиней-самцов кастрируют.
2 Когда проводится кастрация.
3 Как удерживать свиней на кастрацию.
4 Как кастрировать животных.

Почему свиней кастрируют?

Свиньи-самцы (кабаны) могут драться, нанося друг другу травмы. Кастрированные свиньи тише и с ними легче обращаться. Кастрация свиньи заставляет ее набирать больше жира, а мясо не имеет резкого свиного запаха.Молодых свиней следует кастрировать в возрасте 2–3 недель.

Ограничение свиньи для кастрации

Вам понадобится кто-нибудь, чтобы держать поросенка перед кастрацией. Свинью следует держать за задние лапы с опущенной головой, а ее туловище крепко держать между коленями проводника.

Кастрация порезов

Кастрация свиньи

Вам понадобится очень острый чистый нож, скальпель или лезвие бритвы.Выньте свиноматку из подстилки и, если возможно, поместите ее так, чтобы она не могла их видеть или слышать.

· Промойте мошонку теплой водой с мылом и высушите.

· Переместите яичко пальцем в мошонку, а затем крепко сожмите мошонку под яичком большим и указательным пальцами.

· Сделайте надрез длиной 1-2 см в нижней части мошонки. Яичко должно выскочить через разрез.

· Вытяните яичко из мошонки и перережьте белый шнур , оставив красный кровеносный сосуд неразрезанным.

· Вытяните яичко немного дальше и поверните его несколько раз, прежде чем разрезать скрученный кровеносный сосуд, соскребая ножом вверх и вниз. Это помогает уменьшить кровотечение. Не тяните, чтобы разбить сосуд.

· Не засовывайте пальцы в мошонку. Нанесите на кастрационную рану настойку йода, генцианвиолета, деттола или порошок антибиотика (см. R5 Приложение 1) или сульфатный порошок. Таким же образом удалите второе яичко.

Положите поросят и их мать на чистую подстилку. Следите за поросятами на предмет признаков инфекции в ране в течение следующей недели. Зараженные кастрационные раны набухают, поросята не хотят ходить или хромают. См. Раздел 73 для лечения.

Свинья всеядна и может есть мясо и растения. Пищеварительная система свиньи также может использовать объемные корма, содержащие много грубых кормов.

Свиньи должны получать много чистой свежей воды каждый день.

Цели обучения

Изучив этот блок, вы должны знать:

1 Какие виды кормов давать свиньям.
2 Как часто вам нужно будет кормить свиней.
3 Как и когда отнимать поросят.

Виды кормов для свиней

Свиньи все съедят. Они будут есть траву и все виды растений. Их можно держать на хорошо огороженном поле, где они будут есть все растения и траву.Свинья не только ест зеленые части растений, но также копается в земле и съедает все корни. Свинья с кольцом в носу не может выкорчевывать растения.

Привычка к питанию свиньи может быть использована человеком. Если свинью посадить в поле, она его расчистит, вспахнет и удобряет.

Свиньи будут расти и толстеть быстрее, если их кормить концентрированным кормом. Хорошо измельченное в муку зерно - хороший корм. Свиньям также можно отдавать отходы овощей и бытовые отходы.Хозяйственные отходы, особенно содержащие мясо, перед тем, как отдать их свиньям, необходимо хорошо отварить (свиное помои).

Свинья всегда должна иметь возможность пить свежую чистую воду. Свиноматке с молодняком необходимо 20-30 литров воды в день.

Виды кормов для свиней

Как часто свиньям нужно кормить?

Свиньи можно содержать в стойле, если их нужно будет кормить два раза в день: один корм утром и один вечером.Свиньям в поле можно давать еду один раз в день или давать дополнительный корм, например растительные отходы или помои, если они есть.

Отлучение от груди

Поросята проявляют интерес к твердому корму в возрасте 1–2 недель. Для начала им можно предложить горсть хлопьев, сахара или сухого молока. Поросята будут принимать молоко от матери примерно до 7 недель. Они будут постепенно потреблять меньше молока и есть больше твердого корма, пока не отлучатся от груди. Поросята в поле, естественно, начнут есть твердый корм, но его нужно предлагать тем, кто находится в помещении.Чтобы избежать проблем с пищеварением, молодняк нужно постепенно давать новый корм.

Помните, что свинья должна спешить, чтобы съесть свой корм. Отсутствие интереса к корму является признаком плохого здоровья, и вам нужно будет посмотреть на животное, чтобы определить причину проблем со здоровьем.

Свиньи можно содержать в поле, где есть приют, или в свинарнике.

Свиньям нельзя позволять свободно бродить.Не будет контроля над тем, что они едят и куда идут, и болезнь будет распространяться.

Цели обучения

Изучив этот блок, вы должны знать:

1 Как содержать свиней в поле.
2 Типы помещений (постройки и загоны) для свиней.
3 Содержание поросят.

Содержание свиней в поле

Дикие свиньи живут среди кустов и корней деревьев. Когда свиней содержат в теплом низком помещении, где они могут лежать и спать, как в дикой природе, свиньям лучше.

Свиньи можно содержать в поле, где они могут кормиться травами и растениями. При таком содержании свиней поле должно быть окружено крепким забором или стеной. Свиньи выберутся из поля, если забор недостаточно прочный. Для сна животным предоставляют убежища, называемые свинарниками. Они могут быть сделаны из дерева или металлических листов и содержать подстилку. При необходимости ковчеги можно переместить на свежую землю.

