Гуляш из мяса птицы технологическая
Гуляш из птицы технологическая карта
Технологические карты приготовления блюд в школах, гимназиях (учреждениях, организациях образования) по СанПиН, химический состав и пищевая ценность блюд, разрешенные блюда.
Этот сборник рецептур (справочник, рецептурник) содержит технологические карты (рецепты) приготовления 691 блюдо для питания младших, средних и старших школьников в школе (образовательной организации).
При подготовке этого материала был использован Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий — Пермь, 2013 (реферативно).
В каждой рецептуре приведена информация:
| |
691 технологическая карта бесплатно включена в программу Школа: Питание, в программе Вы можете создать меню на любой период для питания учащихся в школе, например, 10-ти дневное меню.
Пищевая ценность и химический состав использованных продуктов питания приведены в справочнике продуктов.
Все рецептуры, представленные на этом сайте, Вы можете сохранить и автоматически внести в любую программу серии Питание, чтобы не вводить вручную. Инструкция
ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Гуляш из говядины
- ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Гуляш из говядины вырабатываемое объектом общественного питания.
- ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ
Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр.)
3. РЕЦЕПТУРА
Наименование сырья | Расход сырья и полуфабрикатов | |||||||||||||||||||||||
1 порция | ||||||||||||||||||||||||
Брутто, г | Нетто, г | Брутто, г | Нетто, г | |||||||||||||||||||||
Говядина | 139 | 102,6 | 158 | 116,5 | ||||||||||||||||||||
Масло растительное | 5 | 5 | 5 | 5 | ||||||||||||||||||||
Лук репчатый | 18 | 15 | 18 | 15 | ||||||||||||||||||||
Томатное пюре | 12 | 12 | 12 | 12 | ||||||||||||||||||||
Мука пшеничная | 4 | 4 | 4 | 4 | ||||||||||||||||||||
ВЫХОД: | 80/75 | 100/75 |
4. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС
Нарезанное кубиками по 20-30 г и обжаренное мясо заливают бульоном или водой и тушат с
добавлением пассерованного томатного пюре в закрытой посуде около часа.
На бульоне, оставшемся после тушения, готовят соус, добавляя в него пассерованный лук,
соль, заливают им мясо и тушат еще 25-30 мин. За 5-10 мин до готовности кладут лавровый лист.
Гуляш можно готовить со сметаной (15-20 г на порцию).
Гарниры — каши рассыпчатые, рис отварной, макаронные изделия отварные, пюре кар-
тофельное, овощи отварные с жиром, овощи, припущенные с жиром, капуста тушеная, свекла
тушеная.
- ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ, РЕАЛИЗАЦИИ И ХРАНЕНИЮ
Подача: Блюдо готовят по заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда. Срок хранения и реализации согласно СанПин2.3.2.1324-03, СанПин2.3.6.1079-01 Примечание: технологическая карта составлена на основании акта проработки.
- ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ
6.1 Органолептические показатели качества:
Цвет мяса от светло-коричневого до коричневого. Овощи должны быть мягкими, но не
разварившимися, форма нарезки сохранена. Не допускается подгоревшее мясо и кислый вкус
соуса. Вкус и аромат, свойственный входящим в рецептуру продуктам.
6.2 Микробиологические и физико-химические показатели :
По микробиологическим и физико-химическим показателям данное блюдо соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза “О безопасности пищевой продукции”(ТР ТС 021/2011)
- ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Технико-технологическая карта на Гуляш из курицы с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта.
- Филе куриное,
- соус (лук репчатый, томат-паста, мука пшеничная, соль),
- масло растительное
Подача реализация и хранение:
Температура подачи 65°С
Условия хранения и сроки годности согласно СанПиН 2.3.2.1324:
- 36 часов при температуре от 2 до 6°С
Гуляш из птицы технологическая карта
Технологические карты приготовления блюд в школах, гимназиях (учреждениях, организациях образования) по СанПиН, химический состав и пищевая ценность блюд, разрешенные блюда.
Этот сборник рецептур (справочник, рецептурник) содержит технологические карты (рецепты) приготовления 691 блюдо для питания младших, средних и старших школьников в школе (образовательной организации).
При подготовке этого материала был использован Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий — Пермь, 2013 (реферативно).
В каждой рецептуре приведена информация:
| |
691 технологическая карта бесплатно включена в программу Школа: Питание, в программе Вы можете создать меню на любой период для питания учащихся в школе, например, 10-ти дневное меню.
Пищевая ценность и химический состав использованных продуктов питания приведены в справочнике продуктов.
