Калорийность свиные ушки


Свиные уши - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

211

Углеводы, г: 

0.0

Свинина – это один из самых популярных видов мяса в рационе человека. Поскольку она очень нежная и сочная, свинину можно очень быстро и вкусно приготовить.

Свиные уши любят в таких странах, как Белоруссия, Китай, Корея, Чехия, Украина, Германия. А также в качестве закуски к пиву их употребляют в Татарстане и Израиле.

Так в некоторых странах уши свиньи относятся к разряду дорогих деликатесных блюд.

Калорийность свиных ушей

Калорийность свиных ушей составляет 211 ккал на 100 грамм продукта.

Состав свиных ушей

Свиные уши богаты витаминами группы В, различными группами витаминов PP, а также различными минералами, макро- и микроэлементами (кальций, магний, калий, сера, фосфор, фтор и медь).

Свиные (уши) в кулинарии

Разнообразие блюд из свинины поражает воображение своим разнообразием, но не многие знают, как правильно приготовить такую часть тушки свиньи, как свиные уши. Свиные уши, жарят, запекают, коптят, маринуют и даже прессуют. Их даже употребляют в сыром виде. Из свиных ушей получается отличная закуска к пиву и один из распространенных рецептов их приготовления таков. Замочить уши на час или два, затем ушки вымыть и почистить (калоризатор). Потом выложить уши в кастрюльку и залить водой, туда же закладывается чёрный перец (горошек) и лавровый лист. Уши варятся на маленьком огне минут пятнадцать-двадцать, после чего достать, промыть и остудить. Дальше нужно нарезать ушки соломкой и заняться приготовлением соуса. Нужно взять три вида перца, соевый соус и кетчуп. Всё это смешать, можно руками и выкладываем в полученную консистенцию уши. Далее обжариваем уши на сковороде с подсолнечным маслом 10-15 минут постоянно помешивая. Ушки готовы, подавать к пиву, желательно в горячем виде.

Калорийность ушки свиные. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ушки свиные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 22.6% 317 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.4% 1120 г

Энергетическая ценность ушки свиные составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Уши свиные. Химический состав и пищевая ценность.

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калорийность Уши свиные, вареные на медленном огне. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уши свиные, вареные на медленном огне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166 кКал 1684 кКал 9.9% 6% 1014 г
Белки 15.95 г 76 г 21% 12.7% 476 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 11.6% 519 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 72.65 г 2273 г 3.2% 1.9% 3129 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.3% 2571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.56 мг 20 мг 2.8% 1.7% 3571 г
Макроэлементы
Калий, K 40 мг 2500 мг 1.6% 1% 6250 г
Кальций, Ca 18 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Магний, Mg 7 мг 400 мг 1.8% 1.1% 5714 г
Натрий, Na 167 мг 1300 мг 12.8% 7.7% 778 г
Сера, S 159.5 мг 1000 мг 16% 9.6% 627 г
Фосфор, P 24 мг 800 мг 3% 1.8% 3333 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 5% 1200 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Медь, Cu 6 мкг 1000 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Селен, Se 4.4 мкг 55 мкг 8% 4.8% 1250 г
Цинк, Zn 0.2 мг 12 мг 1.7% 1% 6000 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.276 г ~
Валин 0.638 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.875 г ~
Лизин 0.732 г ~
Метионин 0.128 г ~
Треонин 0.477 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.531 г ~
Аспарагиновая кислота 1.179 г ~
Глицин 3.142 г ~
Глутаминовая кислота 2.008 г ~
Пролин 1.914 г ~
Серин 0.684 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.86 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.42 г ~
18:0 Стеариновая 1.29 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.91 г min 16.8 г 29.2% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.31 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.6 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.15 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 6.2%
18:2 Линолевая 1.01 г ~
18:3 Линоленовая 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая 0.05 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.06 г от 4.7 до 16.8 г 22.6% 13.6%

Энергетическая ценность Уши свиные, вареные на медленном огне составляет 166 кКал.

