Калорийность окорок свинина


Свиной окорок - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

261

Углеводы, г: 

0.0

Свиное мясо является самым востребованным употребляемым видом мяса во всем мире. Это обусловлено огромной пользой свинины, а также его доступностью и универсальностью. Универсальность свинины состоит в том, что разные ее части идеально подходят для разных блюд и являются вкусными.

Калорийность свиного окорока

Калорийность свиного окорока составляет 261 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства свиного окорока

Свиной окорок содержит множество витаминов и элементов, которые положительно влияют на организм. Это мясо даже в небольшом количестве надолго укрощает чувство голода, дает много энергии организму, помогает согреться в холода и влияет на молодость тела (calorizator). Элементы, содержащиеся в свинине, положительно влияют на цвет и эластичность кожи, свойства сердечнососудистой системы, крови, костей и организма в целом. Все это благодаря витаминам группы В, кальцию, железу, меди, фосфору, йоду и другим полезным элементам.

Свинина (окорок) в кулинарии

Наиболее востребованной частью свиньи является окорок. Эта часть идеально подходит и для запекания в духовке, и для обжаривания на вертеле, и для фарша, и для копчения. Этот список можно продолжать пока не иссякнет фантазия. Также эта часть очень вкусная в вяленом виде.

Свинина в целом и окорок в частности универсальны тем, что над ними можно экспериментировать, используя разные виды маринада, соуса и способа приготовления (калоризатор). Для этого просто нужно использовать ингредиенты, которые сочетаются между собой. Любое блюдо из свинины интересно и вкусно, если его правильно и хорошо приготовить.

А если подать к мясному блюду бокал вина и кисло-сладкий соус, возникнет ощущение поистине королевского кушанья.

Калорийность Свинина, окорок. Химический состав и пищевая ценность.

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калорийность Окорок свиной. Химический состав и пищевая ценность.

Окорок свиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 49,1 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином B12 - 21 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 12,6 %, фосфором - 24,9 %, селеном - 53,5 %, цинком - 16,1 %
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Свинина окорок. Химический состав и пищевая ценность.

Свинина окорок богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 34,7 %, холином - 15 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином PP - 29 %, калием - 11,4 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 80 %, молибденом - 18,6 %, хромом - 27 %, цинком - 17,3 %
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Окорок свиной. Химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 19 г 76 г 25% 14.7% 400 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.5% 560 г
Вода 68.64 г 2273 г 3% 1.8% 3311 г
Зола 1.05 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 18000 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.498 мг 1.5 мг 33.2% 19.5% 301 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 10.1% 583 г
Витамин В4, холин 69.6 мг 500 мг 13.9% 8.2% 718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.63 мг 5 мг 12.6% 7.4% 794 г
Витамин В6, пиридоксин 0.506 мг 2 мг 25.3% 14.9% 395 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 7.8% 750 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 2.9% 2000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.5 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 5.623 мг 20 мг 28.1% 16.5% 356 г
Бетаин 2.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356 мг 2500 мг 14.2% 8.4% 702 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 2.9% 2000 г
Натрий, Na 73 мг 1300 мг 5.6% 3.3% 1781 г
Сера, S 202.7 мг 1000 мг 20.3% 11.9% 493 г
Фосфор, P 216 мг 800 мг 27% 15.9% 370 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 2% 2903 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.3% 22222 г
Медь, Cu 79 мкг 1000 мкг 7.9% 4.6% 1266 г
Селен, Se 19.7 мкг 55 мкг 35.8% 21.1% 279 г
Цинк, Zn 1.7 мг 12 мг 14.2% 8.4% 706 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.306 г ~
Валин 1.025 г ~
Гистидин* 0.825 г ~
Изолейцин 0.96 г ~
Лейцин 1.669 г ~
Лизин 1.803 г ~
Метионин 0.556 г ~
Треонин 0.892 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.842 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.161 г ~
Аспарагиновая кислота 1.896 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.916 г ~
Глутаминовая кислота 3.097 г ~
Пролин 0.82 г ~
Серин 0.847 г ~
Тирозин 0.803 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.091 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.074 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.526 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 1.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.445 г min 16.8 г 26.5% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.212 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.157 г ~
18:1 цис 4.083 г ~
18:1 транс 0.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.156 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 11.4%
18:2 Линолевая 1.901 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.885 г ~
18:3 Линоленовая 0.085 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.082 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.07 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.081 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.092 г от 0.9 до 3.7 г 10.2% 6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.048 г от 4.7 до 16.8 г 43.6% 25.6%