Все рецептуры, представленные на этом сайте, Вы можете сохранить и автоматически внести в любую программу серии Питание, чтобы не вводить вручную. Инструкция
ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Гуляш из говядины
- ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Гуляш из говядины вырабатываемое объектом общественного питания.
- ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ
Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр.)
3. РЕЦЕПТУРА
Наименование сырья | Расход сырья и полуфабрикатов | |||||||||||||||||||||||
1 порция | ||||||||||||||||||||||||
Брутто, г | Нетто, г | Брутто, г | Нетто, г | |||||||||||||||||||||
Говядина | 139 | 102,6 | 158 | 116,5 | ||||||||||||||||||||
Масло растительное | 5 | 5 | 5 | 5 | ||||||||||||||||||||
Лук репчатый | 18 | 15 | 18 | 15 | ||||||||||||||||||||
Томатное пюре | 12 | 12 | 12 | 12 | ||||||||||||||||||||
Мука пшеничная | 4 | 4 | 4 | 4 | ||||||||||||||||||||
ВЫХОД: | 80/75 | 100/75 |
4. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС
Нарезанное кубиками по 20-30 г и обжаренное мясо заливают бульоном или водой и тушат с
добавлением пассерованного томатного пюре в закрытой посуде около часа.
На бульоне, оставшемся после тушения, готовят соус, добавляя в него пассерованный лук,
соль, заливают им мясо и тушат еще 25-30 мин. За 5-10 мин до готовности кладут лавровый лист.
Гуляш можно готовить со сметаной (15-20 г на порцию).
Гарниры — каши рассыпчатые, рис отварной, макаронные изделия отварные, пюре кар-
тофельное, овощи отварные с жиром, овощи, припущенные с жиром, капуста тушеная, свекла
тушеная.
- ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ, РЕАЛИЗАЦИИ И ХРАНЕНИЮ
Подача: Блюдо готовят по заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда. Срок хранения и реализации согласно СанПин2.3.2.1324-03, СанПин2.3.6.1079-01 Примечание: технологическая карта составлена на основании акта проработки.
- ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ
6.1 Органолептические показатели качества:
Цвет мяса от светло-коричневого до коричневого. Овощи должны быть мягкими, но не
разварившимися, форма нарезки сохранена. Не допускается подгоревшее мясо и кислый вкус
соуса. Вкус и аромат, свойственный входящим в рецептуру продуктам.
6.2 Микробиологические и физико-химические показатели :
По микробиологическим и физико-химическим показателям данное блюдо соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза “О безопасности пищевой продукции”(ТР ТС 021/2011)
- ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Технико-технологическая карта на Гуляш из курицы с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта.
- Филе куриное,
- соус (лук репчатый, томат-паста, мука пшеничная, соль),
- масло растительное
Подача реализация и хранение:
Температура подачи 65°С
Условия хранения и сроки годности согласно СанПиН 2.3.2.1324:
- 36 часов при температуре от 2 до 6°С
Гуляш » Электронный сборник рецептур
Технологическая карта (ТТК)Рецептуры Метод обработки: Тушение Состав № з/п Наименование сырья Метод обработки Затраты на 375 г готового изделия брутто нетто ед. изм. 1 Говядина (лопаточная часть) очищенная 159 159 г 2 Вода 150 150 г 3
Калорийность: 844,46 ккал
Белки: 1,36 г
Жиры: 5,49 г
Углеводы: 2,47 г
Внешний вид - мясо нарезано кусочками, обжаренное и тушенное с луком и томатным пюре, предварительно пассерованным. На тарелку уложен гарнир, мясо и соус. Вкус и запах - тушеного мяса, лука и томатного пюре, слегка острый. Цвет - мясо светло-коричневое. Консистенция - мясо мягкое, сочное; соус однородный, слегка вязкий.
