Кухни на заказ от производителя: важность выбора

Как приготовить лапшу для лагмана: особенности и основные этапы

Готовим суп с лососем

Секреты и особенности запеченных роллов

Что подразумевает ремонт кофемашин Delonghi?

Маковый рулет

Факторы выбора надежной и качественной мясорубки

Техника от итальянской компании Ardesia – идеальный вариант для оборудования кухонного помещения

Как правильно сделать мангал

Кейк Стор - Лучшая кондитерская Москвы!

Запеканка картофельная с рыбой

Хозяйке на заметку:

Если блины прилипают к сковороде - значит редкое тесто или холодная сковорода.

Автор: Оксана Андриевская

Дата: 2014-04-13

Если вам не хочется готовить отдельно гарнир, отдельно рыбу, то запеканка картофельная с рыбой – прекрасный выбор!

  Чтобы приготовить вкусную картофельную запеканку с рыбой вам понадобятся такие продукты:

  • Картофель – 800 г
  • Рыбное филе – 600 г
  • Брынза или твердый сыр – 150 г
  • Сливки  – 2 ст. л. с горкой
  • Лук репчатый – 100 г (1 шт.)
  • Кусочек лимона
  • Яйцо – 2 шт.
  • Подсолнечное масло
  • Соль, специи, перец черный молотый

Сперва необходимо разобраться с рыбой.

Запеканка картофельная с рыбой. Размороженная рыба

Режем ее на кусочки, добавляем соль, перец. Перемешиваем, затем сверху поливаем лимонным соком. Ставим нашу рыбку в холодильник на 30 минут, чтоб она хорошо промариновалась.

Запеканка картофельная с рыбой. Маринованая рыба

Пока маринуется рыба, можно почистить картофель. Далее есть два варианта, мы можете нарезать картошку тонкими кусочками или натереть на терке, как это сделала я. Выбирайте, как вам больше нравится. Только не режьте крупными кусками, иначе картофель не успеет приготовиться.

Запеканка картофельная с рыбой. Тертая картошка

Картофель надо посолить, добавить любимые специи, черный молотый перец. Хорошо перемешать.

Когда замаринуется рыба, нужно включить духовку, чтоб она нагревалась и приступить к формированию нашей картофельной запеканки с рыбой.

Берем удобную посуду, смазываем ее подсолнечным маслом и укладываем часть нашей картошки.

Запеканка картофельная с рыбой. Картофель на дне посуды

Затем сверху кладем рыбу.

Запеканка картофельная с рыбой. Слой рыбы

На рыбу выкладываем лук.

Запеканка картофельная с рыбой. Слой лука

Теперь оставшийся картофель.

Запеканка картофельная с рыбой. Оставшийся картофель

Теперь быстренько готовим заливку. Для этого взбиваем яйца со сметаной.

Запеканка картофельная с рыбой. Яйца со сметаной

Заливаем запеканку.

Запеканка картофельная с рыбой. Запеканка залитая яйцами

И последний шаг – посыпаем натертой брынзой, ну или твердым сыром.

Запеканка картофельная с рыбой. Тертая брынза

Ставим в разогретую духовку. Картофельная запеканка выпекается при температуре 200 градусов. Крышкой накрывать не надо. Выпекать 45 минут.

Через полчаса посмотрите на свою запеканку. Моя подруга готовила по моему рецепту, так ей хватило 35 минут для запекания, все зависит от того какая у вас духовка.

Запеканка картофельная с рыбой

Запеканка картофельная с рыбой готова! Всем приятного аппетита.

Просмотры: 1208

Буду благодарна, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Комментарии:

Добавить комментарий:


Введите сумму чисел с картинки

Еще статьи на данную тему:

Как приготовить консервы килька в томате.

Кальмары с картофелем в горшочках

Жареные мидии

Сельдь с картофелем

скумбрия, запеченная с луком

Лучшие статьи:

Как слепить 22 формы булочек. Фото-пособие для начинающих кондитеров

Как приготовить правильные домашние беляши

Как приготовить консервы килька в томате.

Сочный тунец в духовке с овощами и томатом

Домашняя аджика с чесноком