Кухни на заказ от производителя: важность выбора

Как приготовить лапшу для лагмана: особенности и основные этапы

Готовим суп с лососем

Секреты и особенности запеченных роллов

Что подразумевает ремонт кофемашин Delonghi?

Маковый рулет

Факторы выбора надежной и качественной мясорубки

Техника от итальянской компании Ardesia – идеальный вариант для оборудования кухонного помещения

Как правильно сделать мангал

Кейк Стор - Лучшая кондитерская Москвы!

Бифштекс с луком

Хозяйке на заметку:

Среднего размера помидор, яблоко. картофелина. огурец весят примерно одинаково - около 100 гр.

Автор: Денис Андриевский

Дата: 2015-02-17

Нашел в фотоаппарате давно забытые фото бифштекса с луком, о чем сегодня и расскажу. Бифштекс с луком, как и бифштекс с яйцом, разнообразит натуральный бифштекс (без ничего). Готовится по общим правилам всех бифштексов.

Рецепт бифштекса с луком:

  • Говядина (вырезка) - 120 г
  • Лук 80 - г
  • Соль, перец по вкусу

Вырезку зачищают, нарезают толщиной 3 см и отбивают до 2 см, посыпают солью и перцем с двух сторон. Хочу заметить, что у меня не получается сделать больше 4 бифштексов красивой, правильной формы из одной вырезки. Я беру несколько частей мяса, остатки уходят на приготовление других блюд.

Сырой бифштекс

Лук нарезают полукольцами.

Лук для бифштекса с луком

Секрет. Нельзя жарить бифштекс дольше 15 минут потому, что он будет сухим.

Укладывают на сковороду бифштекс, а в промежутки между мясом кладут лук. Обжаривают бифштекс от 7 до 15 минут, смотря какую степень прожарки вы хотите. Лук, если требуется, снимают раньше или позже мяса, чтобы не сгорел, или наоборот, не был сырым. Бифштекс с луком готовят и по другому, когда лук обжаривают отдельно во фритюре, а не вместе с мясом.

Бифштекс с луком

Вкус у бифштекса с луком очень хороший. Лук, впитавший мясной сок, при подаче укладывают сверху на бифштекс. Можно подать с овощным гарниром. Приятного аппетита!

Жареный бифштекс с луком

Просмотры: 1399

Буду благодарна, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Комментарии:

Добавить комментарий:


Введите сумму чисел с картинки

Еще статьи на данную тему:

Мясо тушеное с черносливом и яблоками

Биточки с рисом запеченные (любительские)

Запеченные котлеты с хрустящими овощами

Говядина с болгарским перцем

Мясо с ананасами. Съедается за 3 минуты

Лучшие статьи:

Как слепить 22 формы булочек. Фото-пособие для начинающих кондитеров

Как приготовить правильные домашние беляши

Как приготовить консервы килька в томате.

Сочный тунец в духовке с овощами и томатом

Домашняя аджика с чесноком