Содержание свиней в поле

Помещения и загоны для свиней

Свиньи можно содержать поодиночке или небольшими группами в свинарнике, бетонном загоне или загоне с твердым полом с низким навесом.

При строительстве хлева следует выбирать место, которое никогда не будет затоплено в сезон дождей. Он не должен находиться слишком близко к домам, чтобы неприятные запахи и мухи не мешали. Пол должен быть бетонным и иметь уклон в сторону от спальной зоны, чтобы моча вытекала и уходила. Бетонный пол должен быть уложен на хороший фундамент, его толщина должна составлять 5-6 см. Если бетон слишком тонкий и потрескается, свиньи вскоре начнут его откапывать. Земляной пол нельзя содержать в чистоте и приведет к проблемам с паразитами и другими заболеваниями.Стенки стойла должны быть достаточно гладкими, чтобы их можно было содержать в чистоте. Трещины в стенах позволят скапливаться грязи и микробам.

В приюте животным должно быть достаточно подстилки. Свиньи всегда будут метаться вдали от мест для сна и кормления. Навоз можно удалять каждый день, позволяя поддерживать загон в чистоте и избегая накопления отходов и запахов.

Загон и загон для свиней

Загон для поросят

Племенных свиноматок и их пометов можно содержать в стойлах или в системе открытого грунта.Необходимо дать много подстилки, чтобы молодым животным было тепло, и ее нужно часто менять. Если в хлеву выращивают подстилку, ее следует тщательно очистить и вычистить после того, как подстилка была отлучена от груди и перенесена в другое место. Если подстилка выращивается в поле, укрытие следует переместить на новое место для следующего помета, чтобы избежать развития болезней, особенно от паразитических червей.

Независимо от используемого метода содержания поросята должны иметь доступ к теплой зоне, недоступной для свиноматки.Это называется ползанием, и поросята могут получать корм здесь, и они могут лечь, не опасаясь, что мать окажется на них сверху. Чтобы не допустить проникновения свиноматки в ползун, поместите временную стену из досок или прочных перил поперек части укрытия. Нижний поручень находится примерно в 30 см от земли, позволяя маленьким поросятам проходить под ним.

Помещение для поросят

Не позволяйте свиньям свободно бродить по общине. Это приводит к распространению болезни среди животных, а также между ними и людьми.

Ушные метки или насечки позволяют идентифицировать свиней визуально. Надрезать легко и ничего не стоит. Таким способом можно идентифицировать до 121 свиньи.

Этот метод можно использовать для идентификации других животных, например овцы и козы.

Цели обучения

Изучив этот блок, вы должны знать:

1 Почему мы идентифицируем животных.
2 Как надрезать ухо.
3 Чтение номера свиньи.

Зачем нужно идентифицировать животных

Если у вас есть несколько свиней или других животных, определить их не составит труда. Вы сможете опознать их в лицо и, возможно, дали им имя. Вам понадобится способ идентифицировать большое количество животных, особенно если вы собираетесь вести учет (см. Приложение 5). Есть много способов идентифицировать животных, в том числе пронумерованные ошейники, татуировки и пластиковые бирки.Надрезать ухо легко и это самый дешевый способ.

Надрез уха

С помощью чистых ножниц на краю уха можно вырезать V-образную выемку. Сделайте надрез на несколько сантиметров глубиной, чтобы в будущем вы могли читать его на расстоянии.

Насечки на левом ухе предназначены для одиночных чисел, а на правом ухе - для десятков.

Надрез уха

Запись номера свиньи

Посмотрите на выемки на правом и левом ушах, затем сложите число на каждом ухе, чтобы получить номер животного.

Запись номера свиньи


.

Свиньи, кабаны и кабаны: факты о свиньях

Свиньи - это млекопитающие с коренастым телом, плоской мордой, которая может двигаться независимо от головы, маленькими глазами и большими ушами. Это очень умные, социальные животные, обитающие по всему миру.

Свиньи относятся к семейству Suidae, которое включает восемь родов и 16 видов. Среди этих видов - кабаны, бородавочники, карликовые кабаны и домашние свиньи. Свинья, кабан и кабан по сути описывают одно и то же животное, но между ними есть некоторые различия.Кабан - это некастрированный самец домашней свиньи, но он также означает дикая свинья любого пола. Свинья часто означает домашнюю свинью, которая весит более 120 фунтов. (54 килограмма). Свиньи еще называют свиньями.

Свиньи были одними из первых животных, которые были одомашнены - около 9000 лет назад - в Китае и в регионе на территории современной Турции. По данным журнала Smithsonian, азиатские фермеры впервые завезли домашних свиней в Европу около 7500 лет назад.

Домашние свиньи произошли главным образом от дикого кабана ( Sus scrofa ) и сулавесской бородавчатой ​​свиньи ( Sus Ceveensis ), которые, согласно Энциклопедии жизни, расходились со своими ближайшими предками около 500 000 лет назад.Сегодня на планете насчитывается около 2 миллиардов домашних свиней, которые в основном классифицируются как подвид диких кабанов, Sus scrofa domesticus или Sus scrofa scrofa , согласно Интегрированной системе таксономической информации (ITIS).

Размер

Свиньи обычно весят от 300 до 700 фунтов. (140 и 300 килограммов), но домашних свиней часто разводят потяжелее. В 2012 году свинья по имени Реджи установил рекорд веса в 1335 фунтов. (605,5 кг) в конкурсе «Самый большой кабан» на ярмарке штата Айова, сообщает Radio Iowa.