Калорийность Окорок Свининой. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорок Свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310 кКал 1684 кКал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 6.4% 507 г
Жиры 27 г 56 г 48.2% 15.5% 207 г

Энергетическая ценность Окорок Свининой составляет 310 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Свинина, вяленая, ветчина, котлеты, неотапливаемые

Здоровое питание

Если вы пытаетесь похудеть, набраться энергии, увеличить мышечную массу или предотвратить болезни, здоровая диета поможет вам достичь этих целей. Однако многие люди не знают, как правильно питаться. Конечно, вы слышали о макронутриентах (жирах, белках, углеводах), но как вы можете использовать этикетку продукта, чтобы определить свой лучший диетический выбор?

Вот как CaloriesCalc.com может помочь вам

Наш веб-сайт призван помочь вам понять ваши собственные диетические потребности и облегчить выбор здорового питания. Мы предлагаем базу данных о составе питательных веществ практически всех продуктов - готовых продуктов, упакованных продуктов, ингредиентов и т. Д.

Вы можете использовать списки в качестве руководства, чтобы помочь вам планировать приемы пищи, подсчитывать ежедневные калории и отслеживать соотношение углеводов к жирам и белкам. Независимо от того, готовите ли вы еду самостоятельно или полагаетесь на упакованные продукты с пониженным содержанием калорий, наша база данных может служить источником - нет необходимости тратить бесчисленные часы на поиск информации о питании.

Конечно, иметь информацию и знать, как ею пользоваться - разные вещи. Это помогает получить базовое представление о макронутриентах и ​​о том, как они работают.

Углеводы

Углеводы - предпочтительный источник энергии для организма. Однако «предпочтительный источник энергии» не обязательно означает, что вам нужно, чтобы ваш рацион состоял в основном из углеводов, или что все углеводы созданы равными. В современном обществе углеводы встречаются повсеместно, особенно в расфасованных продуктах.В частности, «Свинина вяленая, ветчина, котлеты, неотапливаемые» содержит 1,69 г углеводов на 100 г. Планируя свой рацион, важно понимать разницу между рафинированными углеводами, которые являются высококалорийными и имеют низкий состав питательных веществ, и более питательными цельнозерновыми или сложными углеводами.

Упрощенная версия этой концепции заключается в том, что сложные углеводы, как правило, являются лучшим выбором в питании. Сложные углеводы обрабатываются меньше, чем рафинированные.По сути, рафинированные углеводы обеспечивают энергию с небольшой питательной ценностью. В то время как сложные углеводы и цельнозерновые продукты содержат витамины, минералы и клетчатку и имеют множество полезных для здоровья эффектов.

В то время как яблоко и леденец содержат углеводы, леденец на палочке состоит в основном из рафинированного сахара. Яблоко, более близкое к своему естественному состоянию, содержит комбинацию углеводов и клетчатки, а также витаминов и минералов. Когда углеводы сочетаются с клетчаткой, глюкоза поступает в кровоток медленно и стабильно, обеспечивая более длительную энергию.Это контрастирует с быстрым выбросом глюкозы из продуктов с высоким содержанием рафинированных углеводов и сахара.

Как правило, углеводы в их естественном состоянии более питательны, чем очищенные или модифицированные. Цельнозерновые продукты (макаронные изделия, хлеб и т. Д.) Обычно более полезны, чем белый хлеб или макаронные изделия. Это связано с тем, что белая мука была обработана для удаления внешнего слоя зерна, во время этого процесса также удаляется большая часть клетчатки и белка. Цельнозерновая мука, как следует из названия, использует цельное зерно пшеницы и сохраняет ее пищевую ценность.