  • unit, cooked (yield from 1 lb raw meat) = 422 гр (700.5 кКал)
  • ear (yield after cooking) = 111 гр (184.3 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Свиные уши. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиные уши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 28.6 г 76 г 37.6% 27.4% 266 г
Жиры 25 г 56 г 44.6% 32.6% 224 г

Энергетическая ценность Свиные уши составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность свиные ушки. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свиные ушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211 кКал 1684 кКал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 13.1% 362 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 11.9% 397 г

Энергетическая ценность свиные ушки составляет 211 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

калорий: свиные ушки (замороженные) и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: USDA

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

264

% дневных значений *

Всего жиров

17.06g

22%

Насыщенные жиры

6.091 г

30%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

1,819 г

Мононенасыщенные жиры

7,752 г

Холестерин

93 мг

31%

Натрий

216 мг

9%

Всего углеводов

0.68 г

0%

Пищевые волокна

0 г

0%

Сахар

Белок

25,37 г

Витамин D

Кальций

24 мг

2%

Утюг

2,71 мг

15%

Калий

62 мг

1%

Витамин А

0 мкг

0%

Витамин C

0 мг

0%

13%

RDI *

(264 калории)

Распределение калорий:

Углеводы (1%)

Жиры (60%)

Белки (39%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

264

жир

17.06g

Углеводы

0,68 г

Белок

25,37 г

Есть 264 калорий, в 1 свиной ухе (замороженном).
Распределение калорий: 60% жира , 1% углеводов, 39% белка.
Общие размеры порции:
Похожие типы свинины:
См. Также:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.

калорий в свиных ушах, хвосте, голове и морде и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий

Пищевая ценность

Размер порции 1 початок (выход после варки)

Сумма на порцию

калорий

303

% дневных значений *

Всего жиров

19.07g

24%

Насыщенные жиры

6,904 г

35%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

1,61 г

Мононенасыщенные жиры

8,48 г

Холестерин

101 мг

34%

Натрий

69 мг

3%

Всего углеводов

0 г

0%

Пищевые волокна

0 г

0%

Сахар

0 г

Белок

30.6 г

Витамин D

Кальций

28 мг

2%

Утюг

1,22 мг

7%

Калий

393 мг

8%

Витамин А

2 мкг

0%

Витамин C

0,3 мг

0%

15%

RDI *

(303 калории)

Распределение калорий:

Углеводы (0%)

Жиры (58%)

Белки (42%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

303

жир

19.07g

Углеводы

0 г

Белок

30,6 г

Есть 303 калорий в 1 Свиных ушах, хвосте, голове и морде.
Распад калорий: 58% жира , 0% углеводов, 42% белка.
Общие размеры порции:
Связанные типы свинины:
См. Также:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.

калорий в свиных ушках (замороженных, вареных, тушеных) и пищевая ценность продукта

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: USDA

Пищевая ценность

Размер порции 1 початок (выход после варки)

Сумма на порцию

калорий

184

% дневных значений *

Всего жиров

11.99 г

15%

Насыщенные жиры

4,285 г

21%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

1,276 г

Мононенасыщенные жиры

5,45 г

Холестерин

100 мг

33%

Натрий

185 мг

8%

Всего углеводов

0.22 г

0%

Пищевые волокна

0 г

0%

Сахар

Белок

17,7 г

Витамин D

Кальций

20 мг

2%

Утюг

1,66 мг

9%

Калий

44 мг

1%

Витамин А

0 мкг

0%

Витамин C

0 мг

0%

9%

RDI *

(184 калории)

Распределение калорий:

Углеводы (1%)

Жиры (60%)

Белки (39%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

184

жир

11.99 г

Углеводы

0,22 г

Белок

17,7 г

Есть 184 калорий в 1 свиной ухе (замороженном, вареном, тушеном).
Распределение калорий: 60% жира , 0% углеводов, 39% белка.
Общие размеры порции:
Связанные типы свинины:
См. Также:
Вы искали "Свиные ушки (замороженные, приготовленные, тушеные)" . Вы имеете в виду:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.