Но даже массивный Реджи весит больше, чем самая большая домашняя свинья всех времен. Этот титул достался свиноводу по имени Большой Норм из Хаббардсвилля, штат Нью-Йорк, который превысил весы с весом в 1600 фунтов. (726 кг), когда он умер в 2009 году, согласно Syracuse Post-Standard.

Дикие свиньи сильно различаются по размеру и весу. Самый крупный кабан - лесной кабан-гигант ( Hylochoerus meinertzhageni ). Родом из более чем десятка стран Африки, он вырастает до 6,9 футов (2.1 метр в длину и 1,1 метра в высоту, согласно Энциклопедии жизни. Как сообщает National Geographic, видео с неуловимым зверьком, хотя и редко, было снято в июне 2018 года экологами в Уганде.

Самым тяжелым кабаном является евразийская дикая свинья ( Sus scrofa ), которая вырастает до 710 фунтов. (320 кг), а самый маленький кабан - карликовый кабанчик ( Sus salvanius ). Эта хрупкая свинья вырастает в длину от 1,8 до 2,4 футов (от 55 до 71 сантиметра) и достигает 9.8 дюймов (25 см) в высоту от копыта до плеча. Карликовый боров весит от 14,5 до 21 фунта. (От 6,6 до 9,7 кг), по данным зоопарка Сан-Диего.

Среда обитания

Кабаны, свиньи и свиньи живут по всему миру, за исключением Антарктиды, северной Африки и далекой северной Евразии, согласно Энциклопедии жизни. Например, красные речные кабаны ( Potamochoerus porcus ), также называемые кустарниковыми свиньями, водятся в Африке; бабирусы ( Babyrousa babyrussa ), или олени-свиньи, обитают в Индонезии; и висайские бородавчатые свиньи ( Sus cebifrons ) происходят из Филиппин.

Дикие свиньи обычно обитают на лугах, болотах, тропических лесах, саваннах, кустарниках и лесах умеренного пояса. Все свиньи валяются в грязи при любой возможности, поскольку это помогает им регулировать температуру тела и отпугивает паразитов.

Привычки

Свиньи - очень умные животные. Согласно обзору, опубликованному в 2015 году в Международном журнале сравнительной психологии, свиньи «когнитивно сложны», разделяя многие черты с животными, которые обычно считаются очень умными.В обзоре были проанализированы результаты ряда исследований, из которых следует, что свиньи способны запоминать предметы, воспринимать время и использовать полученную информацию для навигации в окружающей среде. Свиньи также игривы и имеют широкий спектр игрового поведения - еще один показатель интеллекта животных, сообщили исследователи.

Они также очень общительны. По данным Texas Parks and Wildlife, дикие свиньи часто путешествуют сплоченными группами, называемыми эхолотами, которые обычно состоят из двух самок и их детенышей.

Свиньи общаются разными мычаниями и писками. По данным зоопарка Сан-Диего, короткое ворчание, продолжительное рычание и громкий рев предупредят других свиней о приближающейся опасности. Основная защита свиней - скорость, но когда они загнаны в угол, их клыки могут стать грозным оружием. Их нижние клыки могут достигать около 7 см в длину и острые как бритва.

Диета

Свиньи, кабаны и кабаны всеядны и едят все, что угодно. Как сообщает National Geographic, кабаны едят коренья, фрукты, грызунов и мелких рептилий.Домашних свиней и свиней кормят кормами из кукурузы, пшеницы, сои или ячменя. На небольших фермах свиней часто кормят помоями, которые состоят из кожуры овощей, кожуры фруктов и других остатков пищи. Большинство видов свиней перерабатывают растения в заднем кишечнике; однако их переваривание целлюлозы неэффективно, и им приходится часто их кормить. , согласно Энциклопедии жизни

Потомство

Свиньи-самки, называемые коровами или свиноматками, производят потомство два раза в год от помета из примерно 12 детенышей.Поросят называют поросятами. При рождении поросята весят около 2,5 фунтов. (1,1 кг) по данным National Geographic. В течение недели большинство поросят удваивают свой вес. В возрасте двух-четырех недель поросят отлучают от груди.

Дикие свиньи могут родить от шести до 14 поросят за раз. Эти поросята будут оставаться в гнезде первые 10 дней, а через три месяца их отлучают от груди. Дикие свиньи живут от пяти до 20 лет.

Статус сохранения

В соответствии с Красным списком видов, находящихся под угрозой исчезновения, дикие кабаны не находятся под угрозой исчезновения.Они перечислены как «наименее опасные» из-за «широкого ареала, численности, устойчивости диких свиней к нарушению среды обитания и присутствия на многих охраняемых территориях».

Сулавесские бородавчатые свиньи перечислены как «находящиеся под угрозой исчезновения»; бородатые свиньи, палаванские бородатые свиньи и филиппинские бородавчатые свиньи «уязвимы»; Яванские бородавчатые свиньи находятся «под угрозой исчезновения»; а висайские бородавчатые свиньи «находятся в критической опасности». Охота и потеря среды обитания приводятся в качестве причин сокращения популяций этих видов.

Эта статья была обновлена ​​окт.5 августа 2018 г., написала старший писатель Live Science Минди Вайсбергер.

Примечание редактора : Эта статья была обновлена ​​в 16:16 EDT 10 октября 2018 г., чтобы отразить исправление. В предыдущей версии неверно говорилось, что свиньи не водятся в Австралии.

.