Кроме того, при использовании этикеток важно заглянуть в раздел «углеводы» и прочитать, сколько граммов углеводов (4 калории из углеводов = 1 грамм) состоит из сахаров. Однако при чтении этикеток помните, что часть сахара может быть из добавленных сахаров, а не из природных источников, таких как фрукты. Добавленный сахар - это вид сахара, которого следует избегать - это означает, что сахароза была добавлена ​​искусственно для улучшения вкуса. Добавленный сахар может значительно увеличить калорийность продуктов с низкой питательной ценностью, поэтому для достижения или поддержания здорового веса старайтесь не употреблять продукты с рафинированным или добавленным сахаром на регулярной основе.Употребление фруктов также снабжает организм клетчаткой и антиоксидантами, чего нельзя добиться с добавлением столового сахара. В овощах есть углеводы, но они, как правило, содержат много питательных микроэлементов, антиоксидантов и много клетчатки, которые могут улучшить ваше самочувствие.

Еще одна важная вещь, которую следует искать в разделе «углеводы» на этикетках пищевых продуктов, - это содержание клетчатки. Клетчатка помогает пищеварению и не метаболизируется так же, как другие углеводы.

К сожалению, типичная американская диета содержит большое количество рафинированных углеводов, которые могут легко добавить значительное количество калорий к вашему общему потреблению калорий и могут привести к превышению общей дневной потребности в калориях.Другой недостаток потребления многих рафинированных углеводов заключается в том, что они обычно заставляют вас чувствовать себя менее удовлетворенным, чем сложные углеводы. Причина этого в том, что в процессе рафинирования зерно отделяется от значительной части содержания волокна, волокно - это то, что обычно вызывает это ощущение полноты и сытости. Кроме того, многие полезные витамины и минералы также теряются в процессе очистки.

Белок

Белок необходим для всех функций организма, поскольку он обеспечивает организм аминокислотами.Аминокислоты являются строительным материалом для всех тканей организма, включая мышцы и ткани органов. Употребление протеина с каждым приемом пищи также может дать вам ощущение сытости на более длительный период времени. В частности, протеин, содержащийся в «Свинине вяленой, ветчине, котлетах, неотапливаемых», составляет 12,78 г.

Потребление белка после силовых и / или силовых тренировок может способствовать синтезу мышц и увеличению мышечной массы, однако простое употребление дополнительного белка не приведет к увеличению мышечной массы, потребление белка необходимо сочетать с регулярными упражнениями.Даже если вы не культурист, добавление небольшой мышечной массы может помочь повысить метаболизм и сжечь жир. Те, у кого больше мышц, имеют более высокий уровень метаболизма в покое, поэтому даже в состоянии покоя они сжигают больше калорий, чем те, у кого меньше мышц.

Некоторые важные белки, которые содержатся в «Свинине, вяленой, ветчине, котлетах, неотапливаемых»: триптофан 0,14 г, лизин 1,08 г, метионин 0,33 г, фенилаланин 0,54 г, тирозин 0,41 г, аргинин 0,82 г, аланин 0,75 г, глицин 0,65 г и пролин 0,54 г (значения рассчитаны на 100 г).Независимо от того, едите ли вы белок, чтобы сбросить жир, набрать мышечную массу или и то, и другое, важно искать нежирный белок или белок с очень небольшим содержанием жира. Некоторое количество жира важно (см. Следующий раздел), но тип жира имеет большое значение, поэтому не все белки с высоким содержанием жира одинаково полезны. Некоторые примеры нежирного белка включают курицу без кожи, тунец, тилапию, нежирный говяжий фарш, яичные белки, нежирный или обезжиренный греческий йогурт и творог, а также тофу.

Читая этикетку, обязательно проверяйте соотношение белков и жиров.В нежирных белках белка значительно больше, чем в жирах (например, в яичных белках нет жира, но много белка).

Витамины

Витамины необходимы для хорошего здоровья и благополучия. Витамины играют ключевую роль практически во всех физиологических процессах, происходящих в организме. Например, «Свинина, вяленая, ветчина, котлеты, без подогрева» содержит 0 мг витамина С, который может способствовать усвоению железа и играет роль в образовании коллагена. Здоровая сбалансированная диета с большим количеством цельнозерновых, овощей и фруктов гарантирует, что вы получаете достаточное количество витаминов, чтобы помочь вашему организму работать с максимальной эффективностью.Витамины - это питательные микроэлементы, которые важны для наших костей, кожи и органов. Кроме того, они играют важную роль в сопротивлении инфекциям и болезням.

