Рецепт свинина по восточному
Свинина по-китайски - рецепты вкусного острого и кисло-сладкого блюда

Свинина по-китайски - визитная карточка китайской кухни. Существует множество способов приготовления мяса и каждый из них хорош по-своему. Практически в каждом рецепте присутствует сахар или другой подсластитель, поэтому блюдо всегда выходит восхитительно вкусным и пикантным.
Как приготовить свинину по-китайски?
Китайские блюда из свинины - яства пикантные и вкусные. Кто попробовал их однажды, пытается приготовить их самостоятельно и насладиться их вкусом. Но чтобы они получились, нужно точно следовать рецепту и рекомендациям по приготовлению.
- Свинину выбирают с минимальным количеством жира.
- Мясо нарезают кусочками, чтобы их можно было взять палочками и съесть за один раз.
- Для жарки мяса лучше использовать сковороду-вок.
- Обжаривают свинину, панируют ее в муке или крахмале. Это создает корочку сверху и сохраняет сочность.
Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе
Кисло-сладкая свинина по-китайски выходит настолько аппетитной, что придется по вкусу даже тем, кто не приемлет смешивание вкусов. Подавать к столу ее лучше с рисом. Из указанного количества продуктов получится 2 порции ароматного лакомства, на приготовление которого уйдет не более получаса.
Ингредиенты:
- свинина – 500 г;
- ананасовый сок – 150 мл;
- соевый соус, уксус – по 2 ст. ложки;
- крахмал – 2 ч. ложки;
- чеснок – 2 зубчика;
- мука.
Приготовление
- Мясо солят, обваливают в муке и обжаривают.
- Сок смешивают с соевым соусом, крахмалом, уксусом и чесноком.
- Мясо заливают соусом, доводят до кипения, огонь убавляют, и свинина по-китайски будет готова через 5 минут.
Свинина с овощами на сковороде по-китайски
Китайская кухня не совсем привычна и понятна для многих. Чего только стоит жареный огурец, как в данном рецепте. Но не стоит этого бояться. Свинина с овощами по-китайски – блюдо очень гармоничное и вкусное. Овощи пережаривать не стоит, они должны быть с румяной корочкой и слегка хрустящими внутри.
Ингредиенты:
- свиной ошеек – 1 кг;
- лук, перец, кабачок – по 1 шт.;
- огурцы – 2 шт.;
- масло – 100 мл;
- кунжут – 1 ст. ложка;
- соус соевый, белое вино – по 60 мл;
- уксус рисовый – 20 мл;
- соль, сахар – по 1 ч. ложке.
Приготовление
- Для маринада смешивают уксус, сахар, половину масла, вино и соевый соус.
- Мясо режут ломтиками, заливают маринадом.
- Сковороду с маслом прогревают, мясо частями обжаривают, добавляют кунжут, лук и жарят до готовности.
- Шинкуют соломкой остальные овощи и обжаривают до полуготовности.
- Добавляют мясо и размешивают.
Баклажаны со свининой по-китайски
Свинина с баклажанами по-китайски – то блюдо, которое можно часто встретить в меню ресторанов. Оно удовлетворит и порадует самых искушенных гурманов. Его особенность в том, что мясо и синенькие получатся с аппетитной румяной корочкой. А дополняет блюдо аппетитный кисло-сладкий томатный соус.
Ингредиенты:
- баклажаны – 3 шт.;
- свинина – 500 г;
- морковь – 300 г;
- перец – 2 шт.;
- чеснок – 6 зубчиков;
- соус соевый – 150 мл;
- яйца – 2 шт.;
- сахар, томат-паста, уксус – по 1 ст. ложке;
- крахмал – 50 г.
Приготовление
- К кусочкам мяса добавляют белки, 80 мл соевого соуса.
- Морковь и перец режут соломкой, а очищенные баклажаны - пластинками. Сбрызгивают их соевым соусом и обваливают в крахмале.
- Измельченный чеснок обжаривают.
- Добавляют овощи, готовят 5 минут, выкладывают в кастрюльку, а в сковороду отправляют обваленные в крахмале кусочки мяса.
- Обжаривают 10 минут и отправляют к овощам.
- Обжаривают баклажаны.
- Для соуса в 200 мл воды размешивают томат, крахмал, 80 мл соевого соуса, сахар и уксус, прогревают и выкладывают в него мясо и овощи, размешивают и выключают.
Свинина с ананасами по-китайски – рецепт
Многим изв
Свинина по- восточному - рецепты с фото на vpuzo.com
Вход- Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие з
рецепт габаджоу, с мясом и овощами в крахмале или кляре кисло-сладкое, с баклажанами, поросячьи уши, ребрышки, грудинка, рулька