Как разводить свиней - жилье

ShapeShapeauthorShapechevroncrossФормаФормаФормаГруппагамбургердомаГруппаmagnifyФормаФормаФормаФорма Свинья
  • Дом
  • Болезни и благополучие
  • Экономика фермы
  • Генетика и размножение
  • Животноводство
  • Анатомия и физиология
  • События
  • Магазин
  • Наши сайты
  • Сайт птицеводства
  • Сайт крупного рогатого скота
  • Молочный сайт
  • Говяжий сайт
  • Овцы
  • Мясной сайт
  • Урожай сайт
  • Эль Ситио Авикола
  • El Sitio Porcino
.

Учите английский со Свинкой Пеппой: ПРОЧИТАЙТЕ

ТРАНСКРИПТ 1: ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ПАПЫ СВИНЬИ

Рассказчик: Сегодня день рождения Папы Свиньи, папа Свинья должен идти на работу.
Пеппа: [Свинья фыркает] Папа, я бы хотел, чтобы тебе не приходилось работать в свой день рождения.
Папа Свин: Хо-хо, я тоже, но я буду дома, как только смогу, увидимся позже.
Все: Увидимся позже.
Mummy Pig: Пока папа Свин на работе, мы можем приготовить все его сюрпризы на день рождения. '
Mummy Pig: Сначала мы сделаем папиный праздничный торт.
Mummy Pig: Начинаем с масла, сахара и муки, затем добавляем яйцо. И, самое главное, кусочки шоколада.
Пеппа и Джордж: Ооооооо
Рассказчик: Мумия Свинья делает шоколадный торт, Папа Свин любит шоколадный торт.
Мумия Свинья: Тогда я перемешиваю.
Пеппа: Мамочка, можно мне размешать?
Свинья-мама: Да, Пеппа.
Рассказчик: Пеппа любит шевелить.
Джордж хочет попробовать.
Mummy Pig: Хорошо, Джордж, хватит помешивать.
Mummy Pig: Вот шоколадный торт папы свиньи.
Пеппа: Ура.
Mummy Pig: Теперь осталось запечь его в духовке.
Пеппа: Мамочка, можно ложку лизнуть?
Mummy Pig: Да, ты можешь лизать ложку, а Джордж - миску.
Пеппа: Ура.
Рассказчик: Пеппа и Джордж любят смесь шоколадного торта.

Мумия Свинья: Бедный Папа Свин, ему не хватает всего веселья.
Пеппа: Мамочка, можно я позвоню папе на работе и скажу «С днем ​​рождения»?
Mummy Pig: Хорошая идея.

Рассказчик: Это офис, в котором работает папа Свин.
Мистер Кролик: Здравствуйте, говорит мистер Кролик.
Пеппа: Могу я поговорить с Папой Свином?
Мистер Кролик: Кто-то для тебя, папа, свинья, это важно.
Папа Свин: Привет, говорит папа Свин.
Пеппа: С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, ПАПА! С Днем рожденья.
Папа свинья: Хо-хо, спасибо, Пеппа.
Пеппа: Папа, не опаздывай домой. Пока-пока.
Папа Свин: Пока, пока.
Мистер Кролик и Мумия Кошка: С Днем Рождения, Папа Свин.
Папа свинья: Спасибо.
Mummy Pig: Осталось сделать еще одно, прежде чем папа вернется домой.
Пеппа: Да, сюрприз на день рождения папы. Тссс! Джордж, помни, это секрет.
Джордж: Тссс!
Рассказчик: Пеппа и Джордж держат ведра с водой. Мумия Свинья держит воздушные шары. Интересно, чем может быть сюрприз Папы Свинка?
Пеппа: Папина дом.
Мумия: Быстрее, обратно в дом.
Рассказчик: Папа Свин вернулся с работы.
Мама, Пеппа и Джордж: С днём рождения, папа Свинка!
Daddy Pig: Хо-хо, спасибо всем. Ух, сколько свечей.
Пеппа: Это потому, что ты очень-очень старый папа.Вы должны задуть все свечи за один раз.
Папа Свин: Я постараюсь.
Мумия Свинка, Пеппа и Джордж: Ура!
Мумия: А вот тебе подарок на день рождения.
Папа: Спасибо, новые ботинки. Фантастика. Давайте попробуем их.
Рассказчик: Пеппа, Джордж и Мама Свинья в сапогах. Папа Свин носит свои праздничные сапоги. Папа Свин нашел маленькую лужицу.
Daddy Pig: Посмотрим, подойдут ли эти ботинки.
Рассказчик: Лужа маловата для папы Свинки.
Папа Свин: Мне нужна большая лужа.
Мумия Свинья: Почему бы не попробовать здесь, Папа Свин?
Папа Свин: Ой, что это?
Пеппа: Это твой особенный сюрприз на день рождения. Шшш!
Джордж: Шшш!
Рассказчик: Что они замышляют?
Пеппа: большая грязная лужа.
Папа Свин: Фантастика! Хо-хо-хо мои сапоги на день рождения работают отлично. Не могли бы вы присоединиться ко мне в грязной луже моего дня рождения?
Рассказчик: Папа Свин любит прыгать в грязных лужах. Все любят прыгать в грязных лужах.
Daddy Pig: Это мой лучший день рождения.Хо-хо-хо.