Метод обработки: Тушение
№ з/п | Наименование сырья | Метод обработки | Затраты на 375 г готового изделия | |||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
1 | Говядина (лопаточная часть) очищенная | 159 | 159 | г | ||||||||||||
2 | Вода | 150 | 150 | г | ||||||||||||
3 | Жир животный топленый пищевой | Пассерование | 10 | 10 | г | |||||||||||
4 | Лук репчатый шинкованный | Пассерование | 25 | 25 | г | |||||||||||
5 | Томатное пюре | Пассерование | 20 | 20 | г | |||||||||||
6 | Мука пшеничная | 6 | 6 | г | ||||||||||||
7 | Соль поваренная пищевая | 4 | 4 | г | ||||||||||||
8 | Перец черный молотый | 0,05 | 0,05 | г | ||||||||||||
9 | Лавровый лист | 0,02 | 0,02 | г | ||||||||||||
10 | Каша рассыпчатая | Сборка, смешивание | 150 | 150 | г | |||||||||||
ИТОГО | 524,07 | 524,07 | г |
Нарезанное кубиками по 20-30 г и обжаренное мясо заливают бульоном или водой и тушат с добавлением пассерованного томата-пюре в закрытой посуде около часа. На бульоне, оставшемся после тушения, готовят соус, добавляя в него пассерованный лук, соль, перец, заливают им мясо и тушат еще 25-30 мин. За 5-10 мин до готовности кладут лавровый лист. В гуляш из говядины можно добавить чеснок (0,8 г нетто на порцию). Гуляш можно готовить со сметаной (15-20 г на порцию). Гарниры: каши рассыпчатые, рис отварной, макаронные изделия отварные, пюре картофельное, картофель жареный (из сырого), овощи отварные с жиром, овощи припущенные с жиром, капуста тушеная, свекла тушеная.
- Вкус: тушеного мяса, лука и томатного пюре, слегка острый..
- Внешний вид: мясо нарезано кусочками, обжаренное и тушенное с луком и томатным пюре, предварительно пассерованным. На тарелку уложен гарнир, мясо и соус..
- Консистенция: мясо мягкое, сочное; соус однородный, слегка вязкий..
- Цвет: мясо светло-коричневое..
- Запах: тушеного мяса, лука и томатного пюре, слегка острый..
Источник рецептуры: Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с
Номер рецептуры: 768
Электронный сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
- +7 (495) 128 18 36
- Авторизация
- Как это работает
- Тарифы
- Интеграция
- Сайты Портал
- +7 (495) 128 18 36
-
- неизвестно
FOODCOST
- Авторизация
- FOODCOST
- Cборник рецептур
- Порционные блюда
- Бутерброды
- Салаты и винегреты
- Винегреты
- Салаты из овощей и фруктов
- Салаты с грибами
- Салаты из мяса, птицы и кролика
- Салаты из рыбы и морепродуктов
- Салаты с яйцом и сыром
- Холодные закуски
- Закуски холодные из овощей и фруктов
- Закуски холодные из мяса, птицы и кролика
- Закуски холодные из рыбы и морепродуктов
- Закуски холодные из сыра
- Закуски холодные из яиц
- Горячие закуски
- Закуски горячие из овощей и фруктов
- Закуски горячие из мяса, птицы и кролика
- Закуски горячие из рыбы и морепродуктов
- Закуски горячие из сыра
- Суши и роллы, поке
- Спринг-роллы, димсамы
- Супы
- Горячие супы
- Холодные супы
- Горячие блюда
- Горячие блюда из мяса
- Горячие блюда из птицы и кролика
- Горячие блюда из рыбы и морепродуктов
- Горячие блюда из овощей, грибов
- Горячие блюда из круп
- Горячие блюда мучные
- Пельмени, вареники
- Беляши, кутабы
- Блинчики, оладьи
- Горячие блюда из яиц
- Блюда из макаронных изделий
- Пицца
- Каши
- Блюда из творога
- Гарниры
- Выпечка
- Булочки, пампушки
- Ватрушки
- Пироги
- Пирожки, самса
- Кексы, маффины, капкейки
- Слойки, круассаны, дениши
- Печенье
- Крендели, коржи
- Штрудели
- Десерты
- Напитки
- Соки, смузи
- Чай, кофе, какао, шоколад
- Компоты, морсы, кисели
- Безалкогольные коктейли, лимонады
- Алкогольные напитки и коктейли
- Заготовки и полуфабрикаты
- Холодные блюда (заготовки)
- Салаты и винегреты (заготовки)
- Холодные блюда из мяса (заготовки)
- Блюда из рыбы и морепродуктов (заготовки)
- Холодные блюда из овощей и грибов (заготовки)
- Блюда из гастрономических товаров (заготовки)
- Супы (заготовки)
- Супы горячие (заготовки)
- Борщи (заготовки)
- Супы молочные (заготовки)
- Щи (заготовки)
- Рассольники (заготовки)
- Супы-пюре (заготовки)
- Супы картофельные, овощные (заготовки)
- Супы прозрачные (заготовки)
- Супы горячие (заготовки)
- Холодные блюда (заготовки)
|
|
содержание .. 3 4 5 6 ..
