Кухни на заказ от производителя: важность выбора

Как приготовить лапшу для лагмана: особенности и основные этапы

Готовим суп с лососем

Секреты и особенности запеченных роллов

Что подразумевает ремонт кофемашин Delonghi?

Маковый рулет

Факторы выбора надежной и качественной мясорубки

Техника от итальянской компании Ardesia – идеальный вариант для оборудования кухонного помещения

Как правильно сделать мангал

Кейк Стор - Лучшая кондитерская Москвы!

Запеченная рыба с картофелем

Хозяйке на заметку:

Не следует хранить картофель при температуре ниже 0 С, так как крахмал быстро превращается в сахар и картофель становится сладким.

Автор: Оксана Андриевская

Дата: 2014-02-24

Так как я очень люблю рыбу, а мои мужчины любят картофель - это блюдо полюбилось нашей семье и надежно прижилось.

  Итак, чтоб приготовить запеченную рыбу с картофелем, запаситесь такими продуктами:

  • Картофель – 1 кг
  • Рыба (скумбрия, судак, щука)- 800 г
  • Лук – 75 г
  • Морковь – 75 г
  • Майонез – 300 г
  • Укроп, соль, черный молотый перец, специи, лавровый лист

Подготавливаем рыбу. У меня сегодня была замороженная скумбрия.

Запеченная рыба с картофелем. Замороженая скумбрия

Размораживаем. Чистим. Нарезаем порционными кусочками. Добавляем соль, перец, перемешиваем. Ставим в холодильник на 30 минут.

Запеченная рыба с картофелем. Нарезаем рыбу

А в это время, чистим картофель, нарезаем кубиками.

Запеченная рыба с картофелем. Чистим картофель

Нарезаем кубиками лук.

Запеченная рыба с картофелем. Нарезаем лук

Трем на крупной терке морковь.

Запеченная рыба с картофелем. Трем морковь

Смешиваем картофель, лук, морковь. Добавляем соль, специи. Мне нравится сюда добавлять кориандр, черный молотый перец и куркуму (она придаст картофелю аппетитный желтый цвет).

Запеченная рыба с картофелем. Смешиваем овощи

Добавляем майонез, укроп и перемешиваем. 

Запеченная рыба с картофелем. Добавляем укроп и перемешиваем

Засовываем в рукав для запекания – картофель, рыбу, картофель, т.е. слоями. Добавляем лавровый лист.  Делаем «двойной» рукав, т.е. два слоя. Можно взять фольгу, тоже в два слоя. Также, вместо рукава можно использовать какую-нибудь форму для запекания или сковороду с толстым дно, но чтоб обязательно была крышка.

Запекаем в духовке 60 минут, при температуре 200 градусов.

 Если вы запекаете в фольге или рукаве, то через 30 минут надо перевернуть картофель с рыбой на другую сторону. И продолжать запекать еще 30 минут.

Запеченная рыба с картофелем.

Запеченная рыба с картофелем - это то блюдо, которое можно приготовить и на семейный ужин и подать на праздничный стол. Приятного аппетита!

Просмотры: 1138

Буду благодарна, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Комментарии:

Добавить комментарий:


Введите сумму чисел с картинки

Еще статьи на данную тему:

Маринованные кальмары с луком как на море

скумбрия, запеченная с луком

Секреты и особенности запеченных роллов

Вареные раки - лучшая закуска к пиву!

Плов с мидиями

Лучшие статьи:

Как слепить 22 формы булочек. Фото-пособие для начинающих кондитеров

Как приготовить правильные домашние беляши

Как приготовить консервы килька в томате.

Сочный тунец в духовке с овощами и томатом

Домашняя аджика с чесноком