Гурманы всего мира стали больше обращать внимание на китайскую кухню. Теперь не обязательно посещать китайские рестораны, чтобы ощутить всю богатую вкусовую гамму экзотических блюд – оригинальные блюда и закуски можно сделать и дома.
Мы все стараемся найти какой-то новый рецепт или слегка разнообразить знакомые и привычные блюда. Так почему же не попробовать приготовить что-то по рецептам Поднебесной? Например, свинину по-китайски – рецепт, основанный на национальных традициях китайского кулинарного искусства.
щепотка чесночного порошка |
1 мл (1/4 ч.л. соли) |
500 г страусового фарша |
10 мл (2 ч.л.) растительного масла |
30 мл (2 ст.л.) кукурузной муки |
1 х 410 г консервированных измельченных ананасов |
жидкость слить в отдельную емкость |
1 зеленый перец |
мелко рубленый |
1 красный или оранжевый перец |
мелко рубленый |
15 мл (1 ст.л.) соевого соуса |
60 мл (4 ст.л.) измельченных вишен |
15 мл (1 ст.л.) семян кунжута |
60 мл (4 ст.л.) рубленого лука |
125 мл сахара |
125 мл белого уксуса |
Показать все (17) |
Из восточной кухни: свинина по-китайски
Китайская кухня – это множество оригинальных и неординарных блюд из самых привычных продуктов. Не обязательно заказывать или покупать в магазинах какие-то супер дорогие и редкие ингредиенты. Большая часть продуктов для приготовления блюд китайской кухни уже стали привычными и обыденными. Не обязательно искать ростки бамбука и прочие экзоты на столах. Есть рецепты классические, проверенные временем и вкусами многих любителей китайской кухни. Есть в китайской кухне блюда, полностью адаптированные к славянской кухне и вполне прижившиеся на отечественных столах. И свинина по-китайски – одно из них.
Для того чтобы свинина по-китайски получилась вкусной и оригинальной, необходимо правильно подобрать рецепт и реально оценить свои силы. Не стоит браться за сложнейшую модификацию данного блюда, в рецепт которого входит не один десяток ингредиентов. Ведь в китайской, как и в любой другой кухне, у каждой хозяйки, у каждого повара свои секреты насыщенного вкуса и божественного аромата. Выбирайте простые рецепты, которые понравятся своим составом.
Рецепт приготовления
Как готовить свинину по-китайски:
-
Чтобы приготовить свинину по-китайски, смешивается крахмал, 1 ст. л. сока ананаса, уксус, томатная паста, сахар.
-
В это тесто обмакиваются кусочки свинины (кубиками 1.5 см) и обжариваются на разогретом «до дыма» масле.
-
Масло должно быть раскалено до такого предела, когда еще пара мгновений – и пойдет дым. Так свинина получится в потрясающей хрустящей корочке, а внутри будет нежной и мягкой. А сквозь корку не вытечет сок из мяса.
-
После вынимания мяса, нарезанные тонкой соломкой овощи и ананас обжарить в том же масле, где готовилась свинина.
-
Обжаривать надо очень быстро, чтобы нежные овощи не подгорели, чаще помешивать. Вынуть овощи, в масло добавить соевый соус.
-
Смешать свинину с остальными ингредиентами и залить соусом.
К такой свинине по-китайски прекрасно подойдет нефильтрованное пиво, а вот от крепкого алкоголя, в том числе и саке, лучше отказаться. Пиво или вино только подчеркнут вкус продукта, позволят раскрыться всему букету вкуса и подарят просто волшебное послевкусие. А крепкий алкоголь только обожжет вкусовые рецепторы и испортит все впечатление о блюде. К свинине по-китайски можно приготовить также рисовую лапшу, которая прекрасно впишется в блюдо.
Рецепт Свинина по-восточному. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Свинина по-восточному богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,7 %, витамином B2 - 18,7 %, холином - 11,4 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином PP - 28,2 %, калием - 11,7 %, фосфором - 20,7 %, селеном - 36,2 %, цинком - 21 %- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Восточная свинина и лапша | Рецепты из свинины
- Рецепты
- Рождество
- Обнаружить
- Питание
- видео
- Полезные рецепты
- Здоровые супы
- Здоровые закуски
- Здоровые обеды
- Быстро и здорово
- Рецепты здоровой курицы
- Рецепты здоровой рыбы
- Главный ингредиент
- Цыпленок
- Макаронные изделия
- Овощи
- Рыба
- Говядина
- Яйца
- Показать еще…
- Специальные диеты
- Вегетарианские идеи
- Без глютена
- Веганский
- Без молока
- Питание и курсы
- Рецепты супов
- Дешево и весело
- Десерты
- Рецепты на одной сковороде
- Быстрые исправления
- Кулинария в сообществе
- Показать еще…
- Выпечка
- Торты
- Торты без глютена
- Угощение послеобеденным чаем
- Файлы cookie
- Хлеб и тесто
- Пироги
- Показать еще…
- Семейное питание
- Готовим с детьми
- Семейное избранное
- Школьные вечерние ужины
- Приготовление партиями
- Легко и быстро
- Рецепты экономии
- Показать еще…
- Особые случаи
Рецепт восточного салата из свинины | Мои рецепты
перейти к содержаниюВерхняя навигация
ИсследоватьМеню профиля
Твой профиль Вниз треугольник ЗакрытьПознакомьтесь с MyRecipes
Меню профиля
Твой профиль Вниз треугольникСледуйте за нами
.Рецепт восточных оберток из свинины | Сандра Ли
- Смотреть все сезоны
- Телепрограмма
- Видео
- Магазин
- Лотереи
- Журнал
- Блог
- Показывает от А до Я
- Повара от А до Я
- Информационные бюллетени
- Рестораны
- Holiday Central
- Еда Easy Comfort
- Здоровый
- Семейные ужины
- Наши лучшие рецепты

