Кухни на заказ от производителя: важность выбора

Как приготовить лапшу для лагмана: особенности и основные этапы

Готовим суп с лососем

Секреты и особенности запеченных роллов

Что подразумевает ремонт кофемашин Delonghi?

Маковый рулет

Факторы выбора надежной и качественной мясорубки

Техника от итальянской компании Ardesia – идеальный вариант для оборудования кухонного помещения

Как правильно сделать мангал

Кейк Стор - Лучшая кондитерская Москвы!

Запеканка из тыквы с творогом и яблоками

Хозяйке на заметку:

Сухие изделия из теста сохраняются длительное время, если их положить в жестяную коробку, плотно ее закрыть и держать в прохладном помещении

Автор: Оксана Андриевская

Дата: 2015-03-15

Очень вкусное и полезное блюдо – запеканка из тыквы, считающееся к тому же и диетическим, полюбилось и в нашей семье. Готовить запеканку из тыквы мы будем с манкой, творогом и  яблоками, что довольно легко.

Рецепт запеканки из тыквы на 4 порции:

  • Тыква 600 г
  • Яблоки 350 г
  • Творог 350 г
  • Манка 100 г
  • Сахар 60 г
  • Яйца 2 шт.
  • Масло сливочное 120 г
  • Сухари панировочные 0,5 ст.
  • Тмин 2 ч. л.

Разделим приготовление запеканки из тыквы с творогом на два этапа. На первом этапе мы будем делать первичное приготовление всех продуктов, а на втором все запечем. Но все по-порядку.

Тыкву и яблоки очистим и нарежем средними кубиками. Припустим их в сливочном масле. В самом начале добавим сахар.

Тыква с яблоками для запеканки

Если вам кажется, что жидкости для припускания мало, то подождите немного и тыква с яблоками пустят сок, который полностью покроет эти продукты.

Тыква с яблоками пустили сок

Пока припускается тыква, взвесим творог и манку, чтобы не терять времени.

В припущенную тыкву всыпаем манку и даем ей прокипеть, 3 минуты, постоянно помешивая.

Снимаем посуду с плиты и измельчаем продукты при помощи блендера. Если же такого инструмента у вас не имеется, то по старинке перетираем тыкву через сито.

Перетираем тыкву с яблоками при помощи блендера

Даем этой смеси немного остыть, потому что яйца могут свариться при такой температуре. Пока все остывает можно протереть творог через сито или при помощи блендера.

Добавляем в тыквено-яблочную смесь яйца, творог, немного соли и тщательно смешиваем до однородной массы без комков.

Запеканка из тыквы с творогом

Греем духовку до 200 градусов и подготавливаем посуду для выпекания запеканки из тыквы с яблоками. Я выбрала чугунную сковороду, которую предварительно смазала маслом и посыпала половиной сухарей.

Подготовка посуды для тыквеной запеканки с манкой

В подготовленную посуду вливаем нашу запеканку и разравниваем поверхность рукой. Сверху присыпаем оставшимися сухарями и тмином.

Запеканка из тыквы с яблоками

Выпекать запеканку из тыквы с манкой следует 40 минут. Подавать можно со сметаной или сладким соусом.

Если вы купили целую тыкву, которая у вас должна остаться, то могу предложить еще несколько рецептов – тыква с яблоками, тыквенная каша с рисом или плацинды с тыквой. Приятного аппетита.

Запеканка из тыквы

Еще одно применение тыквы, десерт Пита с тыквой, рецепт от шеф-повара Сержа Марковича:

Просмотры: 1660

Буду благодарна, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Комментарии:

комментарий добавил(а): Ирина Вадимовна

Дата: 2015-03-24

Оригинальная запеканка, хрустящая корочка. Вкусно.

Добавить комментарий:


Введите сумму чисел с картинки

Еще статьи на данную тему:

Грибы тушенные с картофелем со сметанным соусом

Капуста тушеная с картофелем

Картофель, запеченный в рукаве

Рис с горошком

Ризотто с грибами

Лучшие статьи:

Как слепить 22 формы булочек. Фото-пособие для начинающих кондитеров

Как приготовить правильные домашние беляши

Как приготовить консервы килька в томате.

Сочный тунец в духовке с овощами и томатом

Домашняя аджика с чесноком