Кроме того, мы можем разделить витамины на водорастворимые витамины и жирорастворимые витамины. Водорастворимые витамины, как следует из названия, растворяются в воде, из-за этого они не могут накапливаться в организме и должны потребляться регулярно. Витамины группы B являются примером водорастворимых витаминов. Витамины группы B - это B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B5 (пантотеновая кислота), B6 ​​и B12.«Свинина, вяленая, ветчина, котлеты, без подогрева» содержит 0,46 мг тиамина (B1), 0,154 мг рибофлавина (B2), 3,014 мг ниацина (B3), 0,302 мг пантотеновой кислоты (B5), 0,16 мг B6 и 1,08 мкг B12. Эти витамины отвечают за высвобождение и производство энергии, построение белков и клеток.

Жирорастворимые витамины накапливаются в организме и не выводятся так же легко, как водорастворимые витамины; это связано с их неспособностью абсорбироваться водой. Способность организма накапливать жирорастворимые витамины позволяет при необходимости выпускать их в кровоток, помогая выполнять многочисленные функции организма, включая формирование костей, зрение и свертывание крови.Однако это также означает, что они могут достигать токсичных уровней при чрезмерном потреблении, например, при потреблении добавок без надобности или в высоких дозах.

В частности, «Свинина, вяленая, ветчина, котлеты, неотапливаемые» содержит 0 мкг витамина А (эквивалент активности ретинола), который отвечает не только за зрение, но также за рост и развитие клеток и иммунную функцию. Есть два основных диетических источника витамина А: растительные источники бета-каротина и других каротинов можно найти в темно-зеленых овощах, оранжевых и красных фруктах.Ретинол - это витамин А, содержащийся в продуктах животного происхождения, таких как печень, яйца, молочные продукты и жирная рыба. Те части витамина А в «Свинине, вяленой, ветчине, котлетах, без подогрева» - это ретинол 0 мкг.

Также витамины, такие как D и E, отвечают за несколько функций нашего организма и помогают витамину A в их действии. Например, витамин D способствует формированию костей, а витамин E действует как антиоксидант и имеет решающее значение для функции нервов и мышц.

Наш организм очень эффективно регулирует внутренние запасы витаминов, и сбалансированное здоровое питание должно обеспечивать вас достаточным количеством витаминов.Добавки, как правило, не нужны, если у вас не дефицит определенного витамина или минерала. Без диагностированного дефицита вам, как правило, следует избегать приема витаминов, поскольку некоторые витамины могут накапливаться до опасного уровня и иметь побочные эффекты.

Жиры

Жиры необходимы для нормального функционирования организма и хорошего самочувствия. Омега-3 жирные кислоты и ДГК способствуют развитию мозга и могут способствовать снижению веса. Что касается жиров, омега-3 особенно важны, и некоторые исследования показывают, что они могут помочь облегчить депрессию.Прежде всего, вы можете получить калории из различных питательных веществ, которые важны для нашего метаболизма. В частности, калории (315 ккал), содержащиеся в «Свинине, вяленой, ветчине, котлетах, без подогрева», разделены по калориям на жиры (254,2738 ккал), углеводы (6,5403 ккал) и белок (54,5706 ккал). Он также содержит жирные кислоты, которые можно разделить на жиры (всего) 28,19 г, насыщенные жиры 10,13 г, полиненасыщенные жиры 3,04 г и мононенасыщенные жиры 13,26 г. Омега-3 можно найти в лососе и другой жирной рыбе, а также в яйцах.

Возможно, вы слышали старую поговорку о том, что чем меньше ножек, тем лучше мясо. В целом рыба и птица лучше красного мяса. Это потому, что многие животные жиры содержат насыщенные жиры, насыщенные жиры могут увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний. При чтении этикеток лучшие жиры - это не трансжиры, ненасыщенные и полиненасыщенные жиры.

Может быть сложно заняться этикетками продуктов питания, когда вы с ними не знакомы, но небольшое исследование имеет большое значение, когда дело доходит до революции в вашем рационе.Поработав, вы почувствуете (и будете выглядеть) лучше в кратчайшие сроки.

