Кухни на заказ от производителя: важность выбора

Как приготовить лапшу для лагмана: особенности и основные этапы

Готовим суп с лососем

Секреты и особенности запеченных роллов

Что подразумевает ремонт кофемашин Delonghi?

Маковый рулет

Факторы выбора надежной и качественной мясорубки

Техника от итальянской компании Ardesia – идеальный вариант для оборудования кухонного помещения

Как правильно сделать мангал

Кейк Стор - Лучшая кондитерская Москвы!

Домашний гамбургер - лучшее решение для пикника

Хозяйке на заметку:

Замороженную рыбу нужно начинать варить в холодной воде.

Автор: Оксана Андриевская

Дата: 2014-07-09

Домашний гамбургер это прекрасная альтернатива покупным гамбургерам. Вы сами его сможете приготовить и будете уверенны, что продукты там свежие. Бытует мнение, будто в кафе, барах и т.д. могут использовать некачественные продукты для приготовления гамбургеров и др. блюд. И некоторые люди боятся питаться в таких заведениях. Не хочется обидеть владельцев заведений, ресторанов, кафе и ровнять всех под «одну черту», но просто в моей практике были случаи отравлений после обедов в общественных заведениях. Лично я предпочтение отдаю домашней кухне. Поэтому, для желающих научится готовить домашний гамбургер, написана эта статья.   

Домашний гамбургер, рецепт рассчитан на 5 порций:

  • Булочка с кунжутом (не сладкая) – 5 шт.
  • Листья салата – 5 шт.
  • Мясо (говядина) – 500 гр.
  • Маринованный лук – 80 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Майонез
  • Кетчуп
  • Помидоры – 200 гр.
  • Соль
  • Подсолнечное масло
  • Черный перец.

Чтобы приготовить гамбургер в домашних условиях необходимо подготовится заранее, и приобрести не сладкие булочки. В нашем городе такие булочки продаются далеко не в каждом магазине, поэтому продумайте, где вы их будете покупать. Размер булочек может быть разным, но главное, чтоб они были не сладкими. Это первое главное правило.

Домашний гамбургер

Второе главное правило – котлеты для гамбургера должны быть приготовлены именно из говяжьего фарша, без добавления лука.

Остальные овощи вы можете класть на свое усмотрение и вкус. Теперь я расскажу, как приготовить гамбургер, вернее один из многих вариантов, в нашей семье мы готовим именно так.

Булочку необходимо разрезать на две равные части и затем каждую часть немного поджарить на сухой сковороде.

Котлеты для гамбургера

Котлеты для гамбургера необходимо делать такого же размера как ваша булочка. У меня котлеты получились чуть меньше. Так как, пока я укладывала спать младшего сына, мой муж решил мне немного помочь и пожарил котлеты, вот только с размером немного не угадал. Так что, дорогие хозяйки запомните, что котлета должна быть размером с булочку.

Теперь поговорим о том, как приготовить котлету для гамбургера правильно. Для этого необходимо в говяжий фарш добавить 1 яйцо, черный перец, посолить (без всяких дополнительный приправ), перемешать. И еще, котлеты для гамбургера должны быть приплюснутыми, т.е. после того, как вы замесили фарш и сформировали котлеты, придайте им приплюснутую форму.

Домашний гамбургер, рецепт

Жарить котлеты для гамбургера нужно без муки.

котлеты для гамбургера

После того, как все овощи подготовлены, а котлеты и булочки поджарены, можно начать формировать наш домашний гамбургер. Итак, на первую булочку намазываем слой майонеза. Сверху кладем лист салата.

гамбургер в домашних условиях

Затем котлету.

как приготовить котлету для гамбургера

На котлету – помидор, порезанный кружочками.

как приготовить гамбургер

Теперь маринованный лук.

как приготовить домашний гамбургер

Поливаем кетчупом.

Кетчуп для гамбургера

И накрываем второй частью булочки.

Булочка для гамбургера

Вот так можно приготовить гамбургер в домашних условиях, вкусный, свежий и полезный. Кто любит соленый огурчик, тот тоже может добавить его в свой домашний гамбургер, но это уже на любителя. Кстати, майонез и кетчуп я готовила сама.

Теперь и вы уже научились и знаете, как приготовить домашний гамбургер, а еще можете попробовать приготовить домашнюю шаурму в лаваше, не пожалеете!

И в конце, кому интересно, шеф-повар московского бара покажет, как готовить Бургер из говядины, смотрите видео:

Просмотры: 4187

Буду благодарна, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Комментарии:

комментарий добавил(а): Ольга

Дата: 2015-03-17

Хорошая идея! Брали с собой на дачу, очень удобно и вкусно.

Добавить комментарий:


Введите сумму чисел с картинки

Еще статьи на данную тему:

Бутерброды с яйцом, жареным луком и сыром

Бутерброды с печенью трески

Тарталетки с грибами и сыром

бутерброды с ветчиной, ананасами и сыром

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Лучшие статьи:

Как слепить 22 формы булочек. Фото-пособие для начинающих кондитеров

Как приготовить правильные домашние беляши

Как приготовить консервы килька в томате.

Сочный тунец в духовке с овощами и томатом

Домашняя аджика с чесноком