Сколько калорий в свиных ушах, хвосте, голове, морде, разных частях, приготовленных

Калорий

76,7

Калорий от жира

56,2

6,2

г

10

%

Насыщенные жиры

2.2

г

11

%

Полиненасыщенные жиры

0,64

г

0
0
0
0
0
0
0
0 Мононенасыщенные жиры

г

13

9

19 9006 Углеводород 0,017

1

6

9000

4.8

Холестерин

26,3

мг

9

%

Натрий

21.4

мг

1

%

Калий

43,4

мг

1

%

г

0

%

Пищевые волокна

0,0

г

0

% 0

г

10

%

Спирт

0,0

г

900
0

0

%

Кальций

1

%

Витамин D

0

%
%
9000 Тхи 3

%

Ниацин

2

%

Витамин B6

3

%
%

2 фосфор

06 %

Селен

5

%

Витамин C

0

%

Железо

2

%
%

0

%

Рибофлавин

2

%

Витамин B12

2

%

0

Марганец

%

Медь

1

%

Магний

1

%

% Цинк

0 16

3

0

1 6

3

0

Калори д Разбивка

1
1
Калорий

77

Жир

6.2

56

75

%
Насыщенный

2,2

20

27

%
0 0,6 Полиненасыщенный

6

19

8

%
Мононенасыщенные

2,8

26

34

%
Углеводы

0.0

0

0

%
Пищевые волокна

0,0

Белок

4,8

%
Спирт

0,0

0

0

%
.

свиных ушей-вареное-свежее-разнообразие-мясо-и-побочные продукты-yield-88-ref-si90-self Факты о питании, калории, свиные уши-вареные-свежие-разнообразные-мясо-и-побочные продукты-выход -88-ref-si90-self Информация о питании

1 унция

Калорий: 234 • Углеводы: 1 г • Жиры: 15 г • Белки: 22 г

1 ухо (выход после приготовления)

Калорий: 166 • Углеводы: 0 г • Жиры: 11 г • Белки: 16 г

Артикул: 10099.usda.r28, 100 г

Калорийность: 234 • Углеводы: 1 г • Жиры: 15 г • Белки: 22 г

Артикул: 10100.usda.r28, 100 г

Калории: 234 • Углеводы: 1 г • Жиры: 15 г • Белки: 22 г

1 унция

Калорий: 134 • Углеводы: 2 г • Жиры: 4 г • Белки: 21 г

Свиные уши, вареные , свежее, Разнообразное мясо и субпродукты, выход 88% Ссылка: si90._self, 100 г

Калорий: 262 • Углеводы: 1 г • Жиры: 17 г • Белки: 25 г

1 унция

Калорийность: 100 • Углеводы: 0 г • Жиры: 3 г • Белки: 16 г

Артикул: 10100.usda.r28, 100 г

Калорий: 166 • Углеводы: 0 г • Жиры: 11 г • Белки: 16 г

Артикул: 10101.usda.r28, 100 г

Калорийность: 166 • Углеводы: 0 г • Жиры: 11 г • Белки: 16 г

1 унция

Калорийность: 655 • Углеводы: 0 г • Жиры: 70 г • Белки: 6 г

.

калорий в свинине

База данных продуктов и счетчик калорий
Любимый выбор для термина "Свинина" - 4 унции вареной свинины без костей в котором около 310 калорий . Информация о калориях и пищевой ценности для различных видов и размеров порций свинины представлена ​​ниже.

Просмотрите другие пищевые ценности (например, углеводы или жиры) с помощью фильтра ниже:



посмотреть больше результатов для свинины

Популярный выбор:

Пищевая ценность

Размер порции 4 унции, без костей, приготовленные

Сумма на порцию

калорий

307

% дневных значений *

Всего жиров

19.32 г

25%

Насыщенные жиры

6,995 г

35%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

1,631 г

Мононенасыщенные жиры

8,592 г

Холестерин

102 мг

34%

Натрий

435 мг

19%

Всего углеводов

0 г

0%

Пищевые волокна

0 г

0%

Сахар

0 г

Белок

31 г

Витамин D

Кальций

28 мг

2%

Утюг

1.24 мг

7%

Калий

398 мг

8%

Витамин А

2 мкг

0%

Витамин C

0,3 мг

0%


Добавить этот продукт в мой дневник питания
дата: Сегодня - 20.02.20 Завтра - 20.03.20Вчера - 01.12.201 неделя назад - 25.11.20 Другое...
обед: Завтрак Обед Ужин Закуски / Другое
название:
сумма:
унция, без костей, сырая (выход после приготовления) унция, без костей, приготовленная унция, с костью, сырая (выход после варки, без кости) унция, с костью, приготовленная (выход после удаления кости) кубический дюйм, без костей, приготовленная чашка, приготовленная, нарезанная кубиками (85 г) г

Другая недавно популярная свинина:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.

Смотрите также