"Свинина, вяленая, ветчина, котлеты, без подогрева" Категории и плюсы / минусы

«Свинина вяленая, ветчина, пирожки, неотапливаемая» относится к категории « Изделия из свинины » . Его основные минусы в том, что в нем много холестерина и натрия. Кроме того, в нем много липидов и мононенасыщенных жирных кислот.

Как сжечь 315 калорий

Обмен веществ человека отвечает за преобразование пищи в энергию.Это естественный процесс нашего тела, поэтому обмен веществ лучше активируется упражнениями для сжигания калорий. Некоторые факторы, определяющие этот процесс, - это строение тела, пол и возраст.

Например, 30-летний мужчина весом около 176 фунтов и 5 футов и 10 дюймов согласно «Центрам по контролю и профилактике заболеваний» может сжечь 315 калорий, полученных , потребляя «свинину, вяленую, ветчину, котлеты, без подогрева». «бегом (7 миль в час) в течение 21 минуты или ходьбой (3 мили в час) в течение 54 минут или плаванием (умеренно) в течение 39 минут, езде на велосипеде (13 миль в час) в течение 27 минут или игре в баскетбол (на 1/2 корта) в течение 29 минут.

С другой стороны, 30-летняя женщина весом около 150 фунтов и 5 футов 6 дюймов согласно «Центрам по контролю и профилактике заболеваний» может сжечь 315 калорий , полученных при употреблении «Свинина, вяленая, ветчина. , пирожки, без подогрева »бегом (6 миль в час) в течение 28 минут или ходьбой (3 мили в час) в течение 64 минут или плаванием (умеренная скорость) в течение 46 минут или ездой на велосипеде (13 миль в час) в течение 32 минут или танцами (современные) в течение 47 минут.

В заключение, упражнения и употребление меньшего количества калорий - хорошая комбинация для похудания и здорового образа жизни.

.

калорий в ветчине

Вы можете сравнить количество калорий в ветчине для типичной порции в приведенной ниже таблице калорий. Это поможет вам выбрать лучший вариант в соответствии с вашей программой похудания. Калорийность ветчины действительно различается в зависимости от типа ветчины и метода приготовления, однако мы показываем типичную ветчину, которая покупается в супермаркете, и различные способы приготовления.

Ветчина получается из верхней части ноги свиньи. Итак, как приготовить ветчину, чтобы снизить потребление калорий? Способы приготовления - жарение, запекание, тушение и запекание ветчины.Готовя ветчину в кастрюле с кипящей водой, регулярно снимайте поверхность воды, так как именно там скапливается жир.

Вся информация о калориях получена от Министерства сельского хозяйства США.

Свинина, вяленая ветчина

с натуральными соками, без костей 2 Без подогрева

С подогревом, жареный

Типы ветчины,
Методы приготовления
Размер порции Калорий в нежирном мясе Калорий в нежирном и жирном
Целом:

Без подогрева

Жареное с подогревом

3.5 унций, 100 г

1 унция, 28 г

1 фунт, 453,6 г

3,5 унции, 100 г

3 унции, 85 г

1 жаркое, 1497 г

110 ккал

31 ккал 49

ккал

113 ккал

96 ккал

1692 ккал

112 ккал

32 ккал

508 ккал

114 ккал

3 97 ккал

1707 ккал

3.5 унций, 100 г

1 унция, 28 г

1 фунт, 453,6 г

3,5 унции, 100 г

3 унции, 85 г

1 ломтик, 145 г

1 жаркое, 920 г

109 ккал

31 ккал

494 ккал

126 ккал

107 ккал

183 ккал

1159 ккал

129 ккал

37 ккал

585 ккал

136 ккал 9000

136 ккал 9000

136 ккал

1251 ккал

Ломтик:

Горячий, Pan-Broil

3.5 унций, 100 г

3 унции, 85 г

1 ломтик, 277 г

116 ккал

99 ккал

321 ккал

118 ккал

100 ккал

327 920 ккал 900

Рецепты с ветчиной

Суп из курицы, цветной капусты и ветчины . Этот суп легко и быстро приготовить, используя остатки курицы и несколько кусочков ветчины. Рецепт обеспечивает хороший источник ниацина и витамина С, с низким содержанием холестерина, натрия и жира и подходит для диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, с низким ГИ и диабетом.


Возврат от калорий в ветчине к калориям в мясе


Нравится эта страница?

