Кухни на заказ от производителя: важность выбора

Как приготовить лапшу для лагмана: особенности и основные этапы

Готовим суп с лососем

Секреты и особенности запеченных роллов

Что подразумевает ремонт кофемашин Delonghi?

Маковый рулет

Факторы выбора надежной и качественной мясорубки

Техника от итальянской компании Ardesia – идеальный вариант для оборудования кухонного помещения

Как правильно сделать мангал

Кейк Стор - Лучшая кондитерская Москвы!

Лечо из болгарского перца с помидорами

Хозяйке на заметку:

Чистить и резать овощи нужно ножом из нержавеющей стали.

Автор: Оксана Андриевская

Дата: 2016-11-08

На сайте Домашняя кухня уже есть рецепт лечо из баклажанов, перца и помидор, а теперь я хочу рассказать, как приготовить лечо из болгарского перца на зиму с помидорами. Сразу, чтоб не возникало вопросов, хочу сказать, что вкус этих двух заготовок абсолютно разный.

Рецепт лечо из болгарского перца с помидорами:

  • Болгарский перец – 3 кг
  • Томатный сок – 2 л
  • Растительное масло – 200 г
  • Уксус 9 % - 100 г
  • Сахар – 180 – 200 г
  • Соль – 2 ст. л. без горки

Приготовление. Помидоры перемалываем через мясорубку и получаем 2 л томатного сока. Ставим на огонь, добавляем растительное масло, уксус, сахар, соль. Перемешиваем. Томатный сок для лечо должен покипеть 15 минут. В это время нарезаем болгарский перец ломтиками или квадратами.

Болгарский перец соломкой

Когда томатный сок покипит 15 минут – добавляем болгарский перец.

Лечо с томатным соком

Теперь лечо из болгарского перца с томатным соком должно кипеть 20 минут. Раскладываем в стерилизованные банки, переворачиваем, накрываем до остывания.

Лечо с болгарским перцем и помидорами

Зимой открываем баночки и наслаждаемся вкусным лечо из болгарского перца с помидорами! Приятного аппетита.

Просмотры: 753

Буду благодарна, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Комментарии:

Добавить комментарий:


Введите сумму чисел с картинки

Еще статьи на данную тему:

Баклажаны, консервированные на зиму

Рецепт маринованных огурцов. Стратегический запас!

Зеленые помидоры с чесноком и зеленью на зиму

Баклажаны в аджике

Маринованные помидоры, заготовки на зиму

Лучшие статьи:

Как слепить 22 формы булочек. Фото-пособие для начинающих кондитеров

Как приготовить правильные домашние беляши

Как приготовить консервы килька в томате.

Сочный тунец в духовке с овощами и томатом

Домашняя аджика с чесноком