ТРАНСКРИПТ 2: МУЗЫКАЛЬНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ

Рассказчик: Мумия Свин и Папа Свин наводили порядок в доме.
Папа: Мамочка и Свинья нашли эту старую коробку на чердаке.
Все: Оооо.
Папа: Кто-нибудь может угадать, что внутри?
Пеппа: №
Мумия: Там полно музыкальных инструментов.
Все: Вау.
Папа: Хо-хо, они немного старые и пыльные. Ааааааааааааааааааа.
Мумия: Это скрипка, на которой я играл, когда был маленьким.
Пеппа: Мамочка, ты умеешь играть на скрипке?
Мумия: Давно не играл.
Пеппа: Пожалуйста, мамочка, сыграй.
Мумия: Надеюсь, я не разучился.
Все: Браво! Ура.
Пеппа: Мамочка, а можно скрипку подержать?
Мумия: Держи вот так.
Пеппа: Да, мамочка.
Рассказчик: О боже, я не думаю, что это должно звучать так. Джордж хочет попробовать.
Пеппа: Держи вот так, Джордж.
Рассказчик: Это тоже звучит не совсем правильно.
Пеппа: Слишком сложно играть на скрипке.
Папа: Пеппа, может, тебе лучше взять этот жестяной барабан.
Пеппа: Спасибо, папа.
Рассказчик: Так лучше. Пеппа любит играть на барабане.
Мумия: Прекрасно.
Папа: Да, звучит очень мило.
Мумия: Это старый аккордеон Папы Свиньи.
Папа: Я играл это Мумие Свиньи, когда мы впервые встретились.
Мумия: О, папа, Свин, я помню эту мелодию.
Папа: Хо-хо.
Рассказчик: Джордж тоже хочет играть на аккордеоне.
Папа: Ты уверен, Джордж? Аккордеон довольно сложен.
Пеппа: На аккордеоне Джорджа почти так же сложно играть, как на моем барабане.
Папа: Хорошо, Джордж.
Рассказчик: Может, Джордж слишком мал, чтобы играть на аккордеоне.
Пеппа: Папа, а какие еще инструменты в коробке?
Папа: Только этот рог.
Пеппа: Можно попробовать?
Папа: Надо очень сильно взорвать.
Рассказчик: Звучит неправильно.
Пеппа: Это невозможно.
Мумия: Думаю, раньше я умел в нее играть.
Рассказчик: Это действительно не так.
Папа: Хо-хо, может, ему просто нужен кто-то такой большой и сильный, как я.
Рассказчик: Это тоже звучит неверно.
Папа: Пеппа права. Играть невозможно.
Мумия: Да ладно, папа Свин, просто держи аккордеон. Вы играете красиво.
Папа: Хо-хо, я играю очень хорошо, даже если сам так говорю.
Мама: А я сыграю на скрипке.
Пеппа: А я сыграю на своем барабане.
Рассказчик: Мама Свинья играет на скрипке, Папа Свин играет на аккордеоне, а Пеппа играет на барабане, но на каком инструменте будет играть Джордж? Джордж дует в рог.
Пеппа: Муми не умел играть на валторне, папа не умел играть на валторне, и даже я не умел играть, но Джордж мог играть.

СТАНДАРТ 3: СОЛНЦЕ, МОРЕ И СНЕГ

Рассказчик: Пора спать для Пеппы и Джорджа.

Папа: Завтра мы собирается на автобусе к морю.

Пеппа: Мы можем сделать замки из песка.

Мама: Я хочу поплавать.

Папа: Я тоже. В прогноз погоды говорит, что будет солнечно.

Мама: Спокойной ночи, Пеппа, спокойной ночи, Джордж.

Рассказчик: О, это начинается снег. Это утро.

Пеппа: Ура. Это Солнечный. Угу, снег!

Рассказчик: много снега упал в ночи.

Пеппа: Снежная мумия, снег папа. Снег, снег, снег!

Папа: А что?

Пеппа: Мы еще идем к морю, не так ли?

Папа: ну посмотрим как много снега.

Пеппа: А где папа ушел? Ха, это ходячий снеговик.

Папа: Мне холодно.

Пеппа: Это прогулка говорящий снеговик. О, это просто папа.

Мама: Бедный папа, давай немного согреет.

Рассказчик: Мумия Свинья, Пеппа и Джордж согревают Папу Свина, растирая его полотенцами.

Папа: Так лучше

Пеппа: Теперь мы можем перейти к побережье.

Мама: А как же снег? Не думаю, что тренер сегодня будет бегать.

Пеппа: Ой.

Рассказчик: Мисс Кролик тренер подъехал к дому Пеппы.

Мумия: Боже мой. Как ты прошел через весь этот снег?

Мисс Кролик: С моей большой снегоочиститель.

Рассказчик: Снежные плуги отодвинуть снег с дороги.

Пеппа: Всем привет.

Все: Привет Пеппа!

Рассказчик: Все Пеппы друзья тоже собираются на море.

Мисс Кролик: Затем остановите Приморский.

Все: Ура!

Рассказчик: Мистер Булл и его друзья шлифуют дорогу. Песок помогает растопить снег

Мисс Кролик: Здравствуйте, мистер Бык.

Мистер Бык: Муо. Здравствуйте, мисс Кролик. Мы прошли всю ночь, но дорога чиста до самого конца. побережье.

Мисс Кролик: Это хорошо. Едем на море. Хочешь пойти с тобой?

Мистер Булл: Нет, спасибо, мисс Кролик. У нас есть больше возможностей для борьбы.

Все: Goddbye, Mr. Bull.

Мистер Булл: Пока, прекрасный день на пляже.

Все: (поет) О, мы все собираются в отпуск на море, замки из песка, купание и солнечный небеса.Мы все собираемся в отпуск на море, море, песок и мороженое тоже.

Мисс Кролик: Вот и мы, побережье.

Рассказчик: Пляж покрытый снегом.

Все: Ой!

Мисс Кролик: Это море выглядит холодно.