Поделиться этой страницей:

Вернуться наверх .

калорий в ветчине

База данных продуктов и счетчик калорий
Любимый выбор для термина "Ветчина" - 1 ломтик ветчины (обычный, прибл. 11% жира) в котором около 50 калорий . Информация о калориях и пищевой ценности ветчины различных видов и размеров представлена ​​ниже.

Просмотрите другие пищевые ценности (например, углеводы или жиры) с помощью фильтра ниже:



Посмотреть другие результаты для ветчины

Популярный выбор:

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

46

% дневных значений *

Всего жиров

2.41 г

3%

Насыщенные жиры

0,822 г

4%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,221 г

Мононенасыщенные жиры

1,219 г

Холестерин

16 мг

5%

Натрий

365 мг

16%

Всего углеводов

1.07g

0%

Пищевые волокна

0,4 г

1%

Сахар

0 г

Белок

4,65 г

Витамин D

Кальций

7 мг

1%

Утюг

0,29 мг

2%

Калий

80 мг

2%

Витамин А

0 мкг

0%

Витамин C

1.1 мг

1%



Другая недавно популярная ветчина:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск.Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.

Свинина среднего размера без окорока калорий (268 ккал / 100 г) и пищевая ценность

Содержание витаминов, минералов, пищевых волокон и натрия в 100 г (1 порция) средней свинины без окорока

【Витамин】

(Процентная ценность еды)

【Минеральное】

(Процентная стоимость еды)

【Другое】

(Процентная стоимость еды)

Эквивалент хлорида натрия 0.1 г ~ 2,5 г

Состав жирных кислот в 100 г (1 кусок) средней свинины без окорока

【жирных кислот】

(процентная ценность еды)

Аминокислотный состав в 100 г (1 вырез) средней свинины без окорока

Аминокислоты, обнаруженные в средней свинине вне ветчины, либо слишком низкие для отображения значения, либо неизвестны

* Обратите внимание, что для округления некоторые значения питательных веществ показаны как не содержащиеся в некоторых случаях.

* Рассчитано исходя из диеты в 1800 калорий нормальной женщины в возрасте от 18 до 29 лет с весом около 112 фунтов.

* Точное содержание витаминов и минералов может зависеть от способа приготовления, способа транспортировки и обработки, используемой для длительного хранения, в совокупности.

* Расчетное количество калорий может отличаться в пределах нескольких калорий.

.

калорий в мясе

Мясо содержит воду, белок, жир и различные количества минералов и витаминов. Белок находится в мышечной ткани и составляет от 15 до 20% от массы мяса.

Говядина калорий и питательных веществ

На 100 граммов (3,5 унции) мяса

Резка калорий Белок
(г)
Всего жиров
(г)
Сб. Жир
(г)
Говядина (верхнее филе, отделимое постное и жирное, нарезанное до 1/8 дюйма жира, на выбор, обжаренное на сковороде) 313 28.77 21,06 8,18
Говядина (кусок мяса, кусок мяса и жира, обрезанный до 1/4 дюйма жира, все сорта, тушеный) 272 26,19 17,73 6,699
Говядина (фарш, 95% постного мяса / 5% жира, крошка, подрумяненная) 193 29,17 1,34 3,441
Говядина (фарш, 95% постного мяса / 5% жира, котлета, запеченная на сковороде) 164 25.8 5,94 2,698
Говядина (круглая, с круглыми кончиками, только отдельные постные продукты, обрезанные до 0 дюймов жира, отборные, жареные) 176 27,68 6,42 2,288

Еще говядина…

баранина

калорий

На 100 граммов (3,5 унции) мяса

Резка калорий Белок
(г)
Всего жиров
(г)
Сб.Жир
(г)
Баранина (экспортируется из Новой Зеландии, замороженная, окорочка, целиком (голень и филе), разделимое постное и жирное, жареное) 246 24,81 15,56 7,61
Баранина (Домашняя баранина в США, окорок, целиком (голень и вырезка), отдельные постные и жирные, обрезанные до жира 1/8 дюйма, отборные, жареные) 242 26,2 14,42 5,92
Баранина (экспорт из Австралии, свежий, окорочок, целиком (голень и вырезка), только отдельные постные продукты, обрезанные до 1/8 дюйма жира, жареные) 190 27.31 8,1 3,297
Баранина (экспорт из Австралии, свежий, окорок, филе, без костей, только разделимое постное мясо, обрезано до 1/8 дюйма жира, жареный) 188 27,63 7,8 3,159

Все виды мяса ягненка, телятины и дичи.

