Кухни на заказ от производителя: важность выбора

Как приготовить лапшу для лагмана: особенности и основные этапы

Готовим суп с лососем

Секреты и особенности запеченных роллов

Что подразумевает ремонт кофемашин Delonghi?

Маковый рулет

Факторы выбора надежной и качественной мясорубки

Техника от итальянской компании Ardesia – идеальный вариант для оборудования кухонного помещения

Как правильно сделать мангал

Кейк Стор - Лучшая кондитерская Москвы!

Румяная курочка, фаршированная рисом с изюмом

Хозяйке на заметку:

Посуда синего цвета успокаивает и снижает кровяное давление, поэтому человек кушает медленнее и быстрее насыщается. А вот посуда желтого и красного цветов наоборот возбуждает аппетит.

Автор: Оксана Андриевская

Дата: 2014-07-11

Курица, фаршированная рисом – интересное блюдо с оригинальной начинкой. Вообще-то есть много вариантов приготовления курицы, и на моем сайте я выкладывала несколько моих любимых рецептов, например, запеченная курица кусочками или курица фаршированная гречкой, или запеченная курица, целиком с картофелем, вы можете попробовать каждый из вариантов.

Рецепт курицы фаршированной рисом:

  • Курица – 2,5 кг
  • Чеснок – 20 гр.
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Морковь – 120 гр.
  • Оливковое масло – 5 ст. л.
  • Рис – 150 гр.
  • Лук – 120 гр.
  • Соль
  • Изюм – 80 гр.
  • Карри
  • Черный перец
  • Куркума
  • Хмели-сунели
  • Подсолнечное масло.

Прежде чем фаршировать курицу рисом ее необходимо помыть и удалить все ненужные внутренности.

Курица, фаршированная рисом

Теперь готовим маринад для курицы. Берем отдельную тарелку, наливаем оливковое масло, еще соевый соус, добавляем специи (выше я писала рецепт курицы фаршированной рисом, где указала какие специи, я использовала), солим, выдавливаем чеснок и хорошо перемешиваем.

Рецепт курицы фаршированной рисом

Этим маринадом натираем нашу курочку со всех сторон, внутри тоже. Оставляем мариноваться минимум на три часика. Если у вас курица меньшего размера, то время маринования можно уменьшить.

фаршировать курицу рисом

Пока маринуется курица, мы вспоминаем, что собирались фаршировать курицу рисом и начинаем готовить начинку. Отвариваем рис, солим. Хочу отметить, что я уже не единожды готовлю такую курочку, и хорошо знаю, что такое курица фаршированная рисом в духовке. Хочу предостеречь всех начинающих хозяек. Дело в том, когда, раньше, я готовила это блюдо, то попробовала рис оставить полуготовым, думала, что он приготовится потом вместе с курицей, но рис остался немного твердоватым. Не повторяйте моей ошибки. Рис для фарширования курицы варите до полной готовности.

Пока варится наш рис, необходимо лук измельчить кубиками. Морковку натереть на самой крупной терке и затем все это немного прожарить.

курица фаршированная рисом в духовке

Затем добавляем в рис промытый изюм и жареные лук с морковкой. Перемешиваем. Вот и все, начинка готова.

запеченная курица с рисом

Осталось фаршировать курицу рисом. Для этого достаем нашу маринованную курицу и засовываем внутрь всю начинку. Края можно зашить нитками или, если вам удобнее, то скрепить зубочистками, как сделала я. Далее выкладываем курицу на противень, смазанный подсолнечным маслом. Вот так выглядит курица фаршированная рисом перед запеканием.

Как фаршировать курицу рисом

Ставим в духовку. Периодически, фаршированную курицу надо поливать соком, который выделяется. Это делается для того, чтоб у курочки образовалась красивая румяная корочка. Курица, фаршированная рисом в духовке должна пробыть 1 час. Температура 200 градусов.

А вот уже готовая курица фаршированная рисом.

Как приготовить курицу, фаршированную рисом

Мясо получается вкуснейшим, с поджаренной шкуркой, а рис с изюмом послужил оригинальным гарниром. Надеюсь, запеченная курица с рисом понравится всем, кто решится ее приготовить.

Дорогие хозяйки, кто еще не знает, как выбрать хорошее оливковое масло, смотрите короткое видео:

Просмотры: 12626

Буду благодарна, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Комментарии:

комментарий добавил(а): Ирина

Дата: 2016-01-20

Вкуснятина получилась

Добавить комментарий:


Введите сумму чисел с картинки

Еще статьи на данную тему:

Запеченная курица кусочками

Чахохбили из курицы по-грузински

Румяная курочка, фаршированная рисом с изюмом

Рулет из куриного фарша

Курица кусочками запеченная с яблоками в духовке

Лучшие статьи:

Как слепить 22 формы булочек. Фото-пособие для начинающих кондитеров

Как приготовить правильные домашние беляши

Как приготовить консервы килька в томате.

Сочный тунец в духовке с овощами и томатом

Домашняя аджика с чесноком