Мама: Я искала с нетерпением жду купания.

Мадам Газель: Вы все еще может. Море не замерзло. Пойдемте, девочки. Кем ты работаешь ожидать?

Мисс Кролик: я не умею плавать потому что я вывихнул лодыжку.

Мумия Овца: И я думаю Я почти не кашляю.

Мадам Газель: Давай в Mummy Pig. Это прекрасно.

Мама: Ты уверен, что это прекрасный?

Мадам Газель: Из курс. Море сегодня чудесное.

Мама: Тогда ладно!

Рассказчик: Мумия Свинья собирается плавать.

Мама: Ага.

Пеппа: Мама, холодно?

Мама: Немного холодный.

Мисс Кролик: Это всегда Вам холодно при первом входе.

Мумия овец: если вы оставите двигаясь, ты разогреешься.

Мама: Хорошо, я оставлю движется.

Рассказчик: Мумия Свинья выбегают из моря.

Папа: Давай высушим.

Рассказчик: Пеппа, Джордж и Папа Свин согревают маму, растирая ее полотенцами.

Мама: Ох, так лучше. Собираешься поплавать, папа, свинья?

Папа: Может, не сегодня.

Мисс Кролик: Кто хочет мороженое?

Все: я, я, я.

Рассказчик: Всем нравится мороженое на берегу моря.

Пеппа: Я хотела сделать замки из песка, но пляж покрыт снегом.

Папа: Мы можем сделать снежные замки.

Все: Ооооо.

Папа: Сначала наполняем ведра со снегом. Ведра переворачиваем вверх дном, даем им маленький кран и эй, presto снежный замок.

Все: Снежный замок.

Сьюзи Шип: я люблю Приморский.

Дэнни Дог: И я люблю снег.

Пеппа: я люблю море и снег!

Все: (поет) О, мы все собираются в отпуск на море, замки из песка, купание и солнечный небеса. Мы все собираемся в отпуск на море, море, песок и мороженое тоже.

РАСШИФРОВКА: СКРЫТЬСЯ И ИСКАТЬ

Рассказчик: Пеппа и Джордж играют в прятки. Теперь очередь Джорджа прятаться. Он должен быстро найди место, где можно спрятаться, пока Пеппа не закончит считать.

Пеппа: Раз, два, три, четыре, пять, шесть, семь, восемь, девять, десять.

Рассказчик: Джордж как раз вовремя нашел место, где можно спрятаться.

Пеппа: Готова или нет, вот Я прихожу!

Рассказчик: Пеппа должна найти, где прячется Джордж.

Пеппа: Нашла тебя.

Рассказчик: Пеппа нашла Джордж.

Пеппа: Джордж, я вижу ты слишком легко.

Рассказчик: Теперь это Пришла очередь Пеппы прятаться.

Джордж: Один, три ...

Мама: Я помогу Джордж сосчитать. Один, два, три, четыре, пять, шесть, семь, восемь, девять десять.ОК, Джордж, открой глаза.

Рассказчик: Джордж должен найти, где прячется Пеппа. Пеппа не прячется под столом.

Папа: Джордж, у тебя есть думал о том, чтобы посмотреть наверх?

Рассказчик: Пеппа не под кроватью. Что это был за странный шум? Пеппа не стоит за занавес. Снова этот странный шум. Что это может быть? Джордж нашел, где пряталась Пеппа.

Пеппа: Джордж нашел меня. Теперь очередь папы прятаться.

Папа: О, я думаю, Джордж должен быть еще один поворот.

Пеппа: Но Джордж не очень хорошо прячется.

Папа: я уверен Джорджу на этот раз будет лучше.

Пеппа: Раз, два, три, четыре, пять, шесть, семь, восемь, девять, десять.

Рассказчик: О, дорогая Пеппа легко найдет Джорджа.

Папа: Джордж, подойди Вот.

Пеппа: Готова или нет, вот Я прихожу. Джордж не прячется под столом, но Джордж всегда прячется под столом.

Папа: Ты думал смотреть наверх?

Пеппа: Я знаю где он является.Джордж в корзине с игрушками.

Рассказчик: Джорджа нет корзина для игрушек. Где он может быть? Пеппа нигде не может найти Джорджа.

Пеппа: Папа, я не могу найти Джордж.

Папа: О боже, интересно где он может быть. На самом деле я думаю, что Джордж есть что-то в эта газета.

Пеппа: Джордж, нашла тебя!

Мама: О, Джордж, это было хорошее место, чтобы спрятаться.

Рассказчик: Джордж был все время прячется за газетой папы свиньи.