Технологическая карта кулинарного изделия (блюда) № 31
Наименование кулинарного изделия (блюда): ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ кулинарных изделий для предприятий общественного Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция Брутто, г Нетто, г Брутто, г Нетто, г Говядина 86,9 79 139 126,4 Картофель молодой до 1 сент. 100 80 160 128 ***с 1 сентября по 31 октября 106,7 80 170,7 128 ***с 1 ноября до 31 декабря 114,3 80 183 128 ***с 1 января по 28-29 февраля 123,1 80 197 128 ***с 1 марта 133,3 80 213,3 128 Лук репчатый 12 10 19,2 16 Масло растительное 4 4 6,4 6,4 Томатное пюре 5 5 8 8 ВЫХОД: 50/100 80/160 Выход, г Пищевые вещества Минер. вещества, мг Витамины, мг Бе лк и, г Ж иры, г
Угле вод ы, г Э нерг. цен ность, кк ал
Са
Mg
Р Fe
В 1
С
А
50/100 17,21 4,67 13,72 165,63 19,44 41,06 210,63 2,52 0,13 5,61 15,00 80/160 27,53 7,47 21,95 265,00 31,10 65,70 337,00 4,03 0,21 8,97 24,00 Технология приготовления:
Мясо нарезают по 2-4 куска на порцию массой по 30-40 г, картофель и лук — дольками, затем мясо и овощи обжаривают по отдельности.
Обжаренное мясо и овощи кладут в посуду слоями, чтобы снизу и сверху мяса были овощи, добавляют томатное пюре, соль и бульон (продукты должны быть только покрыты
Требования к качеству: разварившимися, форма нарезки сохранена Цвет: мяса от светло-коричневого до коричневого Запах: свойственный входящим в рецептуру продуктам Технологическая карта кулинарного изделия (блюда) № 32
Наименование кулинарного изделия (блюда): ГУЛЯШ для предприятий общественного питания / Авт.-сост.: Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов 1 порция Брутто, г Нетто, г Брутто, г Нетто, г Курица 139 102,6 158 116,5 Масло растительное 5 5 5 5 Лук репчатый 18 15 18 15 Томатное пюре 12 12 12 12 Мука пшеничная 4 4 4 4 ВЫХОД: 80/75 100/75 Выход, г Пищевые вещества Минер. вещества, мг Витамины, мг Бе лк и, г Ж иры, г
Угле вод ы, г Э нерг. цен ность, кк ал
Са
Mg
Р Fe
В 1
С
А
80/75 19,72 17,89 4,76 168,20 24,36 26,01 194,69 2,32 0,17 1,28 0,00 100/75 23,80 19,52 5,74 203,00 29,40 31,39 234,98 2,80 0,21 1,54 0,00 Технология приготовления:
Нарезанное кубиками по 20-30 г и обжаренное мясо заливают бульоном или водой и тушат с добавлением пассерованного томатного пюре в закрытой посуде около часа.
На бульоне, оставшемся после тушения, готовят соус, добавляя в него пассерованный лук, соль, заливают им мясо и тушат еще 25-30 мин. За 5-10 мин до готовности кладут лавровый лист.
Гарниры — каши рассыпчатые, рис отварной, макаронные изделия отварные, пюре кар- тофельное, овощи отварные с жиром, овощи, припущенные с жиром, капуста тушеная, свекла
Требования к качеству:
Цвет мяса от светло-белого до светло-кремового. Овощи должны быть мягкими, но не разварившимися, форма нарезки сохранена. Не допускается подгоревшее мясо и кислый вкус
|
Рецепт Гуляш из куриного филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Гуляш из куриного филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 18,6 %, витамином PP - 43,1 %, калием - 11,2 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 86 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 39,9 %- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Лечение подагры в птицеводстве | Птичник
ФормаФормаавторФормашевронкрестФормаФормаФормаГруппаГамбургдомаГруппаmagnifyФормаФормаФормаФорма Сайт птицеводства- Главная
- Генетика и разведение
- Мясо птицы
- Слои яиц
- Здоровье и болезнь
- Обработка
- Оборудование и инновации
- Рынки и политика
- Центр знаний
- Птица Цифровой
- События
- Магазин
- Наши сайты
- Свинья
- Сайт крупного рогатого скота
Мероприятие для руководителей птицеводческой отрасли
Присоединяйтесь к эксклюзивному международному собранию новаторов, исследователей, предпринимателей, технологических экспертов, инвесторов и ведущих производителей мяса, меняющих отрасль, на конференции Poultry Tech Summit 2021, которая состоится 31 октября - 2 ноября в Атланте. , Грузия.
