Кухни на заказ от производителя: важность выбора

Как приготовить лапшу для лагмана: особенности и основные этапы

Готовим суп с лососем

Секреты и особенности запеченных роллов

Что подразумевает ремонт кофемашин Delonghi?

Маковый рулет

Факторы выбора надежной и качественной мясорубки

Техника от итальянской компании Ardesia – идеальный вариант для оборудования кухонного помещения

Как правильно сделать мангал

Кейк Стор - Лучшая кондитерская Москвы!

Курица с овощами (в рукаве)

Хозяйке на заметку:

Чтобы убрать затхлый запах в холодильнике или пищевом контейнере – протрите их губкой смоченной в 9 % уксусе.

Автор: Оксана Андриевская

Дата: 2015-02-02

Курица с овощами одно из моих любимых блюд из курятины. На сайте Домашняя кухня уже есть несколько блюд из курицы, например, курица фаршированная рисом и изюмом, курица запеченная целиком с картофелем, но ни одно из этих блюд не напоминает курицу с овощами в рукаве.

Рецепт курицы с овощами:

  • Курица – 2,5 кг
  • Сметана – 3 ст. л.
  • Горчица – 2 ст. л.
  • Картофель – 500 г
  • Пастернак – 100 г
  • Сельдерей – 250 г
  • Корень петрушки – 100 г
  • Морковь – 150 г
  • Чеснок – 5 зуб.
  • Майонез – 3 ст. л.
  • Соль
  • Перец
  • Карри
  • Хмели-сунели
  • Рукав для запекания

Перед тем как начать готовить запеченную курицу с овощами, советую птицу заранее замариновать. Я купила домашнюю курицу бройлер. Ее необходимо помыть и разрезать на порционные кусочки, в этом мне помог муж. )).

Курица, нарезаная на кусочки

Далее курицу солим, добавляем измельченный чеснок, специи (карри, черный молотый перец, хмели-сунели), сметану и горчицу. Все перемешиваем и оставляем мариноваться, для этого ставим в холодильник. Я оставляла на ночь.

Маринованная курица кусочками

На следующий день начинаем подготавливать овощи. Так как мои сыновья очень любят блюда из картофеля, я готовлю именно курицу с картошкой и овощами. Вы, конечно можете выбрать овощи по своему вкусу, какие-то исключить или добавить. Нарезать овощи можно как угодно, но я советую не резать слишком мелко. Итак, чистим и режем картофель и пастернак.

Картофель и пастернак кусочками

Добавляем сельдерей.

Сельдерей кусочками

Затем морковь и корень петрушки.

Морковь и корень петрушки с овощами

Выдавливаем через пресс чеснок, добавляем соль, специи, майонез.

курица с овощами в рукаве

Перемешиваем все овощи. Так как у нас будет курица с овощами в духовке, включаем духовку и начинаем заканчивать наше блюдо.

курица с овощами в духовке

Берем рукав для запекания и на дно укладываем все овощи, а сверху кусочки курицы. Рукав закрываем с двух сторон. Перекладываем на противень с толстым дном и ставим в разогретую духовку. Температура 220 градусов.

Курица с овощами

Кусочки курицы с овощами в рукаве будут готовы через 1 час 20 минут. Конечно, вы можете приготовить по этому рецепту, и целую курицу, но почему-то именно этим способом я готовлю курицу кусочками. Экспериментируйте с разнообразными овощами, с картофелем или без.  В любом случае курица с овощами в духовке, по этому рецепту получится очень вкусной!

И еще раз про курятину, шеф-повар Роман Яковенко научит готовить куриные рулетики с сыром, смотрите видео:

Просмотры: 3577

Буду благодарна, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Комментарии:

Добавить комментарий:


Введите сумму чисел с картинки

Еще статьи на данную тему:

Курица с овощами (в рукаве)

Рулет из индейки с грибами

Утка с яблоками

Индейка, запеченная в духовке с апельсинами и яблоками

Куриные наггетсы как в McDonald’s

Лучшие статьи:

Как слепить 22 формы булочек. Фото-пособие для начинающих кондитеров

Как приготовить правильные домашние беляши

Как приготовить консервы килька в томате.

Сочный тунец в духовке с овощами и томатом

Домашняя аджика с чесноком