Все: Hahahaha





ЗАПИСЬ: ШКОЛЬНАЯ ИГРА
Рассказчик: Игровая группа Пеппы собирается поставить спектакль.
Мадам Газель: Красная Шапочка.
Все: Ура!
Рассказчик: Все дети участвуют в пьесе. Им нужно заниматься дома. Пеппа будет Красной Шапочкой. Свинья мама сделала свой костюм. Папа Свин помогает Пеппе тренироваться.
Папа: Пеппа, что скажешь?
Пеппа: Я Красная Шапочка.
Папа: Очень хорошо. И что?
Пеппа: Эээ, я собираюсь навестить бабушку.
Папа: Браво Пеппа.
Рассказчик: Дэнни Дог будет играть Большого Злого Волка. Дедушка и мумия помогают ему тренироваться.
Дэнни: Я Большой Злой Волк.
Mummy Dog: Постарайся не смеяться, Дэнни.
Дедушка: Постарайтесь быть немного страшнее. Попробуй вот так, Дэнни. Я Большой Плохой Волк, я тебя всех сожру. Ты видишь.
Дэнни: Да, это было действительно страшно.
Рассказчик: Педро Пони будет играть охотника.Он спасет Пеппу от Большого Злого Волка.
Педро: Эээ, я охотник и ...
Рассказчик: Педро немного застенчив.
Мумия Пони: Ты говоришь, я прогоню тебя, большой злой волк.
Педро: Уходи, непослушный волк.
Мумия Пони: Очень хорошо, Педро.
Рассказчик: Ребекка Кролик будет бабушкой.
Ребекка: Что мне сказать, мамочка?
Мумия Кролик: Посмотрим. В начале игры Большой Плохой Волк запер вас в шкафу. А в самом конце тебя спасают и ты говоришь спасибо.
Ребекка: Спасибо.
Mummy Rabbit: Очень хорошо, Ребекка.
Рассказчик: Все пришли посмотреть спектакль.
Мадам Газель: Дамы и господа, добро пожаловать в наш спектакль «Красная Шапочка». Сначала познакомимся с актерами. Пожалуйста, ради актеров, без фотографий. И вот наша игра начинается. Бабушка дома. Но кто этот посетитель?
Дэнни: Я Большой Злой Волк.
Дедушка: Молодец, Дэнни.
Дэнни: Эээ ...
Рассказчик: О боже, Дэнни забыл, что он говорит дальше.
Мадам Газель: Бабушка, ты должна пойти в шкаф.
Дэнни: Иди в шкаф.
Мадам Газель: Большой Злой Волк притворяется бабушкой.
Пеппа: Я Красная Шапочка. Я собираюсь навестить бабушку.
Папа Свин: Браво Пеппа.
Пеппа: Папа, ты не должен фотографировать.
Папа: Прости, Пеппа. Продолжать.
Пеппа: Я собираюсь навестить бабушку. О, ты не похож на мою бабушку. Какие у тебя большие глаза. Какие у тебя большие зубы. Ты не бабушка, ты Большой Злой Волк.Помогите, о, помогите!
Мадам Газель: Но посмотрите, кто здесь. Как раз вовремя. Педро Охотник.
Пеппа: Помогите, о, помоги!
Мадам Газель: Как раз вовремя. Педро Охотник.
Рассказчик: Педро немного стесняется.
Мадам Газель: Педро, хочешь, я пойду с тобой?
Педро: Да, пожалуйста.
Педро: Ты очень непослушный волк. Я спас тебя, бабушка.
Ребекка: Спасибо.
Все: Ура.
Мумия Кролик: Браво, браво.
Пеппа: Педро, ты был очень хорош. Вы были почти так же хороши, как я.
Все: Ха-ха-ха-ха.

РАСШИФРОВКА 8: СТИРКА

Рассказчик. Папа Свин сегодня утром стирает.
Пеппа: Папа, а что это за рубашка?
Папа: Это моя футбольная футболка.
Рассказчик: Папа Свин сегодня днем ​​играет в футбол.
Папа: Но сначала я должен пойти на работу. Увидимся. До свидания.
Все: Пока. До свидания.
Пеппа: Бедный папа, надо идти на работу.
Мумия: Бедный папа.
Пеппа: Давай поиграем.
Мумия: Да, поиграем.
Рассказчик: Пеппа любит прыгать в грязных лужах. Джордж любит прыгать в грязных лужах. Мумия Свин любит прыгать в грязных лужах. О, Боже!
Пеппа: Мамочка, мы забрызгали папин футболку грязью.
Мумия: Не волнуйся, мы просто постираем. Ее вымоют в мгновение ока, и папа не узнает, что она когда-либо была грязной. Давайте найдем еще кое-что, что можно будет положить в машину.
Пеппа: У меня платье немного грязное.
Рассказчик: Мама Свинья и Джордж нашли еще вещи, которые нужно постирать.
Мама: Очень хорошо, Джордж. Сюда кладем одежду и включаем.
Рассказчик: Стиральная машина наполняется горячей мыльной водой.
Пеппа: сплош, сплош, сплош, сплош, сплош, сплош
Рассказчик: Стиральная машина сотрясает всю комнату.
Мама: Пеппа, а где твое платье?
Пеппа: Я стираю.
Мумия: Что! О нет.
Пеппа: Смотри, мамочка, у меня красное платье красивое и чистое.
Мама: Да, Пеппа, но посмотри, что это со всем остальным.
Рассказчик: О боже, красное платье Пеппы сделало всю белую одежду розовой.
Мумия: Розовый - не очень хороший цвет для футболки.
Все: Ооо.
Рассказчик: Папа Свин вернулся с работы.
Папа: Всем привет.
Мама: Папа, Свин, у нас небольшая проблема и эээ ...
Папа: Расскажи мне позже, мама, Свин. Сейчас я должен готовиться к футболу. Где моя рубашка?
Пеппа: Вот.
Папа: Не глупи, Пеппа, это одно из маминых платьев. Оно розовое.
Мама: Нет, папа, это твоя футбольная футболка.
Пеппа: Немного мутно ..
Мумия: ... мы помыли ...
Пеппа: ... и все пошло не так.
Папа: Но я не могу носить розовую футболку.
Пеппа: Почему не папочка, розовый - прекрасный цвет.
Папа: Как ты думаешь, Джордж?
Джордж: Юк.
Рассказчик: Джордж не любит розовый. Вот друзья папочкины свиньи.
Мистер Бык: Папа Свин выходит поиграть?
Мумия: Он будет минутку.
Папа: Моя команда в белом.Мне нужна белая рубашка.
Пеппа: Но, папа, у тебя есть белая рубашка. Просто сними куртку.
Папа: Спасибо, Пеппа. Привет всем.
Мистер: Привет, папа, Свин, как твоя рубашка. Очень умно.
Папа: Спасибо. Да ладно всем, поиграем в футбол.
Все: Гол. Ура!!
Пеппа: Папа, у тебя рубашка вся в грязи.
Папа: Хо-хо, конечно, футболки должны быть грязными.
Рассказчик: Папа Свин любит играть в футбол. Все любят играть в футбол, особенно в грязь!

