Кухни на заказ от производителя: важность выбора

Как приготовить лапшу для лагмана: особенности и основные этапы

Готовим суп с лососем

Секреты и особенности запеченных роллов

Что подразумевает ремонт кофемашин Delonghi?

Маковый рулет

Факторы выбора надежной и качественной мясорубки

Техника от итальянской компании Ardesia – идеальный вариант для оборудования кухонного помещения

Как правильно сделать мангал

Кейк Стор - Лучшая кондитерская Москвы!

Рецепты приготовления вкусного кофе. з рецепта в одном!

Хозяйке на заметку:

Киви не рекомендуется использовать в желе, так как он содержит вещества, препятствующие загустению желатина

Автор: Денис Андриевский

Дата: 2015-12-10

В этой статье хотел бы рассказать, какие рецепты приготовления кофе мои любимые, и имеют особый вкус. А натолкнула меня на это одна ТВ-передача, в которой люди рассказывали, как они любят пить черный кофе разных сортов, улавливая тонкие нотки вкуса и аромата (что для меня довольно скучно). Они считают себя  «кофеманами». Я же, не имея такого острого вкуса, люблю рецепты варки кофе с особым вкусом и добавками, чем и спешу поделиться с вами.

Так как у меня нет кофе-машины, эспрессо, американо и капуччино во внимание не беру. Рассмотрим простые рецепты кофе в домашних условиях, которые можно приготовить в обычной турке.

Начну с того, как я определяю порцию кофе. На 100 мл воды я беру 1 чайную ложку кофе. Для кого-то это будет крепкий напиток, а для любителей двойного эспрессо покажется просто безвкусной «бодягой».  Ну и ясное дело, что лучше покупать кофе в зернах, например Covim Prestige и самому перемалывать.

Кофе «африка»

В турку наливаем воду и доводим до кипения. Снимаем с огня и в горячую воду кладем мелко молотый кофе.

Готовим черный кофе

Какао, корицу, сахар.

Кофе с корицей и какао

Все доводим до кипения.

Кипящий кофейный напиток

 снимаем с огня, разливаем в чашки и подаем.

Кофе африка

Рецепт на 2 порции:

  • Вода – 200 гр.
  • Кофе черный молотый – 2 ч.л.
  • Какао – 0,5 ч.л.
  • Корица – четверть ч.л.
  • Сахар – 2 ч.л.

Кофе с пряностями

Этот рецепт приготовления кофе готовлю в канун новогодних праздников, так как в эти дни повышенное поедание цитрусовых!

На 2 порции кофе требуется:

  • Цедра четверти лимона и четверти апельсина
  • Вода 200 мл
  • Сахар 2 ч.л.
  • Гвоздика 1 шт.
  • Корица  - четверть ч.л.
  • Кофе 2 порции (200 мл)

Цедру апельсина и лимона нарезаем кубиками и укладываем на дно небольшой кастрюли.

Цедра апельсина и лимона

Далее всыпаем сверху сахар корицу и гвоздику.

Пряности для кофе

Отдельно завариваем кофе в турке и сразу вливаем в наши пряности. Доводим  все до кипения и даем настояться 3 минуты.

Кофе с пряностями

Разливаем кофе с пряностями по чашкам через сито и подаем. Очередной рецепт вкусного кофе готов!

Лейпцигский меланж (кофе со сгущенкой и желтками)

Очень сладкий и насыщенный кофейный напиток.

 На 2 порции лейпцигского меланжа требуется:

  • Сгущенное молоко 4 ст.л.
  • Желтки 2 шт.
  • Кофе крепкий 2 порции (200мл)

Взбиваем желтки со сгущенным молоком.

Лейпцигский меланж

Отдельно завариваем черный кофе, вливаем в сгущенку с желтками, тщательно перемешиваем и сразу подаем.

Кофе со сгущенкой

Вот такие рецепты приготовления кофе я люблю, особенно из зерен Covim Miscela Bar. А какие напитки из кофе готовите вы? Пишите в комментарии, буду очень рад!

Просмотры: 1211

Буду благодарна, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Комментарии:

Добавить комментарий:


Введите сумму чисел с картинки

Еще статьи на данную тему:

Квас из ржаного солода

Компот из яблок и мандаринов

Молочный коктейль с бананом и мороженым

В чем вред и польза чая

Как я готовил пиво. Домашний эксперимент

Лучшие статьи:

Как слепить 22 формы булочек. Фото-пособие для начинающих кондитеров

Как приготовить правильные домашние беляши

Как приготовить консервы килька в томате.

Сочный тунец в духовке с овощами и томатом

Домашняя аджика с чесноком