Посетителей ждут те же новаторские инновации и содержательные презентации, которые сделали предыдущие мероприятия привлекательными с глубоким диалогом о новых перспективных решениях и развивающихся технологиях.
Poultry Tech Summit 2021 представит уникальное событие мирового масштаба, доступное каждому, независимо от его способности путешествовать. Независимо от того, проводится ли это мероприятие лично в Атланте, штат Джорджия, виртуально или и то, и другое, саммит гарантированно будет плодотворным и информативным, и он предоставит отрасли всю необходимую информацию для инноваций в птицеводстве будущего.
Основные моменты Virtual Poultry Tech Summit:
Virtual Poultry Tech Summit собрал профессионалов птицеводства из более чем 40 стран, включая Бразилию, Канаду, Францию, Германию, Индию, Мексику, Нидерланды, Перу, Испанию, Соединенное Королевство, США и многие другие.Глобальное мероприятие способствовало сотрудничеству, установлению контактов и деловому диалогу в то время, когда международные поездки невозможны.
Virtual Poultry Tech Summit предоставил новаторам, стартапам и исследователям платформу для презентации своих новых технологий. На саммите были продемонстрированы 15 новых инновационных технологий, готовых к применению в будущем в производстве, переработке и поставках живого мяса птицы. Темы включали, как ИИ может помочь интеграторам решать невидимые проблемы, обработку изображений для автоматизации оценки веса, генетически модифицированные пробиотики, использование носимых устройств для решения проблем с доступностью рабочей силы и многое другое.
Конференция включала в себя две общие сессии, посвященные тому, как будет выглядеть птицеводческая отрасль в мире после COVID-19, и стратегиям создания культуры инноваций. Несколько участников дискуссии поделились своим мнением по важным темам, включая повышение устойчивости и антихрупкости с помощью технологий, то, как новые макроэкономические и потребительские тенденции повлияют на технологические потребности и какие технологии могут нарушить цепочку поставок птицы.
Получите информацию о мероприятии Poultry Tech Summit здесь.
.USE POULTRY TECH | PROultry.com, avicultura para profesionales
Presentación corporativa USA POULTRY TECH
USE Poultry Tech - ведущий поставщик бывшего в употреблении оборудования для переработки мяса и птицы, производственных линий и целых предприятий.USE Poultry Tech BV - торговая организация, ориентированная на экспорт в мясоперерабатывающей промышленности, продающая бывшее в употреблении оборудование, производственные линии и целые предприятия, особенно в птицеводстве.
Наша компания ведет бизнес по всему миру с самыми влиятельными производителями. USE Poultry Tech - молодая (2005 г.), небольшая (20 сотрудников), амбициозная и быстрорастущая компания (ежегодный рост 75%), известная своей вовлеченностью сотрудников, очень динамичной рабочей средой и круглосуточным онлайн-рынком.
Мы высоко мотивированы и коммерчески ориентированы: презентация - это все! Наша цель - стать «ведущим мировым рынком для бывшего в употреблении оборудования для переработки мяса и систем».
С 1984 года мы работаем в птицеперерабатывающей промышленности или, что еще лучше, работаем с переработчиками птицы на глобальном уровне.
Сначала в Северной Америке и Южной Африке, затем в Средней и Южной Америке и Карибском бассейне, затем в Европе, Азии, Африке и так далее.
В настоящее время мы посещаем до 120 птицеводческих предприятий по всему миру. Мы знаем, что и где продается, и что нужно еще где-то. То, что для одного слишком малая емкость или избыточность, может стать следующим шагом для другого.Рынки постоянно меняются, и мы всегда в курсе.
По разным причинам в Западной Европе закрывается все больше и больше заводов, тогда как в Восточной Европе, Азии, Южной Америке и на Ближнем Востоке растет спрос на увеличенные производственные мощности, желательно по доступным ценам.
У нас вы найдете это экономичное перерабатывающее предприятие, которое вы искали, по очень привлекательной цене. Большинство установок, которые мы продаем, все еще находятся в уже установленном состоянии.Когда ваши потребности будут ясны, позвольте нам представить несколько доступных и доступных решений.
Мы можем организовать демонтаж, погрузку и повторную установку (по (европейской) себестоимости), но большинство наших клиентов предпочитают привозить своих людей из-за низкой стоимости, высокой эффективности и тщательного обучения. В конце концов, у нашего клиента будет текущая операция при очень низких инвестициях, в большинстве случаев инвестиции составляют 10-30% от стоимости нового.