ТРАНСКРИПТ 9: РЕБЕНОК АЛЕКСАНДР


Рассказчик: Кузены Пеппы и Джорджа придут сегодня в гости.
Пеппа: «Мамочка, сколько времени до того, как кузина Хлоя здесь?»
Мама: «Не так давно, Пеппа, малыш Александр тоже придет, помни»
Пеппа: «Ой, младенцы все время плачут, они такие шумные».
Папа: «Я уверен, малыш Александр не будет таким шумным».
* Waaahhhhhh *
Мама: «Что это за звук?»
Папа: "Это автосигнализация?"
Пеппа: "Это пожарная машина?"
Мама: Нет, это малыш Александр.
Кузина Хлоя: Привет, Пеппа. Привет, Джордж.
Пеппа: Привет, кузина Хлоя.
Дядя Свинья: Привет всем!
Мумия: Здравствуйте, дядя Свин.
Тетя Свинка: Здравствуйте.
Папа: Здравствуйте, тётя Свинка.
Тетя Свинка: Вы помните малыша Александра, а Пеппа?
Пеппа: Да!
Малыш Александр: хехе
Папа: Ты останешься на несколько дней?
Тетя Свинка: Нет, это то, что нужно Александру всего на один день.
Дядя Свин: Я никуда не денусь без всех этих детских вещей.
Папа: О.
Пеппа: Здравствуй, малыш Александр.
Кузина Хлоя: Он не может говорить, Пеппа.
Пеппа: Если он не может говорить, то как узнать, чего он хочет?
Дядя Свинья: Думаем.
Малыш Александр: * Waaahhhhhh *
Дядя Свин: Полагаю, он голоден.
Тетя Свинка: Пеппа, не хочешь накормить Александра?
Пеппа: Да, пожалуйста.
Рассказчик: У малыша Александра обеденное время.
Тетя Свинка: Кузина Пеппа тебя сегодня накормит, Александр.
Пеппа: Вот ты, детка.
Малыш Александр: ау
Пеппа: Вот она.
Малыш Александр: ау
Пеппа: Он все время вертит головой.
Малыш Александр: ау
Рассказчик: Кормить малыша Александра довольно сложно.
Тетя свинья: Смотри. Вот и самолет. Whoooo
Кузина Хлоя: Александру нравится, когда вы делаете вид, что ложка - это самолет.
Тетя Свинья: Давай, Пеппа.
Пеппа: Вот и самолет, рррр. Открой рот и входи в двери. Свист
Пеппа: Это был самолет. Вы можете сказать самолет?
Кузен Хлоя: Я же говорил, он не может говорить.
Тетя Свинка: Он еще даже не сказал своего первого слова.
Мама: Пеппа, ты помнишь, каким было твое первое слово?
Пеппа: Нет.
Мумия: Это была Мумия.
Папа: Я думал, первое слово Пеппы было папа.
Мумия: Нет, мама.
Кузина Хлоя: Какое было первое слово Джорджа?
Джордж: динозавр.
Папа: Первое слово Джорджа было динозавр.

Папа: Похоже, кто-то хорошо пообедал.
Дядя Свин: Да. Думаю, время купаться.
Рассказчик: Малыш Александр принимает ванну.
Малыш Александр: хехе
Пеппа: Это мистер Динозавр. Вы можете сказать динозавр?
Малыш Александр: [детский лепет]
Кузина Хлоя: Он не может говорить, Пеппа!
Пеппа: Но однажды он заговорит.Тогда вы будете знать, чего он хочет.
Дядя Свинья: Чем ты хочешь теперь заняться, Александр?
Малыш Александр: [детский лепет]
Пеппа: Думаю, он хочет прогуляться.
Дядя Свин: Он еще не может ходить, но может выходить на прогулку на своей коляске.
Папа: Маленькая умная багги.
Дядя Свинья. Да. Пять передач, брызговики и АБС в стандартной комплектации.
Пеппа: Бла, бла, бла. Так говорят папы.
Малыш Александр: хе-хе
Тетя Свинка: Александру нравится, когда ты говоришь, Пеппа.
Пеппа: Потому что я очень интересный.
Это небо. Вы можете сказать небо?
Малыш Александр: [детский лепет]
Пеппа: Дождь идет с неба. Вы можете сказать дождь?
Малыш Александр: [детский лепет]
Пеппа: Дождь полезен для уток и растений, а также для образования грязных луж!
Рассказчик: Пеппа нашла большую грязную лужу.
Пеппа: Смотри, Александр. Я прыгаю в луже вверх-вниз.
Малыш Александр: хехе
Пеппа: Я люблю прыгать в лужах.
Малыш Александр: Лужи.
Все: Ооооо.
Тетя Свинья: Александр сказал свое первое слово «лужи».

Пеппа: И я научила его это говорить!
Малыш Александр: Лужи.

.

Смотрите также