Кухни на заказ от производителя: важность выбора

Как приготовить лапшу для лагмана: особенности и основные этапы

Готовим суп с лососем

Секреты и особенности запеченных роллов

Что подразумевает ремонт кофемашин Delonghi?

Маковый рулет

Факторы выбора надежной и качественной мясорубки

Техника от итальянской компании Ardesia – идеальный вариант для оборудования кухонного помещения

Как правильно сделать мангал

Кейк Стор - Лучшая кондитерская Москвы!

Корейский салат ассорти

Хозяйке на заметку:

Если протереть терку наждачной бумагой - то она снова станет острой.

Автор: Денис Андриевский

Дата: 2015-04-19

Долго думал, как назвать этот корейский салат, и остановился на варианте – ассорти. Это салат –смесь свеклы, моркови и капусты, все в одном. Вкус необычный, но хороший.

  • Морковь 400г
  • Свекла 300 г
  • Капуста 300 г

Для маринада:

  • Уксус 9% 60 мл
  • Чеснок 25 г
  • Масло подсолнечное 150 мл
  • Сахар 2 ст. л.
  • Соль 1,3 ч. л.
  • Гвоздика 2 шт.
  •  лавровый лист 2 шт.
  • Кориандр 1,5 ч. л.
  • Перец душистый молотый 1/3 ч. л.
  • Красный перец 1 ч. л.

На корейскую терку трем свеклу и морковь, а капусту тонко шинкуем. Все овощи смешиваем, заливаем горячим маринадом. Для приготовления корейского маринада смешиваем все специи и жидкости, подогреваем почти до кипения,  и сразу вливаем в салат ассорти. Если вам больше по вкусу корейские овощи по-отдельности, можете приготовить морковь или свеклу по-корейски.

Ассорти по-корейски

Просмотры: 1935

Буду благодарна, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Комментарии:

комментарий добавил(а): Вита

Дата: 2015-04-21

Прекрасное дополнение к вареному мясу. Спасибо за рецепт этого корейского ассорти, получилось очень вкусно. А то покупать такой салат у корейцев я не люблю, так как слышала, что они добавляют нитрит натрия, а это вредно, а я стараюсь питаться правильно.

Добавить комментарий:


Введите сумму чисел с картинки

Еще статьи на данную тему:

Слоеный луковый салат помпадур

Салат с сельдереем и яблоками

Cалат из капусты с майонезом

Легкий салат из пекинской капусты с ветчиной

Корейский салат ассорти

Лучшие статьи:

Как слепить 22 формы булочек. Фото-пособие для начинающих кондитеров

Как приготовить правильные домашние беляши

Как приготовить консервы килька в томате.

Сочный тунец в духовке с овощами и томатом

Домашняя аджика с чесноком