Небольшие заводы, отдельные линии и отдельные машины, однако, мы продаем прямо со склада, со склада.
Все предлагаемое на нашем сайте оборудование, линии и / или установки продаются, если конечно не продаются.
Адрес и местонахождение
Пастоорслан, 2182
Hilllegom (ГОЛАНДА)
Координаты GPS:
Широта: 52.3043213 - Долгота: 4.574996
8 Продукты
5-.Разделка, обвалка, снятие шкуры, порционирование и нарезка
Посмотреть продукт9-.Установки для убоя птицы или оборудование для убоя птицы "своими руками"
ПРОДАЖА КОМПЛЕКСНЫХ ЗАВОДОВ и ВСЕХ ЛИНИЙ:
Мы можем поставить несколько комплектных линий по переработке птицы со склада, Stork, Meyn, Linco, Systemate, Tielemans, Bayle или даже собственного производства
Вместимость на складе:
От 250 (низкий уровень ожога для «свежего») до 1000 бутылок в час (высокий ...
7-.Компьютеры, системы искусственного зрения и программное обеспечение для перерабатывающих предприятий
Запасные части для птицеводства:
USE-4-Spares предлагает обширный перечень запасных частей для вашего птицеперерабатывающего оборудования.Если вам нужны цепи, тележки, ножи, ролики или что-нибудь еще, мы обязательно поможем вам. Al ...
2-.Оглушение, убийство и порча
МАШИНЫ ДЛЯ УБИЙСТВА ПТИЦЫ
Если вы ищете оборудование для убоя кур, вы попали в нужное место.У нас есть различные типы машин для убийства птицы:
MEYN® Killer Single Blade state 3 0099:
торговая марка: Meyn®
машина: Killer Single Blade
c ...
3-.Потрошение и охлаждение
МАШИНЫ ДЛЯ ОТСЕЛЕНИЯ КУРИЦЫ
Ищете подержанные машины для потрошения птицы? У нас есть все!
Meyn® Maestro 28 единиц по часовой стрелке 2149:
торговая марка: MEYN®
машина: Maestro
Тип станка: 28x6
шаг: 6 "
направление: cw
ед .: 28
производительность: 10000 бут / час
длина машины: ...
8b-.Обработка утки (и других птиц)
ОБРАБОТКА УТКИ:
Ищете оборудование для переработки утки? У нас есть завод по переработке уток Bayle:
Завод по переработке уток 1500 dph:
торговая марка: Bayle®
шаг: 8
производительность: 1500 dph
текущее состояние: 2
Примечание: для этой линии использовался сухой сбор.Если ...
Посмотреть продукт2-.Оглушение, убийство и порча
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ВЫГРУЗКИ ПТИЦЫ:
Доступен широкий выбор бывших в употреблении машин для ощипывания птицы. Какую бы марку или модель оборудования для удаления пыли вы ни искали, мы можем предоставить вам то, что вам нужно!
Толкатель типа Meyn® JM-32 2909:
машина: Plucker
машина ...
5-.Разделка, обвалка, снятие шкуры, порционирование и нарезка
МАШИНЫ ДЛЯ НАРЕЗКИ КУРИЦЫ
Ищете подержанные ручные или автоматические машины для разделки птицы, оборудование для разделки мяса или филе? У нас есть все!
Систематическая нарезка:
торговая марка: Systemate
машина: Cut-Up
шаг: 70 дужка
направление: cw
производительность: до 5000 бутылок в час
Mac ...
.
Poultry Tech Kft.
Poultry Tech Kft. | Тел .: +36 20 388 5550, +36 96 526 474
Poultry Tech Kft.9081 Győrújbarát,
Ipari Park, Hrsz: 0122/27
Vállalkozók útja 5 / A
Тел .: +36 20 388 5550,
+36 96526 474
Факс: +36 96526475
Эл. Почта:
[email protected]
Tervezés • Eszköz kereskedelem • Szaktanácsadás • Szervíz
Honlapunk jelenleg fejlesztés alatt áll.
Наш сайт в разработке.
2015.10.09.
Мастер Гуд Сегчопорт, Бакталорантаза: Флагманская ферма Макдональдса
Zászlóshajó minősítés elsőként Európában a brojlerhús termelésben.
Legkorszerűbb technológia a több évtizedes tapasztalat és folyamatosan megújuló tudás szolgálatában.
.