Рождественский салат из пасты
Популярные рецепты
Клюква-Бри Узлы

Креветки Scampi

Магические батончики M&M

Вегетарианская колларда по-южному
Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму-
Южная кухня Триши
8 утра | 7c
-
Южная кухня Триши
8:30 | 7: 30c
-
Южная кухня Триши
9 утра | 8c
-
Южная кухня Триши
9:30 | 8: 30c
-
Кухня
10 утра | 9c
-
Кухня
11 утра | 10c
-
Кухня
12 вечера | 11c
-
Нарезанный
13:00 | 12c
-
Нарезанный
14:00 | 1c
-
Нарезанный
15:00 | 2c
-
Нарезанный
16:00 | 3c
-
Праздничные войны
17:00 | 4c
-
Праздничные войны
18:00 | 5c
-
Праздничные войны
19:00 | 6c
-
Праздничный чемпионат по выпечке
8 вечера | 7c
-
Сегодня вечером
Праздничный чемпионат по выпечке
21:00 | 8c
-
Рождественское печенье
22:00 | 9c
-
Бадди vs.Рождество
23:00 | 10c
-
Праздничный чемпионат по выпечке
12 утра | 11c
-
Рождественское печенье
1:00 | 12c
-
Бадди vs.Рождество
2 часа ночи | 1c
-
Праздничный чемпионат по выпечке
3:00 | 2c
-
Детский чемпионат по выпечке
4 утра | 3c

Candy Land

Чемпионат по праздничной выпечке

Обеды, заезды и погружения
На кухне
Женщина-пионерка

Кухня

Вкусная мисс Браун
Повара Повара и ведущие
Kardea коричневый

Ри Драммонд

Ина Гартен

Санни Андерсон

Рецепт восточных оберток из свинины | Сандра Ли
- Смотреть все сезоны
- Телепрограмма
- Видео
- Магазин
- Лотереи
- Журнал
- Блог
- Показывает от А до Я
- Повара от А до Я
- Информационные бюллетени
- Рестораны
- Holiday Central
- Еда Easy Comfort
- Здоровый
- Семейные ужины
- Наши лучшие рецепты

Рождественский салат из пасты
Популярные рецепты
Клюква-Бри Узлы

Креветки Scampi

Магические батончики M&M

Вегетарианская колларда по-южному
Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму-
Южная кухня Триши
8 утра | 7c
-
Южная кухня Триши
8:30 | 7: 30c
-
Южная кухня Триши
9 утра | 8c
-
Южная кухня Триши
9:30 | 8: 30c
-
Кухня
10 утра | 9c
-
Кухня
11 утра | 10c
-
Кухня
12 вечера | 11c
-
Нарезанный
13:00 | 12c
-
Нарезанный
14:00 | 1c
-
Нарезанный
15:00 | 2c
-
Нарезанный
16:00 | 3c
-
Праздничные войны
17:00 | 4c
-
Праздничные войны
18:00 | 5c
-
Праздничные войны
19:00 | 6c
-
Праздничный чемпионат по выпечке
8 вечера | 7c
-
Сегодня вечером
Праздничный чемпионат по выпечке
21:00 | 8c
-
Рождественское печенье
22:00 | 9c
-
Бадди vs.Рождество
23:00 | 10c
-
Праздничный чемпионат по выпечке
12 утра | 11c
-
Рождественское печенье
1:00 | 12c
-
Бадди vs.Рождество
2 часа ночи | 1c
-
Праздничный чемпионат по выпечке
3:00 | 2c
-
Детский чемпионат по выпечке
4 утра | 3c

Candy Land

Чемпионат по праздничной выпечке

Обеды, заезды и погружения
На кухне
Женщина-пионерка

Кухня

Вкусная мисс Браун
Повара Повара и ведущие
Kardea коричневый

Ри Драммонд

Ина Гартен

Санни Андерсон