Свинина

калорий

На 100 граммов (3,5 унции) мяса

Резка калорий Белок
(г)
Всего жиров
(г)
Сб.Жир
(г)
Свинина (вяленая, бекон, жареный, жареный или жареный) 541 37,04 41,78 13,739
Свинина (свежая, окорок (ветчина), половина крупа, отдельные нежирные и жирные, жареные) 252 28,88 14,28 5,25
Свинина (свежая, корейка, верхняя вырезка (отбивные), без костей, только отдельные нежирные продукты, жареные на сковороде) 225 30.48 10,5 3,6

Другие продукты из свинины и отрубы…

Разница между красным и белым мясом

Красное, или темное мясо, состоит из мышечных волокон, которые называются медленными .

Это мышцы, используемые для интенсивной активности, такой как стояние или ходьба, и белок миоглобин в этих мышечных клетках накапливает кислород для производства необходимой энергии.

Миоглобин богато пигментирован; больше миоглобина дает более красное или более темное мясо , как в мясе крупного рогатого скота и овец.

При приготовлении достигнутая внутренняя температура меняет цвет миоглобина. Редкую говядину готовят при температуре 140 ° F или 60 ° C, при этом красный цвет остается неизменным. Выше этой температуры мясо средней прожарки становится коричневого цвета, а при температуре около 77 ° C хорошо прожаренное мясо становится коричнево-серым.

Свинина должна быть приготовлена ​​до такой температуры. Мясо свиньи содержит миоглобин, но молодые свиньи (обычный источник бекона и свинины) имеют лишь низкую концентрацию, поэтому свинину часто называют «, другое белое мясо ».

Белое мясо

Белое мясо состоит из мышечных волокон, называемых быстро сокращающимися.

Быстро сокращающиеся мышцы вызывают быстрые всплески интенсивной активности, например, бегство от опасности.

Необходимая энергия поступает из другого белка, хранящегося в мышцах, который называется гликоген . Когда сырое белое мясо имеет полупрозрачный или стеклянный вид, приготовление приводит к рекомбинации белков или коагуляции , , в результате чего мясо становится непрозрачным и белесым.

Птица имеет участки как темного, так и белого мяса, и ее рекомендуется готовить при температуре 180 ° F или 82 ° C. Рыба состоит в основном из белого мяса, и ее следует готовить при температуре 165 ° F или 74 ° C.

Мы едим слишком много мяса

Хотя белок в мясе отлично подходит для восстановления тканей, многие из нас едят его слишком много. Поскольку все больше населения мира увеличивает потребление мяса, нагрузка на наши ресурсы становится неустойчивой.

Ознакомьтесь с некоторыми способами более разумного регулирования потребления мяса.

.Голень свиной окорока Cumberland Gap

калорий и пищевая ценность продукта

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Член

Пищевая ценность

Размер порции 4 унции (112 г)

Сумма на порцию

калорий

190

% дневных значений *

Всего жиров

11.00 г

14%

Насыщенные жиры

3,500 г

18%

Транс Жир

Холестерин

65 мг

22%

Натрий

810 мг

35%

Всего углеводов

2,00 г

1%

Пищевые волокна

0.0g

0%

Сахар

2,00 г

Белок

19,00 г

Витамин D

Кальций

Утюг

Калий

*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Эта информация неточная или неполная?
Щелкните здесь для редактирования.

Последнее обновление: 23 июн 13 20:23

10%

RDI *

(190 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (4%)

Жиры (54%)

Белки (42%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

190

жир

11 г

Углеводы

2 г

Белок

19 г

Есть 190 калорий в 4 унциях (112 г) свиной окорока Cumberland Gap.
Распределение калорий: 54% жира , 4% углеводов, 42% белка.
Связанная ветчина из Камберленд Гэп:
Родственная свинина из Камберленд Гэп:
Другие виды ветчины:
Другие виды свинины:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.

Смотрите также